紅茶的種類：金駿眉茶

1、金駿眉簡介金駿眉茶/，屬于 HYPERLINK /chayedaquan/hongcha/2017/0718/ t _blank 紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關，由正山小種 HYPERLINK /chayedaquan/hongcha/2017/0718/ t _blank 紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的 HYPERLINK /chayedaquan/hongcha/2017/0718/ t _blank 茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保

2、護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。基本介紹金駿眉干茶外形金駿眉是武夷山紅茶的一種，采用正山小種400余年傳統(tǒng)與創(chuàng)新制作工藝，以純芽尖制成，2005年由福建武夷山正山茶業(yè)首創(chuàng)研發(fā)。正山茶業(yè)由江元勛創(chuàng)辦，旗下品牌有正山堂、元正、烏噠、巖語和元孚。金駿眉紅茶是由福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司始創(chuàng)人、正山小種紅茶第二十四代傳人江元勛先生及其制茶師團隊于2005年研發(fā)，是江元勛先生等正山茶業(yè)同仁集體智慧的結(jié)晶。是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎上，采用創(chuàng)新工

3、藝研發(fā)的高端紅茶，它的誕生填補了國內(nèi)市場無高端紅茶的空白，其名寓意：希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。金駿眉原料產(chǎn)自武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)茶山，手工采摘后由茶師精心制作，每500克金駿眉約需68萬顆芽尖。正宗金駿眉/外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂、重實；色澤為金、黃、黑相間，色潤；開湯湯色為金黃色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型；啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、熱、溫，不同時嗅之，底香持久、變幻令人遐想，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜；葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色?？傊?/p>

4、，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。名字由來金駿眉湯色金駿眉是武夷山正山小種/的一個分支，目前是中國高端頂級紅茶的代表。短短數(shù)年，金駿眉從無到有，從初問世的每斤3000多元到目前的上萬元甚至數(shù)萬元！然而很多人雖聽其名卻并不明其意，究竟什么是金駿眉？金駿眉的名稱怎么來的？命名中包含了正山茶業(yè)公司對金駿眉茶品質(zhì)的肯定及對其發(fā)展的期望。細細說來金駿眉的名稱含有以下三方面的意義：一、金金者，貴重之物也，代表等級。（注意：金駿眉的金，并不是說茶干是金黃色的，市面上流傳的金駿眉應該是金黃色，金黃色絨毛多的乃是誤傳，正宗的金駿眉應該是黑色居多，條索中略帶金色黃色，色亮而潤。二、駿（1）駿，同“峻”，其采于崇山

5、峻嶺之中；（2）駿，其外形似馬（海馬狀），而馬則奔騰之快也；（3）駿，公司試產(chǎn)此茶伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。三、眉形容外形。眉者，乃壽者長久之意，且茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。茶葉特色形狀：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實；色澤：金、黃、黑相間，色潤；香氣：復合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；湯色：湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈；葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；沖泡要點1、沖泡金駿眉/的器皿選擇: 建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣

6、賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯；2.泡金駿眉的水溫控制：泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 品質(zhì)好、海拔高的金駿眉要用沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費；4、金駿眉沖泡方法:預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗；5、金駿眉的出水時間品飲:第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯

7、中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰；6、金駿眉沖泡用水：選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水，以軟性水（低礦物質(zhì)含量）為佳。鑒別方法觀外形正宗的金駿眉/條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。沖泡將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡金駿眉可以簡易區(qū)分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫，并且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。

8、仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。觀湯色正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。聞茶香正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質(zhì)。正山金駿眉/與外山金駿眉的區(qū)別視覺：受金駿眉茶種決定，正山金駿眉應該是黑多黃少，比例約64，還帶有極少部分的銀色、褐色；干茶茶葉烏黑透亮且有光澤；茶湯金黃透亮，清澈且顯琥珀色；泡開的茶葉芽頭挺拔，呈鮮活古銅色

9、（略帶紅色）。外山的較干澀、勻整度不夠，大小不一，茶湯較渾濁偏紅色。嗅覺：干茶有甜甜的蜜香，茶湯有悠悠甜香（類似玉米味）。外山的更多是呈地瓜香。味覺：正山金駿眉口感清甜順滑，具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。外山更多的是焦糖香，茶水較硬，口感偏澀。產(chǎn)地介紹金駿眉的產(chǎn)地桐木關是武夷山脈斷裂埡口，海拔高度1100米，閩贛古道貫穿其間，系古代交通與軍事要地。武夷山桐木關是金駿眉紅茶的產(chǎn)地，桐木關位于武夷山自然保護區(qū)最核心的位置。在桐木關，我們能看到的是漫山的“野茶”園，路過的是一間接一間古意盎然的老式茶作坊，聞到的是浸潤在空氣中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的紅茶。桐木關乃以“茶”

10、聞名，它是全世界紅茶的發(fā)源地，即是曾經(jīng)聞名于世（曾經(jīng)有英國間諜、植物學家羅伯特福瓊兩次探密桐木關并竊走正山小種紅茶的制作秘密）、而今幾乎被遺忘的正山小種紅茶的產(chǎn)地。桐木關的再次矚目耀眼不得不感謝近年火熱的頂級紅茶“金駿眉”，金駿眉的出現(xiàn)讓桐木關恢復了昔日的生機勃勃。研發(fā)揭秘生產(chǎn)頂級紅茶是我國茶界前輩的夙愿，當代茶圣吳覺農(nóng)曾說過：“中國不能沒有世界頂級的紅茶”；茶界泰斗張?zhí)旄Ｕf：“中國要發(fā)展世界頂級紅茶”。江元勛從創(chuàng)辦茶廠起，就立志“要為世界制作最好的紅茶”，以告慰九泉之下的吳覺農(nóng)先生和江潤梅先生。（一）金駿眉研發(fā)經(jīng)歷/如何為世界生產(chǎn)制作最好紅茶，是江元勛始終思索，從沒放棄的愿望。2001年元勛

11、企業(yè)擺脫困境后，“我要為世界生產(chǎn)最好紅茶”被提上議事日程，2002年1月17日，江元勛主持召開由葉興渭、祖耕榮、江素生、江素忠、龔雅玲等人參加的關于如何生產(chǎn)制作最好紅茶的討論會，會上大家各抒幾見，有的認為要從質(zhì)量入手，樹立品牌；有的認為要從源頭入手，抓基地；有的則認為要立足保護區(qū)獨特的生態(tài)條件，改進工藝，從生產(chǎn)有機茶入手等等，討論會最后決定成立“頂級紅茶”研發(fā)組，由江元勛任為組長、祖耕榮負責制定方案、葉興渭負責技術指導。同年4月15日，受江元勛委托，祖耕榮、江素忠?guī)е~興渭的書信，前往安徽蕪湖，向在那里參加第二國際茶業(yè)博覽會的張?zhí)旄Ｏ壬婉樕倬繀R報研制生產(chǎn)頂級紅茶的有關事宜，得到二位茶界前

12、輩的肯定和支持。最后商議確定由江元勛、祖耕榮、呂毅、江素忠、龔雅玲等五人組成研發(fā)小組，立足武夷山國家級自然保護區(qū)獨特的地理氣候、茶樹品種資源，從篩選適制品種，實施有機栽培、進行工藝改革、保證質(zhì)量、樹立品牌等環(huán)節(jié)入手，系統(tǒng)開展頂級紅茶制作的探討研究。這為后來正山茶業(yè)公司“元正”、“正山堂”品牌的樹立，質(zhì)量管理體系、食品安全體系的論證，金駿眉、銀駿眉、妃子笑、水底香、百年老樅紅茶的開發(fā)奠定了堅實的基礎。但由于生產(chǎn)制作頂級紅茶所要探討研究的東西很多，一時難免顧此失彼，所以一直沒有突破。2005年7月15日，午飯后，江元勛與北京友人張孟江、閆翼峰等人，在桐木正山茶業(yè)公司門前竹間草坪納涼，見同自然村一茶

13、婦，手持鐮刀路經(jīng)公司。北京友人張孟江好奇地問元勛：“天這么熱，此婦拿鐮刀去干什么？”，江元勛予以答之。隨后張先生又說：“這么辛苦，何不增加一些成本，用芽尖像生產(chǎn) HYPERLINK /chayedaquan/hongcha/2017/0718/ t _blank 綠茶一樣做些高端紅茶試試呢？”說者無心，聽者有意。張孟江不經(jīng)意間的一句話，給江元勛帶來了啟發(fā)。江元勛即電話與時任武夷山市茶場場長祖耕榮先生聯(lián)系，咨詢武夷山市茶場原用武夷名樅芽尖生產(chǎn)蓮心綠茶、青茶蓮心的生產(chǎn)工藝及技術要點，并征求祖先生意見，能否一試。祖耕榮隨即表示可以大膽嘗試。之后，江元勛便讓公司制茶人員溫永勝，以每斤茶芽40元的價格，

14、讓該茶婦進行采摘。傍晚時刻，該茶婦共采摘茶芽頭1.5斤。江元勛與溫永勝、梁駿德等人隨后即按紅茶制作工藝進行萎調(diào)、搓捻、發(fā)酵、炭焙，得干茶三兩。該茶條形呈海馬狀，色澤黑黃相間，干茶香氣獨特，發(fā)酵過程即有蜜糖香。第二天，江元勛即讓北京友人張孟江，閆翼峰等共同開泡品嘗。當沸水沖入，頓覺香氣滿室，湯色金黃透亮，滋味甘甜爽口、潤喉、回味悠久，集蜜香、薯香、花香于一體，有高山的韻味，這就是后來被命名的“金駿眉”。這之后，江元勛、祖耕榮、呂毅、江素忠、龔雅玲等五人，又在張?zhí)旄?、駱少君、葉興渭、葉啟桐等茶界前輩的指導下，從品種選擇、采摘時間、采摘標準、制作工藝，包括萎調(diào)、搓捻、發(fā)酵、炭焙的溫度、濕度、時間的掌

15、握上進行反復試驗、分析、比較。2006年基本定型并有少量上市，主要供給北京、福州等地友人品鑒；2007年，又根據(jù)品鑒反饋意見，進一步完善，開始批量生產(chǎn)上市，主要以訂購為主：2008年正式投放市場并迅速走紅，現(xiàn)成為正山茶業(yè)的拳頭產(chǎn)品。（二）智慧的結(jié)晶中國金駿眉官網(wǎng)：“一個好漢三個幫”，“眾人拾柴火焰高”。金駿眉的研發(fā)上市，離不開她有一班真心幫助的支持者、潛心探索的研發(fā)者、熱心參與的制作者和用心宣傳的推動者。金駿眉是集聚眾人智慧的結(jié)晶。1、真心幫助的支持者金駿眉一路走來，無論是從2002年最初的“要生產(chǎn)世界頂級的紅茶”即金駿眉研發(fā)的雛期開始，還是到2006年少量上市，2009年正式投放市場，自始自

16、終都得到張?zhí)旄?、駱少君、穆祥桐，葉興渭、江素生等茶界前輩在理念上、技術上，給予的真心幫助，真心指導和真心支持?！罢健辈枞藢Υ算懹浽谛?，相信廣大的消費者也不會忘記。（1）張?zhí)旄＃F(xiàn)齡一百零三歲，他畢生事茶，因為茶而曾躊躇滿志，也因為茶而含冤受屈，又因為茶而蜚聲茶屆。他是個有著傳奇色彩的人物，是老一代茶人跨世界的唯一健在者，是當代中國茶界的一個代表性人物。作為茶界一代宗師，張?zhí)旄Ｏ壬?996年提出了“儉、清、和、靜”的中國茶禮，他認為：茶尚儉，勤儉樸素；茶貴清，清正廉明；茶導和，和衷共濟；茶致靜，寧靜致遠。他為福建茶、中國茶、茶產(chǎn)業(yè)、 HYPERLINK /chayedaquan/hongch

17、a/2017/0718/ t _blank 茶文化/、茶名牌作出了不朽貢獻。用中國工程院院士、曾任中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、中國茶經(jīng)與中國茶葉辭典主編陳宗懋先生的話說：“張?zhí)旄Ｏ壬粌H是屬于福建的，更是屬于中國的，世界的?！保?）駱少君，籍貫惠安，1942年2月生于福建永安。研究員、高級評茶師，第九屆、第十屆、第十一屆全國政協(xié)委員，現(xiàn)為中華全國供銷總社杭州茶葉研究院名譽院長。1965年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學茶葉系，19811983年國家公派留學日本靜岡大學農(nóng)學部。曾任中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任、勞動和社會保障部特有工種（茶葉）職業(yè)技能鑒定站站長、中國茶

18、葉加工雜志社主編、國家科技獎輕工專業(yè)評審委員會委員、中國實驗室國家認可委員會化學分會副主任。在國內(nèi)外刊物上發(fā)表論文近40篇，主要和參編了11本著作。長期從事茶葉生化、品質(zhì)鑒定及加工的研究，主持研究的“閩75型花茶窨制聯(lián)合機”、“閩76型花茶窨制聯(lián)合機”、“花茶香氣的研究”榮獲省部級科技進步獎；主持完成的“茉莉花茶工藝改革”，1993年被國家科委列入“國家科技成果重點推廣計劃”項目，獲聯(lián)合國技術信息促進系統(tǒng)中國國家分部的“發(fā)明創(chuàng)新科技之星獎”；1991年起享受國務院頒發(fā)的政府特殊津貼；她具有深厚的專業(yè)理論基礎和豐富的科研實踐經(jīng)驗，創(chuàng)建了我國茶香氣化學實驗室，填補了我國茶葉香氣形成機理與品質(zhì)等級相

19、關性的化學研究及茶用花香化學研究的空白，使我國進入了世界風味化學研究的最新領域，先后應邀在日本等國家做過多次有關中國茶的專題報告，出訪日本、美國、德國、韓國及我國的臺灣省，受聘擔任合作研究的導師，受到鄧小平等多位中央領導的接見，是我國著名茶葉品質(zhì)化學研究的專家。（3） 葉興渭，1938年生，福建閩侯縣人。高級工程師、高級評茶師，廈門海洋職業(yè)技術學院茶葉貿(mào)易客座教授，2003年起擔任國家職業(yè)技能鑒定高級考評員（茶葉），系閩北地區(qū)迄今為止唯一的一位可以考核高級評茶師的高級考評員。葉興渭早年畢業(yè)于福安農(nóng)業(yè)?？茖W校茶葉專業(yè)。他長期從事閩北烏龍茶（武夷巖茶、閩北水仙烏龍）、小種紅茶的生產(chǎn)栽培，初精制加工

20、、質(zhì)量審評鑒定的研究工作。歷任福建省建甌茶廠生產(chǎn)科、質(zhì)檢科、企管科技術員、副科長、科長，南平技術監(jiān)督所茶葉質(zhì)量監(jiān)督站負責人。1976年武夷巖茶、小種紅茶劃歸崇安茶場精制（80年代下歸地方，現(xiàn)為武夷山市茶場），他受命前往技術指導。后來小種紅茶又劃歸崇安桐木茶廠，他又輾轉(zhuǎn)到桐木茶廠擔任技術負責，指導小種紅茶就地加工生產(chǎn)。為武夷巖茶、小種紅茶精制的發(fā)展，培養(yǎng)了大量的技術人才，真可謂桃李滿天下。他培養(yǎng)的弟子現(xiàn)已遍布閩北、閩西各茶業(yè)產(chǎn)區(qū)。他們多有建樹，不少已成為茶界精英。葉興渭先生從事小種紅茶初、精加工生產(chǎn)長達50多年，技術老到，評鑒精準，是目前閩北地區(qū)學術研究時間最長、最深、資歷最老、最具權威的茶葉專

21、家。如今活躍在閩北及周邊地區(qū)小種紅茶的技術人才皆師承于他，他參與了國家職業(yè)資格培訓評茶員教程的編寫，負責閩北烏龍（武夷巖茶、閩北水仙）及小種紅茶部分，還擔任中華茶文化叢書編委，有很多文章發(fā)表于各類報刊雜志。（4）江素生 ，男，1942年6月生，武夷山桐木人，正山小種第二十三代傳人。上世紀八十年代中后期與吳覺農(nóng)過往甚密，長期從事茶葉栽培、加工、銷售、及正山小種的基地管理，有豐富的實踐經(jīng)驗。曾任武夷山市茶場茶葉協(xié)會高級顧問，現(xiàn)為吳覺農(nóng)茶學思研究會理事。2、潛心探索的研發(fā)者一份耕耘，一份收獲。江元勛、祖耕榮、江素忠、呂毅、龔雅玲作為潛心探索金駿眉的研發(fā)者，他們有的來自茶葉世家，世代為茶；有的半路出家

22、，轉(zhuǎn)向事茶：有的來自高校，長期研究茶。雖然，生活環(huán)境，教育背景有所不同，但出于喜茶、愛茶之故，他們組合走到了一起。他們以茶產(chǎn)業(yè)的振興發(fā)展為己任，潛心研究茶，立志要為世界生產(chǎn)頂級紅茶。功夫不負有心人，金駿眉的問世，填補了中國沒有頂級紅茶的空白，為中國紅茶的重新崛起做出了貢獻。（1）江元勛，這是一個富有內(nèi)涵和寓義的名字。“元為本正，春為首；勛是鴻猷，學當先?！薄霸獎住笔沁@兩句話的首字。正山茶業(yè)“元正”品牌商標，是“元為本正”的縮寫。江元勛是正山小種茶葉世家第二十四代傳人，在金駿眉研發(fā)過程中起主導作用。他出生于1964年7月，中共黨員，高級評茶師，現(xiàn)任福建省茶葉學會理事、武夷山市茶葉學會理事、張?zhí)旄?/p>

23、茶學思想研究會會員、中國國際商會武夷山商會副會長、南平市人大代表、福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理、正山茶葉科學研究所所長。是他讓武夷紅茶走出困境，風生水起，重放異彩。鑒于江元勛在紅茶發(fā)展上的突出貢獻，他獲得了茶葉王國的桂冠“陸羽獎”、武夷山市“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出貢獻獎”等殊榮，2010年海峽茶葉交流協(xié)會、福建農(nóng)學會授予其“福建十大茶人物”；在中國新聞社福建分社舉辦的以彰顯“2010福建精神”為取向的2010福建年度人物評選中，他又獲得了“2010福建年度人物”。（2）祖耕榮，男，1964年11月生于福建浦城縣，現(xiàn)為國家茶葉標準化技術委員會（SAC/TC339）委員、高級評

24、茶師、武夷山國際禪茶文化研究會副會長、武夷山市青年研究會副會長、武夷山市茶場茶葉協(xié)會會長、武夷山市國際商會會長、廈門海洋職業(yè)技術學院茶葉貿(mào)易客座教授。祖耕榮先生長期從事基層農(nóng)業(yè)工作，歷任武夷山星村鎮(zhèn)團委副書記、書記、鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長，武夷山城東鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長、黨委副書記，武夷山市茶場第二十任場長、武夷山市對臺辦公室主任等職。祖耕榮先生對茶情有獨鐘，嗜茶、種茶、制茶、研究茶，獨立研發(fā)創(chuàng)出了中國名茶金針梅，成功策劃組織了第一、二、三屆“正巖杯”茶葉質(zhì)量評比大賽，引起了轟動。曾代表武夷山市委下派福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司，任民營企業(yè)助理、負責市場營銷、產(chǎn)品開發(fā)，為武夷山正山茶業(yè)的發(fā)展和桐木

25、正山小種紅茶的振興做出了特殊的貢獻。作為中國國家標準化管理委員會（SAC/TC339）委員，參與了茶葉標準的草擬和審查工作。他是茶葉界冉冉升起的一顆明星。（3）江素忠，男，1961年生，中共黨員。正山小種茶葉世家重要骨干。長期從事茶葉種植，生產(chǎn)加工，新品種開發(fā)，優(yōu)惠政策制定，正山小種保護恢復、利用和發(fā)展工作。歷任桐木村團支部書記、村黨支部書記等職。任村黨支部書記期間，通過制定優(yōu)惠政策，實施木材盈利切塊扶持等具體方法，鼓勵茶農(nóng)發(fā)展正山小種生產(chǎn)，使桐木村正山小種走出低谷，面積由1994年的4300畝，發(fā)展到2003年的6000畝，農(nóng)民收入大幅度提高。現(xiàn)為吳覺農(nóng)茶學思想研究會理事。（4）呂毅，女，1

26、969年4月生，浙江大學茶學博士，高級評茶師，長期從事茶與健康的研究工作，在各類學術刊物上發(fā)表了大量的論文，著有并出版了飲茶與健康/、就是要這樣喝茶才健康等著作?，F(xiàn)任中國四川成都茶與健康研究中心副主任。（5）龔雅玲，女，1950年出生于泉州石獅?，F(xiàn)為武夷山中遠生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。她長期從事茶葉栽培、生產(chǎn)、加工及研究工作。1986年作為特殊人才，被福州市茶葉公司聘為業(yè)務科長、南方茶廠廠長、經(jīng)濟師，負責茶葉出口和加工等項業(yè)務，是福建省為數(shù)不多的熟悉紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶等各種茶葉制作工藝的茶葉專家。2000年她辭職，進駐武夷山，先后在武夷山風景區(qū)和自然保護區(qū)內(nèi)的建陽坳頭、光澤干坑建立了三個面

27、積達1000畝的生態(tài)有機茶基地。率先在武夷山茶企中進行有機茶課題試驗與開發(fā)，探索總結(jié)出了一套栽培、制作有機茶的經(jīng)驗，成為武夷山有機茶生產(chǎn)制作的先驅(qū)人物。2002年龔雅玲女士與江元勛等人一道對武夷山正山小種紅茶的制作工藝進行改良創(chuàng)新，為金駿眉的研發(fā)做出了貢獻。（6）葉啟桐，男，農(nóng)藝師，高級評茶師。1945年生，福建周寧人。長期從事武夷巖茶的生產(chǎn)、制作及研究。曾任武夷山市茶場場長、市巖茶總公司副總經(jīng)理等職。是中國名茶叢書名山靈芽，武夷巖茶一書主編，參與了金駿眉研發(fā)前期方案的制定及后期加工生產(chǎn)的部分技術指導工作。3、熱心參與的制作者自1997年江元勛創(chuàng)辦武夷山自然保護區(qū)元勛茶廠以后，一批曾與元勛同在

28、桐木村茶廠共事的茶人，先后受聘于元勛企業(yè)。較早進入元勛企業(yè)的是江駿發(fā)，2000年進入元勛企業(yè)，現(xiàn)任茶師、生產(chǎn)部經(jīng)理；胡結(jié)興，2001年進入元勛企業(yè)，現(xiàn)任車間主任、技術員；梁駿德，2001年4月被聘任為企業(yè)技術員；溫永勝，2002年被聘任為企業(yè)業(yè)務員,2008年離職自己辦廠；江駿生，2002年被聘任為企業(yè)物流倉儲部經(jīng)理。此外，還有伍建民等。他們?yōu)椤霸獎灼髽I(yè)”的發(fā)展，“正山茶業(yè)”的騰飛付出了汗水，作出了貢獻，每每談及他們，元勛總是由衷發(fā)出真誠的感謝?！罢讲铇I(yè)”一路走來，從小變大，由弱變強，他們既是企業(yè)發(fā)展的見證者，同時又是參與企業(yè)做大做強、見言獻策的實踐者。他們在企業(yè)董事長、總經(jīng)理、正山茶葉研究

29、所所長江元勛的直接領導和具體指導下，按照“頂級紅茶”研發(fā)課題組的要求、方法、標準和步驟，熱心積極地參與了“頂級紅茶”金駿眉的制作過程，并根據(jù)研發(fā)課題組收集調(diào)整的實施方案，反復進行制作比較，為“元正”正山小種新品金駿眉的研發(fā)問世做出了努力。梁駿德與江駿發(fā)、江駿生三人是叔伯兄弟，同屬“駿”字輩，駿德先生從母姓。2008年4月17日駿德先生離開“正山茶業(yè)”創(chuàng)辦駿德茶廠，任廠長。4、用心宣傳的推動者“酒香還怕巷子深”。新產(chǎn)品要變成商品，商品要走向名品，名品要轉(zhuǎn)化成名牌，一般需要有一個較為漫長的宣傳認知過程。金駿眉何以在較短的時間里，沖紅茶界，引發(fā)中國紅茶熱，成為喜茶愛茶之人和成功人士心中的最愛？一是深

30、厚的歷史文化底蘊，獨一無二的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)秀的制作工藝，造就了金駿眉卓越的品質(zhì)，這是社會和茶界認可的關鍵與基礎。二是駱少君、葉興渭、趙玉香、呂毅、祖耕榮、修明等茶界權威人士、權威機構(gòu)對金駿眉品質(zhì)客觀公正、實事求是的鑒定意見，這是金駿眉能夠從新產(chǎn)品走向名牌之路的一個非常重要因素。金駿眉在從新產(chǎn)品走向名品的過程中，特別值得一提的是北京的張先生、孫先生和閻先生，是他們將金駿眉帶入北京，成為社會極為重視養(yǎng)生之道、成功人士圈內(nèi)的“尤物”。由于這些極為重視養(yǎng)生之道、成功人士的大力推崇和口口相傳，金駿眉旋風迅速從北京刮向全國。一時間金駿眉幾乎成了紅茶的代名詞，能品上一杯金駿眉在社會上成為一種時尚?！罢叫》N，海外賣”是過去武夷山的一大怪。無獨有偶，“墻內(nèi)開花墻外香”的金駿眉，被人稱為現(xiàn)在武夷山的一大怪。為探密金駿眉，一睹雄姿，2007年以來，全國各地文人雅士、新聞媒體紛至踏來，昔日窮山僻壤的小山村，頓時熱鬧非繁、車水馬龍、人來人往，有效擴大和提升了金駿眉在全國的知名度和消費者認同度，促進了當?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟的大發(fā)展。相關信息知名金駿眉茶葉品牌或多或少的都會在廣告宣傳這方面做一些投入，以增加知名度及市場曝光率，從而