飼料生產(chǎn)與加工緒論2飼料業(yè)發(fā)展

1、飼料生產(chǎn)與加工技術1緒 論一、當前畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 二、飼料對畜牧業(yè)發(fā)展的作用三、該課程的內容及實用性2飼料畜產(chǎn)品抗生素食物人類潛在危害反作用生態(tài)危害 大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)應從源頭做起 動物飼糧3 做好飼料 做良心料4二、飼料對畜牧業(yè)發(fā)展的促進作用 51、飼料是動物生產(chǎn)性能提高的前提 能量 繁殖率 產(chǎn)奶量 蛋重 蛋白質 礦物質 脂肪 粗纖維 維生素（一）飼料工業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的動力和基礎 62、飼料是保障動物健康的必備條件 動物健康現(xiàn)狀：疫病死亡率： 國 內：12-20% 發(fā)達國家：5%以下舊病不去，新病又來；無藥可治，危在旦夕；7動物健康問題原因分析?。∩姝h(huán)境營養(yǎng)狀況免疫下降病原體8 發(fā)病原因： 1

2、、疾病頻發(fā)的根本原因在于動物自身免疫功能失調； 2、營養(yǎng)決定健康，營養(yǎng)的作用通過影響免疫功能實現(xiàn)。飼料霉變金屬超標營養(yǎng)缺乏抗生素濫用過度應激免疫失敗免疫功能失調990%的生產(chǎn)性能下降80%的疫病免疫失調胸 腺脾 臟淋巴組織10 營養(yǎng)是畜禽健康的重要保障，健康是畜禽高產(chǎn)高效的前提，防疫是畜禽的第一生命線！免疫力11抗生素疫苗免疫營 養(yǎng)健 康12吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出品味3、飼料是生產(chǎn)優(yōu)質畜產(chǎn)品的物質基礎民以食為天，食以綠為先13有機畜產(chǎn)品 有機飼料綠色畜產(chǎn)品 綠色飼料功能畜產(chǎn)品 功能飼料特種畜產(chǎn)品 特種飼料特侖蘇 育嬰雞蛋富硒奶（蛋、肉） 高鈣奶（蛋）14（二）飼料業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策1、飼

3、料工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 過去 溫飽問題 結果： 糧食短缺，飼料短缺，畜產(chǎn)品短缺 商品飼料無 現(xiàn)在 小康生活 結果：糧食高產(chǎn)，飼料豐富，畜產(chǎn)品增加 商品飼料充斥市場 未來 綠色環(huán)保 結果：高追求、高營養(yǎng)，高質量、高品位 優(yōu)質飼料充斥市場15飼料工業(yè)發(fā)展三階段：1、發(fā)展階段（1978-1984）: 物質基礎：聯(lián)產(chǎn)承包責任制導致余糧轉向飼料 市場基礎：生活水平提高，畜產(chǎn)品需求增加 糧飼轉化2、增長階段（1985-1997）: 產(chǎn)量增加：25%的速度增長，1996年據(jù)世界第二 市場增加：供求失衡 產(chǎn)品結構增加：豬料、禽料、牛料、羊料等 重數(shù)量不重質量163、調整階段（1997-至今）: 市場調整：做飼料就是做

4、原料 質量調整：做飼料就是做質量 原料優(yōu)、配方優(yōu)、設備優(yōu)發(fā)展目標：大原料、大規(guī)模、大市場、大企業(yè)17（二）飼料業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策2、飼料工業(yè)存在的問題（1）原料問題 原料質量：經(jīng)營飼料就是經(jīng)營原料 原料產(chǎn)量：資源嚴重短缺 能量和蛋白原料 原料利用率：技術落后導致少用或不用（2）配方問題 轉化率低 針對性弱18（3）加工問題 設備不先進 加工不科學（4）市場問題 沒有信譽 沒有責任 沒有良心 做良心料，做好飼料19（二）飼料業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策3、飼料工業(yè)未來發(fā)展趨勢（1）以“三多一低”為發(fā)展基礎 多原料、多指標、多配方、低成本（2）以“安全環(huán)?！睘榘l(fā)展導向 優(yōu)質原料、安全飼料、綠色營養(yǎng)（

5、3）以“最佳”為奮斗目標 最佳質量、最佳成本、最佳性能20（二）飼料業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策4、飼料工業(yè)存在問題的解決途徑（1）調整種植結構，大力發(fā)展糧食生產(chǎn)和飼料生產(chǎn)；（2）建立飼料生產(chǎn)基地,實現(xiàn)種植、養(yǎng)殖、加工一體化；（3）改變養(yǎng)殖觀念，發(fā)展節(jié)糧型養(yǎng)殖；（4）充分開發(fā)利用飼料資源；21三 、課程內容和實用性課程內容：1、動物營養(yǎng)理論的應用2、飼料飼草的生產(chǎn)3、飼料飼草加工與應用課程技能：1、飼料生產(chǎn)與飼養(yǎng)技術2、飼料飼草加工技術3、飼料資源開發(fā)技術22案例探究:2324 大牧場放牧業(yè)經(jīng)營方式高度集約化，商品化、專業(yè)化和經(jīng)濟效益高，科技應用廣泛。 我國內蒙古、新疆地區(qū)地廣人稀、草場質量好，如果能強科技應用，改善交通運輸條件，完全可以采用大牧場放牧業(yè)的生產(chǎn)方式。25阿根廷為發(fā)展牧牛業(yè)采取的措施培育良種牛改善交通運輸條件開辟水源種植飼料26二、乳畜業(yè)概念：隨著城市發(fā)展而形成的面向市場的商品化、集約化的農(nóng)業(yè)地域類型，其生產(chǎn)對象是奶牛，產(chǎn)品是牛奶