大型超市營運(yùn)部管理手冊(完整版)

1、營業(yè)員的崗位職責(zé)。ooooooooooooooooooooooooooooooooooo18員工獎(jiǎng)懲制度。ooooooooooooooooooooooooooooooooooo19常用禮貌用語。ooooooooooooooooooooooooooooooooooo20大型超市營運(yùn)部管理手冊（完整版）超市營運(yùn)管理手冊第一章：入職流程、離職流程。第二章：新員工培訓(xùn)手冊。企業(yè)簡介。組織結(jié)構(gòu)。領(lǐng)導(dǎo)成員。門店分布。超市知識(shí)簡介。應(yīng)聘須知。10入職辦理。10考勤、請假。11離職、辭退。12公司假期。12工資福利說明。13員工日常行為規(guī)范。15退貨管理規(guī)范。ooooooooooooooooooooooooo

2、oooooooooooooo35內(nèi)部調(diào)撥管理規(guī)范。ooooooooooooooooooooooooooooooooooo36商品驗(yàn)收管理規(guī)范。ooooooooooooooooooooooooooooooooooo36常用服務(wù)禁語。21第三章：營運(yùn)部職位說明書22營運(yùn)部工作說明書22營運(yùn)總監(jiān)職位說明書23營運(yùn)經(jīng)理職位說明書24店長職位說明書。25領(lǐng)班職位說明書。26電腦員職位說明書27出納職位說明書。28收銀員職位說明書29營業(yè)員導(dǎo)購職位說明書30防損員職位說明書31稱重員職位說明書32第四章：營運(yùn)管理規(guī)范。33會(huì)議制度管理規(guī)范。33巡店管理規(guī)范。34要貨管理規(guī)范。35電腦員日工作流程。oooo

3、ooooooooooooooooooooooooooooooo59第六章：店長日常工作表格。ooooooooooooooooooooooooooooooooo61配送、調(diào)撥誤差登記表。ooooooooooooooooooooooooooooooo61單據(jù)管理規(guī)范。37領(lǐng)用管理規(guī)范。38報(bào)損管理規(guī)范。38物品發(fā)放管理規(guī)范。39顧客退換貨管理規(guī)范。40存取包管理規(guī)范。41顧客投訴管理規(guī)范。42專柜管理規(guī)范。43鑰匙管理規(guī)范。44收據(jù)、發(fā)票管理規(guī)范。45積分卡、儲(chǔ)值卡管理規(guī)范。46設(shè)備設(shè)施管理規(guī)范。47防盜防損管理規(guī)范。52應(yīng)急處理管理規(guī)范。55第五章：日工作流程。56店長日工作流程。56領(lǐng)班日工作

4、流程。58盤點(diǎn)差異評估報(bào)告。ooooooooooooooooooooooooooooooooooo96第十一章：采購管理之陳列工作。oooooooooooooooooooooooooooo97陳列術(shù)語及設(shè)施。oooooooooooooooooooooooooooooo97陳列原則及方法。oooooooooooooooooooooooooooooo98缺貨商品登記表。62銷售前50位商品排行榜。63銷售前30位商品排行榜。64A類商品明細(xì)表。65抽盤登記表。66負(fù)庫存處理報(bào)表。67第七章：營運(yùn)管理之督導(dǎo)工作oooooooooooooooooooooooooooooooo68第八章：營運(yùn)管理之培訓(xùn)

5、工作oooooooooooooooooooooooooooooooo76第九章：營運(yùn)管理之促銷工作流程oooooooooooooooooooooooooooo78流程簡介oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo78工作檢查表oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo84DM派發(fā)計(jì)劃表oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo85促銷評估報(bào)告。86第十章：營運(yùn)管理之盤點(diǎn)工作流程。87盤點(diǎn)業(yè)務(wù)流程。87盤點(diǎn)誤差責(zé)任制度。93盤點(diǎn)日程計(jì)劃表。95第一章：入職流程、離職流程A

6、）入職流程：B）離職流程：第二章：新員工培訓(xùn)手冊第一節(jié)、企業(yè)簡介第二節(jié)、組織架構(gòu)第三節(jié)、公司主要領(lǐng)導(dǎo)成員第四節(jié)、各門店分布圖第五節(jié)、超市知識(shí)簡介1）、超市與菜場、小賣部的區(qū)別：地理位置：超市需要有固定的可以擺放貨架和設(shè)備設(shè)施、可以存儲(chǔ)商品、可以展示商品、可以緩解客流、便于管理等的場所，環(huán)境：超市干凈衛(wèi)生，商品整潔有序，員工統(tǒng)一著裝，賣場氣氛舒適，規(guī)模設(shè)備：超市都有一定的區(qū)域設(shè)計(jì)圖，明確商品按類別擺放，必要的裝修裝潢，足夠的設(shè)備設(shè)施（如電腦、電子稱、購物籃、貨架等等），齊全的人員配備人員分布：標(biāo)準(zhǔn)超市有一定的人員架構(gòu)并分工明確，比如收銀員、導(dǎo)購商品選擇：超市的商品豐富、齊全，涵蓋生鮮、食品、百貨

7、、服裝等多個(gè)領(lǐng)域，同時(shí)品種也具有廣泛的選擇性，貨真價(jià)實(shí)，無假貨，商品流通渠道正規(guī)價(jià)格：超市商品明碼標(biāo)價(jià)、不討價(jià)還價(jià)、不坑蒙、不欺詐，實(shí)行可退換政策，公平公正公開，全電腦自動(dòng)化計(jì)算，統(tǒng)一結(jié)算服務(wù)：超市的服務(wù)人員上崗前需經(jīng)過專業(yè)服務(wù)培訓(xùn)和選拔，素質(zhì)好，服務(wù)到位，運(yùn)作模式：超市擁有完善的管理流程，如商品出入庫流程、人事規(guī)章制度、薪資福利待遇、營業(yè)規(guī)范等，購物選擇：超市實(shí)行開架自選模式，不強(qiáng)迫購買，自由選購2）、超市的人員組織：店長（即經(jīng)理，負(fù)責(zé)門店的所有人事、商品、顧客、關(guān)系、溝通等事務(wù)）領(lǐng)班（協(xié)助店長工作，具體的實(shí)施者）營業(yè)員（商品的直接管理者，超市人員的基本組成部分）導(dǎo)購（品牌商品的固定銷售員，

8、也屬營業(yè)員的分類）電腦員（負(fù)責(zé)處理商品在電腦運(yùn)作過程中的處理事務(wù)）收銀員（負(fù)責(zé)幫助顧客進(jìn)行商品付款作業(yè)的員工，商品流通的最后一環(huán)）打稱員（負(fù)責(zé)幫助顧客標(biāo)示稱重商品的價(jià)格和重量）出納（處理超市內(nèi)一切與現(xiàn)金有關(guān)的支出和收入業(yè)務(wù)）門衛(wèi)防損員（顧客寄存、檢查小票、防損）3）、超市日常工作內(nèi)容：陳列：將商品按照一定的擺放原則（陳列十二項(xiàng)原則）進(jìn)行展示，以吸引顧客的眼球、滿足消費(fèi)者的需求、提升商品的銷售額、促進(jìn)商品管理的一周技能手段市調(diào)：調(diào)查商品在市場中的狀況（價(jià)格、質(zhì)量、占有率等）、或者調(diào)查消費(fèi)者的相關(guān)信息以提高超市的競爭力和營運(yùn)戰(zhàn)略，服務(wù)：針對顧客而言，圍繞如何接待顧客、如何推銷商品、如何提高利潤來進(jìn)

9、行的工作技能，打價(jià)：給商品明碼標(biāo)價(jià)，方便顧客自由選購的需要，相關(guān)的工具有打價(jià)機(jī)、價(jià)格標(biāo)簽等促銷：為了吸引顧客，提高知名度和銷售額，而對商品進(jìn)行降價(jià)、買贈(zèng)、積分等的一種活動(dòng)手段，理貨：將商品進(jìn)行整理、歸類擺放，達(dá)到整潔有序、便于商品管理和選購的目的，要貨：匯總商品斷貨信息并通知相關(guān)部門進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)補(bǔ)貨：按照陳列原則，將貨架上的空缺位置進(jìn)行填補(bǔ)達(dá)到貨量充足的效果防損：防止商品被盜、防止設(shè)備設(shè)施受損盤點(diǎn)：對商品和設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清單并登記的作業(yè)方式衛(wèi)生：貫穿超市整天的工作內(nèi)容，包括地面衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生、員工儀容等裝袋、牽袋：將顧客選購付款后的商品按照分類進(jìn)行包裝，以方便顧客提拿和攜

10、帶，“裝袋原則”講解4）、超市日常工作用語：零售：出售、購買，一種交易方式批發(fā)團(tuán)購：一種交易業(yè)務(wù)，以比普通零售價(jià)格低的方式進(jìn)行商品的大量銷售而發(fā)生的業(yè)務(wù)，會(huì)員：為了穩(wěn)定顧客群、提升影響力而發(fā)生的與顧客的合作方式變更，也包括會(huì)員卡、折扣卡、積分卡、贈(zèng)券等等，收銀小票：顧客結(jié)賬后產(chǎn)生的商品銷售清單和收款憑證DM海報(bào)：為促銷活動(dòng)而準(zhǔn)備的一種宣傳單，主要介紹超市的促銷活動(dòng)明細(xì)和內(nèi)容POP：醒目的商品文字介紹，包括名稱、價(jià)格、優(yōu)惠活動(dòng)等等，促銷臺(tái)、堆頭：用于陳列擺放促銷商品或者大量商品額一種商品擺放工具，貨架、層板：商品擺放的主要工具，通常按照商品體積的不同使用疊加的隔板陳列端頭：（圖解）在貨架的兩端盡

11、頭而設(shè)立的陳列位置，通常位于主通道邊上，有易見、醒目、吸引眼球等特點(diǎn)，通道：也即過道，貨架與貨架之間給顧客通行和選購商品的通道，第六節(jié)、應(yīng)聘須知必須年滿十八周歲，身體健康，應(yīng)聘者須提供有效身份證復(fù)印件1份，彩色一寸照片2張以及相關(guān)的畢業(yè)證書、資質(zhì)證書等以備查驗(yàn)，如實(shí)填寫求職登記表，特別是戶籍所在地和現(xiàn)住址，身體健康狀況，如有隱瞞，公司將追究其責(zé)任，應(yīng)聘員工有三天的見習(xí)期，見習(xí)期過后經(jīng)考察不符合公司用工要求的，或者自動(dòng)離職的，沒有工資報(bào)酬。若達(dá)成勞動(dòng)意向的，受聘員工須與公司簽訂勞動(dòng)合同，合同期限至少一年，從實(shí)習(xí)之日起開始計(jì)算工資，根據(jù)實(shí)際工作表現(xiàn)，受聘員工的試用期為一至三個(gè)月，試用期內(nèi)，若員工辭

12、職須提前7個(gè)工作日以書面形式提出，并按公司規(guī)定辦理離職手續(xù)，否則將扣留7天的試用期工資；試用期未滿7個(gè)工作日而主動(dòng)離職的，公司不發(fā)放任何工資，試用期未滿15天而被公司辭退的員工公司不予發(fā)放三天實(shí)習(xí)期工資。實(shí)習(xí)期員工和試用期員工在公司的任何場所都必須遵守公司的員工守則和規(guī)章制度，服從公司和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的管理，出現(xiàn)問題須接受同等的處理，8.員工若離職須按照公司的規(guī)章制度辦理，擅自離職公司將有權(quán)扣留1-3個(gè)月的全額工資。第七節(jié)、入職辦理試崗三天后合格的員工，須攜帶個(gè)人簡歷表、本人身份證、學(xué)歷證書、免冠彩色照片2張到公司德興總部人力資源部門簽訂勞動(dòng)合同（請預(yù)約），未簽訂合同者不發(fā)放工資。勞動(dòng)合同期限為一年

13、，并約定為期1-3個(gè)月的試用期，試用期員工不享受公司提供的部分福利待遇，試用不合格公司將無條件解除勞動(dòng)合同，合同期滿如無異議雙方將自動(dòng)延長合同期限直到雙方同意解除合同；償。限牌費(fèi)公司提倡正直誠信的作風(fēng)，并保留審查員工的個(gè)人資料的權(quán)利；如經(jīng)本公司人力資源部核查有不真實(shí)情況，即予以辭退并不給予任何賠員工在試用期內(nèi)如有請假將根據(jù)請假天數(shù)的雙倍時(shí)間延長試用期請假時(shí)間超過7天的按自動(dòng)離職處理。員工簽訂合同后，超市將發(fā)放必要的工作用品，如工作服、工考勤卡等，員工離職時(shí)需進(jìn)行歸還，如不歸還，將在工資中扣除成本第八節(jié)、考勤、請假員工的上班時(shí)間隨所在部門和崗位的上班時(shí)間而定；除不可抗拒因素外，員工不可拒絕公司提

14、出的加班要求，否則按遲到處理。員工必須嚴(yán)格遵守部門的上班作息時(shí)間，所有員工均實(shí)行打卡上下班，任何人不可代他人打卡或委托他人代打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次罰款50/元，員工上下班如果故意不打卡或忘記打卡而不申報(bào)者，上班時(shí)間將不記錄考勤，忘記打卡者需及時(shí)向部門主管說明原因，否則同樣不記入考勤，4.員工忘記打卡或漏打卡每月不可超過2次，兩次以上者每一次扣一分，5.員工上下班遲到或者早退以10分鐘為一個(gè)核算標(biāo)準(zhǔn)，每10分鐘扣一分，以此類推，不足10分鐘按10分鐘計(jì)算，員工未經(jīng)主管批準(zhǔn)而不到崗者，按曠工論處，曠工一天扣罰二天工資，連續(xù)曠工三天視自動(dòng)離職，曠工累計(jì)三次即行開除處理，員工在上班期間有事需要離開工作崗位

15、，1小時(shí)以內(nèi)口頭請示主管獲批準(zhǔn)后方可離開，一小時(shí)以上均需寫請假條申請離開，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗扣罰1-5分。員工短時(shí)間請假的時(shí)間需在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行無償加班，不進(jìn)行補(bǔ)還的將扣工資，9.所有員工請假時(shí)間在兩天以內(nèi)的，請假條直接報(bào)店長審批，經(jīng)理根據(jù)人員安排情況確認(rèn)是否允許請假；請假兩天以上的，先報(bào)部門經(jīng)理審批，經(jīng)理批復(fù)工作安排意見，允許請假的再交行政人事部審批，部門經(jīng)理和店長級(jí)別以上的管理人員請假半天以上的均需報(bào)總部行政人事部審批，中高層管理人員請假一天以上均報(bào)總經(jīng)理直接審批，各門店屬于技術(shù)性崗位的員工（如電腦員、司機(jī)、砍肉工等）請假，部門經(jīng)理的審批權(quán)限為一天，超過一天的部門經(jīng)理批復(fù)工作安排意見，允許請假

16、后再報(bào)行政人事部審批，所有員工單次請事假不可超過兩天，單次請病假可適當(dāng)延長時(shí)間，員工請病假需提供區(qū)、市以上級(jí)別證明，否則超過兩天不予審批，除因?yàn)樽陨碇卮蠹膊』虬l(fā)生重大緊急情況以外，員工單次請病假不可超過7天，單月累計(jì)請假天數(shù)不可超過7天，單月請假次數(shù)不可超過兩次，否則不予審批，員工續(xù)假簽核權(quán)限同初次請假，員工請假期滿后未續(xù)假或雖續(xù)假尚未審批而仍未到崗的以曠工論處，緊急情況需要電話請假或轉(zhuǎn)告請假的，需補(bǔ)交請假單，沒有請假單的以曠工論處，試用期員工未滿30天不享受公司的調(diào)休假政策，在每月5號(hào)前（含5號(hào)當(dāng)天）試用期滿的當(dāng)月可享受兩天的調(diào)休假，每月15號(hào)前（含15號(hào)當(dāng)天）試用期滿的當(dāng)月可享受一天的調(diào)休

17、假，在15號(hào)后試用期滿的當(dāng)月不可享受調(diào)休假；17.員工加班應(yīng)填寫“加班申請單”，報(bào)部門經(jīng)理審批后方可記入加班工資核算，核算標(biāo)準(zhǔn)以考勤卡為準(zhǔn)，加班時(shí)間以小時(shí)計(jì)算，2元/小時(shí)，18.中高層管理人員、店長、電腦員、所有辦公室員工加班不計(jì)算加班工資，試用期內(nèi)的員工不計(jì)加班工資，19.公司舉辦的會(huì)議、考試和培訓(xùn)同樣適用于遲到、早退規(guī)定，任何員工無故缺席者一律按遲到30分鐘論處，第九節(jié)、辭職辭退規(guī)定試用期內(nèi)，員工辭職須提前7個(gè)工作日以書面形式提出，并按公司規(guī)定辦理離職手續(xù)，否則將扣留7天的試用期工資；試用期未滿7個(gè)工作日而主動(dòng)離職的公司不發(fā)放任何工資，試用期未滿15天而被公司辭退的員工公司不予發(fā)放實(shí)習(xí)期工

18、資。試用期滿后一個(gè)月內(nèi)提出離職的員工工資按照試用期工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，3.試用期內(nèi)公司根據(jù)個(gè)人表現(xiàn)及公司狀況可隨時(shí)提出終止勞動(dòng)合同書，并不支付任何賠償。普通員工在試用期滿轉(zhuǎn)正后欲提出辭職，則必須提前30天以書面形式通知部門主管及人力資源部，基層管理須提前60天，中層管理須提前90天，高層管理須提前120天，并按公司離職規(guī)定辦理交接手續(xù)。員工合同期滿無意再續(xù)簽的同樣需要按照上條規(guī)定提前提出書面申請；6.不經(jīng)公司同意，員工擅自離職，給公司造成工作紊亂或造成經(jīng)濟(jì)損失的將由員工承擔(dān)，公司有權(quán)索取1-3個(gè)月全額工資額度的經(jīng)濟(jì)賠償。7.離職前公司發(fā)放的所有培訓(xùn)資料、管理資料、外訓(xùn)時(shí)所得的培訓(xùn)資料光盤、教材和相關(guān)

19、物品必須全部歸還，如有遺失或者損壞，公司有權(quán)索取同等價(jià)值的經(jīng)濟(jì)賠償。第十節(jié)、公司假期在以下假期上班者可享受雙日薪：春節(jié)后三天、端午節(jié)、中秋節(jié)，2.婚假：員工結(jié)婚可享受2天的帶薪婚假，陪產(chǎn)假：男員工的配偶進(jìn)行分娩時(shí)可享受帶薪陪產(chǎn)假1天，4.喪假：直系親屬死亡可享受1天的帶薪喪假，第十一節(jié)、工資福利說明A）工資結(jié)算周期：上月的26日本月的25日，無論當(dāng)月只有28天或者31天，全部按照30天計(jì)算；B）發(fā)薪日：每月的15日通過銀行發(fā)放上月的工資,新入職員工須提供個(gè)人身份證復(fù)印件以供銀行開具存折；C）薪資結(jié)構(gòu)：A.基本工資崗位津貼個(gè)人表現(xiàn)績效部門提成（門店績效部門績效）B.福利:加班工資調(diào)休補(bǔ)助工齡工資

20、節(jié)假雙薪公司嘉獎(jiǎng)D）工資條說明：基本工資：視工種而異，崗位津貼：視崗位而異，實(shí)際考勤天數(shù)：指員工進(jìn)行工資核算的上班天數(shù)，計(jì)算公式=30-請假天數(shù)-（曠工天數(shù)*2）個(gè)人績效：按照實(shí)際上班天數(shù)核算；50元的標(biāo)準(zhǔn)，采用倒扣制，1分=5元；員工違反公司制度即進(jìn)行扣罰；部門績效：超市員工所屬崗位部門的績效，如百貨部、食品部等，計(jì)算方式為（實(shí)際完成數(shù)/目標(biāo)數(shù)*100%*績效基數(shù)50元），未達(dá)到80%不計(jì)算績效考核，上不封頂；按照實(shí)際上班天數(shù)核算；門店績效：如果門店整體的銷售達(dá)到目標(biāo)數(shù)的80%以上則可獲此績效，計(jì)算方式為（實(shí)際完成數(shù)/目標(biāo)數(shù)*100%*績效基數(shù)100元），上不封頂；按照實(shí)際上班天數(shù)核算；加班

21、工資：最低按小時(shí)計(jì)算，2元/小時(shí)，以考勤卡為準(zhǔn)，半小時(shí)無效；店長經(jīng)理以上的員工、電腦員兼出納、司機(jī)、總部辦公室所有員工加班均不計(jì)算加班工資；調(diào)休補(bǔ)助：所有全天都上班的員工均可享受1-2天/月的調(diào)休政策（調(diào)休天數(shù)參照門店約定），未能及時(shí)安排調(diào)休的員工補(bǔ)發(fā)未調(diào)休天數(shù)的工資，安排了調(diào)休但是仍然要堅(jiān)持上班的不發(fā)放調(diào)休補(bǔ)助；工齡工資：員工工作滿一年可享受50元的工齡工資，滿五年后停止增加，導(dǎo)購員不享受，滿工齡的月份不足30天的按照實(shí)際天數(shù)發(fā)放；嘉獎(jiǎng)：抓到小偷可獎(jiǎng)勵(lì)罰款的一半，部門評比獲獎(jiǎng)?wù)吆推渌为?jiǎng)視情況而定；扣罰：員工出現(xiàn)違反規(guī)章制度時(shí)給予的扣罰；雙薪：春節(jié)（三天）、端午節(jié)（一天）、中秋節(jié)（一天）當(dāng)日

22、上班的員工可享受公司發(fā)放的雙薪待遇，導(dǎo)購員無雙薪工資，但在雙薪日被要求加班的可記雙倍的加班時(shí)間；E）工資管理規(guī)定：每月工資核算的考勤天數(shù)都按30天計(jì)算，日工資同樣按照（基本工資-30天）計(jì)算。工資計(jì)算時(shí)總額如有“角”“分”產(chǎn)生，一律將其四舍五入至“元”。3.新員工試用期未滿30天不參與公司的200元月績效考核，試用期滿按照實(shí)際天數(shù)進(jìn)行考核；申請離職的員工離職當(dāng)月未到23號(hào)的不參與公司的月績效考核；老員工離職后又重新回來上班的，績效工資按老員工進(jìn)行核算；有曠工記錄的員工概不得參與公司的月績效考核；試用期員工試用期滿后一個(gè)月內(nèi)提出離職的按照試用期工資標(biāo)準(zhǔn)予以發(fā)放，并且不參與公司的績效考核，員工每月

23、的請假天數(shù)超過兩天或請假次數(shù)超過三次的不參與公司的月績效考核；當(dāng)月違反員工守則超過三項(xiàng)者不可參與公司的月績效考核；臨時(shí)工逢節(jié)日可享受公司發(fā)放的節(jié)日福利，但臨時(shí)工不享受帶薪假期，所有的臨時(shí)工、暑期工均不參與公司的月績效，員工因工傷而不能到職上班者，公司照發(fā)全額的基本工資，但不上班期間該員工不享受除基本工資以外的任何其他待遇，員工出現(xiàn)工傷需要治療情況的，公司可按照70%的標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷診療費(fèi)和醫(yī)藥費(fèi)，但報(bào)銷的項(xiàng)目不含交通費(fèi)、營養(yǎng)補(bǔ)品費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、輔助器械費(fèi)等其他不屬于診療和醫(yī)藥范圍的費(fèi)用，且報(bào)銷時(shí)須提供市縣級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)出示的正規(guī)費(fèi)用清單，否則不予報(bào)銷。離職時(shí)間在半年以內(nèi)后重新回公司上班的員工，工齡核算的

24、起止時(shí)間為第一次進(jìn)公司的日期為準(zhǔn)，但須扣除離職的那段時(shí)間，離職時(shí)間在半年以上后重新回公司上班的員工，工齡核算的起止時(shí)間為返回公司上班的日期，因計(jì)算錯(cuò)誤或業(yè)務(wù)過失造成工資超領(lǐng)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)立即歸還超出額；否則，否則公司將在下月發(fā)放工資時(shí)直接扣除該超出部分。第十二節(jié)、員工日常行為規(guī)范儀容儀表：不可隨地吐痰、不亂扔垃圾，保持公共區(qū)域衛(wèi)生；按公司規(guī)定統(tǒng)一服裝上崗并佩戴工牌，不得因非工作原因穿工服外出；3.頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不得長過頸部，女性留長發(fā)的需用發(fā)卡或發(fā)帶系好；男性胡子刮干凈，保持面部清潔、清爽；女性化淡妝，色彩自然協(xié)調(diào)，不可佩戴過多妨礙性首飾；鞋襪、制服保持干凈，無破損，禁止穿拖鞋上班，辦公

25、室職員應(yīng)保持辦公桌面整潔，文件、各類辦公用品擺放整齊；7.當(dāng)公司客人或管理人員走訪辦公室時(shí)，應(yīng)站起，禮貌地問候：“您好！”8.員工之間應(yīng)使用禮貌用語：“請”、謝謝”、“對不起”、“沒關(guān)系”等；9.接聽電話應(yīng)及時(shí)，拿起話筒后禮貌地問候：“您好！這里是超市”接聽電話時(shí)語言清晰，態(tài)度親切，耐心解答問題，嚴(yán)禁隨意掛機(jī)?！笆仨殹北仨氉袷毓镜母黜?xiàng)規(guī)章制度。必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，遵守逐級(jí)匯報(bào)原則，工作中必須堅(jiān)持先服從，后投訴的原則。嚴(yán)禁直接頂撞上級(jí)。必須嚴(yán)格遵守作息時(shí)間。有事要先請示請假，暫時(shí)離崗，應(yīng)口頭請示現(xiàn)場負(fù)責(zé)人或主管。請假要寫請假條，須上級(jí)批準(zhǔn)后方可離開，否則視為曠工。4.必須以顧客第一。主動(dòng)熱情、

26、禮貌待人，使用普通話。不得因上貨、理貨等原因或個(gè)人情緒影響接待顧客。5.必須以安全第一。當(dāng)食品安全，人身安全與公司利益發(fā)生沖突時(shí)，人身安全必須放在第一位。必須嚴(yán)守商業(yè)秘密。公司政策、商品價(jià)格、員工薪資待遇等等都屬商業(yè)秘密，不可對其他人泄露，包括親屬、朋友等。必須公私分明，做一個(gè)清白的人。不挪用、不侵占、不盜竊公司財(cái)產(chǎn)，否則以20倍處罰，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理。必須要有團(tuán)隊(duì)精神。有事主動(dòng)幫忙，不散布不利于團(tuán)結(jié)和有損公司形象的言論，不相互打探工資、隱私，不準(zhǔn)賭博、打架、斗毆。必須樹立節(jié)約意識(shí)。輕拿輕放，耗材、工具、水電的使用盡量節(jié)儉。10.必須講究衛(wèi)生。（個(gè)人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、工具設(shè)備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)

27、生等，）C）“十不準(zhǔn)”（員工在上班期間必須做到）1.不準(zhǔn)擅自離崗、串崗，不準(zhǔn)成群扎堆聊天、嬉笑打鬧。2.不準(zhǔn)吃東西、吸煙、嚼口香糖，不準(zhǔn)穿拖鞋，不準(zhǔn)帶包上班，不準(zhǔn)帶小孩，不準(zhǔn)購物。4.不準(zhǔn)看書、看報(bào)。5.不準(zhǔn)坐著接待顧客。6.不準(zhǔn)與顧客吵架頂嘴，不準(zhǔn)諷刺、挖苦、刁難顧客。不準(zhǔn)因內(nèi)部矛盾或個(gè)人情緒而影響接待顧客，對顧客的詢問不得推諉。8.不準(zhǔn)以次充好、短斤少兩、欺詐顧客。不準(zhǔn)打非工作電話，玩手機(jī)，不準(zhǔn)長時(shí)間接私人電話。10.不準(zhǔn)在工作場所會(huì)客，不準(zhǔn)和顧客長時(shí)間閑聊。D）日常行為規(guī)范1.任何員工因?yàn)楣ぷ魇д`或者發(fā)生意外導(dǎo)致商品打破、損壞的均需按照售價(jià)當(dāng)場現(xiàn)金賠償，三日之內(nèi)未交付賠償金的按零售價(jià)進(jìn)行

28、三倍的罰款；2.因員工的工作失誤導(dǎo)致商品的電腦價(jià)格和實(shí)際標(biāo)簽價(jià)格不符從而造成顧客糾紛的，公司將扣罰1-5分，造成損失的員工自行賠償，員工因工作失誤或者失職給公司造成了經(jīng)濟(jì)損失的必須由相關(guān)負(fù)責(zé)人全額進(jìn)行賠償；超市員工自己購買的商品禁止更改價(jià)格、禁止自己稱重，禁止替自己收銀，否則按侵占論處；所有員工不可代收銀員接收現(xiàn)金進(jìn)行商品交易，未授權(quán)員工不可收款或暫時(shí)保留貨款；打價(jià)紙、條碼標(biāo)簽不可隨意張貼，發(fā)現(xiàn)一次扣罰1分；7.收集堆放的的空紙箱，均需拆箱疊放；亂丟紙箱的扣罰1分，員工上班時(shí)間不可選購商品，禁止匿藏促銷商品或其他自行選購的商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣罰2分以上；無論上班前或上班后，員工均不可在公司的超市里

29、面或者辦公室吃飯；10.任何員工（包括收銀員和主管）不可在上班期間出借自己的積分卡給親戚或者是朋友進(jìn)行積分，更不可轉(zhuǎn)刷顧客的商品積分，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將對積分卡上的積分進(jìn)行全部清除，并扣罰2分，屢教不改者罰款50元/次。11.員工上班時(shí)間不可以睡覺打盹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣罰1分；12.員工上班期間不可把商品或購物籃等公司物品作為凳子閑坐，發(fā)現(xiàn)一次扣罰1分，將購物籃損壞或?qū)⑸唐窊p壞的須原價(jià)賠償；非工作時(shí)間，員工不可以穿工服外出，發(fā)現(xiàn)一次扣罰1分，未經(jīng)允許和授權(quán)，任何員工不可擅自操作電腦、收銀、監(jiān)控、音箱、空調(diào)等設(shè)備，發(fā)現(xiàn)一次扣罰2-10分，導(dǎo)致毀壞的自行負(fù)責(zé)賠償，員工如有發(fā)現(xiàn)偷盜行為或者可疑對象的，須及時(shí)通知主

30、管進(jìn)行及時(shí)處理，故做視而不見者，按同伙處理；所有員工使用的工作用品、設(shè)備設(shè)施須經(jīng)過登記和經(jīng)理簽核，不可擅自領(lǐng)用賣場商品進(jìn)行使用，否則將作為侵占處理；任何促銷獎(jiǎng)品，開箱獎(jiǎng)品、現(xiàn)金等都須上交，不準(zhǔn)私拿、扣留，否則視同侵占行為，并將按商品價(jià)值的20倍處于罰款；員工下班時(shí)須配合管理人員進(jìn)行包袋的稽核檢查，拒不接受檢查者移送派出所；未經(jīng)授權(quán)的員工不可隨意對商品進(jìn)行報(bào)損處理，否則按盜用侵占論處；20.報(bào)損后的商品非主管批準(zhǔn)不準(zhǔn)占為己有，不可吃掉，不可送人，否則按盜用侵占論處；21.員工攜帶未付款的商品出店均被列為侵占嫌疑，公司將扣罰1-5分，22.所有員工禁止用任何形式侵占或盜用公司商品和財(cái)產(chǎn)，包括偷吃、

31、偷盜、倒賣、轉(zhuǎn)讓、匿藏等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司有權(quán)處于至少20倍于財(cái)產(chǎn)的罰款，并給予行政處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，將送司法機(jī)關(guān)處理；非員工工作區(qū)域（電腦房、現(xiàn)金房、辦公室等）禁止長時(shí)間逗留；除電腦員和授權(quán)主管以外，任何員工不可調(diào)查商品的進(jìn)價(jià)；普通顧客不可順便進(jìn)入辦公室、電腦房、收銀區(qū)、倉庫、衛(wèi)生間、特殊區(qū)域等，員工如有發(fā)現(xiàn)須及時(shí)阻止；供應(yīng)商不可在賣場隨意更換商品或調(diào)整貨架陳列，所有商品的進(jìn)出必須要經(jīng)過收銀臺(tái)，進(jìn)行調(diào)換和調(diào)整的商品須有主管人員在場陪同；隨時(shí)注意打掃賣場出現(xiàn)的攤水、屎尿、污水等，責(zé)任區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)事故的均需負(fù)連帶責(zé)任；部門盤點(diǎn)需要加班的不計(jì)算加班費(fèi)，當(dāng)日值班忘記打掃衛(wèi)生間和忘記清潔購物籃的員工下次輪

32、班需要加一次值班，除門店電腦員、出納、店長、領(lǐng)班以及其他授權(quán)的人以外，任何員工均不得擅自開啟電腦設(shè)備，不可私自下載或上傳數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元，給電腦程序造成破壞或者數(shù)據(jù)丟失者將追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任；所有員工包括主管均不可使用公司電話撥打非業(yè)務(wù)電話，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元，緊急特殊情況需要使用公司電話的須請示上級(jí)主管，凡未經(jīng)同意而私自撥打長話者，除費(fèi)用自理外，還應(yīng)根據(jù)情況就長話費(fèi)用給予510倍的罰款；32.公司將定期舉辦培訓(xùn)并進(jìn)行考試，凡考試不合格者均需進(jìn)行補(bǔ)考并需繳納5元/次的補(bǔ)考費(fèi)，三次補(bǔ)考仍不合格者公司將給予減薪降級(jí)處理或解除合同并不給予任何補(bǔ)償。第十三節(jié)、營業(yè)員的崗位職責(zé)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、

33、員工守則和營業(yè)員的工作流程，了解超市運(yùn)作的基本常識(shí)，熟悉賣場的商品分布，掌握商品管理的各項(xiàng)技能（陳列、包裝、市調(diào)等），做好銷售前的準(zhǔn)備工作：A.注重個(gè)人儀表，保持良好的工作狀態(tài)，B.搞好商場及商品的衛(wèi)生，C.閱讀交接本對商品進(jìn)行盤點(diǎn)、檢查并及時(shí)補(bǔ)貨，D.檢查陳列商品是否符合陳列原則，了解最新的商品信息，掌握有關(guān)的商品知識(shí)，做好銷售中的工作：A不斷提髙銷售技能，幫助顧客做好正確的選擇，B.及時(shí)補(bǔ)充不足的商品，清理損耗及不良商品，并報(bào)告主管，C關(guān)注來往顧客，做好防盜防損工作，D及時(shí)處理當(dāng)日到貨（卸貨、驗(yàn)收、上架、庫存），E.服從上級(jí)的工作安排，及時(shí)完成上級(jí)布置的任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)隨地做市調(diào)的習(xí)慣，比較競爭對手的相關(guān)商品情況，隨時(shí)記錄并報(bào)告給領(lǐng)班，做好下班前的各項(xiàng)工作，A檢查貨架及促銷臺(tái)商品是否陳列飽滿，B確認(rèn)驗(yàn)收區(qū)的商品已經(jīng)處理完畢，C做好交接班筆記，D.做好衛(wèi)生清潔工作，E.完成主管交代的工作，第十四節(jié)、員工獎(jiǎng)懲A）、有下列情形之一者，予以警告批評（處于1-10分的扣罰）：1.違反員工“十不準(zhǔn)”