《食品安全》健康教案

1、食品安全健康教案食品平安健康教案1 活動目標： 1初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。 2能參考生產(chǎn)日期及平安標志選購平安健康的食品。 3在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護力量。 活動預備： 1活動課件。 2食品若干、牛奶若干。 活動過程： 一、了解三無食品。 1（PPT第一頁）你們看，這是誰？ 羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜想緣由） 2老師：原來 羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）老師小結(jié)：對了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。 3老師： 羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，） 4老師

2、： 羊羊為什么身體會不舒適的呢？（幼兒依據(jù)錄音回答） 5老師：原來 羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們知道什么是三無食品嗎？ 6老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）老師出示相應字卡介紹三無食品，并關心幼兒了解其含義。 7老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（爭論） 8老師播放路邊小攤、小販的視頻。 小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伴侶最好不要去路邊攤上購買食品。 二、學習選購食品的方法及了解過期食品。 1老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢？（幼兒爭論） 2老師：老師帶來了一段錄像，請小伴侶認真觀看錄像中的叔叔在選購食品時特殊留意了什么？

3、（播放錄像） 3老師：叔叔在選購食品認真觀看了什么？（PPT展現(xiàn)） 4老師：老師給小伴侶預備了牛奶，請小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作） 5老師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭） 6老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 7老師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！ 三、嘗試選購平安的食品。 1我們小伴侶知道了選購食品的方法，羊羊還不知道呢！你們想不想把這個好方法告知 羊羊??？ 2老師：羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當預備些什么呢？（禮物）老師小結(jié)：你

4、們都是會關懷別人的好珍寶。 3老師：你們看看我們教室中就有許多的食品，請每個小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀看平安標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好伴侶說一說。 4老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？（個別幼兒介紹） 5相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯準時糾錯。 6給羊羊送禮物，共享禮物。（PPT羊羊家） 活動延長： 1家園共育：和家人一起去超市選購食品、連續(xù)了解有關食品的平安的小學問。 2學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。 食品平安健康教案2 活動目標： 1、樂觀參加集體爭論活動。 2、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標志。 3、能夠辨別食品

5、的平安，購買健康合格產(chǎn)品。 4、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我愛護意識。 5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱晳T傳遞給身邊的人。 活動重點難點： 1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標志。 2、能夠辨別食品的平安，購買健康合格產(chǎn)品。 活動預備： 1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。 2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與平安食品若干。 3、紙，筆，空白墻作為提示墻。 活動過程： 一、開頭部分。談話活動。 一個小女孩去超市買東西，請小伴侶幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。 二、基本部分?；顒泳`開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品平安標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)

6、，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的平安信息。 1、看一看，說一說。 (1)觀看圖片，熟悉上面的平安標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼 (2)老師小結(jié)：它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是平安的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。假如你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。 (3)提問：假如你在超市買到了擔心全的商品，你該怎么辦呢? 老師總結(jié)：假如你發(fā)覺哪個超市的商品存在平安隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。 2、找一

7、找。 老師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，老師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。 3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的平安。 老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的.，可以先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 三、結(jié)束部分。食品平安小衛(wèi)士 小伴侶們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的平安，那你知道哪些食

8、物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當一名食品平安小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提示大家遠離這些食品。 活動反思： 活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品平安的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應當了解的包裝袋平安信息，但是由于孩子對于包裝袋平安信息接觸少，所以提及平安標志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在敘述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒仿照了別人，沒

9、有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，體現(xiàn)幼兒自主性。 食品平安健康教案3 活動目標： 1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。 2.能參考生產(chǎn)日期及平安標志選購平安健康的食品。 3.在生活中增加食品平安意識，提高自我愛護力量。 活動預備： 1.活動課件。 2.食品若干、牛奶若干。 活動過程： 一、了解三無食品。 1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜想緣由)2.老師：原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)

10、：對了，假如覺得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。 3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們知道什么是三無食品嗎? 6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應字卡介紹三無食品，并關心幼兒了解其含義。 7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伴侶最好不要去路邊攤上購買食品。 二、學習選購食品的方法及了

11、解過期食品。 1.老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢?(幼兒爭論) 2.老師：老師帶來了一段錄像，請小伴侶認真觀看錄像中的叔叔在選購食品時特殊留意了什么?(播放錄像) 3.老師：叔叔在選購食品認真觀看了什么?(PPT展現(xiàn)) 4.老師：老師給小伴侶預備了牛奶，請小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作) 5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭) 6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧! 三、嘗試選購平安的食

12、品。 1.我們小伴侶知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊? 2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當預備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關懷別人的好珍寶。 3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀看平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伴侶說一說。 4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯準時糾錯。 6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家) 活動延長： 1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、連

13、續(xù)了解有關食品的平安的小學問。 2.學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。 食品平安健康教案4 活動目標： 1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。 2.能參考生產(chǎn)日期及平安標志選購平安健康的食品。 3.激發(fā)了幼兒的奇怪心和探究欲望。 4.能大膽、清晰地表達自己的見解，體驗勝利的歡樂。 活動預備： 1.活動課件。 2.食品若干、牛奶若干。 活動過程： 一、了解三無食品。 1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜想緣由)2.老師：原來懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對了，假如覺得身

14、體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。 3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒適，你們知道什么是三無食品嗎? 6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應字卡介紹三無食品，并關心幼兒了解其含義。 7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伴侶最好不要去路邊攤上購買食品。 二、學習選購食品的方法及了解過期食品。 1.

15、老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢?(幼兒爭論)2.老師：老師帶來了一段錄像，請小伴侶認真觀看錄像中的叔叔在選購食品時特殊留意了什么?(播放錄像)3.老師：叔叔在選購食品認真觀看了什么?(PPT展現(xiàn))4.老師：老師給小伴侶預備了牛奶，請小伴侶觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧! 三、嘗試選購平安的食品。 1.我們小伴侶知道了選

16、購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊? 2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當預備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會關懷別人的好珍寶。 3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伴侶去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀看平安標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伴侶說一說。 4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結(jié)果，假如有錯準時糾錯。 6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延長： 1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、連續(xù)了解有關食品的平安的小學問。

17、 2.學問拓展：了解一些有機食品、綠色食品。 教學反思： 活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品平安的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，體現(xiàn)幼兒自主性。 食品平安健康教案5 活動目標： 1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。 2、初步把握辨別不健康食品的詳細方法。 3、增加自我愛護意識，預防食物中毒。 活動預備： 課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品

18、，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的食品） 活動過程： 一、談話導入活動 1、引導語：平常你最喜愛喜愛吃什么東西？ 2、幼兒自由回答 3、引導幼兒小結(jié)：你們喜愛吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。 二、區(qū)分各類食品 1、引導語：食物的種類有許多，你們原不情愿來給食物分分類呢？（引導幼兒將食品分成四大類） （1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物） （3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。 （4）三無食品：無生產(chǎn)日