初中 初一 生物 消化和吸收（第一課時(shí)）課件

1、吃下去的銅鑼燒到哪里去了呢？4.2.2 消化和吸收高峰學(xué)校：潘逸芹學(xué)習(xí)目標(biāo)1. 概述人體消化系統(tǒng)的組成和功能2. 運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔的變化3. 概述食物消化過程和營養(yǎng)物質(zhì)吸收過程4. 說出小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)今天學(xué)習(xí)前兩點(diǎn)哦消化：食物在消化道內(nèi)分解成可被細(xì)胞吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。 大分子 小分子吸收：食物經(jīng)消化后通過消化道黏膜進(jìn)入血液循環(huán)的過程。 消化道 血液什么是消化和吸收？分解營養(yǎng)物質(zhì)等脂肪維生素水蛋白質(zhì)糖類無機(jī)鹽先消化后吸收直接吸收閱讀課本P26、28、29，思考：銅鑼燒 吃下去依次經(jīng)過了哪些器官？還需哪些器官幫助消化呢？食道小腸胃咽肛門口腔大腸消化道point1：消化系統(tǒng)的組成

2、唾液腺肝臟胰腺消化腺胃腺腸腺（最大）point1：消化系統(tǒng)的組成唾液膽汁胰液淀粉消化酶無消化酶多種酶消化液唾液腺肝臟胰腺消化系統(tǒng)的組成消化酶消化腺分泌儲(chǔ)存在膽囊胃液腸液蛋白酶多種酶胃腺腸腺消化系統(tǒng)的組成消化液消化酶消化腺point1：消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道: 口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺： 唾液腺 胰腺 肝臟唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(無消化酶)(蛋白酶)(多種酶)胃腺 腸腺point2：食物的消化一塊饅頭放到嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢地你能感覺到甜味?？谇焕锸澄锝?jīng)歷了牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液饅頭為什么會(huì)變甜呢？探究“饅頭在口腔中的變化”1提出問題牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及

3、唾液與饅頭在口腔中變甜有關(guān)嗎？只把饅頭含在口腔中，饅頭表面也會(huì)接觸唾液，也會(huì)變甜的。 2. 作出假設(shè)：“唾液”使饅頭在口腔中變甜。設(shè)置幾組實(shí)驗(yàn)？如何檢驗(yàn)淀粉被消化了？ 碘液 變藍(lán)色證明有淀粉 淀粉未被完全消化模擬口腔環(huán)境還需要滿足什么條件？ 口腔的溫度大約是37。探究“饅頭在口腔中的變化”組別牙的咀嚼、舌的攪拌唾液123對(duì)照組饅頭切碎、玻璃棒攪拌饅頭碎屑攪拌混合2毫升唾液。等量碎屑攪拌混合2毫升清水。等量小塊不攪拌混合2毫升唾液。放入37左右的溫水中5-10分鐘各加2滴碘液,搖勻注意： 1、饅頭不宜過多。 2、唾液量要足。 3、保持37恒溫水浴5分鐘以上3制訂計(jì)劃4討論和完善計(jì)劃132不變藍(lán)部

4、分變藍(lán)變藍(lán)試管饅頭形狀加入的物質(zhì)攪拌水的溫度碘液現(xiàn)象1碎屑2ml唾液是372滴2碎屑2ml清水是3整塊2ml唾液否1、2號(hào)試管比較，可得出結(jié)論：1、3號(hào)試管比較，可得出結(jié)論：結(jié)論：饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。4紀(jì)錄并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果不變藍(lán)變藍(lán)部分變藍(lán)淀粉的消化需要唾液。淀粉的充分消化需要牙的咀嚼、舌的攪拌。淀粉麥芽糖1.牙齒、舌和唾液究竟發(fā)揮著怎樣的作用？2.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解？牙齒切碎和磨碎食物，增加食物的表面積（物理性消化）舌的攪拌使食物和唾液充分混合（物理性消化）；唾液能使淀粉轉(zhuǎn)化成為麥芽糖（化學(xué)性消化）。想一想感謝大家的收看！4.2.2 消化和吸收高峰

5、學(xué)校：潘逸芹學(xué)習(xí)目標(biāo)1. 概述人體消化系統(tǒng)的組成和功能2. 運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔的變化3. 概述食物消化過程和營養(yǎng)物質(zhì)吸收過程4. 說出小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)今天學(xué)習(xí)后兩點(diǎn)哦三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道的不同部位分別發(fā)生怎樣的變化？point2：食物的消化口腔閱讀課本，提取信息：消化道消化酶淀粉蛋白質(zhì)脂肪口腔咽食道胃小腸大腸肛門淀粉麥芽糖蛋白質(zhì)初步消化脂肪甘油+脂肪酸初步消化氨基酸麥芽糖葡萄糖淀粉酶蛋白酶多種酶食物在口腔中的消化：口腔咽食道淀粉淀粉酶麥芽糖無消化能力蛋白質(zhì)、脂肪食物在胃中消化口腔咽食道胃蛋白酶蛋白質(zhì)初步消化麥芽糖、脂肪小腸中的消化液膽汁腸液胰液小腸肝臟產(chǎn)生、儲(chǔ)存在膽囊無消化酶

6、多種消化酶多種消化酶肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶,膽汁有什么作用呢？膽汁乳化作用脂肪脂肪微粒食物在小腸內(nèi)的消化腸腺口腔咽食道胃小腸多種消化酶麥芽糖初步消化的蛋白質(zhì)脂肪葡萄糖氨基酸脂肪酸和甘油淀粉唾液淀粉酶麥芽糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪微粒膽汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油胃蛋白酶初步消化（多肽）腸液 胰液口腔胃小腸小腸小腸小腸point2：食物的消化腸液 胰液腸液 胰液小腸小腸point3：食物的吸收請(qǐng)根據(jù)p30資料分析推理吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官 是大腸還是小腸？為什么？point3：食物的吸收（1）長度：小腸很長，約56米；（2）表面積大：都有環(huán)狀皺襞，但小腸環(huán)形皺壁上有絨毛（3）血管多且血管?。盒∧c絨毛中有

7、豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。小腸是主要的吸收器官：毛細(xì)血管小腸絨毛毛細(xì)淋巴管 少量水、無機(jī)鹽和部分維生素少量水和酒精 水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸那些未被小腸消化和吸收的物質(zhì)下行到大腸，其中一部分水、無機(jī)鹽和維生素被大腸吸收，剩余的殘?jiān)纬杉S便，通過肛門排出體外。食物殘?jiān)纬杉S便如圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。1.哪一條曲線表示脂肪？2.淀粉脂肪蛋白質(zhì)在哪個(gè)部位開始消化？3.D中含有哪些消化酶？YA口腔 D小腸 C胃消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶感謝大家的收看！總結(jié)回顧point1：消化系統(tǒng)的組成1234567

8、口腔咽食管胃小腸大腸肛門消化道消化腺12345唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺point1：消化系統(tǒng)的組成淀粉唾液淀粉酶麥芽糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪微粒膽汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油胃蛋白酶初步消化（多肽）腸液 胰液口腔胃小腸小腸小腸小腸point2：食物的消化腸液 胰液腸液 胰液小腸小腸技能提升你能回答嗎？1.為什么患有慢性腸炎病的人比較瘦？2.為什么有的人吃飯吃得不多，身體卻很胖？3.為什么說“囫圇吞棗，食而不化”？慢性腸炎患者吃進(jìn)去的食物不能徹底被消化，已消化的營養(yǎng)物質(zhì)不能全部被吸收，所以比較瘦。胃腸功能強(qiáng)的人，即使吃的食物并不多，由于消化吸收功能好，也易發(fā)胖。食物咀嚼不充分，就會(huì)直接影響食物的消化。所以，吃東西時(shí)要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。4、下列消化腺中不分泌消化酶但能分泌消化液的是（ ）A肝臟 B胃腺 C腸腺 D唾液腺3、肝炎患者厭食油膩的食物，這是因?yàn)楦窝子绊懥耍?）A肝臟分泌消化脂肪的酶 B小腸絨毛對(duì)脂肪的吸收C消化脂肪的酶和膽汁的分泌 D肝臟分泌膽汁，從而影響了脂肪的消化2、既能消化糖類，又能消化蛋白質(zhì)和脂肪的消化液是（ ）A唾液和胃液 B胰液和腸液 C胃液和腸液 D膽汁和胰液1、在下列人體器官中，都具有消化功能的一組是（ ）A口腔、食道、胃 B 口腔、胃、小腸 C胃、小腸、大