DB12-T302-2006動(dòng)物防疫監(jiān)督監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范

1、ICS60.020.30 B41DB12天津市地方標(biāo)準(zhǔn)DB12/T 3022006動(dòng)物防疫監(jiān)督監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范The technical standard of audit sampling in preventing animal disease2006-12-04 發(fā)布2006-12-15 實(shí)施天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB12/T 3022006I前言本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 A 是規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由天津市畜牧局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由天津市動(dòng)物檢疫站起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉子芝、李志榮、尹望中、張學(xué)寶、趙勇、楊建華、薛崇敏、劉記艷。本標(biāo)準(zhǔn)于2006年12月發(fā)布。 PAGE 5動(dòng)物防疫監(jiān)督監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范范

2、圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物防疫監(jiān)督監(jiān)測中對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的定義、抽樣原則、抽樣數(shù)量、抽樣程序。本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的工作人員在執(zhí)行監(jiān)測、監(jiān)督任務(wù)時(shí)對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的采樣、留驗(yàn)和抽檢工作。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T 541-2002 動(dòng)物疫病實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)采樣方法定義3.1動(dòng)物animal特指與動(dòng)物防疫有關(guān)的動(dòng)物。3.2動(dòng)物產(chǎn)品animalproduct

3、供食用、飼料用、藥用、農(nóng)用或工業(yè)用的動(dòng)物源性產(chǎn)品。3.3監(jiān)督監(jiān)測抽樣檢驗(yàn)audit sampling test由監(jiān)督方獨(dú)立對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的、決定監(jiān)督總體是否可通過的抽樣檢驗(yàn)。3.4監(jiān)督總體audit population被實(shí)施防疫監(jiān)督監(jiān)測的總體。3.5單位產(chǎn)品unit of product為實(shí)施監(jiān)督監(jiān)測的需要而劃分的基本單位，稱為單位產(chǎn)品。3.6樣本單位unit of sample從監(jiān)督總體中抽取用于檢驗(yàn)的樣本中的單位產(chǎn)品。3.7樣本量sample size樣本中所包含的樣本單位數(shù)。3.8隨機(jī)抽樣random sampling從監(jiān)督總體中任意選擇能代表整批動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品群體水平的樣本單位

4、。3.9選擇性抽樣selective sampling有針對(duì)性地從監(jiān)督總體中挑選樣本。抽樣原則根據(jù)監(jiān)督或監(jiān)測工作的需要，對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行采樣、留驗(yàn)和抽檢，可以進(jìn)行隨機(jī)抽樣，也可進(jìn)行選擇性抽樣。對(duì)有臨床癥狀的動(dòng)物和有病理變化的動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施選擇性抽樣。進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查、抗體監(jiān)測和動(dòng)物群體健康評(píng)估時(shí)，應(yīng)進(jìn)行隨機(jī)抽樣。抽樣人員不少于2人，攜帶抽樣單、封條。抽樣數(shù)量樣本量的確定見附錄A。抽樣程序抽樣方法按照 NY/T 541-2002 的要求進(jìn)行。抽樣記錄及封樣抽樣人員應(yīng)填寫抽樣單。被抽樣單位要與抽樣人員共同確認(rèn)樣品的真實(shí)性，并在抽樣單上雙方蓋章或簽字。所抽取的樣品應(yīng)貼上與抽樣單上相一致的樣品編號(hào)。

5、樣品應(yīng)在抽樣現(xiàn)場加貼封條。樣品貯存取樣后，樣品應(yīng)立即放在04條件下貯存。特殊樣品，應(yīng)根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目所需保存條件的要求確定保存方法，已有規(guī)定的按其規(guī)定執(zhí)行。所抽取樣品應(yīng)由抽樣人員妥善保管，隨身帶回。樣品不得被暴曬、淋濕、污染。樣品送檢樣品應(yīng)在24h內(nèi)送到實(shí)驗(yàn)室。送樣時(shí)，同時(shí)提交抽樣單，以供實(shí)驗(yàn)室人員登記備檢。附錄A（規(guī)范性附錄）動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的抽樣數(shù)量表 A.1 動(dòng)物的抽樣數(shù)量動(dòng)物種類監(jiān)督總體樣本量樣本單位家畜散養(yǎng)20 頭逐頭采樣每個(gè)樣品的數(shù)量按檢驗(yàn)項(xiàng)目所需樣品量的三倍采集散養(yǎng) 21 頭100 頭20 頭100 頭25 頭馴養(yǎng)野生動(dòng)物偶蹄類、靈長類動(dòng)物逐頭采樣。其他動(dòng)物按檢疫要求采樣。種用動(dòng)物、伴

6、侶動(dòng)物逐頭采樣或按檢疫要求采樣禽鳥類50 只20 只或逐只采樣51 只100 只23 只101 只250 只25 只251 只500 只26 只501 只1000 只27 只1000 只30 只小家畜（兔、貂等）、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物（犬、兔、小白鼠、大白鼠、豚鼠等）50 只20 只或逐只采樣51 只100 只23 只101 只250 只25 只251 只500 只26 只501 只1000 只27 只1000 只30 只水生動(dòng)物種用：逐尾采樣251 尾500 尾23 尾501 尾1000 尾25 尾1001 只5000 尾27 尾5000 尾30 尾表 A.2 動(dòng)物產(chǎn)品的抽樣數(shù)量動(dòng)物產(chǎn)品種類監(jiān)督總體樣本量樣本單位肉、臟類（肉類、臟器、肉粉）、蛋品類100kg3 份100g500g101kg 250kg5 份251kg 10000kg7 份10000kg9 份皮張類大、中動(dòng)物原皮張逐張采樣2cm2大、中動(dòng)物分割皮、小動(dòng)物原皮張100 張5 張2cm2101 張250 張7 張251 張 1000 張9 張10000 張10 張毛、羽、絨、鬃、尾100kg3 份20g50g101kg 250kg5 份251kg 10000kg7 份10000kg9 份骨蹄角類（包括生骨粉、碎骨）1t3 份20g50g1t10t5 份11