物流管理系畢業(yè)論文范本

1、 可修改 歡送下載 精品 Word 可修改 歡送下載 精品 Word 可修改 歡送下載 精品 Word本科生畢業(yè)論文(b y ln wn)題 目：廈門太古(tig)可口可樂公司供給(gngj)鏈管理(gunl)下的庫存優(yōu)化姓 名：張三(zhn sn) 系 別：物流管理系專 業(yè)：物流管理專業(yè)年 級：XXXX級學(xué) 號：XXXXXXXX指導(dǎo)教師：李四 職稱：XXXX年XX月XX日原創(chuàng)性聲明(shngmng)茲呈交(chn jio)的學(xué)位(xuwi)論文，是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下獨(dú)立完成的研究成果。除文中已經(jīng)明確標(biāo)明引用或參考(cnko)的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。本

2、人依法享有和承當(dāng)(chngdng)由此論文而產(chǎn)生的權(quán)利和責(zé)任。聲明人簽名：日期： 年 月 日廈門太古(tig)可口可樂公司供給(gngj)鏈管理(gunl)下的庫存優(yōu)化摘要(zhiyo) 從 20世紀(jì)(shj)90年代開始，整個(gè)世界全球化的特征越來越明顯。在全球化的壓力下使企業(yè)不得不在新產(chǎn)品研發(fā)、庫存管理、企業(yè)間的合作等方面加強(qiáng)改善力度，從而適應(yīng)更加劇烈的競爭。在這種競爭局面下，作為生產(chǎn)和經(jīng)營飲料產(chǎn)品的廈門太古可口可樂飲料公司在物流本錢不斷攀升，競爭者眾多的條件下，如何在不大幅漲價(jià)的前提下減少企業(yè)運(yùn)營本錢成為了企業(yè)不得不必須面對的問題，而占物流本錢最多的庫存本錢，自然成為企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。本文希

3、望通過對廈門太古可口可樂公司儲(chǔ)運(yùn)部的實(shí)地調(diào)研，找到庫存管理中存在的問題，運(yùn)用相關(guān)供給鏈及庫存管理策略和方法，從內(nèi)部供給鏈和外部供給鏈兩個(gè)方面進(jìn)行庫存的優(yōu)化。幫助該公司優(yōu)化倉儲(chǔ)狀況。同時(shí)也為其他類似企業(yè)提供借鑒意義。關(guān)鍵詞 倉儲(chǔ)管理 VMI供給商管理庫存 庫存控制 可口可樂Inventory optimization based on supply chain management of Xiamen Swire Coca-Cola companyAbstract From the 1990s, it is obvious that the characteristic of globaliza

4、tion is all over the world. Under the pressure of globalization, companies have to pay more attention on new products development, inventory management and cooperation among companies to survive in the fierce competition. In this situation, as a soda drinks manufacturer and operator, facing with the

5、 raising logistics cost and plenty competitors, Xiamen Coca-Cola company has to cut down the operation cost without increasing the price immediately. Whats more, the inventory cost occupies much in logistics cost, which is focused by the company. In this report, through the investigation and study o

6、n the spot of warehousing and transportation department, the problem existing in the inventory management would be found and applied relevant supply chain, inventory management strategies as well as methods into both inner and external supply chain to optimize the inventory. It is optimistic to give

7、 a favor to optimize warehousing to this company and offer more valuable reference to other similar companies in the long run. Key word Warehouse Management , VMI , Inventory control , Coca-Cola目 錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc322005633 引 言 PAGEREF _Toc322005633 h 1 HYPERLINK l _Toc322005634 一、庫存

8、優(yōu)化的理論(lln)與方法概述 PAGEREF _Toc322005634 h 3 HYPERLINK l _Toc322005635 一供給(gngj)鏈管理(gunl)的思想 PAGEREF _Toc322005635 h 3 HYPERLINK l _Toc322005636 二傳統(tǒng)庫存(kcn)控制的方法 PAGEREF _Toc322005636 h 3 HYPERLINK l _Toc322005637 三VMI(供給(gngj)商管理庫存) PAGEREF _Toc322005637 h 4 HYPERLINK l _Toc322005638 四貨位管理方法 PAGEREF _T

9、oc322005638 h 4 HYPERLINK l _Toc322005639 1. 什么是貨位管理 PAGEREF _Toc322005639 h 5 HYPERLINK l _Toc322005640 2. 貨位管理的目標(biāo) PAGEREF _Toc322005640 h 5 HYPERLINK l _Toc322005641 3. 貨位管理的根本原那么 PAGEREF _Toc322005641 h 5 HYPERLINK l _Toc322005642 二、庫存現(xiàn)狀及問題分析 PAGEREF _Toc322005642 h 6 HYPERLINK l _Toc322005643 一庫

10、存現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc322005643 h 6 HYPERLINK l _Toc322005644 1. 儲(chǔ)位現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc322005644 h 6 HYPERLINK l _Toc322005645 2. 庫存控制現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc322005645 h 7 HYPERLINK l _Toc322005646 3. 倉庫布局現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc322005646 h 7 HYPERLINK l _Toc322005647 二庫存主要問題 PAGEREF _Toc322005647 h 7 HYPERLINK l _Toc322005648

11、1. 倉庫管理混亂 PAGEREF _Toc322005648 h 7 HYPERLINK l _Toc322005649 2. 庫存水平居高不下 PAGEREF _Toc322005649 h 8 HYPERLINK l _Toc322005650 3. 缺貨投訴率增加 PAGEREF _Toc322005650 h 8 HYPERLINK l _Toc322005651 三庫存問題原因分析 PAGEREF _Toc322005651 h 8 HYPERLINK l _Toc322005652 1. 庫存管理混亂原因分析 PAGEREF _Toc322005652 h 8 HYPERLINK

12、 l _Toc322005653 2. 庫存居高不下原因分析 PAGEREF _Toc322005653 h 9 HYPERLINK l _Toc322005654 三、庫存優(yōu)化方案 PAGEREF _Toc322005654 h 10 HYPERLINK l _Toc322005655 一基于ABC分類的品類管理 PAGEREF _Toc322005655 h 10 HYPERLINK l _Toc322005656 二儲(chǔ)位優(yōu)化策略 PAGEREF _Toc322005656 h 13 HYPERLINK l _Toc322005657 1. 貨位利用現(xiàn)狀分析 PAGEREF _Toc322

13、005657 h 13 HYPERLINK l _Toc322005658 2. 生產(chǎn)入庫出庫路線規(guī)劃 PAGEREF _Toc322005658 h 14 HYPERLINK l _Toc322005659 3. 儲(chǔ)位設(shè)計(jì)方案 PAGEREF _Toc322005659 h 14 HYPERLINK l _Toc322005660 4. 儲(chǔ)位管理建議 PAGEREF _Toc322005660 h 14 HYPERLINK l _Toc322005661 5. 廈門總倉與廈門分撥中心的別離 PAGEREF _Toc322005661 h 15 HYPERLINK l _Toc32200566

14、2 三內(nèi)部庫存優(yōu)化 PAGEREF _Toc322005662 h 15 HYPERLINK l _Toc322005663 1. 基于季節(jié)因子的需求預(yù)測 PAGEREF _Toc322005663 h 15 HYPERLINK l _Toc322005664 2. 制定完善的庫存方案 PAGEREF _Toc322005664 h 16 HYPERLINK l _Toc322005665 四外部庫存(kcn)控制 PAGEREF _Toc322005665 h 18 HYPERLINK l _Toc322005666 1. 基于(jy)VMI的外部庫存(kcn)控制 PAGEREF _Toc

15、322005666 h 18 HYPERLINK l _Toc322005667 2. 基于(jy)VMI的中央(zhngyng)庫存管理庫存分配方案 PAGEREF _Toc322005667 h 20 HYPERLINK l _Toc322005668 結(jié) 論 PAGEREF _Toc322005668 h 21 HYPERLINK l _Toc322005669 參考文獻(xiàn) PAGEREF _Toc322005669 h 22 HYPERLINK l _Toc322005670 致謝語 PAGEREF _Toc322005670 h 24 HYPERLINK l _Toc322005671

16、 附 錄 PAGEREF _Toc322005671 h 25 HYPERLINK l _Toc322005672 附錄一：調(diào)研報(bào)告 PAGEREF _Toc322005672 h 25 HYPERLINK l _Toc322005673 附錄二：文獻(xiàn)綜述 PAGEREF _Toc322005673 h 29引 言進(jìn)入(jnr)新世紀(jì)(shj)以來，越來越快的技術(shù)(jsh)進(jìn)步和用戶(yngh)越來越苛刻的要求使市場競爭日益(ry)劇烈。產(chǎn)品研發(fā)也越來越困難，如何才能快速的滿足顧客需求，并且實(shí)現(xiàn)企業(yè)低本錢的運(yùn)營，是企業(yè)面臨的最主要問題之一。在這樣的背景下，供給鏈管理就成為提升企業(yè)核心競爭力的關(guān)

17、鍵措施，而庫存管理在供給鏈管理中有著非常重要的地位。尤其是在制造型企業(yè)中，庫存以原材料、在制品、半成品、成品的形式存在于企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)踐說明，產(chǎn)品在生產(chǎn)、供給環(huán)節(jié)發(fā)生的各種庫存費(fèi)用，如存儲(chǔ)費(fèi)用、物消耗用，在總本錢中所的比重居高不下，因此庫存管理顯得越來越重要，是企業(yè)獲取利潤新的增長點(diǎn)，加強(qiáng)制造業(yè)的物流管理和庫存控制就顯得尤為重要。本文研究遵循“前沿理論介紹現(xiàn)狀問題及其分析解決問題的思路。本文以廈門太古可口可樂飲料為主要研究對象，該企業(yè)為可口可樂在華的裝瓶廠，負(fù)責(zé)福建地區(qū)的可口可樂碳酸飲料的裝瓶與銷售，廈門太古可口可樂飲料，成立于1996年1月1日，公司投資總額為6337.7萬美元，注冊資本

18、5273.7萬美元，并由太古飲料控股管理。公司主要生產(chǎn)、銷售世界第一品牌-可口可樂系列飲料，其中碳酸飲料包括：“可口可樂、“雪碧、“芬達(dá)、“健怡可口可樂、“零度可口可樂及“醒目系列；非碳酸飲料包括：“原葉茶系列、美汁源果粒橙系列、“酷兒果汁系列、 “水森活純潔水、“冰露礦物質(zhì)水、及“雀巢茶系列。產(chǎn)品在福建省銷售。公司廠房占地面積7萬多平方米，廠區(qū)綠化面積達(dá)3萬平方米。公司擁有世界一流的生產(chǎn)設(shè)備：每分鐘灌裝1100罐的易拉罐；1250ml每分鐘灌裝280瓶和600ml每分鐘灌裝375瓶的聚酯瓶；每分鐘灌裝600瓶的玻璃瓶三條灌裝線及最先進(jìn)的糖漿制造連續(xù)溶糖系統(tǒng)、配料系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、二氧化碳凈化

19、裝置等世界的前衛(wèi)設(shè)備.600ml飲料產(chǎn)量為51000瓶/小時(shí)，1250ml飲料產(chǎn)量為36000瓶/小時(shí)。雖然，企業(yè)管理制度健全，機(jī)制完善，但是，由于飲料的淡旺季明顯，但企業(yè)的庫存管理依然沿用日常的管理方法和理念，只是一手抓，統(tǒng)一管理不進(jìn)行區(qū)分對待，由于淡旺季差異巨大造成了相關(guān)資源利用不當(dāng)已經(jīng)影響到了企業(yè)的正常經(jīng)營?；耍疚耐ㄟ^對廈門太古可口可樂飲料在銷售頂峰期庫存管理現(xiàn)狀的介紹和分析，從供給鏈管理的角度，對廈門太古可口可樂飲料庫存管理中存在的問題，提出針對性的改良措施和建議，期望對廈門太古可口可樂飲料在旺季的日常運(yùn)作進(jìn)行相應(yīng)的改善，同時(shí)對相關(guān)類型企業(yè)庫存管理具有一定的參考和借鑒價(jià)值。一、庫存

20、(kcn)優(yōu)化的理論與方法概述一供給(gngj)鏈管理(gunl)的思想供給(gngj)鏈管理(gunl)(Supply Chain Management ,簡稱SCM)：就是指在為了(wi le)滿足一定的水平，但同時(shí)要使整個(gè)本錢最優(yōu)，而把、和渠道商等有效地在一起來進(jìn)行的產(chǎn)品制造、及的1?，F(xiàn)代商業(yè)環(huán)境給企業(yè)帶來了很大的壓力，不僅僅是銷售產(chǎn)品，還要為客戶提供更滿意的效勞，從而提高客戶2。表示：“就是上帝，沒有他們，企業(yè)就不能生存。一切方案都必須圍繞挽留顧客、滿足顧客進(jìn)行3。要贏得上的客戶，使企業(yè)能夠快速穩(wěn)定的開展。那企業(yè)就必須要能夠敏捷、快速、和靈活地響應(yīng)客戶各種各樣的。二傳統(tǒng)庫存控制的方法庫

21、存控制是為了實(shí)現(xiàn)對企業(yè)整體經(jīng)營進(jìn)行有利的監(jiān)控和管理，從而維持一定的效勞水平和庫存本錢。所以，要想以相對較小的庫存本錢獲得相對較高的客戶效勞水平，就必須運(yùn)用科學(xué)的庫存管理方法。以下介紹幾種傳統(tǒng)的庫存管理方法。1. 60 天訂貨法那么這個(gè)法那么認(rèn)為銷售量的變化對企業(yè)產(chǎn)生的影響將會(huì)放大6-8倍左右。其主要內(nèi)容是:每次重新訂貨時(shí)，要使現(xiàn)有庫存量加上已訂貨量要等于滿足 60 天的銷售量。這方法一法在分銷倉庫管理中運(yùn)用比擬多。2. ABC 分類法GE 公司創(chuàng)立了庫存 ABC 分類法，把存貨分為ABC 三類：A 類，少數(shù)存貨的價(jià)值占整個(gè)庫存量總價(jià)值的比例特別高，通常為 10%20%的存貨約占 70%80%的

22、總價(jià)值；B 類，即數(shù)量相對多而總價(jià)值并不高，通常只有 30%40%的存貨只占 15%的總價(jià)值；C 類，即數(shù)量非常多而價(jià)值占總量很少，通常為 40%60%的工程僅占 5%10%的總價(jià)值。ABC 分類法是庫存控制的根本方法之一，它被應(yīng)用于生產(chǎn)控制和庫存控制等其他管理問題。ABC分類法可以(ky)幫人們(rn men)找出主要(zhyo)因素和次要因素，從而(cng r)可以有針對性地采取(ciq)相應(yīng)的對策。目前有很多的企業(yè)應(yīng)用 ABC 分類法來進(jìn)行庫存控制。3. 訂貨點(diǎn)法當(dāng)客戶的需求不確定時(shí)，需求預(yù)測不準(zhǔn)確。但同時(shí)還要保證一定的客戶效勞水平。在這樣的情況下，運(yùn)用訂貨點(diǎn)法，就能夠的較好地確定出訂貨

23、數(shù)量和訂貨時(shí)間。該方法是建立在統(tǒng)計(jì)學(xué)的根底上的。它是指現(xiàn)有庫存降到一定量水平就進(jìn)行訂貨的方法。訂貨點(diǎn)法適用于具有相比照擬穩(wěn)定、連續(xù)需求的存貨，而且可以利用經(jīng)濟(jì)批量來算出每次訂貨的產(chǎn)品。4. 經(jīng)濟(jì)訂貨批量法訂貨批量是由訂貨本錢和庫存持有本錢來算出的。眾所周知訂貨批量越大，庫存量就越大，庫存持有本錢也就越大。但是，訂貨批量越大，相對而言訂貨次數(shù)就越少，訂貨本錢也就越低。為了平衡訂貨本錢和庫存持有本錢，就延伸出了經(jīng)濟(jì)訂貨批量法。經(jīng)濟(jì)訂貨批量Economic Order Quantity，EOQ的標(biāo)準(zhǔn)公式如下: QUOTE EOQ=2C0DC1U 1公式中，EOQ經(jīng)濟(jì)訂貨批量；C0每次訂貨發(fā)生的費(fèi)用；

24、C1每年庫存本錢；D每年需求量；U每年單位本錢。三VMI(供給商管理庫存)零售商有自己的庫存，批發(fā)商有自己的庫存，供給商也有自己的庫存，供給鏈各個(gè)環(huán)節(jié)都有自己的庫存控制策略。由于各自的庫存控制策略不同且相互封閉，因此不可防止地產(chǎn)生需求的扭曲現(xiàn)象，從而導(dǎo)致需求變異放大，無法使供給商準(zhǔn)確了解下游客戶的需求。供給商管理庫存(Vendor Managed Inventory，VMI)這種庫存管理策略打破了傳統(tǒng)的各自為政的庫存管理模式，表達(dá)了供給鏈的集成化管理思想，適應(yīng)市場變化的要求，是一種新的有代表性的庫存管理思想。VMI策略的關(guān)鍵措施主要表達(dá)在如下幾個(gè)原那么中：1合作精神；2雙方本錢最??；3目標(biāo)一致

25、性原那么；4連續(xù)改良原那么。四貨位(huwi)管理方法1. 什么(shn me)是貨位管理貨位管理(gunl)是指對倉庫存故的進(jìn)行的、使用(shyng)、調(diào)整等項(xiàng)工作。貨位管理是為倉管人員提供便捷(binji)的，從而加強(qiáng)在倉庫中具體位置的。分為：出庫貨位分配單、入庫貨位分配單、貨位調(diào)撥單、查詢、貨位單據(jù)查詢、貨位分布表。通過貨位單據(jù)，可統(tǒng)計(jì)物流單據(jù)的商品的貨位分布情況，查詢關(guān)聯(lián)的物流單據(jù)。也可以通過所有物流單據(jù)查詢貨位單據(jù)，并且支持一個(gè)中貨位之間的調(diào)撥，商品在倉庫中的具體位置。貨位管理主要是一種思想：不少管理者以不大，硬件設(shè)施不全等原因，沒有推行貨位的管理，其實(shí)貨位管理是一種運(yùn)作思想，以物流

26、中心自有的定義，統(tǒng)一不同貨品的屬性，方便基層人員的具體操作，以此提高庫房工作效率。2. 貨位管理的目標(biāo) 對于貨位管理的目標(biāo)，主要有如下幾點(diǎn)：1充分有效地利用空間；2盡可能提高及設(shè)備的利用率；3有效地保護(hù)好物料的質(zhì)量和數(shù)量；4維護(hù)良好的儲(chǔ)存環(huán)境；4使所有在儲(chǔ)物料處于隨存隨取狀態(tài)。3. 貨位管理的根本原那么 貨位管理的根本原那么主要包括：1貨位明確化：在倉庫中所儲(chǔ)存的物料應(yīng)有明確的存放位置；2存放物料合理化：每一物料的存放是遵循一定的規(guī)那么精細(xì)指定的管理；3貨位上物料存放狀況明確化。當(dāng)物料存放于貨位后，物料的數(shù)量、品種、位置、揀取等變化情況都必須正確記錄，對物料的存放情況明確清晰。 二、庫存現(xiàn)狀及

27、問題分析一庫存(kcn)現(xiàn)狀該公司(n s)成品倉倉儲(chǔ)面積約有12000平方米，主要是存放產(chǎn)成品，和全福建的大商家(shn ji)的直發(fā)，全福建產(chǎn)品的調(diào)撥，及其廈門地區(qū)的配送，成品倉區(qū)域布局圖如下：主要區(qū)域有發(fā)貨區(qū)，進(jìn)貨區(qū)，儲(chǔ)存區(qū)，揀貨區(qū)，辦公區(qū)，堆垛區(qū)。1. 儲(chǔ)位(ch wi)現(xiàn)狀公司儲(chǔ)位按照英文字母進(jìn)行(jnxng)區(qū)分，從A一直到N區(qū)，另外還有W區(qū)I區(qū)，主要為主。倉外還有搭建的簡易庫。 從生產(chǎn)線上下來的產(chǎn)品，經(jīng)品控檢驗(yàn)合格，確認(rèn)可以作為成品入庫后，跟線叉車司機(jī)自行進(jìn)行堆垛的成品擺放，然后叉車司機(jī)開出入庫清單，交給倉庫統(tǒng)計(jì)員，統(tǒng)計(jì)員再根據(jù)入庫清單上的庫位和數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)，并在清點(diǎn)完后給相應(yīng)的

28、庫位貼上入庫單，最后再把相應(yīng)的數(shù)量錄入ERP系統(tǒng)。該公司庫位設(shè)計(jì)情況是分類庫位儲(chǔ)存，如上圖的具體擺放情況，按生產(chǎn)線進(jìn)行分類，主要庫存類型有500PET。330CAN .200RB。1.25PET,2L PET. 2.5LPET. 茶類，水類等。圖 2-1 倉庫布局平面圖資料來源：根據(jù)廈門太古可口可樂公司內(nèi)部資料整理得到。但目前實(shí)行主要是隨機(jī)(su j)庫位，生產(chǎn)入庫以就近原那么(n me)來進(jìn)行堆放，按照叉車工人對片區(qū)庫位的了解，自行進(jìn)行安排堆放，并沒有對庫位沒有進(jìn)行詳細(xì)的安排，也沒有嚴(yán)格執(zhí)行之前分類儲(chǔ)存。影響出庫效率(xio l)。甚至搬運(yùn)本錢(bn qin)。2. 庫存(kcn)控制現(xiàn)狀

29、在夏季頂峰期時(shí)庫位嚴(yán)重缺乏，租用兩個(gè)倉庫仍然不夠貨物的存放，夏季頂峰期時(shí)庫存壓力非常大，經(jīng)常占用倉庫通道，并且有時(shí)還堆放在倉庫外，雖然庫存的平均貨齡在13天左右，也就是13天的庫存，但是有些貨物的庫存過長過多，比方說255ml的瓶裝飲料，就有將近2個(gè)月的庫存，這樣的貨物對我們的緊張的庫位利用無異于雪上加霜。3. 倉庫布局現(xiàn)狀廈門太古可口可樂公司主要區(qū)域有成品儲(chǔ)存區(qū)，揀貨區(qū)，流通加工區(qū)，原材料卸貨區(qū)，成品卸貨區(qū)，玻璃空瓶暫存區(qū)，發(fā)貨區(qū)辦公室，客戶物流部辦公室，局部生產(chǎn)線和堆垛區(qū)。該公司本身生產(chǎn)碳酸飲料但是同時(shí)還要從另外的廠調(diào)撥來其他非碳酸飲料，以供發(fā)貨。并且還有一局部氣罐，和原漿的生產(chǎn)和儲(chǔ)存。廈

30、門太古可口可樂公司在廈門的工廠，它負(fù)責(zé)整個(gè)福建地區(qū)的銷售以及生產(chǎn)，這樣就要求在全福建建立多個(gè)分撥中心，現(xiàn)在廈門太古可口可樂在福建設(shè)有53個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，10多個(gè)分撥中心。而且在廈門也有一個(gè)分撥中心，即廈門DCdistribution center。但是目前的現(xiàn)狀是廈門DC并沒有和工廠的總倉進(jìn)行區(qū)分，而是直接從總倉出貨，并且廈門總倉與廈門DC的貨物也不進(jìn)行區(qū)分存放，但是賬務(wù)上卻要分開來做，這就造成了很多賬務(wù)上的不便，和實(shí)際庫存盤點(diǎn)的困難.二庫存主要問題1. 倉庫管理混亂廈門太古可口可樂公司夏季銷售頂峰期，因?yàn)樨?fù)責(zé)整個(gè)廈門地區(qū)的配送和全省的碳酸飲料的生產(chǎn)，每天的出貨量到達(dá)16萬件，每天有幾十上百次的出

31、入庫，因庫管人員無法及時(shí)、準(zhǔn)確處理如此大量的有關(guān)信息，使得BACIS系統(tǒng)數(shù)據(jù)和實(shí)際庫存數(shù)量不相符，經(jīng)常有較大的出入。經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的情況:系統(tǒng)中明明還有非常多的庫存，但到倉庫取貨時(shí)卻發(fā)現(xiàn)庫存數(shù)量已缺乏;系統(tǒng)中無庫存，盤點(diǎn)的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)還有不少。這造成了客戶的訂單處理人員不相信系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)，時(shí)常和倉庫管理人員直接聯(lián)系，延緩的反響時(shí)間，降低了工作效率。盤點(diǎn)(pndin)任務(wù)繁重，耗時(shí)多近3-4個(gè)小時(shí)(xiosh)，并且過失(gush)率高，如：盤點(diǎn)差異在這個(gè)(zh ge)月就有將近800件的貨物(huw)，貨值高達(dá)近萬元。過失率估計(jì)在千分之一，有很大的問題。2. 庫存水平居高不下廈門太古可口可樂公司

32、為了滿足客戶需求，在庫存管理上采用傳統(tǒng)的“應(yīng)付情況的態(tài)度，即通過大量存貯降低風(fēng)險(xiǎn)和不確定性帶來的副作用，這與現(xiàn)代學(xué)派認(rèn)為庫存增加本錢的“準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的觀念大相徑庭。從而使成品庫存越來越高，并且面積己經(jīng)不夠，需要在外租庫房，成品庫存更是有些產(chǎn)品的庫存甚至到達(dá)了3個(gè)月。3. 缺貨投訴率增加隨著公司的快速開展，雖然公司為滿足客戶需求致使庫存水平居高不下，但客戶滿意度仍然越來越低。尤其是在夏季頂峰期，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)客戶沒收到貨進(jìn)行投訴的情況，雖說有客戶要求提高的因素，但大部份原因還是在隨著企業(yè)的快速開展，公司仍采用原有的庫存控制方法，無法滿足顧客要求快速反響的需要。致使客戶滿意度越來越低，公司的形象受到了影響

33、。三庫存問題原因分析1. 庫存管理混亂原因分析1庫存產(chǎn)品品種及庫存數(shù)量不合理對于產(chǎn)成品，可口可樂公司沒有進(jìn)行詳細(xì)的區(qū)分，而是一刀切的，不對產(chǎn)品的類型和產(chǎn)品的銷售量進(jìn)行必要的區(qū)分對待，往往出現(xiàn)訂購需求量大產(chǎn)品時(shí)沒有貨，而需求量少的，貨物堆積了大量的庫存，甚至有效期11個(gè)月的產(chǎn)品，3-4個(gè)月了還沒有出廠。從而引起客戶的投訴，甚至失去客戶。隨著公司在各地區(qū)業(yè)務(wù)的快速增長，公司發(fā)現(xiàn)在日常的運(yùn)作過程中，庫存產(chǎn)品的缺貨情況日益嚴(yán)重。怎樣才能設(shè)置合理的庫存產(chǎn)品數(shù)量，己經(jīng)成為影響效勞水平和提高客戶滿意度的瓶頸問題。2庫存空間利用不合理隨著銷售的日益增長，同時(shí)為了提高訂單滿足率，開始不斷地加大庫存產(chǎn)品的庫存數(shù)量

34、。倉儲(chǔ)部門發(fā)現(xiàn)庫房空間變得越來越緊張。儲(chǔ)位管理的混亂，沒有按照原來貨位圖所進(jìn)行安排和執(zhí)行，有很多庫位利用不當(dāng)，庫位控制不合，很多時(shí)候在貨物還沒完全堆放出來就，再次進(jìn)行擠壓，堆放，最后使貨物達(dá)不到先進(jìn)先出，并且造成存儲(chǔ)空間的浪費(fèi)。3庫存產(chǎn)品代碼不合理廈門太古可口可樂產(chǎn)品種類達(dá)90多種，并且?guī)齑娲a經(jīng)常發(fā)生變動(dòng)，使記憶和盤點(diǎn)時(shí)經(jīng)常出錯(cuò)造成(zo chn)庫存管理困難。2. 庫存(kcn)居高不下原因分析1倉庫(cngk)設(shè)置不合理公司采用三級庫存設(shè)置，廈門為總部，是第一級倉庫，另四個(gè)大區(qū)倉庫是第二級，而各辦事處倉庫作為第三級倉庫，各大區(qū)所需產(chǎn)品從廈門調(diào)貨，而各辦事處從所屬大區(qū)的大倉庫調(diào)貨。遇到(y

35、 do)緊急要貨，如果大區(qū)倉庫無庫存或庫存缺乏(quf)，可從廈門總部直接調(diào)撥。在日常銷售中，銷售人員為了保證產(chǎn)品供給的及時(shí)性，要求各辦事處都備有一定量的庫存，各地區(qū)倉庫為了滿足辦事處的調(diào)貨需求，保證不因季節(jié)性或顧客需求的不確定性而導(dǎo)致缺貨，加大了備貨庫存。廈門總部為了保證各區(qū)倉庫的需貨，雖然明知其中有夸大成份，但并不知道具體情況，于是不得不至少備有各區(qū)倉庫預(yù)調(diào)貨的總和，并且為了穩(wěn)妥起見，在考慮毀損、漏訂等情況后，至少又加一定比例數(shù)量生產(chǎn)或訂購，這樣一層一層地增加，導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)，造成總體庫存水平居高不下，庫存周轉(zhuǎn)率低，資金積壓，庫存本錢高。2傳統(tǒng)的庫存控制方式缺乏供給鏈的整體意識，每個(gè)單位均

36、從自己的利益出發(fā)，采取各自的庫存控制策略。沒有把整個(gè)庫存系統(tǒng)看成是一個(gè)大倉庫，沒有把它當(dāng)作一個(gè)有機(jī)的整體去進(jìn)行優(yōu)化和控制，使得整個(gè)倉庫系統(tǒng)的總的本錢和績效可能沒有到達(dá)預(yù)期的目標(biāo)。通過以上分析，歸結(jié)起來主要有三點(diǎn)原因:一方面是倉庫貨位管理的混亂，沒有合理的設(shè)計(jì)與安排，并且還的不到有力的執(zhí)行。另一方面就是公司缺乏一套行之有效的庫存控制策略。其次，沒有合理的績效考核體系來對庫存運(yùn)作情況進(jìn)行監(jiān)督和控制。三、庫存(kcn)優(yōu)化方案一基于(jy)ABC分類的品類管理在廈門太古(tig)可口可樂公司中,庫存(kcn)物料和成品種類很多,很多品種的價(jià)格(jig)不同,且?guī)齑媪恳膊煌?有些物資也會(huì)隨著不同的時(shí)間

37、價(jià)值也不同,有些物資品種很多，但價(jià)值不高,因此對所有的庫存單位均給予相同的關(guān)注和管理是不可能的,也是不切實(shí)際的,為了把有限的人力、物力、財(cái)力能得到更有效的利用，必須對庫存單位進(jìn)行分類，根據(jù)庫存物質(zhì)的重要程度的不同，分別進(jìn)行不同的管理：根據(jù)公司中成品庫存的不同特性我們進(jìn)行不同的分類.。為增強(qiáng)存貨管理引入了 ABC 分類，分類過程并不把所有的產(chǎn)品看作同等重要，而是參照80/20法那么，按銷售量來進(jìn)行分類的。80/20 規(guī)那么是基于對行業(yè)的大量觀察，發(fā)現(xiàn)一個(gè)典型企業(yè) 80%的銷售量一般來自 20%的產(chǎn)品，而大局部的銷售量產(chǎn)生于相對較少的產(chǎn)品或顧客。將廈門太古可口可樂公司各成品的銷量作 A、B、C 排

38、名是以標(biāo)準(zhǔn)箱來進(jìn)行的，按標(biāo)準(zhǔn)箱進(jìn)行排名是因?yàn)榘b及換算比例自然箱與標(biāo)準(zhǔn)箱的換算的不同，會(huì)影響判斷各庫存單位的真正銷量奉獻(xiàn)。比方：某一個(gè)成品按自然箱的銷量可能不多，假設(shè)換算為標(biāo)箱，它就有可能進(jìn)入全年銷量排名的前面。我們把銷量大的產(chǎn)品歸為A類產(chǎn)品，銷量適中的產(chǎn)品歸類為B類產(chǎn)品，銷量低的產(chǎn)品稱為C類產(chǎn)品。雖然品種分類通常使用三種類別，也可以進(jìn)一步細(xì)化分類。對于不同的產(chǎn)品類別，應(yīng)給予不同的關(guān)注程度，銷量大或周轉(zhuǎn)快的產(chǎn)品要確定在較高的效勞水平，并提供更加平安的庫存。反之，周轉(zhuǎn)慢的產(chǎn)品可以使用較低的平安庫存，效勞水平也較低。A 類產(chǎn)品：占銷量總量的 60%-80%左右， B 類產(chǎn)品：占銷量總量的 25%-

39、15%左右；C 類產(chǎn)品：占銷量總量的 15%-5%左右。具體步驟如下：第一，收集數(shù)據(jù)。因?yàn)槭诸^數(shù)據(jù)有限，根據(jù)8月一個(gè)月份的進(jìn)銷存報(bào)名來進(jìn)行商品的銷售統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)得到總體銷量為標(biāo)箱等。第二(d r)，數(shù)據(jù)處理。對收集(shuj)的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行從大到小的排列。第三(d sn)，制作(zhzu)ABC分析(fnx)表。制作的表格如表3-1所示。表3-1 ABC分類表編號產(chǎn)品八月銷量件累計(jì)數(shù)累計(jì)數(shù)量比累計(jì)品種分類標(biāo)箱系數(shù)13451.25L雪碧塑料瓶15.35%2.92A類2.6412692可口可樂塑料500ml*1228.74%5.841.2682693雪碧塑料500ml*1241.12%8.751.2

40、6813421.25L可口可樂塑料瓶78647550.04%11.67%2.6411344可樂塑料瓶500ml*2459258256.76%14.59%2.111347雪碧塑料瓶裝500ml*2455187563.02%17.51%2.112351可樂易拉罐(半紙箱裝)33048325568.50%20.42%1.3942356雪碧易拉罐(半紙箱裝)33048043173.95%23.34%1.39411912L雪碧塑料瓶40938078.59%26.26%B類2.81711902L可口可樂塑料瓶35230982.59%29.18%2.8172287可口可樂糖漿20加侖25177285.44%

41、32.10%22.5410711.25L果粒橙+1.25L雪碧12090686.81%35.012.64110561.25L果粒橙+1.25L可樂11229388.09%37.93%2.6411369芬達(dá)橙汁塑料500毫升1210565689.28%40.85%1.0561436芬達(dá)蘋果塑料500ml*1210515390.48%43.77%1.2681993雪碧輕量瓶裝200ml*2410354691.65%46.68%0.8452252可口可樂塑料瓶*69944092.78%49.60%C類2.6412251雪碧塑料瓶*68518893.74%52.52%2.6412168可樂/雪碧2升(

42、4x2P)7703394.62%55.44%2.8172682可樂7/芬達(dá)橙1拉罐330(3*8P)6866295.40%61.27%1.3942352可樂易拉罐(半紙箱裝)330(4*6)6245596.10%64.191.3942528可樂塑料355ml*155151196.69%67.110.937續(xù)上表(shn bio)2683雪碧7/芬達(dá)橙1拉罐330(3*8P)5130397.27%70.03%C類1.3942529雪碧塑料355ml*154935897.83%72.94%0.932360芬達(dá)易拉罐(半紙箱裝)3304606098.35%75.86%1.3941995芬達(dá)橙輕量瓶裝

43、200ml*244146398.82%79.95%0.8452357雪碧易拉罐(半紙箱裝)330(4*6)3279099.20%83.29%1.3942556零度可樂500ml*122398099.47%86.63%1.0542380醒目蘋果330ml*241903099.68%89.97%1.3942359芬達(dá)蘋果易拉罐3301224899.82%93.32%1.3942361零度可樂易拉罐(半紙箱裝)330975599.93%96.66%1.3941994芬達(dá)蘋果輕量瓶裝200ml*245939100.00%100.00%0.845資料(zlio)來源：根據(jù)廈門太古(tig)可口可樂公司內(nèi)

44、部資料整理得到。由表可見我們(w men)計(jì)算，A類產(chǎn)品為：1.25L雪碧塑料瓶、可口可樂(k ku k l)塑料500ml、雪碧塑料500ml、1.25L可口可樂塑料瓶、可樂易拉罐(半紙箱裝)330、2L雪碧塑料瓶、雪碧易拉罐(半紙箱裝)330。占總體銷量的73%。而其數(shù)量只占總體比重的23%。表3-2 ABC分類管理表產(chǎn)品類型周轉(zhuǎn)周期平安庫存量關(guān)注程度檢查周期A類產(chǎn)品每天大優(yōu)先每日B類產(chǎn)品每周中正常每周C類產(chǎn)品雙周小較低雙周資料(zlio)來源：作者(zuzh)整理得到。A類物品管理(gunl)對策:應(yīng)盡可能嚴(yán)密(ynm)的控制，要有最完整、精確的一記錄;最高的作業(yè)(zuy)優(yōu)先權(quán):保證顧

45、客的高可得性;高層管理人員經(jīng)常檢查;小心精確地確定訂貨量和訂貨點(diǎn);緊密的跟蹤措施以使庫存時(shí)間最短。B類物品管理對策:正常的控制，包括做一記錄和固定時(shí)間的檢查;只有在緊急情況下才賦予較高的優(yōu)先權(quán):可按經(jīng)濟(jì)批量訂貨。C類物品管理對策:一般控制，盡量減少缺貨，進(jìn)行簡單的記錄。二儲(chǔ)位優(yōu)化策略目前廈門太古可口可樂對貨位有實(shí)際的規(guī)定，分類進(jìn)行儲(chǔ)存，但實(shí)際上卻是隨機(jī)庫位，同時(shí)對庫位不進(jìn)行控制由于產(chǎn)品數(shù)量的眾多我們把庫位管理的重點(diǎn)集中在了A類產(chǎn)品上，從而給我們帶來更大的利益。1. 貨位利用現(xiàn)狀分析首先我們對這些產(chǎn)品的貨位進(jìn)行分析，貨位情況。這里我們用了八月一號到八月二十號 的先進(jìn)先出發(fā)貨報(bào)表，進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析每

46、個(gè)庫位，和我們的并且對我們A類產(chǎn)品進(jìn)行分析。我們把這20天內(nèi) 儲(chǔ)存日期達(dá)5天以上的貨位為該產(chǎn)品的常用庫位。然后根據(jù)統(tǒng)計(jì)面積來對這些A類產(chǎn)品的庫位利用情況進(jìn)行分析。表3-3 1.25可口可樂五天以上的庫位利用表行標(biāo)簽B1B3B通H11K7L8N5N6N81.25L 可口可樂塑料瓶71425766878資料來源：根據(jù)廈門太古可口可樂公司內(nèi)部資料整理得到。同理我們可得：雪碧、可樂塑料瓶500ml*24五天以上庫位利用圖和可樂、雪碧易拉罐(半紙箱裝)330 五天以上庫位利用圖，如圖3-1所示。圖3-1 1.25可樂、雪碧五天以上(yshng)庫位利用圖資料(zlio)來源：根據(jù)(gnj)廈門太古可口可

47、樂公司內(nèi)部資料整理得到。由上述(shngsh)圖形可見貨位管理的混亂，并沒有(mi yu)按照要求進(jìn)行執(zhí)行，甚至也沒有按照A,類貨物存放在靠近通道，出口的地方來執(zhí)行。2. 生產(chǎn)入庫出庫路線規(guī)劃我們先定義一個(gè)最優(yōu)的貨位，最優(yōu)貨位就是從生產(chǎn)線搬運(yùn)到庫位。再由庫位搬運(yùn)到發(fā)貨區(qū)搬運(yùn)距離最小的貨位是最正確貨位。紅色起點(diǎn)為一號生產(chǎn)線，綠色為二號生產(chǎn)線，黃色為三號生產(chǎn)線，我們先對各個(gè)生產(chǎn)線的生產(chǎn)產(chǎn)品的總類及類型，進(jìn)行分析以方便下面產(chǎn)品庫位分析，紅色Can線250 瓶/分鐘。綠色為玻璃瓶線 600 瓶/分鐘，黃色Pet線1100 瓶/分鐘。我們先繪制出由生產(chǎn)線到卸貨區(qū)的路線圖，如不考慮出入庫方向一致，就以直線

48、距離來進(jìn)行布置。3. 儲(chǔ)位設(shè)計(jì)方案由上圖所示那么被直線所穿過的庫位，為最正確庫位，優(yōu)先安排A類產(chǎn)品。綜合這些因素，就近原那么堆垛入庫和先進(jìn)先出原那么，我們進(jìn)行了A類產(chǎn)品根本庫位分配。這些庫位一般情況下要放置相關(guān)產(chǎn)品，從而到達(dá)預(yù)期目的，但特殊情況也是可以接受的，但是必須盡早騰出這些A類貨物的庫位，來給相關(guān)A類產(chǎn)品使用，以方便提高出庫效率。4. 儲(chǔ)位管理建議我們根據(jù)ABC分類法，根據(jù)不同類型的產(chǎn)品進(jìn)行不同的儲(chǔ)位管理，從而提高利用效率，具體建議如表3-4所示11。表3-4 ABC分類儲(chǔ)位管理建議表類別ABC搬運(yùn)量大中小管理重點(diǎn)固定庫位，安排最便捷出入庫的庫位；庫位進(jìn)行每日統(tǒng)計(jì)，以周報(bào)表的形式匯報(bào)，對

49、于占用優(yōu)質(zhì)貨位的進(jìn)行快速處理；以快捷出入庫為主要目的進(jìn)行管理。1分類庫位管理策略2對庫位進(jìn)行簡要的分析，1隨機(jī)庫位管理策略；2以提高倉庫利用率為主要目的、減少空閑庫位。檢查方式每日進(jìn)行檢查和盤存循環(huán)盤點(diǎn)三天一循環(huán)循環(huán)盤點(diǎn)每周一循環(huán)記錄最準(zhǔn)確、最完整正常記錄簡單記錄資料(zlio)來源：李群彩：?B公司庫存(kcn)管理優(yōu)化研究?，廣州：中山大學(xué)(zhn shn d xu)碩士學(xué)位論文(lnwn),2021年。5. 廈門總倉與廈門分撥(fn b)中心的別離廈門太古可口可樂公司在廈門的工廠，它負(fù)責(zé)整個(gè)福建地區(qū)的銷售以及生產(chǎn)，這樣就要求在全福建建立多個(gè)分撥中心，現(xiàn)在廈門太古可口可樂在福建設(shè)有53個(gè)銷

50、售網(wǎng)點(diǎn)，10多個(gè)分撥中心。而且在廈門也有一個(gè)分撥中心，即廈門DCdistribution center。但是目前的現(xiàn)狀是廈門DC并沒有和工廠的總倉進(jìn)行區(qū)分，而是直接從總倉出貨，并且廈門總倉與廈門DC的貨物也不進(jìn)行區(qū)分存放，但是賬務(wù)上卻要分開來做，這就造成了很多賬務(wù)上的不便，和實(shí)際庫存盤點(diǎn)的困難，同時(shí)再加之公司要新上SAP系統(tǒng)，這對系統(tǒng)的操作上也發(fā)生了不便。這就要求我們必須對廈門總倉和廈門DC倉進(jìn)行別離。那我這里把各種總倉和廈門DC倉在系統(tǒng)上別離，和在物理倉上進(jìn)行別離的各種方面進(jìn)行考慮。三內(nèi)部庫存優(yōu)化公司產(chǎn)品銷售有明顯的季節(jié)差異，一年又明顯的兩個(gè)頂峰期，一個(gè)是夏季銷售頂峰期69月，一個(gè)是冬季頂峰

51、期也就是春節(jié)期間，但是在頂峰期時(shí)明顯遇到了很嚴(yán)重的倉儲(chǔ)問題，廈門總倉庫位嚴(yán)重缺乏，很多貨物堆在庫外，擠占倉庫通道，但依然面臨儲(chǔ)位缺乏的問題，所以這里的庫存控制就由為重要了。公司對這樣的問題解決方案是租用外部倉庫，以緩解總倉壓力，但這個(gè)問題指標(biāo)不治本，只是增加了儲(chǔ)位面積，而不從需求預(yù)測，內(nèi)部生產(chǎn)控制，庫存周轉(zhuǎn)率來控制，這樣的問題是得不到根本的解決的。那我這里就從內(nèi)部庫存控制，需求預(yù)測，綜合控制等角度來降低庫存水平并且加之外在的庫位的租賃，從而到達(dá)庫存的合理控制。1. 基于(jy)季節(jié)因子的需求預(yù)測(yc)需求預(yù)測是為企業(yè)給出了其產(chǎn)品(chnpn)在未來時(shí)間里的需求(xqi)期望，并為企業(yè)的方案(

52、fng n)和控制決策提供了依據(jù)。既然企業(yè)生產(chǎn)的目的是向社會(huì)提供產(chǎn)品或效勞，其生產(chǎn)決策自然會(huì)很大程度地受到需求預(yù)測的影響。需求預(yù)測與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)關(guān)系最緊密。一個(gè)準(zhǔn)確的需求預(yù)測才能更好的合理安排生產(chǎn)，提供效勞。由于可樂的銷售呈明顯的季節(jié)趨勢，我們就引入季節(jié)因子來進(jìn)行控制。季節(jié)變動(dòng)預(yù)測法方的根本思路是：首先找到描述整個(gè)時(shí)序總體開展趨勢的數(shù)學(xué)模型即別離趨勢的趨勢方程；其次找出季節(jié)變動(dòng)對預(yù)測對象的影響，即別離季節(jié)影響；最后將趨勢方程與季節(jié)影響因素合并，得到能夠描述時(shí)間序列總體開展規(guī)律的預(yù)測模型，并用于預(yù)測。在此我給出一個(gè)帶有季節(jié)因子的移動(dòng)加權(quán)平均的預(yù)測方式，以供參考：據(jù)此，我們可以統(tǒng)計(jì)出每個(gè)月的季

53、節(jié)因子。據(jù)此，可以基于季節(jié)因子的加權(quán)平均法預(yù)測下個(gè)月的銷量，假設(shè)前三個(gè)連續(xù)月份銷量分別為 ， ，權(quán)重分別為，這三個(gè)月及后一個(gè)月的季節(jié)因子分別為，那么下個(gè)月的庫存預(yù)測值為：2 權(quán)重依次選擇0.5、0.3、0.2。這樣就可以計(jì)算季節(jié)因子，那我們以總體的銷量來做出一個(gè)季節(jié)因子表格。這樣我們就有了每個(gè)月的季節(jié)因子，從而對下個(gè)月進(jìn)行預(yù)測和計(jì)算。如表3-5所示。表3-5 雪碧6、7、8月雪碧銷售量物料名稱2022年6月銷售量2022年7月銷售量2022年8月銷售量1.25L雪碧塑料瓶802948資料來源：廈門太古可口可樂進(jìn)銷存報(bào)表。運(yùn)算公式如下：3 證明這個(gè)預(yù)測方法根本符合實(shí)際，但是必須要對每個(gè)月的季節(jié)因

54、子不斷更新，才能得出更準(zhǔn)確的預(yù)測。有了準(zhǔn)確的預(yù)測(yc)就為我們的生產(chǎn)，和庫存控制有了好的保障，從而制定出更合理的生產(chǎn)，儲(chǔ)存方案，從而到達(dá)(dod)資源(zyun)的有效利用，和總體物流本錢(bn qin)的降低(jingd)。但是，只是預(yù)測是不夠的準(zhǔn)確的預(yù)測只是給了我們一個(gè)未來企業(yè)需求的概況，但面對目前日益劇烈的市場競爭，和變幻莫測的市場行情，就要求企業(yè)必須有一定的應(yīng)變能力，從而才這樣的市場環(huán)境中求的開展，所以在我們?nèi)粘ｎA(yù)測的同時(shí)，要對市場行情，國家政策，做出正確的判斷，所以還要加以宏觀戰(zhàn)略預(yù)測，及分析從而使企業(yè)可以利于不敗之地。2. 制定完善的庫存方案庫存方案要以需求為根底，以銷售為中心，

55、以過去的銷售數(shù)據(jù)和將要去完成的銷售預(yù)估，來推算出近期的庫存方案。庫存方案制定要到達(dá)以下幾點(diǎn)目標(biāo)：1用適當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏庫存量來滿足未來銷售；2降低運(yùn)輸和儲(chǔ)存本錢，減少庫存；3加速庫存周轉(zhuǎn)，縮短庫存周期。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品制定不同的庫存方案，如A保證客戶供給就必須用高的效勞水平，而B,C類只是銷售很少的一局部，這樣可以相對較低的效勞水平，以減輕庫存壓力。 1首先確定平安庫存根據(jù)過去一年的用量，計(jì)算各個(gè)產(chǎn)品的月平均值和標(biāo)準(zhǔn)方差，然后根據(jù)平安庫存計(jì)算公式，計(jì)算出部平安庫存，平安庫存的計(jì)算公式為:4 QUOTE 安全庫存=安全系數(shù)最大訂貨提前期需求變動(dòng)值 5 QUOTE 需求變動(dòng)值=（Yi-Ya）2n 例如此

56、處以1.25L雪碧塑料瓶為例進(jìn)行計(jì)算：1.25L雪碧塑料瓶的年銷售量如表3-6所示。年銷售量經(jīng)過運(yùn)算后，得到表3-7所示的平安庫存量計(jì)算表。在此根底上得到平安系數(shù)表如表3-8所示。表3-6 1.25L雪碧年銷售量表2022.12022.22022.32022.42022.52022.67513195480296150733954689040918029482022.72022.82022.92022.102022.112022.12934822663660883494資料來源：作者整理得到。經(jīng)過運(yùn)算得：合計(jì)平均標(biāo)準(zhǔn)差效勞水平平安系數(shù)提前期平安庫存818662.598%2.052天433324.

57、4表3-7 1.25L雪碧平安(png n)庫存(kcn)計(jì)算表資料(zlio)來源：作者(zuzh)自己整理得到。表3-8 平安(png n)系數(shù)表缺貨概率%30.027.425.020.016.015.013.6平安系數(shù)值0.540.600.680.841.001.041.10缺貨概率%11.510.08.16.75.55.04.0平安系數(shù)值1.201.281.401.501.601.651.75缺貨概率%3.62.92.32.01.41.0平安系數(shù)值1.801.902.002.052.202.33資料來源：作者整理得到。2確立最高庫存水平最高庫存是在正常銷售情況下所擁有的庫存保有量的最大

58、量。最高庫存=日平均銷量平均到貨提前期+補(bǔ)貨周期+平安庫存 6假設(shè)：日預(yù)計(jì)銷量=35557箱 7補(bǔ)貨周期=5天 8 平安庫存=433324.4箱 (9)那么最高庫存=355575+433324.4=611113 箱 (10)平安庫存和最高庫存分別標(biāo)志著庫存量的下限和上限，在正常情況下，當(dāng)庫存量低于平安庫存時(shí)，就意味著有可能性斷貨，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充庫存，當(dāng)庫存量到達(dá)最高庫存水平時(shí)，就標(biāo)志著庫存量在沒有突變的情形下，已經(jīng)可以滿足銷售的需求，再補(bǔ)充貨物就可能造成貨物周轉(zhuǎn)慢，貨齡結(jié)構(gòu)不合理等情況。3確定庫存批量，制定庫存方案但制定庫存方案，不能只是以自己部門為核心來建立的，更重要的是庫存方案的具體制定要和銷售

59、方案聯(lián)系起來的,應(yīng)為生產(chǎn)方案是根據(jù)銷售方案制定的。所以制定這樣的方案，就綜合了銷售，生產(chǎn)，與庫存，從而使整個(gè)內(nèi)部供給鏈本錢降低。不過(bgu)這兩種方案(fng n)不是直接聯(lián)系在一起(yq)的。其原因是銷售方案(fng n)要溯本求源的話是從預(yù)測一切開始的。而預(yù)測中誤差(wch)是難免的，要靠平安庫存來補(bǔ)救。另一方面，制定方案時(shí)，要考慮銷售預(yù)測，預(yù)測誤差等因素，的生產(chǎn)方案公式如下：生產(chǎn)方案銷售方案庫存方案結(jié)余庫存 7以上公式反響出，在需求預(yù)測的計(jì)算時(shí)，能事先算出預(yù)測誤差的程度，通過這個(gè)預(yù)測的誤差程度來制定相應(yīng)的平安庫存，來保證不斷貨，同時(shí)能結(jié)合銷售方案部門所設(shè)定的效勞水平。從而使庫存量保存在

60、合理的水平。由此可見，在制定銷售方案和生產(chǎn)方案的同時(shí)，必須制定完善的庫存方案。四外部庫存控制1. 基于VMI的外部庫存控制VMI (Vendor Managed Inventory)中文稱為供給商管理庫存，其主要思想是供給商在用戶的容許下幫助零售商設(shè)立庫存，確定庫存水平和補(bǔ)給策略，擁有庫存的決策權(quán)，以此幫助零售商改良庫存狀況，降低供給鏈上的牛鞭效應(yīng)。由于飲料行業(yè)中季節(jié)因素影響較大，銷售量大，目前科學(xué)技術(shù)水平上預(yù)測精度與現(xiàn)實(shí)有一定差距，所以供給鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)為防止缺貨而對需求放大的情況十分嚴(yán)重。所以事實(shí)VMI對于公司內(nèi)部庫存的降低以及整個(gè)供給鏈庫存的降低有至關(guān)重要的作用。廈門太古可口可樂公司，現(xiàn)有客