降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶4 完整版課件

1、復(fù)習(xí)1、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞接心男?？它們之間有什么區(qū)別？乙主動(dòng)運(yùn)輸2、下圖為物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的兩種方式示意圖，據(jù)圖回答（【 】內(nèi)填上代號(hào)，橫線上填上相應(yīng)的文字）（1）小腸絨毛的上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的方式是 【 】 。（2）氧氣分子從肺泡擴(kuò)散到血液中的方式是【 】 。甲自由擴(kuò)散（3）甲和乙的不同點(diǎn)是甲不需要 和 。載體能量3、下列哪種方式需要跨膜載體蛋白質(zhì)（ ）A.氧氣進(jìn)入細(xì)胞 B.細(xì)胞吸水C.酒精進(jìn)入細(xì)胞 D.葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞4、海帶細(xì)胞中碘的濃度比海水中碘的濃度高很多倍，但仍然能吸收碘，原因是 （ ）A、海帶細(xì)胞能夠通過自由擴(kuò)散的方式吸收碘 B、海帶細(xì)胞膜上運(yùn)載碘的載體多，通過協(xié)助擴(kuò)散的方式吸收C、

2、海帶細(xì)胞膜上運(yùn)載碘的載體多，通過主動(dòng)運(yùn)輸方式吸收D、海帶細(xì)胞不斷消耗碘元素，細(xì)胞內(nèi)碘的濃度不斷降低DC主動(dòng)運(yùn)輸5、下列哪些物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞時(shí)與細(xì)胞中的核糖體和線粒體密切相關(guān)（ ）甘油通過細(xì)胞膜人的紅細(xì)胞從血漿中吸收葡萄糖腎小管上皮細(xì)胞吸收原尿中的Na+小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸A B C D B自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸?shù)?章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶新概念細(xì)胞代謝細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。 CO2+H2O （CH2O) +O2光能 酶 C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量氧氣酶 氨基酸 多肽水酶縮合脫水一、酶的作用和本質(zhì)葉綠體線粒

3、體核糖體問題探討閱讀P78討論問題：1、這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問題？2、是什么物質(zhì)使肉塊消失了？3、如何才能證明你的推測？參考答案1、鳥類的胃的消化是物理性消化，還是化學(xué)性消化？參考答案2、鳥類胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)在起作用參考答案3、分離胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)與肉塊放在一起，看結(jié)果如何。1、酶在細(xì)胞代謝中的作用2 H2O2 2 H2O + O21、常溫下反應(yīng)2、加熱3、Fe3+做催化劑4、過氧化氫酶豬肝研磨液（過氧化氫酶）加入試管直接觀察酒精燈加熱滴加FeCl3溶液高溫 /Fe3 /過氧化氫酶實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解酶的作用和意義。實(shí)驗(yàn)原理：過氧化氫在高溫或鐵離子或過氧化氫酶的作用

4、下都可分解成水和氧氣。實(shí)驗(yàn)步驟試管編號(hào) 說明1234 一二 結(jié)果結(jié)論比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90FeCl3肝臟研磨液2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量y=kx變量 H2O2 濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒對(duì)照實(shí)驗(yàn)對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)1、與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明了什么？2、在細(xì)胞內(nèi)，能通過加熱來提高反應(yīng)速率嗎？3、3號(hào)和4號(hào)試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？4、3號(hào)與4號(hào)相比，哪支試管中的反應(yīng)速率快？這說明什么？為什么說酶對(duì)于細(xì)胞

5、內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要？討論加熱能促進(jìn)過氧化氫的分解,提高反應(yīng)速率FeCl3中Fe3+和豬肝研磨液的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率問題：過氧化氫在不同條件下為什么反應(yīng)速度不相同？為什么在有酶的情況下，反應(yīng)速度最快？ 分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：加熱： Fe3+：酶：提高分子的能量降低化學(xué)反應(yīng)的活化能同無機(jī)催化相比，酶能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因而催化效率更高?；罨?正是由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和的條件下快速進(jìn)行。第2課時(shí)復(fù)習(xí)提要：1、什么是細(xì)胞代謝？2、什么是對(duì)照實(shí)驗(yàn)？對(duì)照實(shí)驗(yàn)有哪些變量？3、酶的作用本質(zhì)是什么？

6、酶的本質(zhì)是什么？閱讀P81，回答相關(guān)問題。 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA也具有催化功能。酶的本質(zhì)酶是催化劑，它與無機(jī)催化劑之間有什么相同點(diǎn)？有什么區(qū)別？相同點(diǎn)：1、只能改變反應(yīng)速度，本身不發(fā)生變化；2、只能催化已有的反應(yīng)。3、只能縮短平衡所需要的時(shí)間，不能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。4、能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。酶的特性1、酶具有高效性2、酶具有專一性：一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)；3、酶的作用條件較溫和；4、多樣性；5、易變性。溫度對(duì)酶活性的影響酶促反應(yīng)速率最快時(shí)的環(huán)境溫度稱為該酶促反應(yīng)的最適溫度。0最適溫度t/mmol. s-1酶活性受溫度影響示意圖 一般地，動(dòng)物體內(nèi)的酶最適溫度在3540之間； 植物體內(nèi)的酶最適溫度在4050之間； 細(xì)菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大。/mmol. s-1最適pH0pH酶活性受pH影響示意圖 一般地，動(dòng)物體內(nèi)的酶最適pH在6.58.0之間； 植物體內(nèi)的酶最適溫度在4.56.5之間； 細(xì)菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大。pH對(duì)酶活性的影響酶促反應(yīng)速率最快時(shí)的環(huán)境pH稱為該酶促反應(yīng)的最適pH。 高溫、低溫、過酸和過堿對(duì)酶活性的影響其本質(zhì)相同嗎？ 不同，過酸、過堿或溫度過高，會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；低溫使酶活性明顯下降，但在適宜溫度下其活性可以恢復(fù)。酶適