連鎖茶坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、連鎖茶坊）業(yè)計(jì)劃書(shū)B(niǎo)USINESS PLAN學(xué)生姓名：學(xué) 號(hào)：指導(dǎo)教師：完成日期 :一、項(xiàng)目背景 ：湖北是水的故鄉(xiāng)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的長(zhǎng)江水哺育了湖北人的熱忱與激情，在湖北黃岡產(chǎn) 生了上百名的革命將軍，還有洪湖地區(qū)的赤衛(wèi)隊(duì)唱響的洪湖水的歌曲，唱響了全國(guó)人 民心中的革命激情。湖北是一個(gè)有著紅色的傳統(tǒng)的地方，喝一口長(zhǎng)江水，飲一杯“紅 色概念”的茶，讓遠(yuǎn)方而來(lái)的游客緬懷回憶革命先烈的精神，是我們創(chuàng)意的主題，為 此我們以紅色為主題，在荊州開(kāi)設(shè)紅色茶坊，與荊州的文化旅游產(chǎn)品相配套，爭(zhēng)取為 荊州的“壯腰”工程服務(wù)，為實(shí)現(xiàn)荊州十二五跨越式發(fā)展壯精神，壯志氣，以革命先 輩的精神鼓舞人民的士氣是十分重要的。荊州是全國(guó)文

2、化名城，是楚文化的發(fā)源地，荊州最早的章華寺是楚文化的遺址之 一，章華寺里面的一株千年古梅號(hào)稱“天下第一梅” ，是楚靈王在位時(shí)栽下的，距今有 一千六百年的歷史，堪稱“天下第一梅” ，至今仍然充滿活力，每年冬季梅花盛開(kāi)，吸 引全國(guó)的游客觀賞瀏覽，成為寺廟的一大景觀，在章臺(tái)古梅下，有一口千年古井，吸 引四方游客品嘗祈福，成為善文化的象征。飲一口章臺(tái)古井水，懷想楚國(guó)故風(fēng)的悠悠 歷史，飲一杯紅色茶展望現(xiàn)代激情歲月，有繼往開(kāi)來(lái)的豪邁。所以我們的茶水取自于章臺(tái)古井泉水，借此弘揚(yáng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的楚文化的背景，再提 煉紅色元素，革命題材，使一杯善紅茶成為激勵(lì)現(xiàn)代社會(huì)的精神元素，是善紅茶坊的 優(yōu)勢(shì)所在，抓住主旋律，讓大

3、眾認(rèn)可是我們的追求。二、企業(yè)概況1、公司描述 ：荊州是水的故鄉(xiāng)，是紅色的根據(jù)地，我們通過(guò)茶的形式，提煉革命 的題材，希望青年人群、和公務(wù)員人群和全社會(huì)繼承和發(fā)揚(yáng)紅色革命題材，弘揚(yáng)革命 精神。吸收傳統(tǒng)文化題材的善知識(shí)，構(gòu)建和諧的社會(huì)環(huán)境，激勵(lì)全社會(huì)善良文明。以 弘揚(yáng)民俗荊楚文化為核心， 以民俗產(chǎn)業(yè)特色為導(dǎo)向， 以地方經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)為目標(biāo) 向市場(chǎng)提供專業(yè)化的民俗特色產(chǎn)品，通過(guò)品味茶來(lái)促進(jìn)文化的發(fā)展，讓更多人了解荊 楚民俗特色及文化底蘊(yùn)。針對(duì)飲茶行業(yè)，荊州地區(qū)有相當(dāng)量的茶樓，但是都不具有地 方特色，且環(huán)境地域欠佳，提供的產(chǎn)品較復(fù)雜。由于中國(guó)人有飲茶的習(xí)慣，又是大眾 消費(fèi)品，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?。以荊州古

4、城為依托，借助古城底蘊(yùn)，荊楚地域文化進(jìn)行營(yíng) 業(yè)推廣，并且以傳承和發(fā)揚(yáng)善文化為主要目標(biāo)，弘揚(yáng)紅色文化，嘗特具特色的荊州特 制品、地域特制品。這種茶坊在荊州還是個(gè)空白市場(chǎng)，我們可以借助市文化部門(mén)、旅 游部門(mén)、宣傳部來(lái)宣傳我們的產(chǎn)品。2、企業(yè)將登記注冊(cè)成： 有限責(zé)任公司企業(yè)類型：服務(wù)業(yè)擬議的企業(yè)名稱： XX全國(guó)連鎖茶坊企業(yè)的員工職務(wù)月薪經(jīng)理 1800 元/ 月銷售人員 1人 1000 元 / 月財(cái)務(wù)人員 1 人 1200 元 / 月服務(wù)人員 2 人 900 元 / 月 *2=1800 元企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證：類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用營(yíng)業(yè)執(zhí)照 100 元衛(wèi)生許可證 300 元企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的

5、薪酬、納稅)種類 預(yù)計(jì)費(fèi)用員工保險(xiǎn) 3000 人/年*5 15000 元3、茶坊所選的地點(diǎn)(1) 選址細(xì)節(jié)：地址 面積(平方米) 租金或建筑成本荊州古城護(hù)城河附近 100平方米 4000/ 月(2) 選擇該地址的主要原因：選擇該地區(qū)的原因是，該地區(qū)為荊州較為重要的旅游景點(diǎn)去，荊州古城也是荊州 旅游文化的最最重要部分，來(lái)荊州旅游的游客幾乎都會(huì)去荊州古城觀光，因此本店選擇開(kāi)在荊州古城附近，比較接近目標(biāo)顧客，方便消 費(fèi)者消費(fèi)的同時(shí)也有利于我們本店的銷售。顧客在觀賞完美景后品嘗帶有古風(fēng)古韻的 茶水，無(wú)疑是一種很好的享受。三、主要經(jīng)營(yíng)范圍：主要經(jīng)營(yíng)湖北本地的茶水，另外附加湖北或是荊州地區(qū)的糕點(diǎn)做經(jīng)營(yíng)范圍

6、的推廣 我們的茶水取之于章華寺千年古井水，和菩提寺的古井水，融進(jìn)了湖北紅色傳統(tǒng)與善 知識(shí)。讓客人在品嘗家鄉(xiāng)茶水的同時(shí)感受家鄉(xiāng)的水文化和傳統(tǒng)文化。我們茶水的名字 主要以湖北或荊州本地的名人或事跡名稱命名，在品味茶水味道的同時(shí)有專門(mén)的講解 員為您講解關(guān)于楚文化，歷史文化名人的故事以及茶水背后的故事，了解熟悉湖北文 化，熟悉荊州文化底蘊(yùn)，領(lǐng)會(huì)名人事跡的內(nèi)涵，別具風(fēng)味。我還還將推出健康四級(jí)養(yǎng) 生茶，滿足顧客的健康需求。另外在品茶的同時(shí)也可以品嘗湖北本地、荊州本地的特 產(chǎn)，從視覺(jué)味覺(jué)方面更加全放位的感受荊楚文化的獨(dú)特魅力。四、產(chǎn)品與服務(wù)主要產(chǎn)品介紹產(chǎn)品 成本價(jià)銷售價(jià)格 競(jìng)爭(zhēng)者價(jià)格將軍茶15元20 元16

7、英姑茶16元22元21 元?jiǎng)㈥J茶15元22元15 元三國(guó)茶14元26 元16 元首義茶18元24 元15 元屈原茶15元25 元20 元三峽碧峰茶 13元 20 元 20 元諸葛茶12元23 元21 元居正茶13元18 元20 元將軍茶：原材料：鐵觀音 +黃岡貢菊 +章華寺古井水理念：在房間內(nèi)有十大將軍照片與事跡，學(xué)習(xí)將軍的精神同時(shí)，感受當(dāng)時(shí)鐵馬金戈的氣勢(shì)，感受荊楚大地孕育的精兵強(qiáng)將的魅力。英姑茶：原材料：洪湖蓮心 +洪湖荷葉 +菩提寺古井水 理念：湖北巾幗英雄，既有花木蘭的精神又有湖北水文化的靈秀氣質(zhì)，品味的不 僅是茶，更是一種為不屈不撓的革命斗志。3劉闖茶：原材料：碧螺春 +菩提寺古井水理

8、念：在房間內(nèi)有湖北名人，照片與事跡，學(xué)習(xí)名人的精神4、三國(guó)茶原材料：橘皮 +洪湖的蓮心 +枸杞 +章華寺古井水水功效：橘紅茶：功效：潤(rùn)肺消炎，理氣止咳之功。適用于咳嗽多痰，黏痰多者效 果較好。理念：荊州是三國(guó)古城，傳承三國(guó)文化，讓公務(wù)員牢記勤政、廉政理念，提倡高 效率的為人民服務(wù)的意識(shí)，實(shí)現(xiàn)荊州跨越式發(fā)展。5首義茶：原材料：玉露茶 +天麻 +杜仲+章華寺古井水 理念與文化：紀(jì)念湖北革命先烈率先在武昌發(fā)起的反帝反封建的民主革命： 1911 年（農(nóng)歷辛亥年） 10月 10日成功地發(fā)動(dòng)了具有劃時(shí)代意義武昌起義。起義的勝利，逐 步使清朝走向滅亡，并建立起亞洲第一個(gè)民主共和國(guó)中華民國(guó)。屈原茶：原材料：宜

9、昌紅茶 +屈鄉(xiāng)毛尖 +菩提寺古井水理念：弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義精神，體會(huì)荊楚文化內(nèi)涵三峽碧峰茶、原材料：三峽碧峰茶 +菩提寺古井水理念：感受三峽工程的宏偉景象，以及現(xiàn)在工程技術(shù)的先進(jìn)性古城茶 原材料：神農(nóng)架有機(jī)茶 +章華寺古井水 理念 :體現(xiàn)三國(guó)文化與智慧、弘揚(yáng)歷史文化，打造歷史文化名城居正茶：形象代言人：張居正原材料：薄荷 +冰糖 +菩提寺古井水 理念：紀(jì)念荊州文化名人，歷史上著名的政治家，改革家 四季養(yǎng)生茶春季養(yǎng)生茶類：產(chǎn)品（杯） 成本價(jià) 銷售價(jià)格 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格金銀花5元20 元22元玫瑰花6元20 元23 元檸檬茶4元18 元20 元枸杞茶5元22元23 元夏季養(yǎng)生茶類：產(chǎn)品（杯） 成本 銷售價(jià)格

10、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格靈芝茶 5 元 15 元 16 元竹葉青茶 6 元 16元 17元薄荷青茶 4 元 14 元 15 元秋季養(yǎng)生茶：產(chǎn)品（杯） 成本價(jià)格 銷售價(jià)格 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格茉莉花茶 3 元 15 元 16 元貢菊茶 3 元16 元 18 元木瓜茶 6 元18 元 20 元冬季養(yǎng)生茶：產(chǎn)品 成本價(jià)銷售價(jià) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格銀耳茶 3 元15 元 17 元山楂花茶 7 元 18 元 20 元冰糖雪梨茶 4 元 17 元 18 元糕點(diǎn)類：產(chǎn)品 成本價(jià)銷售價(jià) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格麻糖（一盤(pán)）10 元 25 元 29 元早堂春曉（一盤(pán)） 10 元 26 元 29 元酥糖（一盤(pán)）7 元 25 元 27 元蛋餅（一盤(pán)）8

11、 元 20 元 22 元湖北糕點(diǎn) 9 元 16 元 18 元1、孝感麻糖：理念：弘揚(yáng)傳統(tǒng)孝文化，并發(fā)揚(yáng)尊老愛(ài)幼的精神2、早堂春曉3、酥糖4、荊州蛋餅，松軟可口，有益健康5、湖北糕點(diǎn)五、市場(chǎng)調(diào)研：1、旅游調(diào)研與預(yù)測(cè)：隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)精神方面的需求也在不斷的擴(kuò)大，旅游成為人 們精神需求的一個(gè)重要方面， 中國(guó)旅游研究院預(yù)計(jì)， 2011年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)約 26億人次， 同比增長(zhǎng) 12%；國(guó)內(nèi)旅游收入約萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng) 21%。入境旅游人數(shù)億人次，同比增 長(zhǎng) 1%；旅游外匯收入 465億美元，同比增長(zhǎng) %。2011年，荊州市旅游業(yè)工作目標(biāo)確定： 實(shí)現(xiàn)接待海內(nèi)外游客 1200萬(wàn)人次、旅游總收入

12、 67 億元。旅游業(yè)是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)部 門(mén)，被稱為“永遠(yuǎn)的環(huán)保產(chǎn)業(yè)” , 政府大力出臺(tái)相關(guān)政策來(lái)引導(dǎo)扶持和促進(jìn)旅游行業(yè)的 發(fā)展，為旅游業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有力的條件，旅游業(yè)被政府納入十一五規(guī)劃的重點(diǎn)扶持 政策。在荊州，市委，市政府出臺(tái)了關(guān)于加快文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)，促使荊 州旅游業(yè)的發(fā)展。政府出臺(tái)的扶持荊州旅游業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，為XX全國(guó)連鎖茶坊創(chuàng)造了有利的條件。2、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率 ：本茶坊是以紅色為主題，傳播一種文化理念，具有一定的特色，預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率為 22%3、茶坊品牌調(diào)研：中國(guó)是一個(gè)茶的故鄉(xiāng)全國(guó)各地的城市全國(guó)最成功的茶樓簡(jiǎn)餐連鎖品牌 , 在上海、杭 州等地?fù)碛袠O高的口碑

13、和人氣的茶坊例如：（ 1）、“一茶一坐”。朋友休閑品牌（上海）賣點(diǎn)絕不只是茶。茶香伴書(shū)香 , 延伸了 更多文化功能。最受歡迎是要數(shù)性價(jià)比很高的“紅豆冰”和“肉燥飯”, 很適合情侶約會(huì)或三兩知己小聚 , 當(dāng)然“一人一坐”的感覺(jué)也不錯(cuò)。2）、“翠竹林”?；貧w大自然的休閑品牌（杭州）這家茶館原本是其為他們的 客人用來(lái)聚會(huì)所設(shè)立的場(chǎng)所，后來(lái)在別人的提議下決定開(kāi)始經(jīng)營(yíng)茶葉與茶具等項(xiàng)目其內(nèi)部的裝修十分的古典，依山傍水，讓人十分的賞心悅目。4、上善紅茶坊的優(yōu)勢(shì)：革命主題（荊州）（ 1）紅色概念在荊州的茶坊中是沒(méi)有的，在全國(guó)中也沒(méi)有，這就是我們的優(yōu)勢(shì)之 一，令人耳目一新，相信上善紅品牌一定能成為荊州旅游品牌景

14、點(diǎn)，到荊州旅游的游 客一定會(huì)到這里喝一口茶，吸收革命精神。（ 2）荊州的旅游產(chǎn)品還不完善，通過(guò) XX 茶坊品牌的開(kāi)發(fā)，有利于豐富荊州旅游 休閑產(chǎn)品配套產(chǎn)品的完善。六、目標(biāo)顧客的描述：1、目標(biāo)顧客是以在本地的荊州公務(wù)員人群或普通市民，要求他們勤政廉政建設(shè)、 構(gòu)建和諧社會(huì)。2、在荊州境內(nèi)旅游的人群有 1200 萬(wàn)人，對(duì) XX文化很感興趣，因此市場(chǎng)前景廣闊3、在荊州的大學(xué)生人群 （在校學(xué)生 11萬(wàn)人，這類人群也是我們的目標(biāo)顧客之一） 利用宣傳紅色旅游文化，帶動(dòng)廣大學(xué)生的參與度。這類人群的消費(fèi)水平相比之下要高 于普通的消費(fèi)群體，并且來(lái)古城旅游的人，一般對(duì)歷史以及文化是比較感興趣的，且 年齡在 25 至

15、 45 歲之間，這類顧客的消費(fèi)水平也比較高，對(duì)生活也是相當(dāng)有品位的。 因此這類人群比較適合于們本茶坊的目標(biāo)顧客的要求。七、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析：1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是荊州古城附近乃至荊州地區(qū)的茶館，他們的主要優(yōu)勢(shì)是：（ 1）資金充裕，有足夠的資金來(lái)運(yùn)營(yíng)企業(yè)。（2）管理經(jīng)驗(yàn)豐富，有一定的固定顧客。（ 3）禁得住市場(chǎng)的變動(dòng)。2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：（ 1）沒(méi)有一定的特色。（ 2）沒(méi)有與時(shí)事政策相結(jié)合。（ 3）傳承的文化理念不豐富。（ 4）體現(xiàn)地方特色的重視度不高。3、本茶坊的 SWOT分析法：（ 1）本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：A、國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一系列優(yōu)惠政策。B、大學(xué)生的創(chuàng)新意

16、識(shí)較強(qiáng)，對(duì)新事物的接受能力高。C、我們對(duì)此行業(yè)進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)的調(diào)查，對(duì)茶行業(yè)有一個(gè)較深入的了解。D、項(xiàng)目題材新穎，立意明確，對(duì)民俗文化的傳承易受到顧客的接受。E、飲茶已是中國(guó)人的一種生活習(xí)慣，市場(chǎng)上升空間大。（2）本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：A、資金的不足是個(gè)瓶頸。B、缺乏創(chuàng)業(yè)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。C、對(duì)茶類飲品的科研技術(shù)缺乏。D、.因剛建立品牌不具競(jìng)爭(zhēng)力。（3）機(jī)會(huì)：A、以傳承紅色文化為前提，弘揚(yáng)革命精神B、校創(chuàng)業(yè)孵化基地的成立，對(duì)我們項(xiàng)目支撐。C、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)提高創(chuàng)業(yè)認(rèn)知。D、荊州的楚文化底蘊(yùn)。（ 4）威脅：A、已建立的同類店對(duì)我店的一系列挑戰(zhàn)及沖擊。B、我們的團(tuán)隊(duì)還很年輕，不夠成熟。C、我們的利

17、潤(rùn)率不夠高。八、市場(chǎng)營(yíng)銷推廣計(jì)劃： 品品牌推廣活動(dòng)策劃方案1、主題：“XX”紅色文化節(jié)2、目的： 為了宣傳楚文化以及紅色文化和回饋廣大消費(fèi)者。以達(dá)到擴(kuò)大我們茶坊 的知名度和影響力的效果。邀請(qǐng)嘉賓 ：荊州市政府，荊州博物館代表，荊州電視臺(tái)，荊州廣播電臺(tái)，荊州各 大報(bào)社各旅行社人員，出租車人員，本茶坊的會(huì)員，各社區(qū)人員代表。3、活動(dòng)流程（ 1）請(qǐng)邀請(qǐng)嘉賓中的代表進(jìn)行發(fā)言。（ 2）本茶坊的總經(jīng)理進(jìn)行發(fā)言。（3）進(jìn)行節(jié)目表演。主要展現(xiàn)荊楚地區(qū)的文化特色和紅色文化，與荊州的歷史和 當(dāng)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展相融合。依次有紅歌比賽表演、舞蹈表演、相聲小品表演、荊州腰鼓表 演等。4）展示茶坊的特色產(chǎn)品，講解茶坊與紅色文化

18、的融合創(chuàng)新之處。并進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)。5)公益事業(yè)展播：茶坊將每年對(duì)貧困農(nóng)村進(jìn)行為期的贊助，與慈善結(jié)構(gòu)合作并且記錄每一次的愛(ài)心活動(dòng)，并鼓勵(lì)所有消費(fèi)者加入我們的隊(duì)伍。4、活動(dòng)后續(xù)：每年將定期舉行 “XX”文化節(jié)，并對(duì)所有參與者進(jìn)行客戶檔案管理九、企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)：各主要職位職責(zé)：總經(jīng)理職責(zé)：處于一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)核心的地位，負(fù)責(zé)各項(xiàng)事務(wù)，對(duì)本企業(yè)各部門(mén)進(jìn)行管理和控制，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系。銷售部職責(zé) :制定年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。建立和完善營(yíng)銷信息收集、處理、交流及保密系統(tǒng)。對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理和行為的調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品的性能、價(jià)格、促銷手段等的收集、整理和分析。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告策略、競(jìng)爭(zhēng)手段的分析。做出銷售預(yù)測(cè)，提出未

19、來(lái)市場(chǎng)的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃。制定產(chǎn)品企劃策略。制定產(chǎn)品價(jià)格。新產(chǎn)品上市規(guī)劃。制定通路計(jì)劃及各階段實(shí)施目標(biāo)。合理進(jìn)行廣告媒體和廣告代理商的挑選及管理。制定及實(shí)施市場(chǎng)廣告推廣活動(dòng)和公關(guān)活動(dòng)13）實(shí)施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)14）負(fù)責(zé)產(chǎn)銷的協(xié)調(diào)工作。市場(chǎng)部在產(chǎn)品不同階段側(cè)重點(diǎn)各有不同1） 在產(chǎn)品導(dǎo)入期，市場(chǎng)部的職責(zé)重點(diǎn)有：對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理行為的調(diào)查；制定產(chǎn)品上市規(guī)劃：制定通路計(jì)劃及各階段實(shí)施 目標(biāo)；制定產(chǎn)品價(jià)格；制定產(chǎn)品企劃策略2） 在產(chǎn)品成長(zhǎng)期，市場(chǎng)部的職責(zé)重點(diǎn)有：建立和完善營(yíng)銷信息收集、處理、交流及保密系統(tǒng)；制定年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃；負(fù) 責(zé)產(chǎn)銷的協(xié)調(diào)工作3）在產(chǎn)品成熟期，市場(chǎng)部的職責(zé)重點(diǎn)有：對(duì)競(jìng)爭(zhēng)

20、品牌廣告策略、競(jìng)爭(zhēng)手段的分析。對(duì)銷售預(yù)測(cè)，提出未來(lái)市場(chǎng)的分析、發(fā) 展方向和規(guī)劃。制定產(chǎn)品企劃策略。制定廣告策略。施品牌規(guī)劃。財(cái)務(wù)部職責(zé) :公司財(cái)務(wù)部基本職責(zé) （概括的講：反映、監(jiān)督、納稅 ） 具體有：起草公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；組織編制公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算；執(zhí)行、監(jiān)督、檢查總結(jié) 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算的執(zhí)行情況，提出調(diào)整建議。執(zhí)行國(guó)家的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)政策、稅收政策和法規(guī)；制訂和執(zhí)行公司會(huì)計(jì)政策、納稅 政策及其管理政策。整合公司業(yè)務(wù)體系資源，發(fā)揮公司綜合優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)公司整體利益的最大化。公司的會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督工作；公司會(huì)計(jì)檔案管理及合同 （協(xié)議）、有價(jià)證券、 抵（質(zhì)） 押法律憑證的保管。編寫(xiě)公司經(jīng)營(yíng)管理狀況的財(cái)務(wù)分析報(bào)

21、告。負(fù)責(zé)公司股權(quán)管理工作，實(shí)施對(duì)全資子公司、控股公司、最大股東公司、參股 公司的日常管理、財(cái)務(wù)監(jiān)督及股利收繳工作。組織經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的實(shí)施工作，下達(dá)各中心核算與考核指標(biāo)，組織業(yè)務(wù)考核和評(píng) 價(jià)。綜合統(tǒng)計(jì)并分析公司債務(wù)和現(xiàn)金流量及各項(xiàng)業(yè)務(wù)情況。研究公司融資風(fēng)險(xiǎn)和資本結(jié)構(gòu)，進(jìn)行融資成本核算，提出融資計(jì)劃和方案；防 范融資風(fēng)險(xiǎn)。負(fù)責(zé)公司存貨及低值易耗品盤(pán)點(diǎn)核對(duì)。會(huì)同公司綜合部、技術(shù)部、采購(gòu)部、倉(cāng) 庫(kù)等有關(guān)部門(mén)做好盤(pán)點(diǎn)清查工作，并提出日常采購(gòu)、領(lǐng)用和保管等工作建議和要求。公司總經(jīng)理授權(quán)或交辦的其它工作。商品管理部職責(zé) :1、熱愛(ài)本職工作，勤于學(xué)習(xí)新技術(shù)，了解新產(chǎn)品，注意市場(chǎng)信息的積累。2、廉潔奉公，不徇私舞

22、弊，不違法亂紀(jì)，勤儉節(jié)約，講究職業(yè)道德。3、編制采購(gòu)計(jì)劃。負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn)、總務(wù)、設(shè)備及檢驗(yàn)等各部室物品需求計(jì)劃，編 制與之相配套的采購(gòu)計(jì)劃，并組織具體的實(shí)施，保證經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的物資供應(yīng)。5、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)所需材料的采購(gòu)工作。負(fù)責(zé)原輔材料、包裝材料、備品、備件、 辦公用品、檢驗(yàn)用品及燃料等的采購(gòu)供應(yīng)工作。6、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、管理及維護(hù)工作。7、堅(jiān)決執(zhí)行各項(xiàng)采購(gòu)工作制度及公司各項(xiàng)規(guī)章制度。8、大項(xiàng)材料必須做招標(biāo)工作，其他材料詢價(jià)必須三家供應(yīng)商以上參與。9、積極了解材料的短缺、發(fā)貨、驗(yàn)收等實(shí)際情況，早知道，早處理10、及時(shí)協(xié)助財(cái)務(wù)部對(duì)照欠款數(shù)額或者合同要求安排對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行付款人事部職責(zé)：1、制定本部門(mén)的

23、工作計(jì)劃，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后組織實(shí)施。2、制訂、修改公司各項(xiàng)人力資源管理制度和管理辦法，建立制度化、規(guī)范化、科 學(xué)化的人力資源管理體系。3、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，分析公司現(xiàn)有人力資源狀況，預(yù)測(cè)人員需求，制定、修改 人力資源規(guī)劃，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施。4、在各部門(mén)的協(xié)助下進(jìn)行工作分析；提出崗位設(shè)置調(diào)整意見(jiàn)；明確部門(mén)、崗位職 責(zé)及崗位任職資格；編制、修改和完善部門(mén)、崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)；合理評(píng)價(jià)崗位價(jià)值。5、根據(jù)崗位需求狀況和人力資源規(guī)劃，制定招聘計(jì)劃，做好招聘前的準(zhǔn)備、招聘 實(shí)施和招聘后的手續(xù)完備等工作。6、組織建立績(jī)效管理體系，制訂相關(guān)方案；牽頭組織公司各部門(mén)進(jìn)行績(jī)效考核并 予以指導(dǎo)和監(jiān)督，協(xié)助總經(jīng)理室對(duì)

24、各部門(mén)負(fù)責(zé)人的考核；做好考核結(jié)果的匯總、審核 和歸檔管理等工作。7、根據(jù)企業(yè)規(guī)劃和員工發(fā)展需要，建立和完善員工培訓(xùn)體系；組織實(shí)施、指協(xié)調(diào) 對(duì)員工進(jìn)行的分類、分層次培訓(xùn)，努力提高員工素質(zhì)。8、制定公司的薪酬、福利方案，經(jīng)審批后組織實(shí)施；核算員工工資，計(jì)算員工社 會(huì)保險(xiǎn)繳納標(biāo)準(zhǔn)、繳納社會(huì)保險(xiǎn)。9、做好員工人事檔案管理工作。定期匯總、編制人力資源管理方面的相關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào) 表和統(tǒng)計(jì)報(bào)告。10、辦理員工錄用、遷調(diào)、獎(jiǎng)懲、離職、退休手續(xù)，辦理中層管理人員的考察、 選拔、聘任、解聘事宜，牽頭組織對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)班子的年度考核。11、做好勞動(dòng)合同管理、勞動(dòng)糾紛處理和勞動(dòng)保護(hù)工作12、及時(shí)與各部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)，協(xié)助各部門(mén)做

25、好員工管理工作。搞好部門(mén)建設(shè)， 不斷改進(jìn)內(nèi)部管理工作，提高員工綜合素質(zhì)和部門(mén)工作績(jī)效。13、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)服務(wù)員規(guī)范要求：服務(wù)員需懂得紅色概念，了解楚文化。1、工作準(zhǔn)備服務(wù)員準(zhǔn)備客用的所有經(jīng)過(guò)消毒的器具放于工作臺(tái)，以便客人來(lái)時(shí)及時(shí)取用；吧 臺(tái)應(yīng)準(zhǔn)備相關(guān)的所有需用品；應(yīng)擺放于臺(tái)面的物品（如煙缸、臺(tái)卡、紙巾、等）應(yīng)整 齊有序的置放于臺(tái)面上；備齊娛樂(lè)用品，并擦拭干凈，以便使用。2、服務(wù)員站位為迎接客人的到來(lái)，服務(wù)員在做完衛(wèi)生后開(kāi)始分區(qū)域站位，期間保持優(yōu)美站姿， 要求挺胸收腹，頭正肩平，男生雙手背于背后，女生雙手交握，頭發(fā)以前不過(guò)眉，后 不過(guò)領(lǐng)，側(cè)不過(guò)耳為要求。3、迎賓客人來(lái)時(shí)應(yīng)熱情迎接，

26、用姓氏稱呼客人， “ 先生/ 女士，歡迎光臨！”并迅速把客 人引領(lǐng)到合適的座位，各服務(wù)員作好交接。4、服務(wù)員接待服務(wù)客人禮貌招呼，熱情主動(dòng)。為客人上香巾，點(diǎn)茶，小吃等；記住客人習(xí)慣、愛(ài)好及特 殊要求，作好相關(guān)記錄。 使用“請(qǐng)”、“您好”“打擾一下”、“謝謝”、“很樂(lè)意為您效勞” 等禮貌用語(yǔ)。5、吧臺(tái)出茶、出果盤(pán)等根據(jù)進(jìn)貨情況，吧臺(tái)出茶時(shí)應(yīng)檢查茶有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，變質(zhì)的茶各其它飲品不能沖 泡。6、為客人發(fā)茶發(fā)茶時(shí)注意應(yīng)該先水后茶的茶的沖泡，以及先茶后水的茶的沖泡方法，以及沖泡 器具的選用。7、巡臺(tái)服務(wù)包括客人如需點(diǎn)小吃、果盤(pán)等，應(yīng)為客人熱情推銷。執(zhí)臺(tái)期間應(yīng)勤換煙缸，為客 人續(xù)水，清潔臺(tái)面等，保持客人飲茶的高雅環(huán)境。8、買(mǎi)單客人叫買(mǎi)單時(shí)，到收銀臺(tái)為其打單，告訴客人消費(fèi)數(shù)量，唱買(mǎi)唱收，如有找零請(qǐng) 客人點(diǎn)清收好，客人如要發(fā)票，應(yīng)讓客人稍等，馬上去收銀處拿發(fā)票；如客人有打折 卡的，應(yīng)在打折完畢后將打折卡退還給客人。9、送客要求服務(wù)員為客人拉椅