（旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析）解讀2021江蘇酒店業(yè)薪酬差距矛盾

1、旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告解讀2021江蘇酒店業(yè)薪酬差距矛盾 2021年度中國報(bào)告大廳已先后發(fā)布了廣東、浙江、北京和江蘇四個(gè)地區(qū)的酒店業(yè)薪酬謝告。近期發(fā)布的?2021中國酒店業(yè)薪酬謝告江蘇地區(qū)?分析了2021年江蘇酒店業(yè)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展環(huán)境以及旅游進(jìn)展形勢(shì)，并重點(diǎn)分析了江蘇地區(qū)高星級(jí)酒店的薪酬現(xiàn)狀。那么目前江蘇地區(qū)酒店業(yè)的薪酬水平如何，酒店各崗位的薪酬差距又有多少，不同星級(jí)間的薪資差距又是多少，參考中國報(bào)告大廳發(fā)布的?2021年中國酒店業(yè)薪酬謝告江蘇地區(qū)?，我們將得到進(jìn)一步的了解。 中國報(bào)告大廳發(fā)布的報(bào)告顯示，不同性質(zhì)星級(jí)酒店之間，酒店各崗位的薪酬水平不一，就比擬來看，五星級(jí)的

2、薪資水平普遍高出四星級(jí)酒店，聯(lián)號(hào)的要高于國內(nèi)酒店。 以不同星級(jí)比擬，國際聯(lián)號(hào)酒店總經(jīng)理職位聯(lián)號(hào)五星的薪酬為410700元，四星的為336000元，五星比四星高出近22%，平均年薪相差74700元；而國內(nèi)外鄉(xiāng)酒店總經(jīng)理五星的為265700元，四星為218300元，五星高出四星近21%，平均年薪差距47400元。除了總經(jīng)理職位，總監(jiān)級(jí)職位的薪酬也存在肯定的差距。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示五星國際聯(lián)號(hào)總監(jiān)級(jí)年薪為220000元，聯(lián)號(hào)四星為199500元，相差20500元，五星的高出四星近10%。而外鄉(xiāng)五星酒店總監(jiān)級(jí)年薪為167000元，四星為120600元，五星的高出四星近38%。 雖然經(jīng)理級(jí)以上，不同星級(jí)、不同

3、性質(zhì)酒店間的薪酬差距較懸殊，但經(jīng)理級(jí)以下職位的薪資那么比擬接近。其中國際聯(lián)號(hào)里，就主管、領(lǐng)班、員工的平均年薪，五星級(jí)比四星分別高出1400元、1200元和1900元；而外鄉(xiāng)酒店里，上述三個(gè)職位，五星級(jí)比四星那么分別高出2000元、700元和400元。 注：部門經(jīng)理的定義不同的酒店部門經(jīng)理的職級(jí)也不盡相同。有的酒店部門經(jīng)理上不設(shè)總監(jiān)，行使的是部門總監(jiān)的權(quán)責(zé)，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，有的部門經(jīng)理那么接受部門總監(jiān)的管轄，直接對(duì)部門總監(jiān)負(fù)責(zé)。本報(bào)告中所指的部門經(jīng)理均定義為二級(jí)部經(jīng)理。 酒店部門較多，?2021年中國酒店業(yè)薪酬謝告江蘇地區(qū)?分別對(duì)酒店各部門的經(jīng)理薪酬進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)，主要涉及到財(cái)務(wù)部、前廳部、公

4、關(guān)銷售部、人力資源部、餐飲部、客房部、工程部、保安部、康樂部這九個(gè)部門。由邁點(diǎn)旅游討論院發(fā)布的江蘇薪酬謝告以及上述圖表顯示，江蘇的酒店業(yè)經(jīng)理級(jí)別，國際聯(lián)號(hào)四星和五星都是公關(guān)銷售部經(jīng)理的平均年薪最高；而國內(nèi)外鄉(xiāng)酒店里，五星和四星那么都是餐飲部經(jīng)理最高。從這我們也可以看著，國內(nèi)外鄉(xiāng)的星級(jí)酒店普遍比擬重視餐飲這一塊，因此餐飲部經(jīng)理的薪酬普遍也較高。在各部門經(jīng)理中，薪酬相對(duì)較低的是前廳經(jīng)理和保安部經(jīng)理。 在薪資差距上，國際聯(lián)號(hào)經(jīng)理級(jí)四星與五星比擬，公關(guān)銷售部經(jīng)理的薪酬差距最大，五星的為100200元，四星的是87300元，相差12900元，五星高出四星近15%；差距最小的是客房部經(jīng)理，五星的為83900元，四星的為79400元，差距4500元，五星高出四星近6%。在外鄉(xiāng)酒店經(jīng)理級(jí)別中，四星和五星差距最大的也是公關(guān)銷售部經(jīng)理，五星的高出四星近19%，其次是餐飲部