酒店收益管理及公式

1、酒店收益管理基本原理及計算公式一、收益管理基本原理收益管理基本原理主要是依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅墓┣箨P(guān)系來打算房價：供大于求時，降低房價，增加預(yù)訂數(shù)量，使收益最大化;供不應(yīng)求時,提升房價，使收益最大化;調(diào)整或優(yōu)化客源結(jié)構(gòu)，使收益最大化。二、平均房價計算公式平均房價一客房總銷售額實際客房出售數(shù)A 100 60 180元間；40 間為單人間，房160 8 折優(yōu)待,144 元間,128元間，實80間,4040間，則當(dāng)日客房總銷售額=14440+12840=10 880，日平均房價=10 88080=136元.三、出租率計算公式出租率一（實際出租房間數(shù)可供出租房間數(shù))1OOB 12589間,則出租率=（8912

2、5）100%=71。2四、每房日平均收益( RevPAR) 計算公式RevPAR。公式(l)：RevPAR 一實際客房收入可供房總數(shù)。仍以上面A 酒店為例,A 酒店的RevPAR=10 880100=108。8。這個數(shù)字表明，該酒店每間客房產(chǎn)生了108。8 元的收入,經(jīng)營狀況尚可。公式（2)：RevPAR=出租率平均房價=80%136=108。8。假如上述A 50 30 20 間，則當(dāng)日客房總銷售額=14430 +12820=6 880；日平均房價=6 88050=137.6 元；出租率=(50IOO)100% =50; RevPAR=6 880100=50%137. 6=68. 8。RevP

3、AR ,.而 RevPAR 則可以掛念我們比較全面地了解一個100 RevPAR 100 元，那么不用任何計算器，也能夠計算得出，客房總營收=IOO100365=3 650 000元。舉例說明，一家客房數(shù)為100 間房的酒店，如平均房價下降5 元，出租率下降4.5%，而導(dǎo)致RevPAR下降750-1280423=248 32724萬多元.五、抱負(fù)的平均房價計算公式(l）抱負(fù)單人房平均房價一門市價出售的單人間收入單人間總房數(shù)10025160元;50間，門180元;25180元,則該酒店抱負(fù)的單人間平均房價=2516025=160元。（2）抱負(fù)雙人房平均房價=門市價出售的雙人間收入雙人間總房數(shù)上例

4、中酒店的抱負(fù)雙人房平均房價=5018050=180元(3)抱負(fù)大床房平均房價=門市價出售的大床房收入大床房總房數(shù)上例酒店的抱負(fù)大床房平均房價=2518025=180 元六、收益率指數(shù)收益率指數(shù)是衡量一個飯店經(jīng)營好壞的重要指標(biāo)。收益率指數(shù)的計算公式是：收益率-客房實際收入抱負(fù)客房收入IOO%所謂抱負(fù)收入就是按門市價出售的房價收入.例如:100 間房的酒店.100元,85，則收益率=（IOO10036585%）（IOO100365)100=85%.收益率指數(shù)達(dá)到了 100的經(jīng)濟(jì)型酒店可考慮漲75%時,要查找緣由：定價錯誤，房價太高；競爭太激烈；生意沒有做好；服務(wù)不好，留不住顧客;客源結(jié)構(gòu)有問題.收益率指數(shù)還可以用來比較兩家酒店的經(jīng)營優(yōu)劣，作為考核店長的重要指標(biāo). 兩家地段相近、硬件相差無幾的經(jīng)濟(jì)型酒店2005 年的收益率指數(shù)比較。2005A、B兩家酒店收益率指數(shù)比較從中可以看出B 酒店經(jīng)營好于A 13 個百分點。下面我們再分析另一種狀況。例如，為完成營收指標(biāo)，A、B、C 三種策略，200元間,63。63 A、B、C三種策略比較 ,可能產(chǎn)生附 帶的消費；其次，出租率低，而房價高，這樣既可以節(jié)省