百科詞條定稿

1、百科詞條目錄： 、品牌介紹2、緣起 、耕種 、火山石板的特殊功能 、品質(zhì)特點 、口感特點 、耕作方式 、品牌介紹是以自然農(nóng)法為耕種方式的稻米品牌，其特點是純凈。在國內(nèi)食品不安全的背景下，主張凈心、凈物、凈稻米，從耕種者的發(fā)心開始，整個種植、等。、加工不使用化肥除草劑和化學劑 、緣起的創(chuàng)始人認為食物的凈源自人心的不純凈。一方面是耕種者之心不純凈：貪求高產(chǎn)所以用化肥來增產(chǎn)；嗔恨蟲食所以用殺蟲；不愿做農(nóng)活受苦所以用除草劑。另一方面是者內(nèi)心無明：過度追求食物美觀、豐富、廉價，這些要求是違背自然規(guī)律的，迫使耕種者使用化肥亂。、反季節(jié)種植等。兩者因果互致，共同將食物安全推向混因此提出凈心、凈物、凈稻米的理

2、念，從種植者開始改變?；ㄋ哪陼r間對 畝土地進行凈化改良，以自然農(nóng)法耕作。在種植過程中與周圍生物鏈和平友好相處，側(cè)重于稻，而非米。由于售價較高，預制，客戶以廣深的高級經(jīng)理人、企業(yè)主、文化圈為主。產(chǎn)量大約只可為 個社員提供稻米服務。 、耕種。自然農(nóng)法的是與自然環(huán)境調(diào)和。不使用化肥除草劑，不傷害昆蟲和鳥禽，在健康的土地上種植健康的農(nóng)作物。世俗傳訛，認為佛家偏慈悲、道家偏無為、儒家偏有為。自然農(nóng)法并不分佛道儒，其不滅蟲、不土地、又勤勞耕作，卻暗合三道心旨。 、火山石板的獨特功能。選擇在黑龍江牡丹江響水村種植稻米，地球上只有響水村的稻米是種植在火山石板上的。這里出產(chǎn)的響水米，在當代是國內(nèi)最高品質(zhì)的大米；

3、在歷史上，是有史記載的第一個。在火山石板上種植稻米，是因為石板有很特殊的功效?；鹕绞逍纬?，是大約一萬年前，黑龍江牡丹江地區(qū)火山爆發(fā)巖漿冷卻形成?；鹕交绎h落堆積在石板上，經(jīng)歷萬年的風化和草木榮枯，形成了 IS IS 厚度的火山灰有機質(zhì)黑土。白天氣溫高，水田吸熱后，熱水被石板阻斷無法滲漏。熱量促進稻苗根系生長，吸收更多養(yǎng)分。水又導溫給石板吸熱，晚上氣溫低，石板把白天吸收的熱量出來，使地溫和水一般稻田地高出了 d 攝氏度左右，延長根部吸收養(yǎng)分。石板上生長稻米成熟后很香甜，礦物質(zhì)含量是普通米的 倍。 、品質(zhì)特點。相比一般的稻米密度要高 ，同樣重量的稻米，看上去要少一些。煮粥如乳（膠原蛋白含量高），蒸

4、飯油亮溢香（維生素 + 含量高）。其品性主要有兩個特點。一是純凈。自然農(nóng)法耕作，要求土壤、水源、空氣、種植方式都要純凈，在儲存、打米、過程中也保持品質(zhì)天然不被污染。最不容易改變的是土壤、空氣、水源。因此要對土壤會采用輪作、換土等方式凈化；遠離城市和工廠礦區(qū)等人類活動稀少的農(nóng)田，空氣就不會有粉塵；要有天然滲出水源。二是性質(zhì)呈弱堿性?；鹕绞搴突鹕交叶紒碜缘貧ど钐帋资?，各種礦物元素含量豐富，又以均衡比例存在。灌溉水源是鏡泊湖天然礦泉水，稻禾在生長過程中吸收的礦物質(zhì)要超過普通土地很多。這些礦物質(zhì)在體健康。代謝后產(chǎn)生大量堿性陽離子，可調(diào)節(jié)體液酸堿度，促進人 、口感特點有一個簡單的說法。從口感上判斷

5、稻米品質(zhì)，就看它是否甜和粘。這是由于珍珠米，屬于新潟的越光米品種決定的。越光米類似于我國東北的大米。但由于新潟的緯度高，溫差大，水質(zhì)是甲武信岱岳的冰雪融水，因此口感很甜也很粘。香。稻米的香味其實就是礦物質(zhì)散發(fā)的味道混合在一起的氣味。香味濃郁，除了品種差異原因，相對來說礦物質(zhì)含量就較高。但農(nóng)作物受天氣影響大，品質(zhì)也就不穩(wěn)定。同樣一個品種的稻米種在同樣一塊地里，在稻苗揚花期和灌漿期，因陽光和雨水的不同，品質(zhì)差異會非常大。比如 年陽光充裕，稻米長得好，煮飯米香濃郁。 年水患，同樣煮一鍋飯，就很味。甜。大米的甜主要是由溫差造成的。溫差主要是由緯度決定的，緯高，溫差就越大。溫差越大，稻米就越甜。白天氣溫

6、高，稻苗呼吸作用強，在陽光照曬下，多糖、葡萄糖和維生素；夜晚氣溫劇降，稻谷呼吸作用被迫減緩到很慢，就把這些干物質(zhì)積累下來。吃起來就很甜，且味道濃郁。粘。大米中的維生素、多糖和葡萄糖經(jīng)過蒸煮后，溢出來使得飯粒粘連在一起。一般來說，除了品種差異，品質(zhì)不佳的稻米粘性就小。7、耕作方式氣候地理響水村，隸屬牡丹江寧安市寧安縣渤海鎮(zhèn)，距鏡泊湖30公里。處于北緯44,年平均氣溫4.3OC,高寒地帶，晝長夜短，日內(nèi)溫差高達21OC。響水村所產(chǎn)稻米，“”。自唐渤海國始，宋、元、明、清都是。土壤：火山灰和有機質(zhì)黑土水質(zhì)：鏡泊湖天然礦泉水肥料：玉米秸稈。稻草灰：稻草灰含鉀量可達到7%,一畝地要燒好2000斤稻草和稻

7、草：稻草還田可大大增加土壤的有機質(zhì)含量，讓土壤更疏松。牛馬糞：一畝施用4立方，主要補充有機質(zhì)。達2.13%。一畝地施用700斤左右。豆餅肥：大豆餅含氮量高達7.0%,含磷量達1.32%，含鉀量高緯度更 北緯3844北緯4436 緯度新潟縣響水村8、與新潟越光米的生長環(huán)境對比打谷：機器打米儲藏：稻谷形式晾曬：日光照曬收割：收割機除草：人力拔草9、成分檢測表(2012年11月出產(chǎn))五常大米越光米火山石板 米鈣（ mg/kg ） 磷（ mg/kg）鈉（ mg/kg） 13.7 0.001 0.312.323.9115.221.58.980.2117.634.510.6 酸堿 水源弱堿性鏡泊湖天然礦泉水水源地流域的粘土質(zhì)呈弱堿性千曲川流過214公里后的 溫差更