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文檔簡介

1、石井中心小學 劉文銀食物包裝上的信息說教材說學情說教學目標說重點難點說教法學法說教學過程說板書 食物包裝上的信息是小學科學四年級下冊食物單元的最后一課，教材設計了三個活動：1、觀察食品包裝袋或包裝盒；2、調(diào)查了解食品的配料；3、比較幾種食品的保質(zhì)期。說 教 材 四年級的學生經(jīng)過一年多的科學學習已初步掌握了一定的觀察能力與分析整理信息的方法，對食物也有直接經(jīng)驗和感性認識，然而這個年齡階段的學生對于食物包裝上的信息，往往不會去刻意關注。說 學 情科學概念：知道從食物包裝上可以獲取很多有關食物的營養(yǎng)成分、保存方法和配料等信息。過程與方法：初步學會收集、分析整理信息的方法，能根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等

2、信息，正確地選擇適合的食品。情感態(tài)度價值觀：在了解食品包裝信息的活動中，加強關注自身健康生活的意識。說教學目標1、教學重點： 認識保質(zhì)期的意義，并學會整理信息，分析處理信息。2、教學難點： 探究怎樣的食品信息才是可 靠的、健康的。說教學重點難點 講述法談話法演示法1、說教法說教法 學法2、說學法自主觀察合作探究說教學過程1、創(chuàng)設情境 引入課題2、自主觀察 整理信息3、提出問題 合作探究4、聯(lián)系生活 拓展延伸1、創(chuàng)設情境 引入課題在打開包裝之前，我們要注意什么？2、自主觀察整理信息食品為什么會有這么多不同的包裝呢？我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這樣幾類信息：1. 2.3. 4.5. 6.7. 8.9. 10. 食物包裝上的信息觀察記錄表一第 小組3、提出問題 合作探究問：從健康的角度考慮，你在購買食品時最關注什么信息呢？尋找探討推測分析調(diào)查研討食品配料 食物包裝上的信息觀察記錄表二第 小組食品名稱真空包裝熟食非真空包裝熟食袋裝牛奶罐裝牛奶生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件比較探究不同保質(zhì)期食品4、聯(lián)系生活拓展延伸（1）情境模擬。（2）寫一篇“科學小日記”。（3）我是小小“食品質(zhì)量監(jiān)察員”。說 板 書食物包裝上的信息包裝上，信息多，同項歸類整理好。生產(chǎn)期，保質(zhì)期，列表收集

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