2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告（通用16篇）

1、實(shí)用文檔Word格式、可編輯打印 酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告通用16篇 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告通用16篇 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇1 20_年10月9日至11月4日期間，我在廣州_酒店客房部樓層做臺(tái)班崗位。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開頭與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要仔細(xì)準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我的肩上開頭扛著民事責(zé)任，凡事得慎重留神，否那么隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤擔(dān)當(dāng)嚴(yán)峻的后果付出宏大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙賠禮書所能解決?！疤煜掠⑿劢晕逸?，一入江湖立馬催。從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，教師

2、變成主管、領(lǐng)班，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。還好_的主管們都對(duì)我們的實(shí)習(xí)生很好，都很有急躁教育我們。在這宏大的轉(zhuǎn)變中，我彷徨，迷茫，無法立即適應(yīng)新的環(huán)境。在學(xué)校，有同學(xué)教師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年賽過十多年的讀書。二十多天的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長，但是我從中學(xué)到了許多學(xué)問，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。 我擔(dān)當(dāng)?shù)氖桥_(tái)班一職，平常在工作只是迎送客人、登記好客人的出入狀況，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)學(xué)問。正因?yàn)槭沁@樣我必需在工作中勤于動(dòng)手漸漸琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教主管。 我上班的時(shí)間是下午5點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)，由于如今還住校

3、，所以每天別人上班我就睡覺，我睡覺別人就上班。睡醒了就要預(yù)備上班了，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了簡單厭倦。我就是 每天就是幫客人按電梯、登記客人出入狀況，顯得枯燥乏味。但是工作簡潔也不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來宏大的費(fèi)事或損失，還是得仔細(xì)完成。始終以來，我都是依靠父母的收入?；蛟S工作以后，我才能體會(huì)父母掙錢的來之不易，而且要開頭有意識(shí)地培育自己的理財(cái)力量。這一次的廣交會(huì)實(shí)習(xí)我觀察許多的外國人，與他們溝通我才覺察英語程度有待進(jìn)步，但經(jīng)過了這次實(shí)習(xí)讓我的口語進(jìn)步了不少。廣交會(huì)實(shí)習(xí)這十九天期間，我拓寬了視野，增長了見識(shí)，體驗(yàn)到社會(huì)競爭的殘酷，而更多的是盼望

4、自己在工作中積累各方面的閱歷，為將來自己的前途光明之路做預(yù)備! 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇2 時(shí)間如水月如梭有如雁過無痕一般，轉(zhuǎn)瞬間，在唐宮10個(gè)月的實(shí)習(xí)生活已成了我記憶中的一段美妙的回憶?；叵肫鹑ツ?月23號(hào)我懷著感動(dòng)的心情開頭了我10個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯?？赡苁亲约簩⒁珠_父母的港灣單獨(dú)面對(duì)社會(huì)去一展身手，也可能是自己將很快賺上人生的第一桶金而欣喜，凡此種種讓我懷著簡單感動(dòng)的心情進(jìn)入了唐宮江南一號(hào)。 記得剛來到深圳時(shí)，我們休息幾天，就開頭培訓(xùn)與安排崗位，公司對(duì)我們進(jìn)展像新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)，這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是特別有用的。所以經(jīng)過兩個(gè)多星期的培訓(xùn);由于我們的新店還沒開業(yè)，所以我

5、們臨時(shí)被安排到唐宮分店的“盛世唐宮實(shí)習(xí)，我在樓面部當(dāng)效勞員，記得第一天上班時(shí)，我就像只無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，我很緊急也很大方，觀察顧客都不敢打招呼，就傻傻的站在哪里。還好給我支配來個(gè)師傅，我的師傅很熱忱的教我熟悉臺(tái)號(hào)及效勞員的效勞標(biāo)準(zhǔn)，幾天后，在師傅手把手的教育下，我已經(jīng)對(duì)部門工作有了根本的理解。例如：如何看臺(tái)、怎樣上菜，怎樣與顧客溝通與溝通;等等所以之前的大方與緊急已經(jīng)沒有了。 接著。7月30號(hào)我們都期盼已久的“唐宮江南一號(hào)即將開業(yè);所以我們就調(diào)下去了，開業(yè)當(dāng)天很喧鬧，客人流量也許多;所以也很忙，客人一走我們還沒來的及翻臺(tái)，咨客就已經(jīng)帶客過來了;就這樣，忙勞碌碌日子;就這樣

6、一每天過去了。雖然在工作當(dāng)中遇到許多的挫折;但因?yàn)檫@些挫折讓我學(xué)到很多在學(xué)校里學(xué)不到的學(xué)問;因?yàn)檫@些挫折讓我不斷的進(jìn)步、不斷的成長。在唐宮這10個(gè)月的實(shí)習(xí)生活中我不緊緊學(xué)會(huì)了效勞員的工作流程;而且我還理解了唐宮的企業(yè)文化及它的制度;例如唐宮的愛心，我們每一位同事都有一本愛心存折，但這本存折不像我們平常用來取錢也可存錢的;它是用來記錄我們所幫過的每一位同事及顧客;所以這愛心存折是為了讓我們?cè)诠ぷ髦胁块T與部門及同時(shí)與同事之間可以互相關(guān)心;在生活當(dāng)中可以樂于助人。 有時(shí)，一天工作下來，感覺手有點(diǎn)痛，但我的上司及同事都會(huì)對(duì)我說：沒事的，過一段時(shí)間就不會(huì)痛了。在工作中，他們不僅會(huì)用語言教育我，而且在遇到

7、困難時(shí)唐宮人就像家人一樣的關(guān)心我及關(guān)心我解決困難;在一起齊心協(xié)力的大工作完成。不過令我欣慰的是：在唐宮工作的員工都很是熱忱友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠僵硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了都會(huì)讓人格外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起談天，共享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的經(jīng)理及主任和店長也很和氣，沒有什么架子，但間或還是會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在效勞過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受過客人的罵。雖然“唐宮江南一號(hào)的主要菜系是：江南菜;但來這里用餐的大多數(shù)都是香港人;所以

8、在效勞的過程中，進(jìn)步了我的粵語程度，增長了見識(shí)，開闊了視野。 在這10個(gè)月。雖然每天都會(huì)感到疲憊和辛苦;但工作中同樣有著歡樂與盼望;因?yàn)橛型聜兊墓奈?、指?dǎo)們的鼓勵(lì);還有唐宮給我們的盼望，讓我們?cè)诠ぷ髦械男量嗟母杏X已變成歡樂的感覺。 在唐宮實(shí)習(xí)的日子就要完畢了，這次實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了理解到餐飲的效勞程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我熟悉到作為一個(gè)效勞員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的效勞意識(shí);更為重要的是，在10個(gè)月的工作中，我深入地體會(huì)到了餐飲效勞行

9、業(yè)的艱辛，也看到餐飲效勞進(jìn)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。 最終感謝教師的關(guān)心，感謝學(xué)校能給我們供給這樣難得的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，同樣也感謝唐宮給我這么好的一個(gè)進(jìn)展平臺(tái)，最終，祝福：“唐宮江南一號(hào)生意越來越紅火，學(xué)校越辦越好。 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇3 我的實(shí)習(xí)閱歷是在指導(dǎo)們的指導(dǎo)下漸漸成長的，我非常感謝指導(dǎo)們?cè)谖覀兩砩纤龅母冻觥?在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名一般客房效勞員的角色，但我的工作也絕不僅僅是清掃衛(wèi)生那么簡潔，其中也有一系列的簡單程序。在這半年的工作中，我覺察要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必需正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無論工作是繁重、繁

10、忙還是悠閑，要用樂觀的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)闅g樂的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊。 我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓舞，使我對(duì)工作更有熱忱。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓舞。是的，正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。 20天實(shí)習(xí)已成為過去，但對(duì)于將來的工作，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)當(dāng)以它們來夸耀或?yàn)榇硕?，而?yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將降臨的難題。人生中有很多要學(xué)的學(xué)問，我們?nèi)?/p>

11、今學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏，那么就更應(yīng)當(dāng)預(yù)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目的的動(dòng)身，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇4 一、實(shí)習(xí)酒店 上海海神諾富特大酒店 二、實(shí)習(xí)崗位 行政酒廊效勞員 三、實(shí)習(xí)日期 _年7月_年1月 四、實(shí)習(xí)的目的意義 實(shí)習(xí)是理論與理論相結(jié)合的重要方式,是進(jìn)步同學(xué)思想程度、業(yè)務(wù)素養(yǎng)和動(dòng)手力量的重要環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，能更好的穩(wěn)固和進(jìn)步同學(xué)在課堂上學(xué)的專業(yè)學(xué)問，培育我們根本的工作技能、效勞意識(shí)以及職場意識(shí)，進(jìn)步我們的實(shí)際處理問題的力量，理解許多關(guān)于酒店效勞實(shí)際操作的主要內(nèi)容和酒店各個(gè)部門的主要工作職責(zé)和實(shí)際運(yùn)作等

12、。 五、實(shí)習(xí)的完成狀況與過程 我在酒店行政酒廊實(shí)習(xí)，崗前經(jīng)過兩次培訓(xùn)：先培訓(xùn)我們把握本集團(tuán)的進(jìn)展過程和管理理念，以及本單位的整體工作環(huán)境和酒店?duì)顩r;然后針對(duì)自己實(shí)習(xí)崗位工作的內(nèi)容進(jìn)展系統(tǒng)培訓(xùn)。 崗位培訓(xùn)主要教我們每天不同班次的工作流程：包括本部門相關(guān)物品的使用及其規(guī)定的擺放位置，練習(xí)常用咖啡和酒水做法，常見突發(fā)狀況處理，早班開檔，按規(guī)定擺好早餐餐具，早餐對(duì)客效勞程序，如何滿意客人用餐需求，早會(huì)，收洗餐具，中班換布草，擺放好HappyHour餐具，故事記錄，對(duì)客效勞細(xì)節(jié)，盤點(diǎn)物品開單領(lǐng)貨，收檔關(guān)門等。 當(dāng)然，詳細(xì)工作沒有書面列舉這樣詳細(xì)簡潔，工作是簡單而具有多變性的，必需在每天實(shí)習(xí)工作中不斷強(qiáng)化

13、練習(xí)和補(bǔ)充。通過每天實(shí)習(xí)，嫻熟把握工作要領(lǐng)，強(qiáng)化效勞意識(shí)，學(xué)到了很多餐飲效勞學(xué)問和對(duì)客閱歷，以及如何處理很多酒店客人要求的狀況，懂得了很多酒店、效勞、工作內(nèi)容、職場上很多有用的小細(xì)節(jié)，提早探究了一些職場和社會(huì)閱歷。很多酒店內(nèi)部運(yùn)作，各部門工作以及本部與其他部門的分工合作關(guān)系都是在不斷的實(shí)習(xí)積累中漸漸理解的。 剛接觸酒店實(shí)習(xí)工作，覺得很吃力，酒店構(gòu)造很簡單，職場上的同事不好相處，上司很嚴(yán)峻還不教給我們工作學(xué)問，酒店制度福利也不好，還犯了很多錯(cuò)誤，受到過各種嚴(yán)峻批判，這讓我感到很懊喪，覺得自己什么都做不好，笨手笨腳，甚至覺得自己不合適這份工作，開頭質(zhì)疑自己的專業(yè)和就業(yè)目的，覺得實(shí)際工作跟平常在學(xué)校

14、學(xué)習(xí)的學(xué)問一點(diǎn)關(guān)系也沒有，產(chǎn)生了為什么要鋪張時(shí)間讀高校這種思想。我開頭思索，我覺得自己不能總是這樣，我要轉(zhuǎn)變一下自己，端正自己的心態(tài)，找出自己的緣由。通過一段時(shí)間的適應(yīng)調(diào)整，勤奮學(xué)習(xí)，我漸漸適應(yīng)了實(shí)習(xí)生活，跟同事相處的也很不錯(cuò)，對(duì)工作把握也嫻熟了，對(duì)酒店更加理解了，也不會(huì)再老是犯錯(cuò)了，這讓我的自信念再次樹立起了，也讓我把握了許多好的學(xué)習(xí)方法，進(jìn)步了我的適應(yīng)力量，通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，讓我學(xué)會(huì)在實(shí)際工作中運(yùn)用專業(yè)學(xué)問，甚至針對(duì)本部門提過一些建議，受到了主管的承受和應(yīng)用，進(jìn)步了本部門的工作效率。同時(shí)還學(xué)習(xí)到了許多對(duì)自己很多方面有用的東西。 實(shí)習(xí)讓我有很多工作方面的收獲：首先突發(fā)大事應(yīng)變力量進(jìn)步。在行

15、政酒廊工作，每天都必需做好作戰(zhàn)的預(yù)備，因?yàn)樽鳛橐幻趩T，每天面對(duì)不同的客人、不同的大事，入住用餐的客人中，不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)诔鰫貉裕以谛姓评扔貌偷拇蠖鄶?shù)是酒店的重要客人，所以面對(duì)這樣的狀況，要如何安撫客人的心情，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的平安至關(guān)重要，這是一個(gè)考驗(yàn)，也是一個(gè)積累閱歷進(jìn)步自己的好途徑。其次，效勞技能進(jìn)步。在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了效勞技巧和效勞標(biāo)準(zhǔn)，更加深化熟識(shí)效勞工作，對(duì)效勞有了更加深化的理解，效勞技能有了進(jìn)一步的進(jìn)步。效勞更加?jì)故?，可以嫻熟地完成效勞工作。并且可以幫助酒店?jīng)理主管的培訓(xùn)工作，并且隨著效勞技能的進(jìn)步成，進(jìn)步了員工的工作效率，削減了工作

16、失誤，可以向客人供給更周到便捷的效勞。再次，效勞意識(shí)的進(jìn)步。對(duì)于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高程度的效勞質(zhì)量不僅可以為顧客留下深入的印象，為其再次光臨打下根底。而且可以使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平常部門的強(qiáng)化練習(xí)，熬煉了我的效勞意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣，學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語的重要性。最終，從業(yè)力量的進(jìn)步。酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)閱歷的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了時(shí)機(jī)，從業(yè)力量得到進(jìn)步，在此過程中語言力量，交際力量，觀看力量，記憶力量，應(yīng)變力量得到了進(jìn)步。 六、實(shí)習(xí)心得體會(huì) 在在酒店實(shí)習(xí)時(shí)，

17、我覺察自己在很多方面無法適應(yīng)，真正面對(duì)這樣的社會(huì)，我才覺察自己的想法和觀點(diǎn)是如此的稚嫩，我的思想還不夠?qū)拸V，覺得工作很吃力，做錯(cuò)了很多事情，也受到很多批判訓(xùn)練，這讓我熟悉到自己的缺乏。我只能盡快調(diào)整好心態(tài)，樂觀面對(duì)，悄悄地去觀看，去感受，去磨練，勇于認(rèn)錯(cuò)，總結(jié)自己的閱歷教訓(xùn)，必需加強(qiáng)自己專業(yè)學(xué)問以及度過語言關(guān)，爭取自己的社會(huì)競爭力有所提升，以彌補(bǔ)自己的缺乏。通過一段時(shí)間的工作，我的思想放開了很多，也學(xué)到了很多。遠(yuǎn)離學(xué)校，把自己當(dāng)成一個(gè)職場人，多學(xué)多問，從新人做起，從社會(huì)的最底層做起，找到學(xué)習(xí)方法，在進(jìn)展理論的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)閱歷和處事之道，理解人際關(guān)系的簡單，不斷的進(jìn)步，或

18、許這才是我們實(shí)習(xí)的意義。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與缺乏，毫無保存的放大出來，這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。 實(shí)習(xí)讓我們對(duì)工作、對(duì)酒店、對(duì)職場、對(duì)社會(huì)都有了新的熟悉和見解，讓我們熟悉到要要用怎樣的心態(tài)對(duì)待工作，要怎么工作;讓我們理解現(xiàn)實(shí)中酒店的實(shí)際運(yùn)作和管理;讓我們理解職場，使我們的思想更加成熟;讓我們理解自己與社會(huì)、與企業(yè)需求之間的差距。這個(gè)社會(huì)是如此簡單多變，實(shí)習(xí)給了我們一個(gè)時(shí)機(jī)讓我們提早熟悉它，讓我們知道我們需要不斷成長，不斷成熟，才能立足社會(huì)。很感謝這次實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，讓我學(xué)到了很多珍貴的閱歷，熟悉到很多人，開闊了自己的視野，增加了我的自信念，

19、讓我更加喜歡酒店效勞業(yè)，讓我堅(jiān)決了自己在此行業(yè)從業(yè)的志向和目的。 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇5 家是溫馨的港灣，家能給人以歡樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或快樂的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家那就是酒店。我們都來自五湖四海，信任大家都聽過有緣千里來相見這句話，正因?yàn)橛芯墸屛覀兿嘧R(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美妙、團(tuán)結(jié)的大家庭。 每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的快樂，因?yàn)闅g樂的音符始終在心中跳動(dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個(gè)父母常常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個(gè)每天都在奔波勞碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂在家靠父母，出門靠伴

20、侶，在這里有很多的兄弟姐妹，長輩指導(dǎo)伴侶。他們用春天般的暖和，夏天般的熱忱來關(guān)愛、關(guān)心我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)熬煉自己，不斷的進(jìn)展完善自己，我常常憧憬明天：一個(gè)嶄新的自我，成熟的自我，可以消失在大家的面前。 工作之余，我常想些歡樂的事，想起生活給我的種種考驗(yàn)。人的一生經(jīng)受些考驗(yàn)是好事，不經(jīng)受風(fēng)雨，怎么見彩虹。我覺得工作生活教會(huì)了我許多，回想到酒店的這一年多來，回憶，就猶如是一個(gè)感應(yīng)式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回首，眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形，雖然辛苦但卻歡樂著，讓人難以忘記的晚會(huì)及每月的員工生日party、讓我們?cè)诠ぷ髦?/p>

21、得以盡情放松、以及正在如火如涂進(jìn)展中運(yùn)動(dòng)會(huì)，布滿了競爭又將各部門的分散力、向心力以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)發(fā)揮的淋漓盡至，向上、布滿激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回憶。 酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡樂，也有淚水，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。酒店為我們做了許多，如開展職業(yè)培訓(xùn)、進(jìn)展各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)展技能大賽以及如今正在進(jìn)展的主題演講等等，在潛移默化中漸漸的進(jìn)步了我們的整體素養(yǎng)。我們應(yīng)懷抱感恩的心樂觀回報(bào)酒店，樹立酒店是我家，一草一木都愛它的仆人翁思想，發(fā)揮仆人翁的精神，把個(gè)人的追求融入到酒店的進(jìn)展中去，成

22、為酒店的仆人。一個(gè)新的酒店在進(jìn)展的過程當(dāng)中，必定會(huì)遇到很多異想不到的困難，他猶如襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛、呵護(hù)，才能強(qiáng)健成長。生命告知我們要堅(jiān)持執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)美妙事物的追求，堅(jiān)持于對(duì)將來向往的執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)未知生活的執(zhí)著挑戰(zhàn)。前途是光明的、道路是曲折的。革命尚未成功，同志仍需努力。讓我們同身心，共進(jìn)退，為酒店制造財(cái)寶，表達(dá)自身價(jià)值，為酒店美妙明天而不懈奮斗，使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗。同時(shí)也盼望這個(gè)大家庭能越來越強(qiáng)大。 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇6 光陰飛逝，時(shí)間如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?；叵肫饎倎碣e館的青澀，感慨萬千?；厥拙拺训氖菍?duì)之前工作的總結(jié)和閱歷，翹首待行的

23、是對(duì)將來工作的開拓和進(jìn)展.在工作中，經(jīng)受了很多酸甜苦辣，熟悉了很多良師益友，獲得了很多閱歷教訓(xùn)，感謝指導(dǎo)給了我成長的空間，士氣和信念，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了肯定的成果，但也存在諸多的缺乏?；貞涍^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下： 1.學(xué)習(xí)并把握自身業(yè)務(wù)，才能使自己在工作中處于不敗之地 我糊涂的熟悉到，只有通過仔細(xì)學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論學(xué)問，才可以高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量的完本錢職工作。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素養(yǎng)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永久處于主動(dòng)。 2.明確態(tài)度，牢記使命 我本著勤問，勤學(xué)，勤練的態(tài)度，虛心向老同志請(qǐng)教，做到不懂就問，將理論付諸于理論。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)

24、的態(tài)度才能學(xué)到有用的學(xué)問，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成果。一個(gè)人能做多大的奉獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，才能不辜負(fù)指導(dǎo)的期望，做出傲人成果實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。 3.思想政治表現(xiàn)，品德素養(yǎng)修養(yǎng)及職業(yè)道德 可以仔細(xì)貫徹黨的根本道路方針政策，通過報(bào)紙.書籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法，仔細(xì)學(xué)習(xí)法律學(xué)問;愛崗敬業(yè)，具有劇烈的責(zé)任感和事業(yè)心，樂觀主動(dòng)仔細(xì)的學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，工作態(tài)度端正，仔細(xì)完成上級(jí)指導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù)，做好本職工作，樂觀為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗。 4.團(tuán)結(jié)互助，喜歡集體 在工作理論中，我參加了很多集體完成的任務(wù)

25、和同事相處的特別嚴(yán)密和諧。在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在信任自己和別人的根底上，思想統(tǒng)一，行動(dòng)全都。在工作時(shí)，大家互相提示和補(bǔ)充，全部的工作中溝通是最重要的，肯定把信息處理的準(zhǔn)時(shí)，有效和清楚，才能大大進(jìn)步工作效率。 5.在重大接待效勞和維護(hù)修繕工程建立中，勇挑重?fù)?dān)，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù)，實(shí)在發(fā)揮先鋒模范作用，艱辛奮斗，節(jié)儉節(jié)省，樂于奉獻(xiàn)，大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。 以上是我個(gè)人年度工作總結(jié)，俗話說：點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就非凡，在明年的工作中，我將重點(diǎn)進(jìn)步一下幾點(diǎn)： 1.進(jìn)步工作的主動(dòng)性，做事干脆堅(jiān)決，不拖泥帶水; 2.工作要留意實(shí)效，注意結(jié)果，一切工作圍繞目的去完成; 3.進(jìn)步大局觀，以是

26、否能讓別人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺; 4.把握一切時(shí)機(jī)，進(jìn)步業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)平常只是總結(jié)工作; 5.精細(xì)化工作方式的思索和理論。 過去的鮮花和掌聲是否照舊伴隨我們一路前進(jìn)，取決于我們是否具備劇烈的責(zé)任感，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我信任，只要我們腳踏實(shí)地，拼搏進(jìn)取，依法履職，牢記宗旨，就能制造京西更美妙的明天! 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇7 時(shí)間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的盼望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司指導(dǎo)的工作支配及去年的工作閱歷總結(jié)作出今年的工作方案。 一、廳面現(xiàn)場管。 1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特殊

27、是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間互相監(jiān)視，共同進(jìn)步。 2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格前方可上崗，崗上覺察儀容問題馬上指正，監(jiān)視對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。 有我們想象的美妙。在酒店學(xué)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我覺察自己的想法和觀點(diǎn)是如此的稚嫩，不過后來我就漸漸放開了。在高校里，我們只是一張白紙，只有通過積累更多的社會(huì)閱歷和學(xué)習(xí)處世之道，才能更多的體會(huì)社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)崗位，我可以感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)閱歷和學(xué)習(xí)處世之道，理解人際關(guān)系的簡單，這是整個(gè)理論過程中最珍貴的一局

28、部。整個(gè)時(shí)間歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與缺乏毫無保存的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾留意的東西。 3、嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識(shí)，進(jìn)步效勞效率，針對(duì)效勞人員在用餐頂峰期的時(shí)候進(jìn)展合。的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)展分工合作。 4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的馬上進(jìn)展為客人效勞。 5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。 6、衛(wèi)生管。公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立即清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四

29、周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比擬。中，往往會(huì)消失客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待頂峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，仔細(xì)接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進(jìn)一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量，制定了?自助餐效勞。體實(shí)操方案?，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了自助餐效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn)。 9、建立餐廳案例收。制度，削減顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對(duì)效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管。及效勞供給重要根據(jù)，餐廳全部人員對(duì)收。的案例進(jìn)展分析總結(jié)，針對(duì)問題拿

30、出解決方案，使日常效勞更具針對(duì)性，削減了顧客的投訴幾率。 2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇8 各位指導(dǎo)： 選購部在酒店指導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，順當(dāng)圓滿地完成了公司給予的各項(xiàng)任務(wù)。選購部是酒店的后勤保障部門，嚴(yán)把選購原料質(zhì)量關(guān)，降低選購本錢，增加效益，是本部門的工作重心。由于選購品種繁多，價(jià)格變動(dòng)頻繁，市場價(jià)格敏捷性強(qiáng)，操作難度大，是當(dāng)前的實(shí)際狀況。為把好價(jià)格、品種質(zhì)量關(guān)，掌握原材料本錢，進(jìn)步本年度的經(jīng)濟(jì)效益，我們實(shí)行了一系列措施。掌握選購本錢，嚴(yán)格執(zhí)行物品選購的申購、簽批、詢價(jià)、選購、驗(yàn)收程序，加強(qiáng)選購監(jiān)視，掌握質(zhì)、價(jià)、數(shù)，確保購進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為更進(jìn)一步促進(jìn)20_年的工作，如今將_年工作總結(jié)如下：

31、 一、選購部實(shí)行兩條線制度，即一條線為餐飲效勞，一條線為其他部門日常消耗效勞，專人負(fù)責(zé)，專人購置，在選購上嚴(yán)格做到貨比三家，競質(zhì)競價(jià)。特殊是今年夏季各類物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價(jià)格的浮動(dòng)，準(zhǔn)時(shí)與使用部門出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用一樣的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了本錢費(fèi)用。有局部東西在合川市場能批發(fā)選購到的東西，我們都自己去盤龍市場選購，不由供貨商送，為酒店節(jié)省本錢費(fèi)用。客房低耗品在開業(yè)之前所購進(jìn)的和開業(yè)以后市場購置的進(jìn)展了比照在質(zhì)量一樣的前提下選擇價(jià)低的購置，為酒店節(jié)省本錢。預(yù)備工作 來到_國際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒讓我們急著上

32、崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)展了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊： 一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)展了7個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和巡游培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)展了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了也許的理解。 第二是消防平安意識(shí)培訓(xùn)，酒店特殊支配了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對(duì)酒店平安和消防常識(shí)有了更深化系統(tǒng)的理解。 第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的7個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)展不連續(xù)的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了深化的理解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是特別有用的。 (二)實(shí)習(xí)過程 中餐廳是酒店餐飲部

33、門中最為辛苦的部門，因?yàn)樾趩T的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會(huì)很晚，也沒有詳細(xì)的工作描繪，許多時(shí)候會(huì)受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的支配，慶幸的是根本全部的老員工對(duì)我們都特殊的友好，領(lǐng)班還特地為我們每人支配了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能嫻熟各項(xiàng)工作了。 我們的工作除了中餐的一些擺臺(tái)、折口布、上菜、撤臺(tái)布等，有時(shí)還得在會(huì)議幫助我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上不固定，常常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休。我們開頭是每周休息一天后來改成一天半。 酒店

34、員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐效勞員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠僵硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了都會(huì)讓人格外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起談天，共享彼此的感受，就像一家人。 在效勞過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此傲慢或不滿，而是仔細(xì)反思我做的不對(duì)的地方，爭取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤，盡力為每一個(gè)客人都供給更好的效勞，在西餐時(shí)常常會(huì)遇到外國客人，可是我的

35、英語不怎么好，開頭不敢說出口，后來漸漸的我敢說了，而且可以和外國人進(jìn)展簡潔的溝通，在此我感覺到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語。 四、實(shí)習(xí)收獲 通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了許多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注意理論和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注意的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都是基層效勞員的工作技能，并且加以嫻熟了。另外，在管理上最重要的是要妥當(dāng)處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必定是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把全部員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目

36、的。所以說，日后酒店需要的管理人才，必定是閱歷豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作閱歷的人，酒店需要的效勞員，必定是很有效勞力量，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙方向進(jìn)展。 酒店里要學(xué)到的東西許多，比方說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為四的效勞員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學(xué)問相對(duì)于其他部門而言還是比擬多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世，要懂得敬重人。：能滿意指導(dǎo)終極期望的人經(jīng)常會(huì)有更好的職業(yè)進(jìn)展前景。如今內(nèi)向性格的人比擬

37、多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成指導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成指導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)當(dāng)樂觀地站在指導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了指導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫指導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)樂觀主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動(dòng)的人被指導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了樂觀地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于理論，立即施行起來，而有些人叮囑干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有，這樣的人就永久得不到指導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的長進(jìn)。當(dāng)消失一些問題時(shí)，你自己假設(shè)要有很好的意見

38、就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握時(shí)機(jī)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)指導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己。 五、總結(jié) 在鄭和酒店實(shí)習(xí)的日子完畢了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)實(shí)習(xí)我認(rèn)為我的選擇沒有錯(cuò)，因?yàn)樵谶@些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了理解到餐飲的效勞程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我熟悉到作為一個(gè)效勞員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的效勞意識(shí)，雖然效勞員的工作簡潔不

39、起眼，但卻是必不行少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為來賓供給質(zhì)的效勞，面帶微笑，讓每一位來賓都能快樂而來滿足而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時(shí)卻還是很快樂，更為重要的是，在7個(gè)月的工作中，我深入地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進(jìn)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己，最終跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)可怕了，因?yàn)槲倚湃挝易约? 最終感謝系指導(dǎo)以及教師能給我們供給這樣難得的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，這是我跨入工作崗位的第一步，我會(huì)好好珍惜，永久不會(huì)遺忘，在此祝福_國際酒店生意越來越紅火，學(xué)院越辦越好。

40、2022酒店個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告 篇15 1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)。好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建立。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職狀況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)。新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心。上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 2、注意員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)展學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)展考核，檢查培訓(xùn)效果，覺察缺乏之處準(zhǔn)時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)方案加以改良，每月定期找員工談心做思想工作，理解他們近期的工作狀況從中覺察問題解決問題。 3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了進(jìn)步工作效率，使管。更加標(biāo)準(zhǔn)有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)展剖析，使員員對(duì)日常效勞有了全新的熟悉和。解，在日常效勞意識(shí)上形成了全都。 工作中存在缺乏 1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作支配不合。，工作較多的狀況下，主次不是很清楚。 2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才覺察問題