飼料原料摻雜物之定性法檢出

1、飼料原料摻雜物之定性法檢出一、尿素之檢定(方法一)：取試料2 g加50 ml水，攪拌15分鐘後過濾，取濾液5 ml置於燒杯，添加15 ml醋酸攪拌之。添加Xthantohydrol溶液，每次1 ml 2次分別隔數(shù)分鐘間隔添加之，放置約15分鐘後一面攪拌一面添加10 ml量水。有尿素存在時慢慢生成白云狀沉淀。此稱為Xthantohydrol反應(yīng)。Xthantohydrol溶液之調(diào)制：秤取Xthantohydrol 10 g溶解於100 ml甲醇。(方法二)：1.取生黃豆粉1 gm加30 ml水，攪拌15分鐘後過濾，取濾液10 mm加入二滴甲基紅(methyl red)。2.取試料2 mg加水50

2、 ml攪拌15分鐘後過濾，取濾液25 ml，加入二滴甲基紅。3.各以0.02 N之硫酸滴至微紅色。4.兩液混合加熱至50放冷，苦有尿素則變黃色，無尿素則桃紅色不變。二、氨態(tài)氮之定性分析適於尿素或其他非蛋白氮之檢出。秤取2 g試料置於100 ml容量的三角瓶中，加50 ml水攪拌15分鐘後過濾。取濾液2 ml置於磁制皿，滴下Nessler抯試藥12滴，因有氨之存在即呈黃色或赤褐色。Nessler抯試藥之配制：碘化鉀25 g溶解於25 ml熱水中，一面攪拌，一面加入氯化汞飽和溶液(HgCl2 12.5 g溶於50 ml熱水)，至少量紅色沉淀後，不再以溶解為止，將此混合物加入含氫氧化鉀(KOH) 7

3、5 g之150 ml水溶液中，并以水稀釋到500 ml。然後再加入0.5 ml之上述氯化汞飽和溶液，待沉淀後，吸取上層澄清液即為Nessler抯氏液。貯於褐色瓶中備用。三、淀粉之檢定適用於淀粉粕及其他含淀粉質(zhì)飼料之定性檢查。取2 g試料置於100 ml燒杯中，添加50 ml水，煮沸約10分鐘後過濾，取濾液添加碘化鉀液12滴。若有淀粉質(zhì)存在時呈青色或紫色。碘化鉀溶液：秤取碘化鉀6 g溶於100 ml水，再添加碘2 g完全溶解之。四、木質(zhì)素之檢定添加間苯二酚溶液(Phloroglucin)使試料浸潤的程度，放置數(shù)分鐘後添加23滴鹽酸，有木質(zhì)素存在時會呈桃色或紅色 。間苯二酚溶液之調(diào)制：間苯二酚2

4、g溶解於100 ml之90酒精。五、尿酸之檢定適於家禽糞之檢查。取若干量試料(可疑混雜家禽糞者)於磁制皿，添加12滴濃硝酸於水浴鍋蒸發(fā)乾涸。家禽糞含有尿酸即試料之外圍都呈赤褐色，滴下稀銨水即呈紫色。此種呈色反應(yīng)謂之紫尿酸銨(Murexide)反應(yīng)。六、甲醛之檢定適用於甲醛縮合物之檢定。取試料2 g加水50 ml攪拌和濃硫酸10 ml，行蒸氣蒸餾，取餾出液12 ml添加濃硫酸34 ml和微量Chromotropic acid變色酸使其混合溶解，置於試管於6070溫度加熱，若有甲醛之存在即呈濃紫色。鱈魚中含有微量甲醛需要注意。七、食鹽之檢定秤取試料12 g加水50 ml攪拌，過濾後取濾液滴下1滴硝

5、酸銀溶液，若有食鹽存在即生成氯化銀之白色沉淀。硝酸銀溶液：秤取2 g硝酸銀溶解於100 ml水。八、骨(Bone)之檢定骨或可疑物浸於鉬酸銨液(Ammonium Molybdate)中，若生成黃色沉淀，即表示有骨存在。鉬酸銨液之配裝：秤取150 ml鉬酸銨粉末溶解於溫水，添加比重1.35的硝酸500 ml，一面攪拌一面添加，另再添加硝酸銨溶液(硝酸銨600 ml溶解於水750 ml)，充分混合後靜置24小時，過濾後之濾液貯存於有色瓶保存供用。九、鉻之檢定適用於鉻鞣皮革之檢定。未經(jīng)粉碎(不必粉碎因在粉碎機磨粉時會發(fā)生污染)2 g置於坩堝，加熱灰化後添加10硫酸溶液10 ml，滴下數(shù)滴Diphen

6、ylcarbazide，若有鉻存在即呈成赤紫色。Diphenylcarbazide之調(diào)制：Diphenylcarbazide 0.2 g溶解於100 ml酒精中。十、單寧之檢定適用於單寧鞣皮革之檢定。秤取試料2 g添加50 ml稀鹽酸，加熱至沸騰前為止，放置冷卻後過濾之。取濾液約3 ml於試管中，沿管壁慢慢滴下1 ml濃硫酸，若有單寧存在時，檢液與硫酸之交界處有赤褐色的環(huán)狀物(Ring)生成。十一、乾血之檢定1.采用血紅素結(jié)晶法飼料中摻用血粉或可疑為血粉者取微量放置於玻璃薄片上，滴下12滴試藥以細薄玻璃蓋片(Cover glass)覆蓋之。於605分鐘加溫後放冷10分鐘，以倍率100倍之顯微鏡

7、行檢查。獸血粉即呈橙至紅色之柱狀、針狀、菊花狀或柵狀的結(jié)晶，魚血粉即生成不定形結(jié)晶。試藥之調(diào)制：30葡萄糖、10苛性鉀、Pyrizin等以10：3：3之比例混合而成。2.Luminal螢光法血粉或可疑之試料以酒精浸潤，添加5 ml Luminal溶液，獸血粉即呈強青色之螢光，約可持續(xù)觀察1分鐘，魚血粉雖能發(fā)出螢光但5秒左右即消失之，雞血粉即不會發(fā)生螢光。3.Dimethylaniline反應(yīng)法可疑試料置於磁制皿，滴入Dimethylaniline混合液試劑數(shù)滴，若呈現(xiàn)淡綠色，表示有血粉存在。Dimethylaniline試劑之調(diào)制：N, N-Dimethylaniline 1 g與100 ml

8、醋酸混合，加150 ml水稀釋，使用時本溶液與3雙氧水以4：1之比例混合之。十二、羽毛粉之檢定法取檢體1 gm置於錐形燒瓶中，加50 ml之5NaOH溶液，30分鐘煮沸後，加100 ml水，用濾紙(No 6)濾過之。取此濾液510 ml置於培養(yǎng)皿，將2醋酸鉛溶液滴下時，如有羽毛粉，則生黑色之沉淀。魚粉中混有羽毛粉(10以上)時，可用之。十三、腐敗之檢查(Eber抯 Sulfide test) 本法適用於動物性制品。取試料5 gm置於250 ml之三角瓶中，加入50 ml硫酸液(此系5 ml濃硫酸加45 ml蒸餾水)。次將浸有飽和醋酸鉛溶液之濕濾紙(506 mm)左右，垂吊於栓塞上，但注意不要使

9、濾紙觸及硫酸之液面。如此於室溫放置16小時。如果試料有腐敗時，濾紙會急速變黑。此項檢查雖不能明確的判知其毒性，但如有強烈的呈黑色時，已不適用為飼料。十四、腐敗臭之檢查取試料5 gm置入200 ml之燒杯中，加50 ml的冰醋酸與氯仿(30：20 VV之混合液，再加入1 ml之飽和碘化鉀溶液後，振蕩約1分鐘，如果水層呈紫色時，則表示有腐敗物之存在。十五、礦物油(Mineral Oil)之檢定取1 ml之油脂於三角瓶中，加入加酒精制之KOH sol (KOH 40 gm溶於95酒精1000 ml中)25 ml，在回流冷卻情況下加熱沸騰，時常搖動，使其皂化完全(約需5分鐘)，加入25 ml水混合，如有混濁呈現(xiàn)，即表示有礦物油存在(0.5)。飼料營養(yǎng)雜志(9598)88年第十一期捷強實業(yè)公司Copyright 1998 HYPERLINK .tw/ t _blank 茂群峪畜牧網(wǎng). 本網(wǎng)站圖文系屬茂群峪有限公司，內(nèi)文之版權(quán)為該雜志社所有，非經(jīng)本公司及該雜志社正式書面同意，不得將全部或部分內(nèi)容，轉(zhuǎn)載於任何形式媒體 最佳解析度 800 x600 Copyright