塑化劑超標(biāo)在桶裝水

1、塑化劑超標(biāo)在桶裝水、保鮮膜、兒童玩具被發(fā)現(xiàn)后，在白酒行業(yè)再度引爆。11月19日， 酒鬼酒0.000.00%股吧研報(bào)(000799)發(fā)布停牌公告，因有媒體報(bào)道其白酒產(chǎn)品塑化劑超 標(biāo)260%，公司待核實(shí)報(bào)道內(nèi)容后復(fù)牌。當(dāng)日釀酒板塊整體下跌超過(guò)4%。網(wǎng)上流傳的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)自曝白酒產(chǎn)品中塑化劑超標(biāo)一文稱(chēng)，白酒產(chǎn)品中基本上都 含有塑化劑成分，最高超國(guó)家規(guī)定約8倍，最低超1.7倍，尤其是高檔白酒含量較高。但中國(guó)酒協(xié)在11月19日晚稱(chēng)，中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中，塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn) 低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。目前，全國(guó)白酒重點(diǎn)企業(yè)的白酒產(chǎn)品， 塑化劑含量指標(biāo)均低于食品標(biāo)準(zhǔn)值。中國(guó)酒協(xié)還

2、稱(chēng)，正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定。 對(duì)于“塑化劑含量指標(biāo)均低于食品標(biāo)準(zhǔn)值”，中國(guó)酒協(xié)未有詳細(xì)闡述。本報(bào)獲悉，今年上半年，仁懷市政府強(qiáng)制要求，茅臺(tái)鎮(zhèn)包括茅臺(tái)集團(tuán)在內(nèi)，取締所有酒 類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中的塑料制品，包括接酒桶、塑料軟管、塑料薄膜等。五糧液股吧研報(bào)方面稱(chēng)，企業(yè)可以通過(guò)技術(shù)改造解決問(wèn)題，其生產(chǎn)過(guò)程中和酒接觸的 材料都不含塑化劑。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇指出，現(xiàn)在對(duì)白酒塑化劑含量的檢測(cè)方法業(yè)界有疑慮，檢 測(cè)結(jié)果只能作為一個(gè)參考。貴州大學(xué)化工學(xué)院院長(zhǎng)、貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 主任邱樹(shù)毅則表示，長(zhǎng)期以來(lái)，在白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)里并沒(méi)有塑化劑一項(xiàng)。高檔白酒含量較高對(duì)于塑化劑檢測(cè)，國(guó)家監(jiān)管部門(mén)

3、至今沒(méi)有對(duì)一家白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行過(guò)處罰8月20日，中國(guó)酒協(xié)關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明稱(chēng)，通過(guò)對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn) 品大量全面的測(cè)定，公布白酒產(chǎn)品基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg，最低 0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。媒體送樣檢測(cè)的酒鬼酒樣品“超標(biāo)”，參照物是衛(wèi)生部簽發(fā)的551號(hào)文件，即衛(wèi)生部 辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函。該文件規(guī)定 DBP的最大殘留量為0.3 mg/kg，酒鬼酒中的塑化劑鄰苯二甲酸二丁酯DBP為1.08mg/kg，因 此判斷為超標(biāo)達(dá)260%。2011年5月，臺(tái)灣地區(qū)爆發(fā)有毒起

4、云劑事件，塑化劑開(kāi)始進(jìn)入公眾視野?！八芑瘎┦且环N環(huán)境激素，它對(duì)男子精子的產(chǎn)生有一定影響?！?1月19日，貴州大學(xué) 化工學(xué)院院長(zhǎng)邱樹(shù)毅解釋?！凹僭O(shè)酒鬼酒抽樣的酒體中真有塑化劑，那是很難除去的。關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定應(yīng)有一系列 的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，包括指標(biāo)上限和下限?！鼻駱?shù)毅說(shuō)，基數(shù)數(shù)據(jù)如果不是長(zhǎng)期積累得來(lái)的，只能 作為參考。他認(rèn)為，同樣是塑化劑，在乳飲料和酒的含量標(biāo)準(zhǔn)還有所不同，目前，對(duì)白酒沒(méi)有塑化 劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。因此，統(tǒng)一用衛(wèi)生部的這個(gè)文件規(guī)定，還有異議?！皺z測(cè)方法也是有爭(zhēng)議的?！鼻裾J(rèn)為，對(duì)塑化劑的研究，國(guó)外也沒(méi)開(kāi)始多久，要做很多 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。它在酒體中很難分離，必須用高壓儀象色譜，配合其他設(shè)備。馬勇也稱(chēng)，鄰苯

5、二甲酸酯的檢測(cè)要求非常高。鄰苯二甲酸酯是最普遍使用的塑化劑，這 類(lèi)的塑化劑并非食品或食品添加物，具有毒性。常見(jiàn)的鄰苯二甲酸酯類(lèi)塑化劑有鄰苯二甲酸 二(2-乙基己基)酯(DEHP)，鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)，鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)等?！斑@三類(lèi)在酒里沒(méi)有檢測(cè)出來(lái)，并不一定就沒(méi)有塑化劑?！彼f(shuō)，檢測(cè)出來(lái)了也不一定 就有。酒液中的萃取溶液就有幾種，即使同一個(gè)樣品檢測(cè)三遍，結(jié)果都不一樣?！八芑瘎┑?成分很復(fù)雜，就連土壤和水里都能檢測(cè)得到?！彼f(shuō)。馬勇說(shuō)，因?yàn)闄z測(cè)只是一個(gè)參考，光憑檢測(cè)，國(guó)家監(jiān)管部門(mén)至今沒(méi)有對(duì)一家白酒生產(chǎn)企 業(yè)進(jìn)行過(guò)處罰。由于一般企業(yè)沒(méi)有這個(gè)檢測(cè)能力，目前有資質(zhì)認(rèn)定的酒類(lèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)

6、，國(guó)內(nèi)共有三四家， 首推國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。本報(bào)記者致電國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，有關(guān)負(fù)責(zé)人證實(shí)，可以對(duì)白酒塑化劑進(jìn)行檢 測(cè)，但如果是單位檢驗(yàn)，必須要介紹信。天翔集團(tuán)負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的有關(guān)人士則對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，關(guān)于白酒塑化劑檢測(cè)事件及酒鬼酒 事件，將隨后披露。整塑風(fēng)暴貴州白酒的整塑風(fēng)暴源于省內(nèi)已出現(xiàn)的塑化劑危機(jī)“塑化劑和三聚氰胺完全不同，后者是人為添加。而塑化劑是一種乳化物質(zhì)，酒體需要 清亮透明，因此酒企都玩命的控制這個(gè)東西?！瘪R勇說(shuō)，盡管塑化劑不好控制，但企業(yè)都在 根據(jù)自身工藝，盡量采取方法更換塑料制品，以減少產(chǎn)生塑化劑的環(huán)節(jié)。2012年8月，中國(guó)酒協(xié)轉(zhuǎn)發(fā)了去年國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布

7、的關(guān)于進(jìn)一步 加強(qiáng)酒類(lèi)質(zhì)量安全工作的通知（食安辦2011） 23號(hào)文印發(fā)）。其中提到白酒企業(yè)：要加 強(qiáng)酒類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中使用的原、輔材料的農(nóng)藥殘留物檢測(cè)工作；禁止在酒類(lèi)生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售 過(guò)程中使用塑料制品，加強(qiáng)對(duì)接觸酒的塑料瓶蓋的檢測(cè)。該通知雖是2011年下發(fā)，但整塑風(fēng)暴卻在2012年上半年才刮起。白酒產(chǎn)品的塑化劑主要源于料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、 成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、 瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。尤其是酒泵進(jìn)出乳膠管，溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高，每10米乳膠管可在白酒中增加塑 化劑含

8、量0.1mg/kg。5月，本報(bào)記者在貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)見(jiàn)到，多家酒企將塑料白色接酒桶換成不銹鋼桶。 當(dāng)?shù)蒯u酒生產(chǎn)商懷莊集團(tuán)董事長(zhǎng)陳果說(shuō)，不光是接酒桶，凡是和釀酒接觸的塑料部分全部換 完，窖池不能用薄膜覆蓋，工人不能穿膠鞋踩曲。他表示，該企業(yè)的酒泵進(jìn)出乳膠管已換成 了進(jìn)口不銹鋼管?！鞍拙剖蔷贫嫉闹еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品不能含塑化劑，這是仁懷市委市政府的要求，仁懷大小 酒企全部整改。對(duì)檢查整改后仍不合格的，取消生產(chǎn)許可證?！比蕬咽芯祁?lèi)發(fā)展局長(zhǎng)歐先奇 說(shuō)。除了政府的強(qiáng)制要求，貴州白酒的整塑風(fēng)暴源于省內(nèi)已出現(xiàn)的塑化劑危機(jī)。貴州名牌產(chǎn)品老干媽在出口歐盟時(shí)，因塑化劑含量超標(biāo)導(dǎo)致銷(xiāo)售受阻。對(duì)此，馬勇表示， 這就是塑化劑惹的禍?！袄?/p>