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高血壓患者的食療 1減少食鹽攝入：正常情況下，人體對(duì)鈉鹽的需要量為每天0.51克。在日常生活中，大多數(shù)人群膳食的含鹽量為每天1015克或2.55克鈉鹽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量，因此建議每人每日攝鹽量應(yīng)在5克以下。 2增加鉀攝入：新鮮蔬菜中的綠葉菜，豆類及根莖類含鉀較多，水果中如香蕉、杏、梅含鉀豐富，家禽、魚(yú)、瘦肉等含鉀亦高。正常人每日應(yīng)吃蔬菜400克及一定數(shù)量的水果。 3增加鈣攝入：牛奶中富含鈣，每100克牛奶可提供100毫克以上的鈣，所以飲用牛奶值得提倡。豆類、蝦皮、芝麻醬和甘藍(lán)菜、花椰菜等也含鈣較多。 4合理調(diào)整脂肪、脂肪酸、蛋白質(zhì)比例：不飽和脂肪酸的攝入，有益于心腦血管病的防治，高血壓患者飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸攝入比值以11.5為宜，攝入低脂肪、低蛋白食物、以植物油為主，多食魚(yú)類，特別是海魚(yú)，少食動(dòng)物脂肪。 5忌酗酒、宜戒煙：高血壓患者飲酒量應(yīng)限制在每日白酒一兩以下，必要時(shí)應(yīng)完全戒酒。吸煙會(huì)促進(jìn)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的發(fā)生和發(fā)展，其有害成分尼古丁、一氧化碳對(duì)心血管也是有害的。少喝咖啡，因?yàn)榭Х纫蛴猩龎鹤饔谩？啥囡嫴瑁绕涫蔷G茶，因茶中含有大量的活性物質(zhì)茶多酚，具有抗氧化、清除氧自由基、保護(hù)血管、降低血脂的功能，有利于降血壓 6補(bǔ)充粗纖維：麥麩、膠質(zhì)、燕麥麩或混合纖維，可作為含較高脂肪、膽固醇和熱卡食物的取代品。 7足量維生素C：血清維生素C含量與血壓呈負(fù)

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