對于酒店培訓心得體會

1、對于酒店培訓心得意會對于酒店培訓心得意會對于酒店培訓心得意會對于酒店培訓心得意會對于酒店培訓心得意會1家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、暢快的感覺，讓人在疲倦或歡喜的時候第一個想到它。我不只有一個生我養(yǎng)我的小家，并且還有一個團結進步的大家-那就是酒店。我們都來自周圍八方，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話，正因為有緣，讓我們認識、相聚在這里一同構成了一個友好、美好、團結的大家庭。每日在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因為快樂的音符向來在心中跳動。跟著剛剛變綠的枝葉萌芽，我想家，想那個父親母親常常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每日都在奔波繁忙、奮斗、進步的大家。正所謂“在家靠父親

2、母親，出門靠朋友”，在這里有很多的兄弟姐妹，尊長領導朋友。他們用春季般的暖和，夏季般的熱忱來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作，抓住每一個時機鍛煉自己，不停的發(fā)展圓滿自己，我常常神往明日：一個嶄新的自我，成熟的自我，可以出此刻大家的眼前。工作之余，我常想些快樂的事，想起生活給我的各樣考驗。人的一世經(jīng)歷些考驗是好事，“不經(jīng)歷風雨，怎么見彩虹”。我感覺工作生活教會了我很多，回想到酒店的這一年多來，回想，就憂如是一個感覺式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回顧，萬眾一心的潔凈衛(wèi)生的情況，固然辛苦但卻快樂著，讓人難以忘記的晚會及每個月的職工誕辰part

3、y、讓我們在工作之余得以盡興放松、以及正在如火如涂進行中運動會，充滿了競爭又將各部門的凝集力、向心力以及團隊意識發(fā)揮的淋漓盡至，向上、充滿激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感覺，這些儼然在我們的腦海中將會形成永不退色的回想。酒店是一個大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭執(zhí)更有友情，我們向來是一個團結的團隊，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團結、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多，如張開職業(yè)培訓、舉行各項活動，進行技術大賽以及此刻正在舉行的主題演講等等，在耳擩目染中慢慢的提高了我們的整體素質。我們應懷抱感恩的心踴躍回報酒店，建立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個人的追求融

4、入到酒店的發(fā)展中去，成為酒店的主人。一個新的酒店在發(fā)展的過程中間，必然會碰到很多異想不到的困難，他憂如襁褓中的嬰兒，需要大家共同關愛、珍愛，才能強壯成長。生命告訴我們要堅持執(zhí)著，堅持于對美好事物的追求，堅持于對將來神往的執(zhí)著，堅持于對生活的執(zhí)著挑戰(zhàn)。前程是光明的、道路是波折的。革命還沒有成功，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進退”，為酒店創(chuàng)辦財產(chǎn)，表現(xiàn)自己價值，為酒店美好明日而不懈奮斗，使酒店就象藍藍的天空同樣廣闊、光明。同時也希望這個大家庭能愈來愈興盛。對于酒店培訓心得意會2進入酒店這個大集體，也經(jīng)過這幾日領導對我們的培訓，讓我們這些職工得益匪淺。以下就是我對此次酒店培訓的心得意會-服務的重

5、要性，一個酒店能不可以在強烈的市場競爭中，連續(xù)堅固地發(fā)展，可否成為品牌公司，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可以。菜品和環(huán)境的提高需要開支人力、財力及較長時間的投入。跟著就餐見解的變化，此刻人們愈來愈重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依照。所以，提高服務水平是投入少、奏效快的主要手段。提高服務水平的核心在于提高服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接表現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的社交工具。服務不是致詞也不是授課，服務人員在服務時只需清楚、平和、正確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不可以只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)

6、服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保存一片沉寂的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員常常因為靦腆，或許一般話說得不好，在服務過程中不可以向客人供給清楚了然的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此阻攔主客之間的交流，耽誤正常的工作。即即是因為地方風味細風格突出的餐廳，要采納方言服務才能展現(xiàn)出個性，也不可以阻攔正常的交流。所以這種餐廳的服務員也應當會說一般話，或許要求領班以上的管理人員會說一般話，以便于用雙語服務，既能表現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢理解。餐廳人員直接面對顧客服務，每日接觸的客人很多，并且什么

7、樣的客人都有。固然他們在服務時很當心，但有時仍不免一時馬虎，造成客人的損害;或許服務人員服務時所做的全部都符合規(guī)定，但仍舊不可以使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人致歉以求客人的體諒。身為餐廳的服務人員，必然要認識各樣顧客的種類，才能見機而作，掌握時機，應答自如，適應其需要，供給最正確的服務。要做到以上的服務，平常必然要注意涵養(yǎng)，不要隨意發(fā)性情。必然要做到衣飾齊整、儀容盛大、態(tài)度平和、平和待人、仔細負責、快速合作、誠實不欺、禮貌周祥等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現(xiàn)將各項應恪守的規(guī)定分述以下。、服務員的儀態(tài)服務人員在服務時必然要衣飾齊整、儀態(tài)盛大，使顧客堅信酒

8、店是重潔凈服務的。男性服務生必然常刮胡須，衣服齊整，雙手及指甲要潔凈，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理齊整，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了成婚戒指及腕表外，不帶其余任何裝修品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪齊整;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下盛大及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要吸煙、嚼口香糖。禮貌、平和、樂于助人的態(tài)度以及致詞時適合音調等更能增添服務生的美感。餐廳服務人員在服務時必然要做到態(tài)度平和，待人做事的態(tài)度須特別當心。如發(fā)買賣外事件時，應記著必然要忍受，以誠心的態(tài)度來解決任何爭端，全部以“顧客至上”為原則。、服務員的合作精神工作人員必然要做到仔細負責，快速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不單應能快樂勝任自己的工作，并且也應能發(fā)現(xiàn)及認識同事們的困難，并馬上知道在哪處以何種方式來輔助同事。這種踴躍參加、合作的精神有助于工作的順利進行。、服務員的誠實與禮貌工作的同事之間必然要相互尊敬，相互幫助;恪守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺詐客人，禮貌周祥。這樣在服務時，才會博得客人的好感。只需平常就注意培育從業(yè)人員應有的涵養(yǎng)，買賣才能更好，才能達到餐廳營利的目的。禮貌、平和、樂于助人的態(tài)度以及致詞時適合音調等更能增添服務生的美感。其余，酒店服務人員在服務時必然要做到態(tài)度平和，待人做事的態(tài)度須特別當心。如發(fā)買賣外事件時，應記著必然要忍受，以誠心