精選茶杯里的硝煙

1、茶杯里的硝煙2012年06月06日09:51 來(lái)源：看世界 這其實(shí)是早期全球化的東西方經(jīng)濟(jì)“拔河。中國(guó)茶葉徹底改變了英國(guó)人的膳食結(jié)構(gòu)，也卷走了大宗的英國(guó)白銀，被英國(guó)人當(dāng)作經(jīng)濟(jì)上的綠色“毒品。英國(guó)政府從巨額茶稅中獲利的同時(shí)，也開(kāi)始挖空心思解決白銀外流的難題1769年，25歲的英國(guó)人萊特森，荷蘭萊頓大學(xué)的一位醫(yī)學(xué)博士生，成了“憤青。令他生氣的，是祖國(guó)英國(guó)的喝茶習(xí)俗。萊特森痛陳，這種正在英國(guó)迅速流行的時(shí)尚，造成了窮人們挪用買(mǎi)面包的錢(qián)去買(mǎi)茶葉，大大影響了他們的身體健康。萊特森進(jìn)行了一番精確的計(jì)算，得出飲茶的人均年開(kāi)支為7英鎊12先令，兩口之家就得花費(fèi)15英鎊4先令，而一個(gè)五口之家每年購(gòu)置面包的開(kāi)支只需

2、要14英鎊15先令9便士，喝茶影響到了吃飯的大事。他甚至找到了實(shí)例：當(dāng)某戶(hù)普通家庭戒除了喝茶這種惡習(xí)之后，孩子們終于能夠吃飽面包，健康大為改善。萊特森將這些都寫(xiě)進(jìn)了他當(dāng)年提交的博士論文?茶樹(shù)的自然史?中。這篇論文在3年后正式出版，影響頗為深遠(yuǎn)。在萊特森眼中，茶葉無(wú)異于損害英國(guó)公眾健康和經(jīng)濟(jì)的“綠色毒品。而這一“毒品，正從遙遠(yuǎn)的中國(guó)源源不斷地登陸英倫。中國(guó)茶改變英倫在反對(duì)茶葉方面，萊特森并不孤獨(dú)。和他一個(gè)戰(zhàn)壕的，還有著名的旅行家漢威。漢威不僅認(rèn)為喝茶有害健康，而且認(rèn)為喝茶危害經(jīng)濟(jì)：“花費(fèi)大量白銀去那個(gè)荒唐墮落的東方國(guó)家進(jìn)口奢侈的茶葉，有百害而無(wú)一利，為什么不用這些錢(qián)去修路、建農(nóng)場(chǎng)、果園，把農(nóng)民的

3、茅舍變成宮殿?喝茶是一種惡習(xí)，不僅危害個(gè)人身體、社會(huì)經(jīng)濟(jì)，還有亡國(guó)的危險(xiǎn)。且想想當(dāng)年的羅馬帝國(guó)，商人們用銀幣去換中國(guó)的絲綢，女人們都穿起了華貴的絲袍，男人們一天洗五六次澡，國(guó)庫(kù)空了，道德敗落，軍事無(wú)能，野蠻人入侵，偌大的羅馬帝國(guó)瞬間分崩離析!更多的反對(duì)茶葉的人士，堅(jiān)信茶葉這種奢侈品的盛行，不僅是“幾乎所有的貧困之根源，而且還“構(gòu)成了所有的影響人類(lèi)勞動(dòng)能力的罪惡，“它們的身上充滿(mǎn)著從潘多拉的盒子中釋放出來(lái)的窮困與不幸。與萊特森等反茶人士不同，更多的英國(guó)人成為茶葉的擁護(hù)者和保衛(wèi)者。茶葉的普及，改變了英國(guó)人的膳食結(jié)構(gòu)，在18世紀(jì)后期，茶葉已經(jīng)成為工薪階層的主要食品，而到19世紀(jì)后期，更是成為核心食品

4、。據(jù)英國(guó)當(dāng)代學(xué)者艾倫麥克法蘭在其?綠金:茶葉帝國(guó)?一書(shū)中分析，當(dāng)時(shí)英國(guó)工薪階層的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，茶葉和糖占10%，肉類(lèi)12%，啤酒那么只有2.5%，茶葉以及面包和奶酪構(gòu)成日常飲食的核心局部，面包加茶葉成為最為經(jīng)濟(jì)并足以提供日常能量的食品。艾倫麥克法蘭說(shuō)：“一杯甘甜溫?zé)岬牟杩梢宰屓诵那槭鏁?，重新恢?fù)精力。在以人力為中心的工業(yè)化時(shí)代，一杯美好的茶已經(jīng)成為人們工作的重要推動(dòng)力，它的重要性猶如非人力機(jī)械時(shí)代的蒸汽機(jī)。他甚至認(rèn)為，“如果沒(méi)有茶葉，大英帝國(guó)和英國(guó)工業(yè)化就不會(huì)出現(xiàn)。如果沒(méi)有茶葉常規(guī)供給，英國(guó)企業(yè)將會(huì)倒閉。隨著茶葉日漸成為英國(guó)人的生活必需品，它迅速地取代了絲綢成為中英貿(mào)易的主要貨物。保質(zhì)保量地做好

5、茶葉的供給，以免引起物價(jià)的飛漲和社會(huì)的動(dòng)亂，甚至成為英國(guó)政府“維穩(wěn)的首要工作，也成為英國(guó)在中英貿(mào)易中的政治目的。英國(guó)銀子向東流茶葉貿(mào)易造成的巨大金融壓力，并非夸張，而且已經(jīng)持續(xù)了很多年。18世紀(jì)最初的15年里，在壟斷了東方貿(mào)易的英國(guó)東印度公司，其對(duì)華貿(mào)易中的茶葉比例并不大，只占船只回航商品總貨值的10%左右。在1720年代至1750年代，東印度公司的茶葉占回程貨物總投資的53%左右。1700年，東印度公司交給倫敦交易市場(chǎng)出售的中國(guó)茶葉為91183磅，到1751年已上升到271萬(wàn)磅，增長(zhǎng)了29.7倍。從1760年開(kāi)始至1780年間，東印度公司平均每年從中國(guó)購(gòu)置茶葉的數(shù)量，是1750年的2.3倍。

6、在1760-1784年間，茶葉在回程貨物總值中的年平均值上升為68.1%，其中，1759年，居然高達(dá)88.3%，而到了1825-1833年，這一比例到達(dá)了更為驚人的94.1%。英國(guó)成為中國(guó)茶葉最大的消費(fèi)國(guó)，1833年，東印度公司采購(gòu)的茶葉占中國(guó)銷(xiāo)往歐洲茶葉總數(shù)的80.9%，如果加上通過(guò)其它歐洲國(guó)家輾轉(zhuǎn)進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)的茶葉，這一比例更高。這些綠色的葉子進(jìn)入英國(guó)，換走的是白花花的銀元。隨著英國(guó)從中國(guó)進(jìn)口茶葉量的不斷攀升，大量的銀元從英國(guó)流往中國(guó)。東印度公司開(kāi)往中國(guó)的船只，所載貨物90%以上都是白銀。記載顯示，在1710-1759 年的50 年間, 英國(guó)向東方(中、印)的出口貨物，只有924萬(wàn)8306

7、英鎊，而運(yùn)送的金銀那么高達(dá)2683萬(wàn)3614英鎊，貿(mào)易逆差為290%。為了籌集現(xiàn)銀支付貿(mào)易逆差，東印度公司甚至不得不貸款。1763年，東印度公司駐廣州管理會(huì)從澳門(mén)借款72000元;次年，資金周轉(zhuǎn)依然不暢，貸款不僅無(wú)法按時(shí)歸還，還追加了92600元。這兩筆貸款總共164600元(約118499兩)，年利率根本高達(dá)13%。而到了1765年，現(xiàn)金流并未好轉(zhuǎn)的東印度公司，只能向廣州的行商賒購(gòu)茶葉。在賣(mài)方市場(chǎng)之下，茶葉的定價(jià)權(quán)一直操縱在中國(guó)商人的手里，直到1870年蘇伊士運(yùn)河開(kāi)通和蒸汽輪船的廣泛采用，徹底減輕了英國(guó)市場(chǎng)囤積茶葉的壓力，定價(jià)權(quán)才轉(zhuǎn)到買(mǎi)方手上。茶葉也是雙刃劍造成英國(guó)白銀大量流向中國(guó)的原因，一

8、是在茶葉的巨額利潤(rùn)刺激下，具有壟斷地位的東印度公司將其作為支柱產(chǎn)業(yè)，大做特做;二是英國(guó)無(wú)法提供一種能與茶葉匹敵的產(chǎn)品，這造成了嚴(yán)重的貿(mào)易逆差。前者的收益，是歸東印度公司的;而后者的壓力，那么是由英國(guó)全民承當(dāng)。擁有壟斷權(quán)利的東印度公司，從茶葉貿(mào)易中獲得的利潤(rùn)相當(dāng)可觀。根據(jù)資料，1699年?yáng)|印度公司進(jìn)口茶葉的本錢(qián)是每磅2先令4便士，倫敦的市場(chǎng)價(jià)那么是14先令8便士，流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)足有6倍之多。東印度公司以茶葉為主的中國(guó)采購(gòu)生意，利潤(rùn)率常在26%以上，有時(shí)高達(dá)43%。據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家普里查德分析，從18世紀(jì)后期到壟斷貿(mào)易結(jié)束，東印度公司在茶葉貿(mào)易中可獲30%以上的純利潤(rùn)，而公司利潤(rùn)的90%以上、有的年份甚

9、至是100%，來(lái)自茶葉貿(mào)易。據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家兼歷史學(xué)家格林堡估計(jì)，東印度公司每年從茶葉貿(mào)易中獲得的利潤(rùn)是100-150萬(wàn)鎊。經(jīng)濟(jì)學(xué)家薩金特那么說(shuō)：“(東印度公司)1793年到1834年的出口貿(mào)易，根據(jù)董事們的說(shuō)法是賠了很多錢(qián)如果不是從中國(guó)的物產(chǎn)中取得利潤(rùn)，那么對(duì)中國(guó)的貿(mào)易就不能繼續(xù)下去，而且東印度公司的整個(gè)情況也會(huì)受到嚴(yán)重的損害。可以說(shuō)，沒(méi)有中國(guó)茶葉，就沒(méi)有東印度公司。而英國(guó)政府那么獲得了金額更高的茶稅收入。在1784年之前，英國(guó)政府對(duì)茶葉征收高達(dá)119%的稅收，這造成了普遍的走私行為及假冒偽劣茶葉流行，令英國(guó)政府、東印度公司及普通消費(fèi)者都深受其害。1784年，英國(guó)議會(huì)通過(guò)了?折抵法案?，將茶稅由原

10、本的119%猛降為12.5%，并免除了通過(guò)稅。此舉立竿見(jiàn)影，茶葉的價(jià)格迅速下降、消費(fèi)量隨即上升，而走私得到了有效遏制。東印度公司的利潤(rùn)上升，英國(guó)政府的茶稅收入也水漲船高。1820年英政府的茶稅收入為300萬(wàn)鎊，1833年為330萬(wàn)鎊，1836年為460萬(wàn)鎊，占英國(guó)國(guó)庫(kù)總收入的16%左右，超過(guò)了東印度公司的總利潤(rùn)。茶稅成為維持英國(guó)政府機(jī)器運(yùn)作的最為重要的“燃料，在與拿破侖進(jìn)行的大規(guī)模戰(zhàn)爭(zhēng)中，重新升高的茶稅成為維持戰(zhàn)爭(zhēng)的重要因素。茶葉這把綠色的雙刃劍，令英國(guó)政府在享受到巨額的茶稅收入的同時(shí)，也不禁為巨額的白銀流失而擔(dān)憂(yōu)。盡管英國(guó)人想方設(shè)法加大對(duì)中國(guó)的出口，但是，英國(guó)商品在看似龐大的中國(guó)市場(chǎng)幾乎都遭

11、到了冷遇。英國(guó)人最為拿手的是呢絨、嗶嘰等毛織品，著名漢學(xué)家、大清海關(guān)的美國(guó)籍洋干部馬士在?遠(yuǎn)東國(guó)際關(guān)系史?中記載，東印度公司即使長(zhǎng)期以低于本錢(qián)的價(jià)格在中國(guó)市場(chǎng)推銷(xiāo)，但是，再廉價(jià)的毛織品，也要比中國(guó)百姓自己手紡的棉織品昂貴很多，而對(duì)具有消費(fèi)能力的人群來(lái)說(shuō)，這種毛織品與綾羅綢緞相比，還是差了一大截。到1818-1833年間，毛織品才占英印產(chǎn)品輸華總值的八分之一左右。如何填補(bǔ)貿(mào)易逆差，成為擺在英國(guó)政府面前的迫切難題。印度“對(duì)沖中國(guó)馬士在?東印度公司對(duì)華貿(mào)易編年史?記載，1787年英國(guó)政府在給第一次派往中國(guó)的使臣卡思卡特的訓(xùn)令中說(shuō)：“最近政府從其它歐洲各國(guó)手中奪回茶葉貿(mào)易的措施(指推出?折抵法案?降低

12、茶稅)，已經(jīng)收到預(yù)期的良好效果，這種商品合法輸入大不列顛的增加額，雖然沒(méi)有三倍，最低限度有兩倍;其次要注意到我們?cè)谟《阮I(lǐng)地的繁榮，要改良該地的產(chǎn)品和制品在中華帝國(guó)的銷(xiāo)路，同時(shí)，要使出售這種產(chǎn)品的貸款足以供給現(xiàn)在每年達(dá)130萬(wàn)鎊以上的歐洲回程投資所需。在這份指令中，鮮明地闡述了英國(guó)政府的思路：既然英國(guó)產(chǎn)品無(wú)法翻開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，就用印度產(chǎn)品去開(kāi)路。這種能夠翻開(kāi)中國(guó)大門(mén)的印度產(chǎn)品，最初是棉花。1740年，為了彌補(bǔ)中英貿(mào)易的巨大逆差，東印度公司試著向中國(guó)輸出了1116 擔(dān)印度棉花，結(jié)果大受歡送，此后便不斷增長(zhǎng)。但是，中國(guó)本身就是產(chǎn)棉大國(guó)，進(jìn)口印度棉花，只是為了彌補(bǔ)產(chǎn)量的缺口，因此，增長(zhǎng)空間極為有限，而且行情受到中國(guó)外鄉(xiāng)棉花收成的巨大影響，波動(dòng)巨大，有一年的波動(dòng)幅度居然高達(dá)33%。這大大制約了印度棉花對(duì)中英貿(mào)易逆差的平衡作用。盡管如此，在這個(gè)初步成型的中英印三角貿(mào)易圈中，中國(guó)對(duì)印度商品的需求大大超過(guò)了印度對(duì)中國(guó)商品的需求，這令印度在中印貿(mào)易中迅速獲得了順差。英國(guó)人立即就開(kāi)始用中印貿(mào)易之間的順差彌補(bǔ)中英貿(mào)易之間的逆差，在這個(gè)三角圈中建立了一套金融體系，采用循環(huán)匯兌的方式，減少了從英國(guó)直接向中國(guó)支付現(xiàn)銀的比例。根據(jù)馬士的記載，到1783 年, 輸入廣州的白銀總量272 萬(wàn)兩中，從英國(guó)直接輸送的不到1 %。既然棉花對(duì)平衡貿(mào)易逆差作用不大，那么，英國(guó)人究竟靠什么令中印之間的貿(mào)易迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榫揞~順