烘焙店長月工作方案

1、烘焙店長月工作方案_月工作方案 .ANI、HUB,全年平均每天客單價(jià)：*RMB，平均每天來客數(shù)：*位，超市業(yè)績的影響主要來自于以下幾個(gè)方面： A: 大環(huán)境 受三鹿奶粉大事、金融風(fēng)暴、競爭店生鮮超市開業(yè)等影響，客單價(jià)、來客數(shù)相對削減，特殊是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價(jià)格往往高于競爭店，一線商品更為嚴(yán)峻，購買力嚴(yán)峻不足，因XXX店的主要消費(fèi)層次為中老年人群，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，對于高單價(jià)商品的需求相對削減。 B：促銷 場外促銷活動(dòng)全無，在商品沒有競爭力的同時(shí)，應(yīng)加大對鄉(xiāng)村店的場外促銷活動(dòng)，特殊是每月上、下旬，這對于提高商場來客數(shù)、客單價(jià)起到了較大的推動(dòng)作用，起到了立竿見影的

2、效果。大型促銷活動(dòng)每次都是一昧地特價(jià)促銷活動(dòng)，老生常談，缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒有達(dá)到肯定的效果，對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。 C：暢銷商品缺貨與新品引進(jìn)速度慢 11月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價(jià)促銷商品常常出現(xiàn)斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)峻影響超市業(yè)績。新品引進(jìn)速度較慢，開發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違反了XXX超市商品都是新的這一經(jīng)營理念。 D：商品質(zhì)量問題和顧客投訴高 一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題，修理期內(nèi)又不能按時(shí)到達(dá)商場，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面

3、只能更換新品給顧客，另一方面商場還要擔(dān)當(dāng)商品死貨的責(zé) 任，嚴(yán)峻影響XXX超市業(yè)績及對外信譽(yù)度。顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和埋怨普遍，如：小家電商品因質(zhì)量問題修理時(shí)間過長引起的投訴較為嚴(yán)峻，大大影響了顧客購買的回頭率。 E：人員流失率過高 員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)學(xué)問相對熟識后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離職，對商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場參加競爭的根基。由于公司改革和薪酬體系的緣由，員工流失比較嚴(yán)峻。同時(shí)主管及員工的溝通、指導(dǎo)以及專管員干部的考核力度不夠，員工的紀(jì)律觀念強(qiáng)化有待升級。 F：超市在防損、防盜上把關(guān)不嚴(yán)格 員工對公司的理念熟悉較為模糊，防盜意識較弱，專管員干部

4、工作沒有肯定的方案性和工作目標(biāo)，對商品的季節(jié)性管理不強(qiáng)，對商品及促銷商品的庫存觀念全無，量感陳設(shè)不能實(shí)現(xiàn)，怕庫存引起的退貨難。 ani、huani、hugo boss等)的相關(guān)學(xué)問，這樣與顧客溝通時(shí)會有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏得顧客的信任。 篇五：店長周工作方案表 嘉樂迪量販ktv店長周日常工作方案表 鹿城路分店 2022年 7月3周 篇六：店長工作總結(jié)及方案 店長 月份工作總結(jié)及方案 分店名稱： 姓名 日期： 一、本月銷售分：（注：以下數(shù)據(jù)中“同比比例”從20 xx年同月份開頭填寫） 1、總營業(yè)額元，總量完成任務(wù)比例，環(huán)比比例%，同比比例。 2、a類營業(yè)額s類營業(yè)額元，y類營業(yè)額元，環(huán)比比

5、例 %，同比比例 %； 3、客流量：人/每天，較上月增長人； 4、客單價(jià)：元/每天，較上月增長元； 5、全年度完成銷售占比%。 二、庫存數(shù)據(jù)分析：（注：統(tǒng)計(jì)的數(shù)字以本月數(shù)字為準(zhǔn)） 三、會員銷售及信息分析： 會員銷售 元，占總營業(yè)額比例 %。 依據(jù)上述會員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)，作出分析結(jié)論及改進(jìn)措施： 結(jié)論分析：四、店長月工作總結(jié)： 1、本月工作總結(jié)：（包括本月的主要業(yè)績闡述、門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人員異動(dòng)、基礎(chǔ)管理、商品管理）（銷售、人事、管理、創(chuàng)新、培訓(xùn)） 依據(jù)上述銷售狀況和品種分析 從以上數(shù)據(jù)可得出，跟上個(gè)月對比，本月銷售和毛利有所下降，需 要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項(xiàng)工作存在的不足之處，本月客單

6、價(jià)增長一點(diǎn)但是客流量下降不少，說明專業(yè)不扎實(shí)不能主抓客流量。這月主抓專業(yè)的培訓(xùn)考核來加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的銷售力量！總之，作為老店我們更要再接再厲，制造更多的奇跡，更多的豐收. 我們要加強(qiáng)產(chǎn)品的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，增加我們的專業(yè)水平，我們要時(shí)刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷售。以增加我們的銷量，我們肯定要跟著公司的步伐，一步一步不斷改進(jìn)，爭取獲得更好的提升。 2、門店存在的問題：（包含門店存在的不足及怎樣改進(jìn)、給公司的建議、需要公司解決的問題） a. 衛(wèi)生臟，標(biāo)簽許多沒有，加強(qiáng). bgsp工作的未完善 2、下月工作方案：（1） 從本月的銷售數(shù)據(jù)分析，我們店的銷售下降幅度一般但是還需加 強(qiáng)關(guān)聯(lián)用藥的學(xué)習(xí)，合理搭配，要做到藥

7、與保健聯(lián)合等各個(gè)方面的工作，只有這樣才會加大提升我們的銷售。 （2）仔細(xì)做好會員開卡這一塊，開卡率還好，還要連續(xù)加強(qiáng)這項(xiàng)工作的不足。 （3）gsp的各項(xiàng)工作我們還沒做完善，要加快步伐在本月內(nèi)做完做好。（4）加大庫存量，把衛(wèi)生，標(biāo)簽的工作做好。 （5）開展一場大型店內(nèi)促銷活動(dòng)，增長點(diǎn)氣氛，提高銷售，穩(wěn)住客源。 篇七：店長年度規(guī)劃書 年度規(guī)劃書 第一、抓住四個(gè)管理 1 鞏固銷售管理 一個(gè)銷售店面作為銷售終端，銷售是最主要的職能。在保持自身銷售業(yè)績不斷提升的同時(shí)我要不斷激發(fā)銷售員的銷售愛好。詳細(xì)的內(nèi)容就是每日以銷售員為核心的現(xiàn)場銷售、服務(wù)、價(jià)格掌握、貨源協(xié)調(diào)和競爭對手的調(diào)查等。 2 加強(qiáng)服務(wù)管理 服

8、務(wù)的地位已經(jīng)從一種銷售的工作手段上升到與銷售并重的工作目標(biāo)層面。這也是一個(gè)店與其他競爭對手與眾不同且優(yōu)勢明顯的一個(gè)特點(diǎn)。服務(wù)的內(nèi)容許多，但是最終的目的卻很簡潔：讓顧客滿足。服務(wù)的內(nèi)容包括許多，其中包括三米微笑、耐心講解、陽光朝氣等等。 超市店長工作方案 身為超市的店長，平常要管理好手下的員工，保證超市能夠正常運(yùn)行，是一個(gè)比較考驗(yàn)閱歷的職位。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“超市店長工作方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 超市店長工作方案(一) 回首20 xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，為做好20 xx年超市

9、工作，更好地服務(wù)好顧客，現(xiàn)結(jié)合20 xx年工作閱歷，特制定如下工作方案： 一、提升專業(yè)技能 不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝?，以樹立良好形象為牽引，在?jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱忱，加強(qiáng)對值班長、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與埋怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客興奮而來、滿足而歸。 二、商品管理 堅(jiān)持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳設(shè)藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳設(shè)、關(guān)聯(lián)性陳設(shè)等。仔細(xì)分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理掌握庫存，避開積壓資金。同時(shí)

10、做好競爭分析，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費(fèi)市場的同時(shí)，進(jìn)一步形成了xx超市連鎖優(yōu)勢。 三、防損 大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度，加強(qiáng)全員防損理念。 四、員工管理 努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵(lì)員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培育和指導(dǎo)、考核，以及對專管員干部的考核力度，協(xié)作選購部對商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。仔細(xì)落實(shí)賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，樂觀協(xié)作公司開展各項(xiàng)現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動(dòng)，提升商場業(yè)績。 五、服務(wù)管理 加強(qiáng)員工服務(wù)意識培訓(xùn)，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向

11、著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。 超市店長工作方案(二) 作為一名店長，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié)，指導(dǎo)并參加店內(nèi)的各項(xiàng)工作，準(zhǔn)時(shí)精確的完成各項(xiàng)報(bào)表，帶領(lǐng)店員完成上級下達(dá)的銷售任務(wù)并激勵(lì)員工，建立和維護(hù)顧客檔案，幫助開展顧客關(guān)系營銷，保持店內(nèi)的良性庫存，準(zhǔn)時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。 一、早會儀容儀表檢查，快樂共享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績分析并制定今日目標(biāo)，公司文件通知傳達(dá)。 二、在銷售過程中盡量留下顧客的具體資料，資料中應(yīng)具體記載顧客的電話、生日和所穿尺碼?？梢砸赞k理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達(dá)成宣揚(yáng)品牌，促成再次購買的目的，店內(nèi)到新款后準(zhǔn)時(shí)通知老顧客(但要選

12、擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段，盡量避開打攪顧客的工作和休息)，既是對老顧客的敬重也達(dá)到促銷的目的，在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上進(jìn)展新顧客。 三、和導(dǎo)購一起熟知店內(nèi)貨品的庫存明細(xì)，以便更精確的向顧客推舉店內(nèi)貨品(有些導(dǎo)購由于不熟識庫存狀況從而像顧客推舉了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗)。準(zhǔn)時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。 四、做好貨品搭配，櫥窗和宣揚(yáng)品準(zhǔn)時(shí)更新，定時(shí)調(diào)場，保證貨品不是由于賣場擺放位置的緣由而滯銷。指導(dǎo)導(dǎo)購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推舉，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品的詳細(xì)狀況以便公司準(zhǔn)時(shí)的實(shí)行相應(yīng)的促銷方案。 五、調(diào)整賣場氣氛，適當(dāng)?shù)墓奈鑶T工，讓每位員工布滿自信，樂觀開心的投入到工作中。銷售過程中，店

13、長和其他店員要幫助銷售。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。 六、導(dǎo)購是品牌與消費(fèi)者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長和導(dǎo)購自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深化了解公司的經(jīng)營理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)學(xué)問，了解肯定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購的銷售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長補(bǔ)短。 七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使賜予關(guān)心和關(guān)懷，使其更用心的投入工作。做到公正公正，各項(xiàng)工作起到帶頭作用。 八、工作之余帶領(lǐng)大家熟識一些高檔男裝及男士飾品甚至男士浪費(fèi)品品牌的相關(guān)學(xué)問，這樣與顧客溝通時(shí)會有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏得顧客的信任。 超市

14、店長工作方案(三) 一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù) 1、把握每款貨品數(shù)量 2、把握每款號碼狀況及數(shù)量 3、把握前十大貨品庫存狀況準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。 4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。 二、管理好賬目 1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報(bào)。 2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對貨品進(jìn)行調(diào)整。 三、管理好員工 1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。 2、招，聘請新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。 3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。 (1)做到每位員工均了解公司制度， (2)在無顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等學(xué)問技巧。 4

15、、保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。 5、提高銷售人員的銷售技巧，貨品學(xué)問等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)帶給優(yōu)秀的管理人員。 四、商品陳設(shè) 1、按公司要求，做好服裝陳設(shè)。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。透過陳設(shè)使顧客產(chǎn)生購買行為。 2、在陳設(shè)上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并依據(jù)創(chuàng)新結(jié)果賜予物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。目的是挖掘員工潛力，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想。 3、調(diào)整服裝陳設(shè)，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。 五、增加銷售額 1、透過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。 2、把握每次促銷活動(dòng)，在活動(dòng)前與全部員工共同分析

16、，做到事前的預(yù)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。 3、促銷宣揚(yáng)方面，對老顧客透過電話、手機(jī)信息等方式將信息準(zhǔn)時(shí)發(fā)出;對新顧客透過宣揚(yáng)頁等方式，爭取更大的宣揚(yáng)范圍。 4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績共享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績。 超市店長工作方案(四) 伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的20 xx年，面對20 xx年的工作，新的各項(xiàng)工作給本人帶來的是迷霧和無限遐想。在這里，本人從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0 xx年要為工作所做的努力： 1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，把握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。 2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，

17、落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。 3、在節(jié)假日上做文章，樂觀參加公司的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣揚(yáng)及xx的工作。 4、做好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到便利、快捷的服務(wù)。 5、知己知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的進(jìn)展變化，提高市場占有率。 6、可能的降低成本，開源節(jié)流，以削減開支。 7、日常管理，特殊是抓好基礎(chǔ)工作的管理。 8、加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素養(yǎng)。 9、對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。 10、增加各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，制造最良好的工作

18、環(huán)境，發(fā)揮員工最大的工作熱忱，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。 11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培育員工的集體榮譽(yù)感和仆人翁意識，以店為榮，讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱忱周到的高素養(yǎng)人才。 12、分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。 13、各種合理的、能夠利用的條件，制造、布臵良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、美麗、干凈的環(huán)境中享受購物的樂趣。 14、制造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門的關(guān)系，削減不必要的麻煩。 15、常?？偨Y(jié)，總結(jié)過往閱歷將沒有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出緣由及解決的方法;已經(jīng)勝利的事情查找實(shí)施時(shí)的不足把這些閱歷投入到將來的工作中去，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來做鋪墊。 16、常常與本