案例食品宣傳冊(cè)最終

1、調(diào)理食品宣傳手冊(cè)目錄2調(diào)理食品的定義調(diào)理食品的分類(lèi)調(diào)理食品未來(lái)的發(fā)展調(diào)理食品銷(xiāo)售渠道調(diào)理食品的銷(xiāo)售過(guò)程促銷(xiāo)活動(dòng)和廣告宣傳一、調(diào)理食品的定義調(diào)理食品是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍結(jié)狀態(tài)下（產(chǎn)品中心溫度在負(fù)18 攝氏度以下）儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售的包裝食品。調(diào)理食品屬于冷凍食品的范疇，冷凍食品現(xiàn)有五個(gè)大類(lèi)：調(diào)理食品、畜肉產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品；其中調(diào)理食品根據(jù)不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類(lèi)方式。二、調(diào)理食品的分類(lèi)根據(jù)最終產(chǎn)品分類(lèi)，調(diào)理食品可分為：面米制品：適用于各種花色的炒飯、燴飯、炒面、燴面、配餐、粥類(lèi)、等產(chǎn)品；裹面制品：適用于冷凍裹面魚(yú)蝦、肉類(lèi)

2、、禽塊、可樂(lè)餅、果蔬等產(chǎn)品；乳化肉制品：適用于冷凍畜禽肉制成的丸類(lèi)、餅類(lèi)、腸類(lèi)等產(chǎn)品；魚(yú)糜制品：適用于冷凍魚(yú)、蝦、蟹等丸類(lèi)、糕類(lèi)、腸類(lèi)等產(chǎn)品；菜肴制品：適用于冷凍各式生制、熟制菜肴產(chǎn)品；燒烤（煙熏）制品：適用于冷凍烤鰻、烤（熏）肉、烤（熏）禽、肉腸、等產(chǎn)品；火鍋湯料制品：適用于各種海鮮、麻辣、酸辣口味等火鍋湯料（鍋底）產(chǎn)品；湯羹制品：適于冷凍畜禽湯、海鮮湯、蔬菜湯、雜燴湯、奶湯等中西式湯肴產(chǎn)品。調(diào)理食品的分類(lèi)根據(jù)原料分類(lèi)，調(diào)理食品可以分為：菜蔬類(lèi)調(diào)理食品：如脫水蔬菜、五味杏仁、春筍等；肉類(lèi)調(diào)理食品：如調(diào)味肉串、調(diào)味肉丸、醬排骨、方塊火腿、雞塊等；水產(chǎn)類(lèi)調(diào)理食品：如調(diào)味魚(yú)漿、調(diào)味魚(yú)排、烤魚(yú)片、烤

3、鰻等；混合類(lèi)調(diào)理食品：如水餃、湯圓、漢堡、火鍋料等。雖然調(diào)理食品在大眾消費(fèi)層面聽(tīng)起來(lái)還有些陌生，中國(guó)調(diào)理食品消費(fèi)市場(chǎng)潛力還待于全面開(kāi)發(fā)，但調(diào)理食品概念背后正在快速發(fā)展演繹成為一個(gè)巨大的新型食品加工產(chǎn)業(yè)。三、未來(lái)發(fā)展1.一些地方特色小吃受各種因素制約而不能工業(yè)化生產(chǎn)，可改良其工藝、配方，使之能長(zhǎng)期保存和大范圍銷(xiāo)售。2.用精美的包裝賦予傳統(tǒng)口味的速凍食品以新的內(nèi)涵，在新產(chǎn)品上市的同時(shí)，也創(chuàng)造出獨(dú)特的品牌特色。3.食品具有一定的地域特色，在創(chuàng)新的同時(shí)，要考慮到地方文化。4.在速凍食品中加入新材料，以改善其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和質(zhì)感。5.把餡料炒熟再進(jìn)行加工，也是一種新思路。6.在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代化的原

4、料、工藝，開(kāi)發(fā)更多新口味來(lái)吸引不同消費(fèi)者和提高品牌影響力；對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)，創(chuàng)造新穎的口味來(lái)避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。如用味滋海韓式烤肉粉調(diào)味的韓式烤肉餃和用烤蝦肉粉調(diào)味的烤蝦味餃子等產(chǎn)品，在不破壞原有營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還可滿足消費(fèi)者對(duì)新口味的需求。樣品展示提煉出能打動(dòng)消費(fèi)者的產(chǎn)品利益點(diǎn)產(chǎn)品的利益點(diǎn)，指的是調(diào)理食品產(chǎn)品本身的賣(mài)點(diǎn)與消費(fèi)者對(duì)調(diào)理食品產(chǎn)品的買(mǎi)點(diǎn)之間最佳的連接點(diǎn)。每個(gè)調(diào)理食品品牌都會(huì)有自己的特點(diǎn)，但最重要的是要提煉出能打動(dòng)消費(fèi)者的產(chǎn)品利益點(diǎn)，并與競(jìng)品形成差異化。產(chǎn)品的利益點(diǎn)找準(zhǔn)了，才能觸動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。來(lái)自臺(tái)灣的傳統(tǒng)工藝與前沿技術(shù)大工廠品質(zhì)管控，口感更好，品質(zhì)更放心品種齊全，每一味都為您精心打造，更可以

5、定制各式禮盒包裝更實(shí)在，去除浮華，保留簡(jiǎn)約、不失大氣代工調(diào)理食品生產(chǎn)周期流程圖1、餡料到廠須7天時(shí)間2、按100g規(guī)格1萬(wàn)粒生產(chǎn)量計(jì)算，須2天時(shí)間3、物流運(yùn)輸須2-5天注：到貨周期需要1114工作日置業(yè)所工廠總務(wù)生產(chǎn)完成餡料廠物流客戶四、調(diào)理食品的銷(xiāo)售過(guò)程意向客戶大量收集意向客戶，個(gè)人、單位、經(jīng)銷(xiāo)、代工通過(guò)掃街行動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)、介紹得到客戶資源客戶需求電話或上門(mén)拜訪推銷(xiāo)，了解到客戶需求（價(jià)格、數(shù)量、定制、祝福語(yǔ)等）找出對(duì)應(yīng)適合的調(diào)理食品，結(jié)合工廠生產(chǎn)；進(jìn)行再次拜訪洽談，爭(zhēng)取成交成交洽談送貨方式（送貨上門(mén)、自提、快遞），結(jié)賬方式（是否開(kāi)發(fā)票）爭(zhēng)取成交客戶介紹客源五、促銷(xiāo)活動(dòng)和廣告宣傳廣告宣傳（發(fā)傳單、做海報(bào)，朋友圈、微博等社交媒體）展示我司調(diào)理食品樣品及試吃活動(dòng)（餐飲店、經(jīng)銷(xiāo)店等）敬老院、孤兒院等送福利，提高美譽(yù)度和知名度越早訂購(gòu)，享受越低折扣結(jié)合我司調(diào)理產(chǎn)品區(qū)縣客戶試吃活動(dòng)，進(jìn)行調(diào)理食品禮盒展示與試吃品鑒會(huì)展示、推銷(xiāo)11六、其他事項(xiàng)調(diào)理食品券問(wèn)題，需禮盒折扣（5折以上），我們直接給客戶發(fā)快遞、送貨上門(mén)，更能省去客人自提的麻煩風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，主要有大筆訂單、定制產(chǎn)品和代工產(chǎn)品。為