超級(jí)實(shí)用的大學(xué)生日常美容方略

1、超級(jí)實(shí)用的大學(xué)生日常美容方略 大學(xué)生美容的要求顏面秀麗（紅潤(rùn)、無斑、無皺）牙齒白潔肌膚美滑美發(fā)美甲一、皮膚的結(jié)構(gòu)皮膚是人體最大、最重要的器官之一。占體重的14-16。皮膚分表皮、真皮、皮下組織3個(gè)部分。1 表皮 在皮膚最外面。 由角朊細(xì)胞和樹枝狀細(xì)胞這兩類細(xì)胞所組成。 1)角朊細(xì)胞：一般分為5層： (1)基底層。 (2)棘層。 (3)顆粒層。 (4)透明層。 (5)角質(zhì)層。 2)樹枝狀細(xì)胞：有3種， (1)是黑色素細(xì)胞，為分泌性細(xì)胞。 (2)是郎格罕細(xì)胞，在免疫學(xué)上有重要意義。 (3)是未定型細(xì)胞，其功能為觸覺，與無髓鞘神經(jīng)有關(guān) 2 真皮與表皮突相互鑲嵌，主要為結(jié)締組織，由膠原纖維、網(wǎng)狀纖維、

2、彈力纖維及基質(zhì)組成。真皮的主要功能有：1)膠原纖維和彈力纖維可以抵御外界力的沖擊；2)是皮膚組織中的支柱；3)儲(chǔ)備水分、電解質(zhì)及一定量的血液。3皮下組織位于真皮下面，又稱皮下脂肪層或脂膜。皮下組織中有血管、淋巴管、神經(jīng)、毛囊和汗腺等。皮下組織的功能有：1)保證體溫；2)參與脂肪代謝；3)保護(hù)其中重要的組織如神經(jīng)、血管、汗腺等， 人體皮膚的生理功能主要有保護(hù)、調(diào)節(jié)體溫，分泌和排泄、吸收、感覺、新陳代謝及色素代謝等作用 。二、皮膚的分型皮膚的分類 皮膚一般分為五類：中性、干性、油性、混合性、敏感性皮膚皮膚類型 毛孔情況 油、水分布情況 彈性 光澤度 出現(xiàn)問題油性 毛孔粗大 油分泌旺盛， 一般 好

3、易長(zhǎng)暗瘡、黑頭、 水分泌一般 白頭和螨蟲干性 毛孔細(xì)小 油、水均分泌較少 差 差 易脫屑、長(zhǎng)皺紋和斑點(diǎn)中性 均勻 油、水分泌適中 好 正常 易隨季節(jié)變化而變化混合性 “T”字部位粗大 “T”字部位油多， 一般 一般 “T”字部位易長(zhǎng)暗瘡、 面頰細(xì)小 面頰油水分泌都較少 黑頭、白頭和螨蟲， 面頰易脫屑、 長(zhǎng)皺紋和斑點(diǎn)敏感性 毛孔細(xì)小 易脫屑、長(zhǎng)皺紋和斑點(diǎn) 差 差 皮膚薄毛細(xì)血管擴(kuò)張， 對(duì)外界刺激敏感皮膚類型的測(cè)試方法：1觀察法：根據(jù)各類皮膚特征用肉眼觀察判定1）中性皮膚，也稱為普通皮膚或標(biāo)準(zhǔn)皮膚， 在發(fā)育前兒童中較多。 特點(diǎn)：健康、組織緊密、平滑，不干也不油膩，觸手稚嫩， 富有彈性，厚薄適中。

4、鑒別：皮膚紅潤(rùn)、光滑、不粗不粘、紋理細(xì)膩。 這類皮膚易隨季節(jié)變化，天冷干，天熱油。2）干性皮膚，40歲以上者為多。 特點(diǎn)：皮膚表面有細(xì)小的皺紋，皮膚無光澤。 由于缺乏水和油，撫摸下手感粗糙，但毛孔幼細(xì)。 干性皮膚可分為缺油性和缺水性干性皮膚。 鑒別：洗臉后皮膚緊繃，無光澤，手感粗糙，無柔軟感。 天冷更顯紋理細(xì)碎，皺紋多。3）油性皮膚，常見于青春期的人。特點(diǎn)：由于皮脂分泌旺盛，額頭、鼻梁、下巴有油光， 臉上顯得油膩。皮膚毛孔粗大，觸手粗糙，經(jīng)常有黑頭。鑒別：皮膚紋理粗，常常出油，有光澤，易生粉刺。4）混合性皮膚，80%的成年女性屬此型。 特點(diǎn)：面孔中部、額頭、鼻梁有油光， 其余部分則為干性或中性

5、。2擦拭法：在早上未洗臉前，用紙巾擦拭面部 先擦“T”字部位，再擦面頰看“黃色顆?！钡亩嗌賮砼卸?1)整體都多油性，(2)“T”字部位多而面頰少混合性，(3)整體都少干性3洗臉法：用冷水洗臉，從緊繃感來判定(1)30分鐘緊繃感消失混合性，(2)20分鐘緊繃感消失油性，(3)40分鐘緊繃感消失干性混合性皮膚在夏季會(huì)變得偏油一些，因此在皮膚保養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意。三影響美容的因素及導(dǎo)致的皮膚疾病1.影響美容的外界因素 (1)最直接的因素是大氣環(huán)境。 (2)其次是輻射如紫外線。 (3)是表皮所接觸到的固體、水質(zhì)的影響。 (4)是表皮使用的涂裝材料即化妝品的潛在影響。 外界因素對(duì)肌膚細(xì)胞美容影響最大的是輻射，它

6、會(huì)造成細(xì)胞損傷，形成色素沉著、肌膚黯淡。 其次是一些配制的化妝品對(duì)肌膚有沉積性累積傷害，即某些化妝品對(duì)肌膚弊大于利，而不是利大于弊。2外界因素導(dǎo)致的疾病1）物理性的，如機(jī)械損傷；溫度異常可引起凍瘡、燙傷； 過度日曬可發(fā)生曬斑等。2）化學(xué)性的，如接觸性皮炎。3）動(dòng)植物性的，如螨蟲所致的螨皮炎，蕁麻、 生漆接觸后引起的皮炎等。4）微生物性的，如細(xì)菌感染所致癤、癰等， 病毒感染所致扁平疣、帶狀皰疹等。3影響美容的內(nèi)部因素又可分為不可改變因素和可改變因素。1）不可改變的內(nèi)部因素指人體遺傳因素對(duì)美容的影響，如外形，皮膚汗腺的分布，皮膚的油性，中性或干性，毛孔的大小等都屬于遺傳因素，是后天不可改變的。決定

7、了選擇美容方式和產(chǎn)品類型，哪一種更適合你的肌膚。2）可改變的內(nèi)部因素按功能可分為營(yíng)養(yǎng)環(huán)境因素和細(xì)胞功能因子因素。(1)營(yíng)養(yǎng)環(huán)境因素 是改善肌膚細(xì)胞環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)條件， 使細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)得到改善和補(bǔ)充，延緩細(xì)胞衰老周期。(2)細(xì)胞功能因子因素 是提高細(xì)胞代謝的功能因子成份和活性， 恢復(fù)細(xì)胞再生能力，使細(xì)胞具有青春活力。 細(xì)胞功能因子包括細(xì)胞生長(zhǎng)因子，細(xì)胞分裂因子， 細(xì)胞免疫因子，神經(jīng)生長(zhǎng)因子， DNA、RNA合成酶以及新細(xì)胞生成所需的各種合成酶系統(tǒng)4內(nèi)部因素導(dǎo)致的疾病1）年齡 某些皮膚病與年齡有密切關(guān)系。 如嬰兒濕疹、兒童丘疹性麻疹、青春期痤瘡、 老年皮膚角化病等均發(fā)生在不同的年齡段。2）性別 系統(tǒng)性紅斑

8、狼瘡、硬紅斑、泛發(fā)性硬皮病等多見于女性； 脂溢性脫發(fā)、酒渣鼻、痤瘡多見于男性。3）種族 有些種族易發(fā)生某種皮膚病， 如白種人大汗腺病較多，其皮膚中黑色素較少， 皮膚癌的發(fā)生率較高。 黑種人銀屑病發(fā)病率較高，黑色丘疹狀皮炎僅見于黑種人。 黃種人患系統(tǒng)性紅斑狼瘡高于其他種族。4）胎傳 如梅毒等5）氣候與季節(jié) 銀屑病和濕疹可在夏季好轉(zhuǎn)， 玫瑰糠疹和帶狀皰疹則多發(fā)于春秋季。 濕熱時(shí)易生痱子， 寒冷時(shí)易患凍瘡。 6）衛(wèi)生習(xí)慣 講究衛(wèi)生可預(yù)防或減少寄生蟲病及癬病， 但如果洗滌過度又會(huì)引起皮膚干燥，從而引發(fā)瘙癢或皸裂。7）食物因素 食物缺乏而營(yíng)養(yǎng)不良可發(fā)生各種維生素缺乏癥； 某些刺激性、致敏性食物可發(fā)生蕁麻

9、疹等。8）代謝障礙 脂質(zhì)代謝障礙可引起黃色瘤，蛋白質(zhì)和脂質(zhì)代謝紊亂可發(fā)生淀粉樣變及皮膚鈣沉著癥等9）內(nèi)分泌失調(diào)甲狀腺功能減退可引起粘液性水腫，妊娠期發(fā)黑黃褐斑、妊娠皰疹、外陰瘙癢癥等，腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)可發(fā)生痤瘡、多毛、皮膚萎縮等。10）循環(huán)障礙血循環(huán)障礙如肢端發(fā)紺等；淋巴循環(huán)障礙 如象皮腫等。11）精神因素情緒不穩(wěn)定、緊張、抑郁等可引起白發(fā)、斑禿、神經(jīng)性皮炎等。12）內(nèi)臟疾病 如糖尿病患者可發(fā)生癤疾、癰、黃色瘤、皮膚瘙癢癥等。13）免疫障礙 免疫系統(tǒng)對(duì)入侵異物呈現(xiàn)反應(yīng)性增高，如變態(tài)反應(yīng)等臨床表現(xiàn)；也可呈反應(yīng)不足如免疫缺陷病，后者多以綜合癥形式出現(xiàn)、皮膚損害反復(fù)發(fā)作、難以治愈的細(xì)菌、病毒等感染

10、四、營(yíng)養(yǎng)素與美容（一）蛋白質(zhì)與美容1)蛋白質(zhì)是皮膚等組織的重要成分：皮膚是“美“的重要標(biāo)志。膠原蛋白是人體結(jié)締組織的重要組成成分，具有活性和生物功能的膠原蛋白能主動(dòng)參與細(xì)胞的遷移、分化和增殖代謝，具有聯(lián)結(jié)和營(yíng)養(yǎng)功能，又具有支撐和保護(hù)作用。人體皮膚中含有大量的膠原蛋白和粘多糖，它們對(duì)水有很強(qiáng)的親和力，使皮膚中保有大量的水分，使皮膚濕潤(rùn)、細(xì)膩及嫩滑，維持著人體皮膚的彈性和韌性。缺少蛋白質(zhì)皮膚就會(huì)老化而失去彈性，出現(xiàn)皺紋、褐斑、干燥、粗糙、瘙癢、衰老等。2)皮膚等組織新陳代謝需要蛋白質(zhì)參與：皮膚新陳代謝狀態(tài)旺盛，在這個(gè)過程中會(huì)由于角質(zhì)層脫落而失去蛋白質(zhì)，必須及時(shí)加以補(bǔ)充。體內(nèi)長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)降

11、低對(duì)各種致病因子的抵抗力，導(dǎo)致皮膚的生理功能減退。蛋白質(zhì)不充足時(shí)，發(fā)育遲緩、憔悴、消瘦；皮膚粗糙、彈性降低；早生皺紋、頭發(fā)稀疏、失去光澤、干枯易斷。蛋白質(zhì)攝入過多，其產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會(huì)刺激皮膚，引起早衰，加重肝腎負(fù)擔(dān)。（二）脂肪與美容的關(guān)系1)脂肪組織分布于皮下，起著保護(hù)的作用，可防止熱量散失、保持體溫，又可對(duì)機(jī)械撞擊起緩沖作用，可防止皮膚干裂、毛發(fā)脆斷等。適量的脂肪可使皮膚豐潤(rùn)，富有彈性和光澤，增添容貌的光彩和身體的曲線美。2)脂肪的美容保健作用還體現(xiàn)在必需脂肪酸的特殊作用上，必需脂肪酸缺乏時(shí)出現(xiàn)皮膚細(xì)胞膜對(duì)水通透性增加，出現(xiàn)炎性反應(yīng)；新生組織的生長(zhǎng)，損傷組織的修復(fù)都需要必需脂肪酸。此外，必需

12、脂肪酸對(duì)X射線、紫外線等引起的一些皮膚損害有保護(hù)作用，其中亞麻酸效果較好。脂肪酸還可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增進(jìn)皮膚微血管的健全，預(yù)防脆性增加，從而增加皮膚彈性，延緩皮膚的衰老。（三）碳水化合物與美容的關(guān)系1)促進(jìn)蛋白質(zhì)的利用：碳水化合物的分配比例充足，能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和利用，并能維持脂肪的正常代謝，直到美容潤(rùn)膚的作用。2)碳水化合物是機(jī)體熱能的主要來源：供能不足，導(dǎo)致身體能量減少，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，體重減輕，易疲勞，皮膚干燥，缺少光澤；反之，如果攝入過多，可轉(zhuǎn)化為中性脂肪，貯存在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。（四）膳食纖維與美容的關(guān)系1)促進(jìn)減肥：膳食纖維吸水膨脹，可形成飽腹感而減少進(jìn)食；同時(shí)減少消化酶對(duì)食物的分解

13、作用，使糖、脂肪吸收減少，起到控制體重和減肥的作用。2)排毒功能：膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于排出機(jī)體代謝廢物；吸附食物中食品添加劑、重金屬離子等有毒有害物質(zhì)。經(jīng)常便秘的人，膚色枯黃，這是因?yàn)橛卸疚镔|(zhì)在體內(nèi)存留，損害皮膚所致。（五）微量元素與美容的關(guān)系微量元素是體內(nèi)各種激素、維生素及核酸的重要部分，是許多酶系統(tǒng)的活化劑或輔助因子，參與生命物質(zhì)的代謝過程，在美容護(hù)膚方面也有重要的作用。1)鐵：是造血的重要原料，缺鐵可引起貧血，出現(xiàn)顏面蒼白、皮膚無華、失眠健忘、肢體疲乏、學(xué)習(xí)、工作效率低下，指甲蒼白、變薄、凹陷。2)鋅：是人體內(nèi)多種酶的重要成分之一，參與核酸及蛋白質(zhì)的合成，在皮膚中的含量占全身含量的

14、20%，并且對(duì)第二性征的發(fā)育，特別是女性“三圍”有重要影響。鋅在視網(wǎng)膜含量很高，缺鋅時(shí)眼睛會(huì)變得呆滯，甚至造成視力障礙。鋅對(duì)皮膚健美有獨(dú)特功效，能防治痤瘡、皮膚干燥和各種丘疹。兒童缺鋅還會(huì)嚴(yán)重影響生長(zhǎng)發(fā)育。3)銅：也是造血的重要原料，是某些金屬酶類的成分，還與蛋白質(zhì)、核酸代謝、能量釋放、神經(jīng)系統(tǒng)磷脂形成、骨髓組織胺原合成、以及皮膚、毛發(fā)色素代謝有關(guān)。能使人體皮膚細(xì)膩、有彈性、潤(rùn)澤、紅潤(rùn)，使頭發(fā)黑亮。人體缺銅可引起皮膚干燥、粗糙、頭發(fā)干枯、面色蒼白、生殖功能衰弱、抵抗力下降。4)碘：與甲狀腺關(guān)系密切，參與調(diào)節(jié)機(jī)體能量代謝、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維持正常神經(jīng)活動(dòng)和生殖功能，維護(hù)人體皮膚及頭發(fā)的光澤和彈性。

15、碘缺乏時(shí)甲狀腺代償性肥大、智力及體格發(fā)育障礙，皮膚多皺，失去光澤。5)硒：廣泛分布于肝、腎、心、肌肉、胰、肺、生殖腺等重要臟器中，頭發(fā)中硒含量可反饋體內(nèi)硒的營(yíng)養(yǎng)狀況。硒還是一種重要的氧化劑，對(duì)細(xì)胞有保護(hù)作用，對(duì)一些化學(xué)致癌物有抵抗作用，能調(diào)節(jié)VitA、VitC、VitE的抗氧化活性，保護(hù)視覺器官，改善和提高視力，使頭發(fā)富有光澤和彈性，使眼睛明亮有神。6)鉻：在人體中廣泛存在，其中骨骼、皮膚、脂肪、腎上腺、大腦和肌肉中含量相對(duì)較高。鉻對(duì)核蛋白代謝、抑制脂肪酸和膽固醇的合成、脂類和糖類代謝、胰島素分泌有一定作用。鉻缺乏時(shí)引起糖尿病、動(dòng)脈硬化等病癥?？沙霈F(xiàn)皮膚干燥無華、皺紋增加、頭發(fā)失去光澤和彈性。

16、7)鈣：鈣的主要功能是參與骨骼和牙齒的構(gòu)成、維持細(xì)胞正常代謝、參與肌肉和神經(jīng)興奮性的傳導(dǎo)、維護(hù)血液的正常凝固度、維持毛細(xì)血管內(nèi)外的正常滲透壓、對(duì)多種酶有激活作用。人體缺鈣時(shí)兒童可導(dǎo)致佝僂病，出現(xiàn)方顱、雞胸、牙齒缺損，成人可發(fā)生骨質(zhì)疏松、軟化，并可出現(xiàn)神經(jīng)緊張、脾氣急躁、煩躁不安等病癥。（六）維生素與美容的關(guān)系機(jī)體缺乏維生素時(shí)能引起機(jī)體代謝的障礙，也造成皮膚功能的障礙，合理營(yíng)養(yǎng)，攝入充分的維生素，是保證容貌健美的根本之法。1 維生素A：有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。缺乏VitA可使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降、干燥、粗糙、失去光澤。如果長(zhǎng)期缺乏，皮膚毛囊角化

17、，出現(xiàn)丘疹；皮脂腺分泌減少，皮膚干燥并有皺紋，嚴(yán)重時(shí)如魚鱗。2維生素E：VitE在美容護(hù)膚方面的作用是不可忽視的。(1)因?yàn)槿梭w的氧化作用是皮膚衰老的主要原因之一， 而VitE具有抗氧化作用， 從而保護(hù)了皮脂和細(xì)胞膜蛋白質(zhì)及皮膚中的水分。(2)它還能促進(jìn)人體細(xì)胞的再生與活力， 推遲細(xì)胞的老化過程。(3)此外還能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用；可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤(rùn)”作用，從而改善和維護(hù)皮膚的彈性；(4)能促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營(yíng)養(yǎng)與水分，以維持皮膚的柔嫩與光澤；(5)還可抑制色素斑、老年斑的形成，減少面部皺紋及潔

18、白皮膚，防治痤瘡。因此，每天攝入足夠的含維生素E食物對(duì)于人體健康和皮膚健美都是十分有益的。3 維生素D主要與骨骼發(fā)育有關(guān)，缺乏則引起方顱、雞胸、肋骨串珠、“X”型或“O”型腿4 B族維生素(1)維生素B1 能促進(jìn)胃腸功能，增進(jìn)食欲，幫助消化，消除疲勞， 防止肥胖，防止腳氣病，潤(rùn)澤皮膚和防止皮膚老化；(2)維生素B2 有保障皮膚健美，使皮膚皺紋變淺，消除皮膚斑點(diǎn)及防治末梢神經(jīng)炎作用。如供給不足，可引起皮膚粗糙、皺紋形成，還可導(dǎo)致引起脂溢性皮炎、口角炎、唇炎等；(3)煙酸 缺乏出現(xiàn)對(duì)稱性皮炎，分布于身體暴露和易受摩擦部位， 如面、頸、手背、小腿下部等。 皮炎最初表現(xiàn)為灼傷、紅腫、水泡、潰瘍等， 然

19、后皮膚轉(zhuǎn)為紅棕色、黑色、表皮粗糙、脫屑、過度角化、 鱗癬狀變化。 5 維生素C：有“美容維生素”之稱，是保持肌膚健康必不可少的。(1)它能增強(qiáng)毛細(xì)血管的致密性，分解皮膚中黑色素，預(yù)防色素沉著，防治黃褐斑、雀斑發(fā)生，使皮膚保質(zhì)潔白細(xì)嫩的功能(2)并有促進(jìn)傷口愈合，強(qiáng)健血管和骨骼的作用。如果缺乏，皮膚容易出現(xiàn)紫癜、牙齦出血。（七）水與美容的關(guān)系 1.保持水分、促進(jìn)排泄水是一個(gè)人美容、健康和生命的甘露，（1）一個(gè)人的皮膚有充足的水分，給人以滋潤(rùn)的感覺。尤其是秋天皮膚分泌物逐漸減少，應(yīng)補(bǔ)充足夠的水分?？蓽p少油脂的積累，消除人體的臃腫和排除一些廢物。因此水是一種無副作用的持久的減肥劑，人要減肥多喝水是一

20、個(gè)好辦法。（2）排泄作用1）人體內(nèi)鹽分過多也需要水來沖淡。2）腸道代謝產(chǎn)物：如體內(nèi)水不足時(shí)，大腸內(nèi)的水分被調(diào)節(jié)走，造成便秘。便秘是美容和皮膚的大敵。2）水的硬度對(duì)美容保健的影響水的硬度是指溶于水中的鈣、鎂等鹽類的總含量。一般分為碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度。也可分為暫時(shí)硬度（指把水煮沸后可除去的硬度）和永久硬度（指把水煮沸后不能除去的硬度）。硬水沐浴可產(chǎn)生不溶性沉淀物堵塞毛孔，影響皮膚的代謝和健康，對(duì)皮膚敏感的人還有刺激作用。3）水可濕潤(rùn)皮膚。皮膚角質(zhì)層含水量較低，松散的結(jié)構(gòu)難以鎖住水分，體內(nèi)保持充足的水分，才能使皮膚柔軟、豐腴、潤(rùn)滑、富有光澤和彈性。4）美容護(hù)膚離不開水。水是保護(hù)皮膚清潔、滋潤(rùn)、

21、細(xì)嫩的特效而廉價(jià)的美容劑。不同年齡、不同性別的人，體內(nèi)的含水量雖然不同，但至少占體重的一半以上。人體缺水首先會(huì)使皮膚變得干燥、無彈性、產(chǎn)生皺紋，面色也會(huì)顯得蒼老。因此為了美容和健康還是提倡多喝水。5）美容健身宜多飲水。隨著生活水平的提高，人們以各種飲料來取代傳統(tǒng)的茶水解渴，其實(shí)飲料喝得過多會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。醫(yī)學(xué)專家研究得出結(jié)論，補(bǔ)充體液和解渴的理想液體是涼開水。頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng) 毛發(fā)的結(jié)構(gòu)毛發(fā)是皮膚的附屬器，由毛干、毛根組成。毛發(fā)植于毛囊中，由角蛋白組成，其中含大量胱氨酸。毛發(fā)的健康與皮膚息息相關(guān)，影響皮膚健康的因素也會(huì)影響毛發(fā)的美容保健。 頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)1.能量能量不足，可使頭發(fā)生長(zhǎng)減慢、脫發(fā)2.

22、蛋白質(zhì)頭發(fā)的基本成分是角質(zhì)蛋白，占全部頭發(fā)成分的90以上，魚、牛、羊肉、奶中含有角蛋白氨基酸是頭發(fā)生長(zhǎng)的原料，胱氨酸更為重要3.維生素對(duì)毛發(fā)的影響（1）維生素A維持上皮細(xì)胞正常分化，缺乏時(shí)毛囊發(fā)生角化，影響毛發(fā)生長(zhǎng)根基，致使頭發(fā)稀少，干枯、無光澤、易斷。（2）B族維生素參與氨基酸代謝、脂肪代謝，頭發(fā)健美有關(guān)缺乏時(shí)導(dǎo)致毛發(fā)生長(zhǎng)不良，可發(fā)生彌漫性脫發(fā)，毛發(fā)變灰，早生白發(fā)。（3）維生素C：影響膠原合成，毛發(fā)根部卷曲、變脆。 蔬菜水果的維生素C有助于頭發(fā)的生長(zhǎng)4. 礦物質(zhì)對(duì)毛發(fā)的影響（1）銅 與色素及毛發(fā)伸直有關(guān)，缺銅，卷發(fā)綜合癥，色素減少（2）銅、鈷、鐵與頭發(fā)色素有關(guān)，缺乏則灰白色（3）硫、鋅、硒、

23、維生素A可使頭發(fā)烏亮五、植物化學(xué)物與美容（一）蘆薈1 化學(xué)成分 蘆薈被測(cè)知的各種化學(xué)成分已超過160種。主要化學(xué)成分可以分為:1）蒽醌類化合物 已經(jīng)檢測(cè)出的蒽醌類化學(xué)物質(zhì)是蘆薈的有機(jī)活性成分中最主要的部分，包括蘆薈大黃素、蘆薈大黃酚、蒽醌等20余種。2）糖類 蘆薈所含的糖類主要包括葡萄糖、甘露糖以及由它們組成的多糖。3）維生素 蘆薈葉汁中含有VitA、VitB1 、VitB2 、VitB6、VitB12 、VitC、VitE和VitH(泛酸)等。4）氨基酸和各種有機(jī)酸 據(jù)測(cè)定，以干物質(zhì)計(jì)算，在蘆薈葉片中蛋白質(zhì)的含量約9.5%左右。經(jīng)水解后可產(chǎn)生19種氨基酸，包括精氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨

24、酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸8種必需氨基酸。蘆薈的根、莖、葉中含有琥珀酸、蘋果酸、乳酸、檸檬酸、油酸、亞油酸等多種有機(jī)酸。這些有機(jī)酸及有機(jī)鹽類中，有一部分本身就具有生物活性。5）酶（多肽）從蘆薈葉汁中發(fā)現(xiàn)的酶有淀粉酶、纖維素酶、過氧化酶、脂肪酶、氧化酶、乳酸脫氫酶、堿性磷酸酶、酸性磷酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、緩激肽酶、血管緊張肽、植物凝血素等多種具有生物活性的物質(zhì)。特別重要的是其中還包括過氧化物歧化酶(SOD)。6）礦物質(zhì) 蘆薈含有多種礦物元素，如宏量元素鉀、鈉、鈣、鎂還有微量元素鋅、銅、鋇、鋁、鐵、硅等 。2蘆薈的有效成分及藥理作用1）抗菌作用蘆薈含有大量的大黃素甙，具有抗炎、抑菌

25、及殺菌等功能。對(duì)葡萄球菌、鏈球菌及白喉、枯草、炭疽、副傷寒和痢疾等桿菌均有抑制作用，能使76%91%的厭氧菌生長(zhǎng)被抑制。蘆薈的緩激肽酶降解體內(nèi)緩激肽活性，與血管緊張素一道能起抗炎作用。蘆薈鳥辛和蘆薈米洛酊有較好的抗?jié)?、抗炎癥作用，能覆蓋潰瘍、炎癥表面，保護(hù)粘膜，促進(jìn)細(xì)胞再生長(zhǎng)。故在燒傷、燙傷、潰瘍等方面起重要作用。2）愈創(chuàng)作用 蘆薈含分子量小的阿勞埃丁具有很強(qiáng)的滲透力;蘆薈的異檸檬酸具有促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張毛細(xì)血管之功效 ;蘆薈中的活性水、蘆薈素能軟化血管，恢復(fù)血管彈性，其芳香成分還有很好的鎮(zhèn)痛作用。蘆薈中含有的植物凝血素可刺激細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂，加快受傷組織康復(fù)和愈合。植物凝血素有助抗

26、感染的淋巴細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的功能，從而提高人體的免疫力。因此，蘆薈可用于治療輸液后的靜脈炎、各類燒傷及各種皮膚損傷。3）對(duì)免疫系統(tǒng)作用 近年來對(duì)多糖和提高人體免疫功能已引起醫(yī)學(xué)界的極大重視。蘆薈素A具有免疫刺激活性;蘆薈對(duì)網(wǎng)狀細(xì)胞內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬細(xì)胞有刺激作用;蘆薈還能激活小鼠腹膜的巨噬細(xì)胞以抑制前列腺素E 2 （PGE 2 ）的產(chǎn)生，蘆薈混合物對(duì)吞噬細(xì)胞和人體中性細(xì)胞有刺激作用，從蘆薈葉中分離出來的具有免疫調(diào)節(jié)作用的多糖，有抗補(bǔ)體作用。4）抗腫瘤作用 蘆薈多糖對(duì)癌癥的防治有一定的作用，其主要是通過提高免疫功能而發(fā)揮作用的。蘆薈素A是一種強(qiáng)力抗癌劑，且副作用很小。蘆薈大黃素能延長(zhǎng)P388白

27、血病小鼠存活期，延長(zhǎng)期為36%，腹水量和白細(xì)胞也相應(yīng)減少;Alomycin是從蘆薈中提取的一種幾乎純粹的物質(zhì)有較高的抗癌活性;蘆薈提取物C無毒副作用，能調(diào)節(jié)免疫功能、誘生白細(xì)胞介素-2及增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞的殺傷活性，并與干擾素協(xié)同增強(qiáng)抗腫瘤的活性;日本的蘆薈研究者鈴木郁南發(fā)現(xiàn)，蘆薈素A具有強(qiáng)烈的生理活性，可增強(qiáng)NK細(xì)胞的活性，殺傷體內(nèi)的癌細(xì)胞。5）瀉下作用 蘆薈的瀉下作用主要是蒽醌及其衍生物的作用，尤其是蘆薈大黃素的作用，刺激腸道，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)功能。6）對(duì)美容的作用 蘆薈苷可做很好的防曬劑，蘆薈汁中含有很多糖類和氨基酸，兩者構(gòu)成天然的保濕因子，它可以補(bǔ)充皮膚中損失的水分，恢復(fù)膠原蛋白的功能。膠原蛋

28、白具有貯水功能和改進(jìn)水代謝作用，故有抗衰老功效。7）對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 從蘆薈花葉中分離出一種異檸檬酸鈣的強(qiáng)心物質(zhì)，具有強(qiáng)心作用及促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量，軟化及擴(kuò)張毛細(xì)血管，降低膽固醇等作用。蘆薈可明顯降低過氧化脂質(zhì)含量，減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊面積。8）凝血作用 文獻(xiàn)報(bào)道從蘆薈屬植物中分離出外源凝集素，如蘆薈素A能縮短凝血時(shí)間。 蘆薈雖好，但需慎用蘆薈食用安全性取決于其活性物質(zhì)蒽醌類瀉素( 蘆薈苷)的含量。過量食用蘆薈，可導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐、腎炎、結(jié)腸黑變、瀉素依賴等不良反應(yīng), 臨床觀察到便秘患者長(zhǎng)期服用蘆薈或蒽醌類瀉藥結(jié)腸黏膜色素沉積, 導(dǎo)致結(jié)腸黏膜黑變病。蘆薈液濃縮

29、干品、全葉粉促使大鼠腎濾過通透性增強(qiáng),腎體比值、尿酶、病理檢查等指標(biāo)有改變, 結(jié)腸粘膜色素沉積、體重增長(zhǎng)受到影響。表明蘆薈汁大量、長(zhǎng)期食用對(duì)腎有影響, 可加重腎疾患, 出現(xiàn)腎炎、蛋白尿、血尿、腎功能障礙等。（二）神經(jīng)酰胺的美容功能神經(jīng)酰胺是由神經(jīng)鞘氨醇的長(zhǎng)鏈堿基與脂肪酸組成的神經(jīng)鞘氨脂質(zhì)的一種。植物神經(jīng)酰胺主要存在于大豆、大米、小麥等植物中。1保濕嫩膚：研究表明，神經(jīng)酰胺是我們皮膚最外層角質(zhì)層細(xì)胞之間被稱為角質(zhì)細(xì)胞脂質(zhì)(SCL)的主要組成部分，占一半以上，如果用有機(jī)溶劑選擇性地除去皮膚中的scl物質(zhì)，這時(shí)角質(zhì)層中的水份含量顯著減少，肌膚發(fā)生干燥，干燥程度與scl的溶出量成正比。如果停止用溶劑處

30、理皮膚中的scl，則保持角質(zhì)水份的機(jī)能恢復(fù)，肌膚干燥得到改善。因此可以證明，神經(jīng)酰胺是一種與保持肌膚嬌嫩，柔軟有重大關(guān)系的物質(zhì)。神經(jīng)酰胺存在于皮膚角質(zhì)細(xì)胞之間，填充在細(xì)胞之間的間隙中，起著粘合劑的作用，使皮膚內(nèi)的水份不能透出去，而異物也不能透過來，具有屏障保護(hù)的機(jī)能。這與膠原蛋白不同，膠原蛋白的功能是直接保持皮膚水份，而神經(jīng)酰胺的功能則是防止皮膚水份蒸發(fā)。利用神經(jīng)酰胺這種機(jī)能，可以開發(fā)添加有神經(jīng)酰胺功能因子的外用皮膚制品，如美容化妝品和涂布治療藥等。而且神經(jīng)酰胺還是開發(fā)功能性食品素材。目前隨著口服神經(jīng)酰胺的臨床有效性不斷被驗(yàn)證，日本已有以小麥和大米為原料生產(chǎn)的神經(jīng)酰胺保健食品上市。2.美白效果

31、：從大米中分離出的植物性神經(jīng)酰胺糖脂的主要成份葡萄糖苷酰鞘氨醇與角質(zhì)細(xì)胞間脂質(zhì)神經(jīng)酰胺極其相似，因此它們的機(jī)能也相似。肌膚變黑的主要原因是黑色素沉積的結(jié)果，據(jù)研究表明，抑制率為（1）曲酸40% （2）鞣花酸15% （3）維生素C10% （4）熊果酸20% （5）神經(jīng)酰胺糖脂質(zhì)30%。效果最好的是曲酸，神經(jīng)酰胺糖脂質(zhì)次之，但由于曲酸酸性大，應(yīng)用范圍受到限制，而神經(jīng)酰糖胺脂質(zhì)口服或經(jīng)皮膚吸收后，具有較強(qiáng)的抑制黑色素生成的功能。因此，它有美白肌膚的效果。3臨床美白效果植物神經(jīng)酰胺(主要是葡萄糖苷酰鞘氨醇)的外用保濕效果良好的例子很多，但只在涂布的部位有效果，如果作為食品攝取，全身的皮膚都有美膚效果。

32、被試人群連續(xù)六周每人每日攝取40mg神經(jīng)酰胺，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，對(duì)全身及臉部所見瘙癢、干燥、潮紅、糜爛、落屑、小水泡、腫脹、化妝斑疹、化妝感染等項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果表明，對(duì)臉部的癥狀如臉部干燥、潮紅、化妝感染有改善效果，對(duì)全身所見的癥狀改善率更高，對(duì)檢測(cè)項(xiàng)目的綜合改善率在 之間，效果是明顯的。對(duì)眼下部皮膚顯微鏡觀察分析表明，攝取神經(jīng)酰胺后皮膚中的水分量增加，皮膚干燥得到緩解，皮膚皺紋變淺。因此可以肯定神經(jīng)酰胺確實(shí)有美膚效果，它是一種優(yōu)良的美容食品素材。（三）其他植物雌激素1.具有美容作用的植物雌激素異黃酮類大豆木脂素類亞麻籽香豆素類Alfa alfa二苯乙烯類及大環(huán)內(nèi)葡萄皮查兒酮泰國(guó)植物二氫黃酮類泰國(guó)

33、植物黃酮類埃及植物苯酚類泰國(guó)草藥蒽醌類環(huán)肽類吲哚類2.植物性雌激素對(duì)皮膚護(hù)理的作用（1）對(duì)皮膚膠原蛋白的作用促進(jìn)皮膚膠原蛋白的產(chǎn)生防止膠原蛋白的降解（2）抑制皮脂腺分泌大豆異黃酮可以對(duì)抗雄激素引起的皮脂腺分泌過旺（3）抑制毛發(fā)生長(zhǎng)大豆異黃酮可抑制人胡須、腋毛和四肢毛發(fā)再生（4）抗皮膚蜂窩織炎降低皮膚粗糙程度3.植物性雌激素在美容護(hù)膚品中的應(yīng)用（1）白藜蘆醇改善起皺、紋路、干燥、薄片狀、老化或光損傷皮膚的外觀;并且改善皮膚厚度、彈性、柔韌性、光亮度和豐滿度。（2）葛根異黃酮預(yù)防由于日光照射引起的肝斑和其它色斑（3）daizein可阻緩皮膚黑色素的生成。（4）Genistein 具有強(qiáng)烈的吸收紫外

34、線功能發(fā)菜 美容營(yíng)養(yǎng)方略1. 每餐只吃八分飽三餐要有規(guī)律性、人每天三餐都應(yīng)吃2. 多吃對(duì)肌膚病變有治療效果的食品（1）當(dāng)皮膚出現(xiàn)粗糙時(shí), 應(yīng)多攝取維生素A、B2、B6,（2）長(zhǎng)面疣及脂溢性肌膚者宜多攝取綠色蔬菜及水果。（3）肝斑多的人要吃含有豐富鈣和維生素C的蔬菜、水果、海藻菜, 這樣可使身體中的各種液體恢復(fù)正常的弱堿性, 使肝斑的顏色逐漸變淡或消失。 常用美容食品糧谷類：玉米、稻谷、小麥、蕎麥、燕麥、粟米、苡仁豆類：大豆、綠豆、紅豆肉蛋：豬皮、豬蹄、牛肉、兔肉、雞蛋水產(chǎn)：魚、貝、蝦蔬菜：黃瓜、南瓜、胡蘿卜、豆芽、竹筍、百合、山藥、 蘆薈（注意中毒）、芹菜、苦瓜、菠菜、洋蔥水果：蘋果、山楂、柑

35、桔、西瓜、水果梅子、香蕉、梨干果：花生、枸杞、松籽、黑芝麻、蓮子乳類：茶：蜂蜜植物油：食物選擇干性皮膚：豬肝、牛奶、雞蛋、魚類、香菇、肉皮等油性皮膚：多蔬菜、水果，少動(dòng)物油、辣椒、酒過敏性皮膚：應(yīng)避免過敏原不同美容要求的營(yíng)養(yǎng)方略 保濕（保持皮膚的水分）保濕：主要依靠角質(zhì)層、顆粒層， 營(yíng)養(yǎng)成分主要為脂質(zhì)、蛋白質(zhì)天然濕潤(rùn)因子，若有，失水量?jī)H為2g/h/cm2，若無，失水量則達(dá)98g/h/cm2 天然濕潤(rùn)因子的成分 成分 氨基酸 40吡咯烷酮酸 12尿素 7氯化物 6糖、有機(jī)酸、肽 鈉 5鉀 4氨、尿酸、氨基葡萄糖 鈣 鎂 磷酸鹽 檸檬酸鹽 改變水分的方略1.補(bǔ)充透明質(zhì)酸、膠原蛋白、大豆異黃酮、維生

36、素E、?；撬?、2.可選擇的食物蘆薈、山藥、枸杞、櫻桃、豬蹄、豬皮、黃鱔 黃褐斑黃褐斑又稱肝斑，中年女性多見，原因：1.內(nèi)分泌疾病、腎病，腎上腺皮質(zhì)、垂體分泌旺盛，妊娠、避孕藥、 紫外線（維生素D過多） 較多黑色素，2.氧化抗氧化失衡，過氧化物酶活性下降，酪氨酸酶活性上升營(yíng)養(yǎng)方略1.抗氧化，如補(bǔ)充維生素C，抑制多巴轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏?.銅、鋅、鐵，降低酪氨酸酶活性，干擾色素沉積3.維生素C、大豆異黃酮，消除色斑3.可選擇的食物：蘆薈、紅花、西洋參、桃仁、蜂膠、干姜、茶葉、胡蘿卜4.蜂蜜有助于減少色斑 痤瘡（青春痘）青春痘又稱痤瘡：1530歲人易得青春痘原因1.性激素失衡所致，皮脂腺增大，皮脂分泌增加，

37、 毛囊、皮脂導(dǎo)管角化，皮脂排泄不暢，皮脂儲(chǔ)存產(chǎn)生粉刺， 厭氧痤瘡狀桿菌生長(zhǎng)，丘疹，膿皰，出現(xiàn)黑頭2.飲食因素主要為：食用過多脂肪、糖、辛辣食品 或缺鐵、維生素B2、維生素B6、維生素A，3.其他：過度疲勞，睡眠不足，高溫高濕、環(huán)境污染營(yíng)養(yǎng)方略：1.補(bǔ)充鐵、維生素B2、維生素B6、維生素A、維生素C、 維生素E、膳食纖維2.減少脂肪、糖、辛辣食品的攝取3.可選擇的食物芹菜、油菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、西紅柿、綠豆芽、黃豆、豆腐、西瓜、梨、山楂、蘋果、蘑菇、瘦豬肉、魚肉、鴨肉、紅花、龍眼肉（桂圓肉）4.食用蜂蜜，減少色斑沉積、殺菌防治痤瘡5.此外，注意休息，經(jīng)常洗臉，保持皮膚整潔 皮膚紅潤(rùn)

38、皮膚紅潤(rùn)，尤其是唇部、指甲的紅潤(rùn)是女性的追求為何不紅潤(rùn)：貧血，主要是缺鐵性貧血紅潤(rùn)主要依靠血紅蛋白方略：故需要補(bǔ)充造血的原料，以保證足夠的血紅蛋白需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵等飲食方面多食牛奶、雞蛋、肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì)多選肝臟、全血、紅肉來補(bǔ)充鐵 皮膚除皺為何會(huì)皮膚發(fā)皺1.缺少水分2.皮下脂肪減少3.皮下組織萎縮方略1.可用花粉除皺（激素，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)）2.透明質(zhì)酸、膠原蛋白（保水）3.神經(jīng)酰胺（小麥、大棗、小米） 牙齒美白健康牙齒的表現(xiàn)：堅(jiān)固、整齊、潔白、美觀營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)：1.防齲齒2.防色斑營(yíng)養(yǎng)方略1.要保持牙齒的堅(jiān)固、整齊、潔白、美觀、防止齲牙的發(fā)生，除應(yīng)養(yǎng)成不吃零食、不過多食用酸、甜食物和保持口腔衛(wèi)生等

39、習(xí)慣外，2.在飲食中應(yīng)吃些富含鈣、磷和維生素A、維生素D、維生素C的食物，諸如牛奶、動(dòng)物肝臟、蛋、魚、肉、蝦皮、豆制品、有色蔬菜和水果，3.如果飲水中含氟量不足，可吃些海產(chǎn)品，如海魚、蝦、海帶、海蜇、紫菜等含氟量多的食物加以補(bǔ)充。4.茶葉中含氟量最多，茶葉還具有抑制多種細(xì)菌的作用，每天適量飲茶，對(duì)清潔口腔、潔齒防齲也有好處美發(fā)營(yíng)養(yǎng)方略1頭發(fā)的生理學(xué)知識(shí)(1) 人的頭發(fā)數(shù)量約有10萬15萬根，頭皮面積約600cm2，每平方厘米約有200根頭發(fā)。(2)頭發(fā)的生長(zhǎng)周期分為3個(gè)階段，即生長(zhǎng)期、休止期和脫落期。頭發(fā)的生長(zhǎng)期約為37年，有的甚至長(zhǎng)達(dá)25年，休止期約為34個(gè)月。頭發(fā)的生長(zhǎng)速度是不一致的，并受到季節(jié)、年齡等因素的影響。頭發(fā)的生長(zhǎng)速度平均每月生長(zhǎng)12cm，每年生長(zhǎng)15cm。頭發(fā)的生長(zhǎng)受神經(jīng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)的控制及調(diào)節(jié)，別受內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響較明顯。 2營(yíng)養(yǎng)與頭發(fā)(1)頭發(fā)的生長(zhǎng)與機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況有密切關(guān)系。頭發(fā)的主要成分是角蛋白，由多種氨基酸組成，其中以胱氨酸的含量最高，還含有黑色素和鐵等無機(jī)元素，并能影響頭發(fā)的顏色。氨基酸和一些維生素是頭發(fā)生長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)成分；而銅、鐵、鋅等微量元素和泛酸又能防治頭發(fā)的脫落。(2)食物與美發(fā)芝麻、核桃、豆類等植物蛋白質(zhì)，海帶、貝類中的鈣質(zhì)對(duì)頭發(fā)的烏黑光潤(rùn)有特殊功