菜籽油加工工藝及設(shè)備

1、口口口力口論文標(biāo)題：菜籽油加工工藝及設(shè)備工專業(yè)班級(jí)：食品科學(xué)與工程1班技年級(jí)：09級(jí)術(shù)姓名：彭霞裝 學(xué)號(hào):20098535指導(dǎo)老師：黃亮老師2011 年 6 月 19 日菜籽油加工工藝及設(shè)備【摘要】簡(jiǎn)單介紹制作菜籽油的原料，加工原理，加工技術(shù)，工藝流程，主 要設(shè)備的選型，設(shè)備的簡(jiǎn)介等?！娟P(guān)鍵詞】油菜籽，吸風(fēng)振動(dòng)篩，磁選機(jī)，軟化器，軋胚機(jī)，蒸炒機(jī)，過濾機(jī)，浸出器，蒸脫機(jī)，蒸烘器，汽提塔等?！井a(chǎn)品介紹】 原料別名：菜子油、菜油、油菜籽油、蕓苔油、香菜油。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔（ 即油菜 ）的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。 一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生

2、酸 041.0% ，油酸 14-19% ，亞油酸 12-24% ，芥酸 31-55% ，亞麻酸 1-10% 。 從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面看，人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99% ，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽酮也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。 有一定的刺激氣味，民間叫作青氣味”這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所 致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。 菜籽油中含有的大量芥酸（芥酸分子 式如下： CH3 （ CH2 ） 7CH=CH （ CH2 ）11 COOH ）和芥子甙等物質(zhì)，一般認(rèn)為這些物質(zhì)對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育不

3、利。如能在食用時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用 油配合食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將得到提高。【產(chǎn)品功效】中醫(yī)理論認(rèn)為，菜油味甘、辛、性溫，可潤(rùn)燥殺蟲、散火丹、 消腫毒。人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99% 。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素 E 等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血 管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。姚可成食物本草并謂菜油 敷頭，令發(fā)長(zhǎng)黑。行滯血，破冷氣，消腫散 結(jié)。治產(chǎn)難，產(chǎn)后心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔 ”臨床用于蛔蟲性及食物性 腸梗阻，效果較好。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的

4、人可以放心食 用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會(huì)引起心肌脂肪沉積和使心臟受損 目前尚有爭(zhēng)議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用。因?yàn)橛幸恍?青氣味”所以不適合直接用于涼拌菜。高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構(gòu)成也不平衡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要略低于時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將得到提高。【產(chǎn)品注意事項(xiàng)】 菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明， 大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變；引起動(dòng)物增重遲緩， 發(fā)育不良；生殖力下降，經(jīng)試驗(yàn)公鼠飼料中芥酸含量達(dá)10%

5、時(shí)，即出現(xiàn)睪丸變小，無成熟精子等現(xiàn)象；引起血小板下降?！竟に嚵鞒獭款A(yù)處理（油籽剝殼，破碎，蒸炒 / 調(diào)質(zhì)，軋胚）油料浸出工藝（浸 出，蒸烘去油物料，過濾排渣，溶劑回收）后處理（連續(xù)水化脫膠，連續(xù)脫色， 連續(xù)脫酸脫臭部分）包裝油料預(yù)處理榨油工藝 T 預(yù)處理車間預(yù)處理 ： 目的是改良油料的外形，以便快速有效的通過機(jī)榨或浸出制油。主要有以下幾個(gè)目的：、賦給油籽或果仁一定的塑性。、減少成品油粘性。、凝結(jié)蛋白質(zhì)。、去除油籽的生物活性。、脫毒。它通常包括以下一系列過程：油籽剝殼：增加油粕的蛋白質(zhì)含量。破碎：減少籽 粒尺寸。蒸炒/調(diào)質(zhì)：降低成品油的粘度，并調(diào)節(jié)油料含水量。 軋胚：破壞油料的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。清理：良

6、好的預(yù)處理都是從清理開始的， 清理很重要，它不僅可以確保最終產(chǎn)品 （油與粕）的質(zhì)量，而且也能避免預(yù)處理設(shè)備的早期磨損。由于維護(hù)費(fèi)與易損件 減少，生產(chǎn)成本降低，所以清理設(shè)備的投資很快就能得到回報(bào)。 清理通常采用分 離篩與吸風(fēng)器的組合設(shè)備（吸風(fēng)振動(dòng)篩），如有必要，還可用其他的方法，來去掉油料中的殼、細(xì)料、石子、沙、金屬等。產(chǎn)品名稱： 5X-5 型風(fēng)篩式清選機(jī)產(chǎn)品介紹:正、負(fù)壓雙風(fēng)系首尾兩次除輕雜；獨(dú)特的上風(fēng)系、下風(fēng)系、喂料裝置設(shè)計(jì)，可提高清除輕雜及病變種子能力，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化加工；篩選系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)鋼木結(jié)構(gòu)形式，等慣M反向配置，能有效減少震動(dòng)、降低噪音，提高可靠性，滿足不同加工需要；整體左右完全對(duì)稱設(shè)計(jì)

7、，滿足加工流水線不同加工工藝配置需要；篩體及除輕與喂料組件多采用優(yōu)質(zhì)木材制成，密封和吸振性好，噪音低;各參變M調(diào)節(jié)范圍寬,易于實(shí)現(xiàn)精細(xì)加工；采用整體鋼框式橡膠球清篩裝置，清篩效果好；整體箱式結(jié)構(gòu)，可有效地降低加工車間的粉塵含主要技術(shù)參數(shù)Main Tech ni cal Parameters項(xiàng)目Item外形尺寸（長(zhǎng)x寬x高）Dimension （Length x Breadth xHeight）整機(jī)重昂：Total Weight生產(chǎn)率 Productivity配套動(dòng)力Total Electrical Power清選篩振動(dòng)頻率單位參數(shù)unitparametermm 3200 x 1840 x 40

8、80 TOC o 1-5 h z kg2400kg/h5000kW 11.8 （含頂上風(fēng)機(jī) 5.5 kW in clud ing upper fan 5.5kw ）.80? 400 （無級(jí)調(diào)速 stepless HYPERLINK l bookmark22 o Current Document r/mi n、Vibratio n Freque ncy of Scree ner 清mm800 x 1250control ）Scree nDimension(Length x Breadth)提升輸送網(wǎng)帶輸送機(jī)是網(wǎng)帶在運(yùn)轉(zhuǎn)個(gè)過程中通過鏈條馬蹄鏈，或者齒輪等輔助運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)，保證輸送過程特點(diǎn)：此網(wǎng)帶結(jié)

9、構(gòu)簡(jiǎn)單，由一個(gè)螺旋方向編織而成，使用于一般自動(dòng)線。應(yīng)用：食品工業(yè)的烘干、洗滌、以及機(jī)械零件的清洗、干燥、冷卻、輕載物體的鏈板,輸送輸送帶是膠帶運(yùn)輸機(jī)的主要部件 ，起承載物料的作用，它廣泛用于鋼鐵、煤炭、合 金、化 工、建材、糧食等行業(yè)。使用輸送帶作為運(yùn)輸載體和其運(yùn)輸方式相比具有操作安全、使用方便、維修容易、運(yùn)費(fèi)低廉且可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化，縮短運(yùn)輸距離等優(yōu)殊腐蝕性常溫塊狀、粒狀、粉狀物料。帶在運(yùn)輸和貯存中，應(yīng)保持清潔避免陽光宜射或雨雪浸淋 溶劑等物質(zhì)接觸，并距離發(fā)熱裝置一米以外。在18-40 C之間，相對(duì)濕度宜保持在 50- 80 %之間。不得折迭，放置期間應(yīng)每季翻動(dòng)一次。送帶不宜接在一起使用，具接頭最

10、好采用膠接法。工輸送帶的保養(yǎng)1、輸送 ,防止與酸、堿、油類、2、貯存時(shí)倉(cāng)庫(kù)溫度宜保持3、貯存期間，輸送帶須 成卷放置,4、不同類型、規(guī)格層數(shù)的輸 二、輸送帶的使用說明：點(diǎn)。在一定范圍內(nèi)已成為公路、鐵路運(yùn)輸?shù)奶娲?。此種輸送帶適用于一般條件下輸送無特避免托轆被物料覆蓋，造成回轉(zhuǎn)不靈，防止漏料卡于滾筒與輸送帶之間，注意活 動(dòng)部分的潤(rùn)滑，但不得油污輸送帶；宇寶輸送帶簡(jiǎn)單介紹：運(yùn)輸帶又叫輸送帶，是用于皮帶輸送機(jī)中起承載和運(yùn)送物料作用的橡膠與纖維、金屬?gòu)?fù)合制品，或者是塑料和織物復(fù)合的制品。皮帶輸 送機(jī)在農(nóng)業(yè)、工礦企業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)中廣泛用于輸送各種固體塊狀和粉料狀物料或成件物品，輸送帶能連續(xù)化、高效率、大

11、傾角運(yùn)輸，輸送帶操作安全，輸送帶使用簡(jiǎn)便，維修容易，運(yùn)費(fèi)低廉，并能縮短運(yùn)輸距離，降低工程造價(jià)，節(jié)省人力物力。橡膠輸送帶：我公司還先后開發(fā)生產(chǎn)出（CC）普通輸送帶，（NN）尼龍輸送帶，（EP）聚酯輸送帶，花紋輸送帶，電子稱帶，提升帶，及各種特異型橡膠輸送帶。輸送帶的分類（按工作部門）按工作部門輸送帶可以分為：地下開采：大多數(shù)采用高強(qiáng)度輸送帶，帶寬 800mm以上，井上使用為非阻燃型，井下使用阻燃型。露天開采：多用鋼絲簾布增強(qiáng)，強(qiáng)度高達(dá)6300KN/m,帶寬在2000-8000m/m ,每臺(tái)運(yùn)距幾公里到幾十公里。建筑工地：低中強(qiáng)度帶居多，在固定式和移動(dòng)式，平面形槽形居多，圓管式為平 形和U形 帶。

12、工廠內(nèi)部：廠內(nèi)運(yùn)輸，各種用途耐熱帶，耐寒，耐酸和多次低中強(qiáng)度帶。運(yùn)輸業(yè)：機(jī)場(chǎng)，火車站，郵政，港口等為通用帶式輸送機(jī)，平面形居多?？瓦\(yùn)：多為寬800-1200mm,15km 以下通用型，鋼鐵型帶，各種花紋平型帶，在活動(dòng)中心，輸送轉(zhuǎn)運(yùn)站，人行便道旁的通用帶。輸送帶按用途分為：通用帶，專用于耐燃、抗靜電、耐熱、耐化學(xué)物品和油、耐低溫、食品的輸送帶。按表現(xiàn)形狀分：平面形、槽形、深槽形、波狀擋邊型、夾帶型、隔板式、圓管式、扁管式、壓花形。按帶芯類型分：織物型：棉帆布、合成纖維（粘膠、聚酰胺、聚酯以及和棉纖維混紡或編制）鋼鐵型：鋼絲繩、鋼纖維、鋼帶、鋼絲簾布 按強(qiáng)度分：低強(qiáng)度（小于 300 KN /m ）

13、,中強(qiáng)度（300-1250 KN /m ），高強(qiáng) 度（大于1250 KN /m ）破碎：目的是減少籽粒尺寸，確保的蒸炒的均勻一致。破碎由兩個(gè)帶有皺紋的破碎轆完成，破碎機(jī)通常使用一對(duì)或兩對(duì)破碎轆（軋胚機(jī)），破碎轆的數(shù)M以及轆上皺紋的尺寸取決于油料籽粒的大小。現(xiàn)在破碎機(jī)單機(jī)生產(chǎn)能力可達(dá) 1000噸/天。錘磨機(jī)用于棕桐果仁之類原料。豆、花生、響油廠的出軋胚機(jī)主要由兩個(gè)或幾個(gè)相向旋轉(zhuǎn)的軋轆（高銀飴合金）組成，當(dāng)油料物質(zhì)（大通過精煉浸出便形成了軋胚機(jī)的價(jià)格棉籽）通過兩轆中間時(shí)靠瞬間的擠壓力形成胚片，并初軋出毛油，再 成品食用油。是一個(gè)典型擠壓力設(shè)備 軋胚機(jī)是油脂工業(yè)榨油的第一道工序預(yù)處理中的核心設(shè)備。具

14、設(shè)備的優(yōu)劣宜接影300萬左右，后國(guó)內(nèi)開始 軋胚機(jī)的產(chǎn)M 一般軋胚機(jī)油率。上個(gè)世紀(jì)國(guó)內(nèi)大型油脂集團(tuán)均從國(guó)外采購(gòu)設(shè)備造價(jià)每臺(tái)均為 從事軋胚機(jī)的生產(chǎn)研發(fā)以及銷售，幫助國(guó)內(nèi)油脂廠降低成本。產(chǎn)M從50-500噸/天不等蒸炒：調(diào)質(zhì)過程中，油料的被加熱，調(diào)整水分到理想狀態(tài)。蒸炒常用立式蒸炒鍋與臥式蒸炒鍋兩種。無論哪種蒸炒鍋都采用6-10巴的蒸汽作加熱介質(zhì)，如用于壓榨，油料被加熱到 90-110 C,如用于宜接浸出，則加熱到 65-72E。所有油 料必須經(jīng)過軋胚，油料經(jīng)兩個(gè)巨大的光轆軋成0.3-0.4毫米厚的胚片以利于制油，兩個(gè)不同運(yùn)行速度的光轆相互磨擦產(chǎn)生胚片。胚片厚度由通過調(diào)節(jié)兩個(gè)光轆的之間的壓力來控制，

15、而壓力采用液壓控制，自動(dòng)調(diào)節(jié)。現(xiàn)在的單機(jī)生產(chǎn)能力可達(dá)350噸/天。導(dǎo)翹油三層地耦導(dǎo)熱油三層炒鍋我公司生產(chǎn)的宜燃式導(dǎo)熱油三層炒鍋，（把導(dǎo)熱油加溫傳熱，燃燒的燃料用的是煤）取代過去傳統(tǒng)的蒸汽鍋爐導(dǎo)熱，不用再購(gòu)鍋爐。該機(jī)具有操作簡(jiǎn)單、無壓力、省煤、省電、油自然循環(huán)，自然吸風(fēng)、不用引風(fēng)機(jī)等優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)用片使用質(zhì)M可靠。同時(shí)達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的。油料浸出工藝f冷凝部分浸出：目的盡可能地分離油籽中的油，可以宜接浸出預(yù)處理好的油料，對(duì)高含油油料而言，則浸出預(yù)榨后的餅。浸出工藝由以下五步驟依次進(jìn)行：1、浸出，在浸出器中進(jìn)行。（浸出器）油脂浸出器屬于油脂工業(yè)中提取油脂的一種新型、高效、節(jié)能設(shè)備花的工作原理是利用中心絞

16、龍和旋轉(zhuǎn)筒體的運(yùn)動(dòng) ，使入浸物料向前輸送由中心絞龍來加以保證,而物料的浸泡、滲濾、滴干、出混合油工序則在旋轉(zhuǎn)筒體內(nèi)完成我在國(guó)內(nèi)一家新銳大型油廠里看到一臺(tái)浸出器，長(zhǎng)的很奇怪，四四方方像個(gè)大水箱，銘牌上頭也沒有標(biāo)示。據(jù)說叫 T型浸出器（音）0數(shù)據(jù)如下：尺寸21X3.17 X處理M 700t/d 5.5kw0.27rpm 工作溫度：55 攝氏度設(shè)計(jì)溫度：80攝氏度 材質(zhì)：304/Q235.A2、蒸烘去油物料，比如：粕，常與粕的干燥與冷卻合并處理。（蒸烘機(jī)）3過濾排渣去掉混合油中的溶劑。設(shè)備概述ZL系列振動(dòng)排渣過濾機(jī)是一種高效、節(jié)能、密閉操作的精密澄清過濾設(shè)備，它廣泛適用于化工、石油、涂料、食品、制藥

17、等行業(yè)？該產(chǎn)品設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)獨(dú)特，體積小，過濾效果高、濾液透明和細(xì)度好，無物料損耗，不消耗濾紙、濾布或紙芯，而只消耗少M(fèi)的助濾機(jī)，因此過濾成本很低，設(shè)備操作、維護(hù)、清理方便。本廠技術(shù)力M雄厚，有可靠的生產(chǎn)工藝和完善的檢測(cè)手段，我們的工程技術(shù)人員很樂意為您服務(wù)，為您提供最適合貴廠使用的過濾系統(tǒng)，與國(guó)內(nèi)或國(guó)外工 藝均可配套，可成套機(jī)組或單機(jī)供應(yīng)，服務(wù)上門協(xié)助調(diào)試，價(jià)格合理，歡迎光臨 指導(dǎo)。主要結(jié)構(gòu)及工作原理過濾機(jī)主體是由殼體、濾網(wǎng)片、起蓋結(jié)構(gòu)、自動(dòng)排渣裝置等組成，其中， 濾網(wǎng)片是由 多層不銹鋼絲網(wǎng)組成，安裝在中心集料管上，拆裝清理十分方便。過濾時(shí)，含助濾劑的濾液通過輸送系統(tǒng)（泵或其他工具）進(jìn)入濾機(jī)，使濾

18、 網(wǎng)片上形成 穩(wěn)定的濾餅（濾餅層可提供無數(shù)的細(xì)微通道）后，待濾液即經(jīng)濾餅層微孔進(jìn)行實(shí)際過濾。典型用途石油化工產(chǎn)品：柴油、潤(rùn)滑油脂：原油、漂士、氫化油、冬化油、硬脂、脂肪酸等。 油、石蠟、礦物油產(chǎn)品等。飲料：啤酒、果汁、酒類、牛奶等。有機(jī)化學(xué)品：各種有機(jī)酸、醇、苯、醉等。 油漆和清漆：樹脂類、清漆、染料、真漆等。無機(jī)化學(xué)品：澳水、氟化鉀、氟石等。食品：明膠、醋、淀粉、糖汁、甜水等。醫(yī)藥：雙氧水、維生素等。礦產(chǎn)：煤屑、煤渣等。其它：空氣、水的凈化等=技術(shù)參數(shù)=型號(hào)過濾 面積濾餅 體積處理能力(T/h.m2)工作壓力(Mpa)工作 溫度過濾 缸 容積重m食用 油樹脂飲料額定 壓力最圖 壓力ZL-22

19、300.4-0 .61-1.51-30.1-0 .40.6 350120300ZL-55600.5-0 .82-32-5250400ZL-881050.8-1 .43-64-7420600ZL-10101501.1-1 .85-86-9800900ZL-12122401.4-2 .26-98-1110001100ZL-15153001.7-2 .67-1210-1313001300ZL-20204002.0-3 .012-1716801700ZL-25255003.0-4 .016-2119002000ZL-30306004.0-5 .019-2523002500ZL-36367205.0-6

20、 .023-3126503000ZL-45459008-1030-3832003500ZL-525210409-1336-4438004000ZL-6060120010-1542-5145004500ZL-7070140011-1748-6058005500ZL-8080160012-1956-68ZL-90901180013-2164-78=技術(shù)參數(shù)=5860 60006700 6500型號(hào)過濾 面積濾餅 體積處理能力(T/h.m2)工作壓力(Mpa)工作 溫度過濾 缸 容積主機(jī)重 i食用 油樹脂飲料額定 壓力最圖 壓力ZL-22300.4-0 .61-1.51-30.1-0 .40.6 3

21、50120300ZL-55600.5-0 .82-32-5250400ZL-881050.8-1 .43-64-7420600ZL-10101501.1-1 .85-86-9800900ZL-12122401.42 .26-98-1110001100ZL-15153001.7-2 .67-1210-1313001300ZL-20204002.0-3 .012-1716801700ZL-25255003.0-4 .016-2119002000ZL-30306004.0-5 .019-2523002500ZL-36367205.0-6 .023-3126503000ZL-45459008-1030

22、-3832003500ZL-525210409-1336-4438004000ZL-6060120010-1542-5145004500ZL-7070140011-1748-6058005500ZL-8080160012-1956-6858606000ZL-9090180013-2164-78670065004、溶劑回收：把溶劑回收至浸出工段再利用后處理階段連續(xù)式水化脫膠工藝：續(xù)式水化是一先進(jìn)的脫膠工藝，包括預(yù)熱、油水混 合、油腳分離 及油的干燥均為連續(xù)操作。含雜質(zhì)小于0.2%過濾毛油，經(jīng)計(jì)M后由泵送到板式加熱器，加熱油溫到8085C后，與一定M的熱水（90C）一起連 續(xù)進(jìn)入水化作用，然后泵入

23、碟式離心機(jī)進(jìn)行油膠質(zhì)的分離。脫膠后的油中含有0.2%0.5%勺水分，油經(jīng)加熱器升溫至 95C左右，進(jìn)入真空干 燥器連 續(xù)脫水后，由泵送入冷卻器冷卻到 40C后，轉(zhuǎn)入脫膠油儲(chǔ)罐。真空干燥 器內(nèi)操作絕對(duì)壓力 為 4Kpa。連續(xù)水化脫膠工藝在處理膠質(zhì)含M低的原料油脂時(shí),增設(shè)需擴(kuò)大水化反應(yīng)器的容M或 凝聚罐，以確保膠粒的良好凝聚，獲得好的脫膠效果連續(xù)脫色：連續(xù)脫色是用于油脂連續(xù)精練中不可缺少的一部分：采用連續(xù)脫色塔；白士混合器；不銹鋼葉片過濾機(jī)等組成。連續(xù)作業(yè)工藝先進(jìn)易操作。產(chǎn)品詳細(xì)描述YL系列板式密閉自動(dòng)排渣過濾機(jī) 產(chǎn)品概述：振動(dòng)排渣過濾機(jī)是一種高效、節(jié)能、密閉操作的加壓過濾設(shè)備，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊揍，具有

24、濾餅吸干過程，濾餅殘液含M低，濾葉清洗方便，設(shè)備操作維修簡(jiǎn)單，可進(jìn)行預(yù)涂層，高精密性的過濾，可得高質(zhì)M的濾液，制成保溫夾套，可加溫或恒溫操作， 密閉加壓操作，溶劑不外逸，防火、防爆。濾葉過濾介質(zhì)可選用金屬絲網(wǎng)，膜片或?yàn)V布等，以滿足不同工藝要求。J主要結(jié)構(gòu)及工作原理：振動(dòng)排渣過濾機(jī)加壓葉片密閉過濾機(jī)主要是由過濾器主機(jī)和混合缸、輸送泵、管道、閥門、電氣控制等一些輔助設(shè)備組成一個(gè)完整的過濾系統(tǒng)，具過濾工藝需視被過濾介質(zhì)而定。過濾器主體是由濾槽、濾網(wǎng)片、起蓋機(jī)構(gòu)、自動(dòng)排渣裝置等組成。助濾劑在混合缸中與物料混合后，通過輸送泵在濾網(wǎng)片上形成餅層，一旦達(dá)到穩(wěn)定的濾餅層后，細(xì)小的助濾料顆?？商峁o數(shù)的細(xì)微通道

25、，困住懸浮的雜物，但也容許清澈的液體通過，不會(huì)有所堵塞，這樣物料就通過濾餅層進(jìn)行實(shí)際過濾。濾網(wǎng)片是由多層不銹鋼絲網(wǎng)組成，按裝在中心集料管上，裝拆清理 十分方便。 主要用途和適用范圍：油脂：原油、漂士、氫化油、冬化油、硬脂、脂肪酸等。飲料：啤酒、果汁、 酒類、牛 奶等。油漆和清漆：樹脂類、清漆、染料、真漆等。食品：明膠、醋、 淀粉、糖汁、甜水 等。礦產(chǎn)：煤屑、煤渣等。石油化工產(chǎn)品：柴油、潤(rùn)滑油、石 蠟、礦物油產(chǎn)品等。有機(jī)化學(xué) 品：各種有機(jī)酸、醋、酯、苯、醉等。醫(yī)藥：雙氧 水、維生素等。其它：空氣、水的凈化、 造紙及皮草廢水等。 主要技術(shù)指標(biāo)： 工作壓力（MPa額定壓力0.1-0.4最高壓力0.5

26、 油脂工作溫度：脫色 w 150 C毛油w 80 C連續(xù)脫酸脫臭：色后的油通過泵以恒定的流M泵入析氣器中，油的流M通過流M 計(jì)來調(diào)節(jié)。在析氣器中，油通過進(jìn)料管上的多個(gè)噴嘴噴出，析氣器中維持大約3mmHg的絕對(duì)壓力的高真空度以使油中滲入的少M(fèi)空氣被釋放。油從析氣器中出來，被泵入油-油熱交換器，與從脫臭塔出來的熱油進(jìn)行熱交換，被加熱到至少180 Co從油油熱交換器出來，油流入導(dǎo)熱油加熱器，被加熱到260 C,導(dǎo)熱油在導(dǎo)熱油爐中加熱到 290 C,在整個(gè)過程中循環(huán)使用。熱的待脫臭油從導(dǎo)熱油加熱器進(jìn)入到組合式脫臭塔中，在填料段中用宜接汽汽提出脂肪酸和其它相對(duì)易揮發(fā)的臭味物質(zhì)，再進(jìn)入板式段脫臭和熱脫色。

27、在加工低酸價(jià)或?qū)τ诔善酚退醿r(jià)要求不高的油品時(shí)，可以不需經(jīng)過填料段，宜接進(jìn)入板式段脫臭和熱脫色。脫 酸脫臭在高溫和3mmHg絕對(duì)壓力的真空狀態(tài)下操作，真空通過一個(gè)四級(jí)真空泵系統(tǒng)產(chǎn)生和保持。脫酸脫臭后的油從組合式脫臭塔中排出，泵入熱交換器與待脫 臭油進(jìn)行熱交換，再進(jìn)入冷卻器，被水冷卻，冷卻后油溫不高于70 C,最后通過精濾器，進(jìn)行保險(xiǎn)基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)工藝流程油（毛油）；也可存入.成品油片行比。（一）基本生產(chǎn)流程。.壓榨法制油以花生果為例：清理f剝殼f破碎f軋胚f蒸炒f壓榨f花生原.浸出法制油工藝流程f軋胚f浸出f蒸發(fā)f汽提f大豆原油（毛油） 原油（毛油）f過濾f水化（脫膠）f堿煉（脫酸）（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。堿煉，脫臭。以大豆為例：清理f破碎f軟化.油脂精煉工藝流程f脫色f脫臭f成品油（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)M安全問/tZS o超標(biāo)。生產(chǎn)場(chǎng)所。1.酸值（酸價(jià)）超標(biāo)。4.加熱試驗(yàn)項(xiàng)目不合格。2.過氧化值超標(biāo)。3.溶劑殘留M三、必備的生產(chǎn)資源（一）企業(yè)應(yīng)建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)。食用植物油生產(chǎn)企業(yè)廠房設(shè)計(jì)合理，能滿足生產(chǎn)流程的要求。企業(yè)的不同性質(zhì)的場(chǎng)所能滿足各自的生產(chǎn)要求。廠房具有足夠空