企業(yè)廚師的試用期總結(jié)（匯編5篇）

1、實用文檔Word格式、可編輯打印 企業(yè)廚師的試用期總結(jié)精選5篇 企業(yè)廚師的試用期總結(jié)精選5篇 企業(yè)廚師的試用期總結(jié) 篇1 擔(dān)當(dāng)酒店廚師以來雖然烹飪技巧并不算嫻熟卻也在不斷的磨礪中得以轉(zhuǎn)正，終究在職場競爭中假設(shè)不能盡快建立自身的優(yōu)勢又怎能獲得酒店指導(dǎo)的認(rèn)可，因此我可以樂觀履行酒店廚師崗位的職責(zé)并在工作中學(xué)習(xí)這方面的技巧，但由于自己的工作時間確實不長的原因從而需要通過總結(jié)完善自身的廚師技藝。 通過在餐飲部門的工作從而為酒店客戶烹飪出美味的菜肴，由于酒店為客戶開發(fā)的菜單體系早已成熟導(dǎo)致自己在廚師工作中便利了很多，根本上只要把握了菜單上的菜式自然就可以通過自身的努力為酒店客戶帶來良好的體驗，為此我比擬

2、注意向其他廚師進展溝通和學(xué)習(xí)從而找出自己在烹飪中存在的缺乏，實際上由于局部客戶的口味需求不同導(dǎo)致有時自己烹飪的菜肴并不能令他們感到滿足，因此我在反思自身缺乏的同時也在廚師長的講解中改善這類問題，再加上廚師的試用期比擬長的原因?qū)е挛以谵D(zhuǎn)正前通過學(xué)習(xí)彌補了不少烹飪方面的學(xué)問，但我也明白在廚師職業(yè)的探究之路中自己不能停下學(xué)習(xí)的腳步才能有所提升。 在菜肴的原材料把控力度方面有著嚴(yán)格的要求從而增長了自身的見識，實際上對食材的重視也是因為某次選購員供給的食材無法令廚師長感到滿足導(dǎo)致的，通過對方的訓(xùn)誡讓我明白作為廚師應(yīng)當(dāng)對食材有著嚴(yán)格的要求才可以為酒店客戶供給更好的效勞，至少用敷衍的態(tài)度對待客戶那么很簡單影

3、響酒店自身的形象，所以我在后續(xù)的廚師工作中聽取了廚師長的告誡并以嚴(yán)格的態(tài)度打量烹飪所需的食材，也正因為秉承著穩(wěn)重的作風(fēng)投入到廚師工作中去才可以通過自身的成就獲得酒店指導(dǎo)的認(rèn)可。 完成烹飪工作的同時注意根底技藝的磨礪從而較好地穩(wěn)固了自身的根底，由于廚師對于刀工或者火候之類的根底技藝有著較高的要求導(dǎo)致自己從而忽略過這方面的磨礪，終究進入酒店工作以后想要在廚師職業(yè)中有著更高的追求自然不可以有所松懈，再加上我確實存在著資格不深的問題從而將主要精力放在幫廚上面，通過給其他廚師打下手從而穩(wěn)固自身根底順便向?qū)Ψ竭M展學(xué)習(xí)，許多時候幫助其他廚師完成烹飪工作也是為了加強互相間的溝通從而對自身職責(zé)與進展方向存在更多

4、理解。 其實即便自己轉(zhuǎn)正也照舊是以初級廚師的身份在自身的工作崗位上努力著，正因為自己還足夠年輕從而需要加強烹飪工作中的積累以便更好地規(guī)劃將來，我會樂觀應(yīng)對廚師崗位中的挑戰(zhàn)并期盼通過后續(xù)工作中的努力在酒店獲得更多成就。 企業(yè)廚師的試用期總結(jié) 篇2 時間就像梭一樣，飛速的就過去了，一點都不紀(jì)念。而我在酒店做廚師長工作的試用期也過去了，三個月的時間，我成長的很快，當(dāng)時聘請進酒店做廚師長，也是想要有更多的.時機去熬煉自己的廚藝，如今這幾個月的工作以來，我真實的感受到酒店對我的一個關(guān)心，讓我進步很快，收獲特殊多，就我試用期的工作做一個總結(jié)。 進入酒店工作以來，雖然做的是廚師長的職位，但是初期我是確定不能

5、把握酒店的廚師的工作的，也是有一個星期給我展現(xiàn)的時機，在前一個星期時，我是做的另外一個前輩廚師長的助手，在這一個星期內(nèi)熟識全部的菜系和酒店整體的做菜標(biāo)準(zhǔn)。這一星期，我從前輩那把握了做菜的火候和各種調(diào)料的調(diào)配，結(jié)合自己在學(xué)校所學(xué)以及在實習(xí)工作的閱歷，很快的就把握了全部的技巧，我也就真正的掌廚了，這是我特殊感動的地方，最終有自己的用武之地了。 后面的工作就是，因為是廚師長，所以在做菜方面就非常嚴(yán)謹(jǐn)，我們是為客人效勞，要讓他們吃的快樂、安心，那我就嚴(yán)格要求自己遵守酒店的的食品衛(wèi)生準(zhǔn)那么，絕不能無視一絲的平安隱患，不然酒店的招牌就會被砸?？蛻羰俏覀?nèi)娜庑诘膶ο螅霾说臅r候嚴(yán)格掌握每一種調(diào)料，不能

6、有半點的差誤，要讓他們喜歡我們的飯菜，所以我嚴(yán)格的把空做菜的每一個流程和步驟，針對有的顧客的忌諱，還讓廚房的廚師盡量根據(jù)顧客的口味做，不要輕易做錯了。 對于我的工作，除了自己做菜以外，還要監(jiān)視其他廚師做菜的過程，包括廚房全部人的工作，對他們嚴(yán)格要求，不管是選購菜品、洗菜擇菜以及做菜的火候，我都嚴(yán)格的根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)流程來進展監(jiān)視，不允許有一絲的不嚴(yán)謹(jǐn)消失。本人的態(tài)度也是很端正，對別人有要求，那對自己的工作就要更加的嚴(yán)格。因為我的嚴(yán)格，我在廚師長這個工作上也獲得了很好的成果，顧客很滿足后廚我們做的菜，都是好評有加，這讓我更加有信念面對接下來轉(zhuǎn)正之后的工作了。 在這里幾個月的工作收獲的不僅是技能，還有同事

7、們互相協(xié)作好做好廚師的工作，令顧客滿足才是我最大的成就，很快樂這里的工作，在下面的工作，我會使出我的全部力量去做好，把廚師長工作做到極致，不會辜負(fù)各位指導(dǎo)、同事和顧客的期盼的。 企業(yè)廚師的試用期總結(jié) 篇3 敬重的各位指導(dǎo)： 年 月 日，我正式成為 公司的一名職員，到如今已經(jīng)個月了。在指導(dǎo)和同事們的關(guān)心和指導(dǎo)幫助下，我比擬順當(dāng)?shù)赝瓿闪俗约郝氊?zé)范圍內(nèi)的工作。在工作中漸漸學(xué)會了多留心、多思索、多學(xué)習(xí)、多總結(jié)的工作方法，虛心向指導(dǎo)和資深前輩請教、與同事們溝通，理解公司各項規(guī)章制度及業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。加強學(xué)習(xí)以彌補自己業(yè)務(wù)上的缺乏之處。同時利用手上資料加深理解，向資深前輩詢問、學(xué)習(xí)，進步自己的業(yè)務(wù)程度?，F(xiàn)將本人

8、在個月試用期內(nèi)的工作狀況總結(jié)如下： 一、試用期工作總結(jié) (一)行政管理方面 1. 熟識了公司的根本規(guī)章制度，理解了公司的組織架構(gòu)和職能權(quán)限。 2. 在工作中做到嚴(yán)于律己，不遲到，不早退，不無故曠工。 3.對安排的任務(wù)可以做到加班加點，按時完成，不拖沓。 4. 利用工作之余不斷學(xué)習(xí)與公司業(yè)務(wù)嚴(yán)密相關(guān)的學(xué)問。 (二)業(yè)務(wù)工作方面 1. 首先熟識公司的相關(guān)業(yè)務(wù)資料和工程內(nèi)容，在 的指導(dǎo)下完成了 。 2. 參與公司工程考察報告等會議，并撰寫會議紀(jì)要。 3.利用access數(shù)據(jù)庫軟件制作公司通訊簿，對名片進展統(tǒng)一管理，已經(jīng)投入使用。 4. 在指導(dǎo)和同事的指導(dǎo)下，參加 工程的調(diào)研和跟進工作，幫助完成整理工

9、作;隨后將全部有關(guān)該工程的資料進展規(guī)整、制作、排版，最終打印裝訂成冊，歸檔備用。 5. 制作公司宣揚畫冊，初步小樣完成。和協(xié)商后，根據(jù)他們提出的意見和建議，畫冊有待進一步精加工。 6. 參加 的相關(guān)工程資料包括： 1) 工程; 2) 工程， 3) 工程文件及工程量清單;以及 地材價格的整理; 4) 工程招標(biāo)文件; 5) 工程; 6) 工程; (三)幫助管理方面 1. 幫助制作各類文件模板，做好會議簽到，與客戶會談記錄，公司會議紀(jì)要等工作，使公司管理標(biāo)準(zhǔn)化。 2.協(xié)作完成考察工程資料的整理、印刷和歸檔工作，通過多家比對，選定性價比擬高的印刷廠進展長期合作。 3.在指導(dǎo)和同事工程考察期間，能樂觀協(xié)

10、作完成考察商談所需的資料。 二、待改良事項 1. 由于缺乏專業(yè)學(xué)問且閱歷缺乏，在翻譯外文資料的有時不能特別準(zhǔn)確深入的理解;在日后的工作中，需不斷加強專業(yè)學(xué)問的學(xué)習(xí)。 2.在翻譯、分析資料時，方法有欠妥當(dāng)，缺乏宏觀把握資料內(nèi)容的意識，有時過于糾結(jié)于細(xì)節(jié)，反而造成耗時低效的狀況;因此工作思路需要轉(zhuǎn)變，多動腦、多思索、多總結(jié)，擅長提取和分析核心內(nèi)容,同時不斷進步自身的語言表達力量。3. 由于目前接觸的資料以英語為主，所以在語言方面還需不斷學(xué)習(xí)，增加理解力量，進步閱讀效率;同時逐步接觸理解相關(guān)內(nèi)容及商務(wù)工作的流程，進步自己的業(yè)務(wù)力量。 三、下階段工作目的與方案 1. 對語言進展深化學(xué)習(xí)、扎實工作，著手

11、考取和專業(yè)相關(guān)的 證書，增加語言力量。 2.連續(xù)對收到的各種工程信息進展初步挑選、翻譯、整理、分析及匯報爭論。 3. 幫助同事做好文件登記、收發(fā)、擬寫、打印、歸檔等工作。 4.協(xié)作指導(dǎo)、同事開展工作，跟進工程進展?fàn)顩r，完成各項工作， 總之，在這個月的工作和生活中，本人真實體會到公司輕松開心的工作氣氛，良好的人文和學(xué)習(xí)環(huán)境，注意進取和創(chuàng)新的工作團隊。在這種氣氛下，我也堅信，在將來的工作中，本人會以更加負(fù)責(zé)和主動的心態(tài)，將分內(nèi)的事做得更為精細(xì)和到位。 以上是本人試用期工作報告，在此，期望指導(dǎo)審核并批準(zhǔn)我成為公司的正式一員。 感謝! 企業(yè)廚師的試用期總結(jié) 篇4 這個月的15號到今日我來到公司上班也一

12、星期了，學(xué)習(xí)了不少以前做文員里外的學(xué)問，比起來這個職位標(biāo)準(zhǔn)許多，工作中，我始終虛心請教，恪盡職守，努力做好工作。 下面是這一星期以來的工作小結(jié)： 1、落實相關(guān)人事管理制度 每天實事求是地統(tǒng)計考勤，沒出勤的人員要詢問緣由做好記錄。月初以統(tǒng)計數(shù)據(jù)為根據(jù)制定打卡統(tǒng)計表。月底要寫新的考勤卡。早晨上rtx檢查各個部門人員是否到齊，沒到齊要打 詢問。將來的每周要去其他三個子公司檢查衛(wèi)生、胸卡和考勤卡，抽查電腦，檢查完成要填寫?行為標(biāo)準(zhǔn)考核表?和?行政檢查方案表?。 2、熟識人事檔案 幾天前進進帶我們也許的講解了各個合同和證書的歸納以及都是干什么用的，雖然不肯定全部會背，但也許有個理解、明晰內(nèi)容和擺放位置。

13、 3、承受新簡歷 根據(jù)公司的實際需要，人事部在有針對性地、合理地進展了員工聘請工作。仔細(xì)的對待每一份應(yīng)聘者簡歷做好登記，傳給主任進展挑選，支配面試時間， 一一通知，對每一位有時機前來面試的應(yīng)聘者報以最熱忱的對待，為公司指導(dǎo)進一步擇優(yōu)錄用新職員奠定了良好的根底。 4、其他行政工作 行政工作是繁瑣的，小到清掃指導(dǎo)辦公室衛(wèi)生、會議室衛(wèi)生、上下班開門鎖門、復(fù)印、掃描、 、訂餐、發(fā)快件、印制名片、續(xù)訂網(wǎng)站、各部門的耗材和領(lǐng)用登記、選購辦公用品大到新員工培訓(xùn)、保管公司印章、合同各個證件以及和其他公司的合作書、辦理員工的社保和停保、其他部門指導(dǎo)的租房合同及對其領(lǐng)用狀況進展備案等等一切為大家做好后勤保障工作。

14、每一項工作的完成都是對責(zé)任心和工作力量的考驗，如何化繁為簡而又能保證萬無一失，如何以最小的本錢換得最高的效率，這已經(jīng)不單純是對公司工作人員的要求了，對行政工作人員也同時適用。 總的來說行政助理這個職位事情很隨機，說多也不多，說少也不少，總是在一點一滴的積累起來，不像其他員工每天完成工作量就行，往往都是些瑣事，需要不時的用筆登記，煩的神比擬多，因為公司從里到外大大小小的事都要負(fù)責(zé)，即使不需要你負(fù)責(zé)也要知道怎么回事。盼望在將來的工作中更加努力，指導(dǎo)也多多提出珍貴意見，我會準(zhǔn)時改正! 企業(yè)廚師的試用期總結(jié) 篇5 首先很感謝各位指導(dǎo)能在百忙之中抽出珍貴的時間看我的，也很榮幸地可以成為貴司的一員。 我從

15、入職至今已快三個月了，這幾個月里， 在指導(dǎo)和同事的關(guān)心下，我對工作流程理解很多，后來又經(jīng)過培訓(xùn)，又使我理解了以以情效勞、專心做事、務(wù)實高效、開拓進取為核心的企業(yè)文化及各項規(guī)章制度。 一、 以情效勞、專心做事。工作中我對來訪的客人以禮相待，保持著熱忱，急躁地關(guān)心他們，對他們提出的問題自己不能答復(fù)時，我向領(lǐng)班、老隊員請教后，賜予解答;工作中時刻想著自己代表的是公司，對處理違規(guī)違紀(jì)的事情都是做到禮先到，不擺架子，急躁地和他們溝通，于他們談心，避開和他們沖突，影響公司形象。 二、 遵守制度、敢抓敢管。奧特萊斯、四樓影院施工期間，我按制度、按程序?qū)と诉M展管理，每天對進出的人員、貨物進展嚴(yán)格的檢查，以免可疑人員進入、公司財物被盜;對于那些平安措施不到位的，比方：進入施工區(qū)域沒戴平安帽;高空作業(yè)沒系平安帶;動火時沒有滅火設(shè)施等之類的現(xiàn)象，我都根據(jù)公司的制度、程序進展整改懲罰，把各項平安措施落實到位，以確