大米、油食材儲運配送服務方案

1、大米、油食材儲運配送服務方案(-)服務理念及優(yōu)勢1、服務理念我公司自成立以來，一直秉承“質(zhì)量第一、信譽至上、誠信經(jīng)營、 服務大眾”的經(jīng)營理念，通過服務創(chuàng)新，來滿足我們所服務客戶的潛 在需求；通過技術創(chuàng)新來改變原始經(jīng)營模式；從而避免了行業(yè)中現(xiàn)今 仍舊存在的很多問題，通過不斷努力，我公司逐步走向規(guī)范化、流程 化、科學化。我們的宗旨：誠信為木，安全第一；我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂；我們的追求：用我們的誠心、專心，換取您的放心、舒心；我們的責任：貼心服務，讓您無后顧之憂：我們的心愿：打造一個健康的、綠色的食品供應平臺。2、服務優(yōu)勢2. 1我公司在人員方而，有多名食品采購及配送經(jīng)驗豐富的

2、員工 隊伍，他們均工作勤懇、非常敬業(yè)。2. 2在價格方面，我公司對原材料產(chǎn)品實行集中采購，在采購價 格上獲得更大優(yōu)勢；即使某些時候價格相同，在質(zhì)量上也是更勝一籌。2. 3在運輸方面，我公司有多輛專門用于配送食品的貨車，使配 送工作方便、快捷。能確保配送時間、質(zhì)量穩(wěn)定！憑著多年的拼搏與經(jīng)驗，本著誠信為本，堅持不懈，與時俱進的 精神，我公司不斷發(fā)展壯大。我公把食品安全放在第一位，在經(jīng)營活 動中，重品質(zhì)、重信譽，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務。（三）項目實施管理機構圖及職責1、管理機構圖2、職責劃分（1）總經(jīng)理工作職責負責配送食品整體的工作調(diào)度、指揮和管理，按照操作規(guī)范工作。（2）行政人事經(jīng)理

3、工作職責在總經(jīng)理的直接領導下，全面負責配送中心的管理工作，掌握 業(yè)務范圍，擬定工作計劃，負責執(zhí)行或督導管理。負責行政工作，建立文件使用管理辦法，負責草擬、審查和修 改公司重要文件，對文件中設計的重要事項進行跟蹤檢査和督導，發(fā) 現(xiàn)問題及時解決和匯報。負責公司規(guī)章制度建立工作。負責組織有關部門和人員進行公 司管理策劃，及時制定完成有關管理制度和方案，推進公司的管理。熟悉定崗定編方案，協(xié)助部門經(jīng)理按定編方案，招聘、選配合 適人員充實到各崗位工作。負責調(diào)查分析員工報酬福利情況，分析各崗位報酬的合理性， 適時提出改善措施和辦法。解答員工就勞動法規(guī)、政策和公司人事制度方面的疑問，協(xié)助 處理人事勞資糾紛。完

4、成上級交辦的其他任務。行政人事文員工作職責在部門經(jīng)理的工作指導下，協(xié)助做好部門經(jīng)理的日常工作。按照規(guī)定的員工入職程序和要求辦理入職手續(xù)和離職手續(xù)。協(xié)助部門經(jīng)理落實員工勞動合同的簽訂、續(xù)訂、保證每位員工 勞動合同及時簽訂。及時將公司各部門的申購匯總給采購部、定期發(fā)放辦公用品、 建立辦公用品臺賬。記錄人員考勤。完成上級交辦的其他任務。財務部經(jīng)理工作職責負責財務部的日常管理工作及財務部所屬員工工作的指導及 培訓，根據(jù)公司的經(jīng)營情況做出財務分析說明，為公司管理層的決策 提供可靠的數(shù)據(jù)，為公司提供全面的財務、會計服務協(xié)調(diào)財務部與其 他相關部門接口的工作，保證財務部門的各項工作能按時保質(zhì)的完成。熟悉國家相

5、關財稅法律法規(guī)，在合理的范圍內(nèi)合理避稅，為公 司節(jié)約營運成本。完成上級交辦的其他任務。（5）財務部會計工作職責按照會計制度規(guī)定對本單位各項業(yè)務收支進行記帳、算帳、報 帳工作做到手續(xù)完備內(nèi)容真實數(shù)字準確帳目清楚日清月結(jié)按期提出 會計報表。按照國家會計制度規(guī)定 妥善保管會計憑證、帳簿、等檔 案資料。完成上級交辦的其他任務。（6）財務部出納工作職責收、付款業(yè)務工作目標一一目標細化:（1）收取現(xiàn)金及現(xiàn)金支 付時的清點、核對，保證各項收支準確無誤：收取支票、匯票時査驗 核對，審核申領支票付款手續(xù)等，確保款項及時到賬?，F(xiàn)金管理工作目標一一目標細化：（1）根據(jù)公司的相關規(guī)定， 進行現(xiàn)金的提取、送存、保管等工

6、作，保證企業(yè)經(jīng)營活動的正常進行； （2）完成公司現(xiàn)金和銀行存款的清查工作，確保賬賬、賬實相符。賬目記錄工作目標一一目標細化：（1）對發(fā)生的收、付、繳等 項業(yè)務及時登記“現(xiàn)金日記賬”和“銀行存款日記賬”，賬目填寫清 楚。工資發(fā)放與日常報銷工作目標一一目標細化：（1）協(xié)同公司綜 合管理部進行員工工資的發(fā)放工作，員工工資發(fā)放及時、準確；（2） 根據(jù)公司的規(guī)定，辦理有關款項的報銷工作。原始憑證管理目標一一目標細化：（1）審核各類收付項目原始 憑證，保證符合會計制度及企相關規(guī)定。（2）定期整理、匯總各類原 始憑證，并妥善保管。支票、印章管理目標一目標細化：（1）按照企業(yè)的相關規(guī)定 管理空白支票，按相關程

7、序開具票據(jù)。（2）按照企業(yè)相關規(guī)定保管相 關印章，外出使用無遺失、丟失等現(xiàn)象發(fā)生。完成上級交辦的其他任務。（7）物流部經(jīng)理工作職責全面負責物流部的管理工作，協(xié)調(diào)倉儲物流接口的關系，制定 和執(zhí)行倉儲物流工作計劃，完善倉庫物流及外部倉庫管理各項作業(yè)規(guī) 范及流程，提高內(nèi)部運作效率，有效降低倉儲物流總成本；負責根據(jù)實際運作情況，對公司倉庫管理體系、物流管理體系 進行相應規(guī)劃、建立和完善，實現(xiàn)公司庫存管理、內(nèi)部物流及外部物 流系統(tǒng)的優(yōu)化；負責科學規(guī)劃和調(diào)整倉儲材料和成品的庫存和庫位，提岀改進 方案，合理利用倉庫空間，保證倉庫最大化的使用率；負責組織倉儲物流部門正常運作的準確無誤與高效率，監(jiān)控倉 庫的安全

8、、溫濕度及清潔等日常工作，使其符合國家相關規(guī)定，確保 物資儲存，運輸和防護符合規(guī)定要求；負責監(jiān)控倉儲存貨物資的質(zhì)量狀況，建立呆滯不良存貨協(xié)調(diào)處 理機制，及時提報和組織異常庫存處理，避免存貨超儲、短缺、毀壞 等現(xiàn)象，確保庫存物資安全、有效。規(guī)劃督導庫房環(huán)境，合理控制庫存，配合采購部組織季節(jié)性屯 貨。貫徹物資管理制度，完善庫存及配送管理。落實防火、防盜、 防蟲蛀、防鼠咬、防霉等安全、衛(wèi)生措施，確保保管配送全過程的安 全。組織落實月末盤點，完善檔案積累及帳務管理，確保帳物相符、 帳帳相符，及時反饋各種信息，并按制度要求及時完成各項報表、報 告。完成上級交辦的其他任務。（8）收貨員工作職責主要負責在貨

9、物入庫過程中選用搬運工具與調(diào)派工作人員，并安 排工具使用時段與人員的工作時間、地點、班次等。制定相應的貨物入庫管理制度及工作流程。建立貨物入庫臺帳，每日進行貨物入庫記錄及統(tǒng)計。嚴格按照手續(xù)辦理產(chǎn)品入庫。完成上級交辦的其他任務。（9）倉庫保管員工作職責主要負責保管區(qū)內(nèi)物資的保管工作，對保管區(qū)內(nèi)的貨物，做到 賬、卡清楚,賬卡物相符。定期清掃保管區(qū)，保證保管區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，無蟲害、鼠害。定期檢查保管區(qū)內(nèi)的通風設施、照明設施、防雨防潮沒施的情 況，保持庫區(qū)內(nèi)通風、干燥、溫濕度適宜。定期檢査保管的貨物品種、數(shù)量、質(zhì)量狀況，定期或不定期地 對保管貨物進行盤點，及時掌握保管物資的動態(tài)。嚴格執(zhí)行保管區(qū)的安全檢查

10、，包括消防器材的配備及有效性, 區(qū)內(nèi)電器線路的使用狀況，是否存在老化，破損等安全隱患。完成上級交辦的其他任務。發(fā)貨員職責主要負責貨物出庫過程中選用搬運工具與調(diào)配工作人員，并安 排工具使用時段，以及人員的工作時間、地點、班次等。嚴格按照出庫憑證發(fā)放貨物，做到賬、R、物相符。嚴格對貨物進行復查，當岀庫貨物與所載內(nèi)容不相符合時應及 時處理，視具體情況，對出庫貨物進行加工包裝或整理。嚴格監(jiān)督貨物的裝載上車，進行現(xiàn)場指揮管理。完成上級交辦的其他任務。揀貨員職責核對貨物品種、數(shù)量、規(guī)格、等級、型號和重量，照憑單揀選 貨物，認真完成每日的揀貨作業(yè)任務。對揀出的貨物進行復核，驗貨物的包裝、標志，對岀庫待運的

11、貨物進行包裝、拼裝、改裝或加固包裝，對經(jīng)拼裝、改裝和換裝的貨 物填寫裝箱單。在出庫貨物的外包裝上設置收貨人的標記。按貨物的運輸方式、流向和收貨地點將出庫貨物分類整理、分 單集中，填寫貨物啟運單，通知運輸部門提貨發(fā)運。對貨物進行搬運、整理、堆碼。鑒定貨運質(zhì)量，分析貨物殘損原因，劃分運輸事故責任。辦理貨物交接手續(xù)。完成上級交辦的其他任務?？头唵稳藛T工作職責處理客戶投訴。異常處理，若有異常情況要第一時間向上級反饋，自己能處理 的自己處理，處理不了的一定要反應。顧客滿意程度的統(tǒng)計分析工作以及客服檔案時時更新。完成上級交辦的其他任務。采購部經(jīng)理工作職責主持采購部的全面工作。領導采購部門按部門的工作職能

12、做好工作。根據(jù)項目營銷計劃和施工計劃制訂采購計劃，并督導實施。制定本部門的物資管理相關制度，使之規(guī)范化。制定物資采購原則，并督導實施。做好采購的預測工作，根據(jù)資金運作情況，材料堆放程度，合 理進行預先采購。定期組織員工進行采購業(yè)務知識的學習，精通采購業(yè)務和技巧,培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操。帶頭遵守采購制度，杜絕不良行為的產(chǎn)生?？刂坪梦镔Y批量進購，避開由于市場不穩(wěn)定所帶來的風險。監(jiān)控項目物流的狀況，控制不合理的物資采購和消費。進行采購收據(jù)的規(guī)范指導和審批工作，協(xié)助財會進行工程的審 核及成本的控制。鏡成上級交辦的其他任務.送貨員工作職責保證裝卸、搬運和行車時商品的絕對安全，避免人身傷害。運輸途中，

13、司機要遵守交通規(guī)則，正常行駛。禁止超速、搶行， 避免因急剎車造成人員的傷害火貨物的損傷。商品在出貨前，要詳細檢查貨物是否齊備、齊全。在規(guī)定的時間內(nèi)將貨物交到顧客手中并要求顧客簽訂收貨單。完成上級交辦的其他任務。(四)配送方案固始縣豫申糧油工貿(mào)有限公司連續(xù)三年為固始縣學生營養(yǎng)改善 計劃“大宗原料大米及食用油”的中標企業(yè)，有一套科學合理、具體、 詳細并切合實際的配送方案和經(jīng)驗。以食品安全、配送快捷、服務滿 意為基本原則的配送流程。公司擁有專業(yè)的食品配送中心倉庫，及專 業(yè)的監(jiān)督管理團隊，具體的配送方案配送宗旨是“三按”“三?！保?“按時、按質(zhì)、按量”，“專人、專車、專線”對各學校食堂大米實 行統(tǒng)一

14、配送、統(tǒng)一對食品安全進行嚴格的把控，保障學校學生的食品 安全。1、總體方案“高效快速、機動靈活，誠實守信，卓越服務”是我公司對客戶 恪守的承諾和經(jīng)營宗旨，針對霍邱縣2018-2020年農(nóng)村義務教育學生 營養(yǎng)改善計劃大宗食品第4包二次政府采購項目，我公司將成立項目 實施領導小組”，由總經(jīng)理任組長，售后部經(jīng)理任售后監(jiān)督調(diào)查責任 人，配送中心經(jīng)理任專項配送中心責任人，全面協(xié)調(diào)各項工作的開展 和問題處理，真正做到無論有任何問題8小時內(nèi)處理完畢的原則，結(jié) 合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實施方案實施計劃：2、配送范圍按霍邱縣教體局劃分片區(qū)內(nèi)的各級中學、小學學校。因絕大多數(shù) 學校所在地交通方便，公司

15、有條件也愿意按要求進行物流配送。3、配送方式公司采用直配式，以配送中心為起點，每周根據(jù)實際的需求情況 向各個學校運送一定數(shù)量的大米，公司并配有專職裝卸人員，把大米 按照學校指定的地點堆放整齊，不能以新壓陳，并要求學校接收人按 質(zhì)按量驗收。4、配送流程客服流程配送專員將客 戶意見及時記 錄反饋客服部客戶專員建 立完善客戶 管理資料庫客戶專員適時跟進調(diào) 查客戶情況并做好記 錄反饋相關業(yè)務部門建立客戶關系管理系 統(tǒng)，并實行満意度管 理5、運輸方式公司采用廂式貨車門對門運輸，主要運輸方式為公路運輸，所采 取公路運輸?shù)脑颍汗愤\輸是一種機動靈活、簡捷方便的運輸方式, 在短途貨物集散運轉(zhuǎn)上，它比鐵、水路

16、等運輸具有更大的優(yōu)越性，而 我們所要運送的貨物都具有短途運輸?shù)墓δ?，貨物的性質(zhì)和經(jīng)濟性都 符合公路運輸?shù)奶攸c。6、運輸路線由于每周每個學校等人數(shù)的差異，所配送的大米數(shù)量不同，各個 學校分布較為分散，而且路況多為鄉(xiāng)村道路，運輸困難，我們采用最 佳行駛路線以達到最低成木，使運輸?shù)慕?jīng)濟效益達到最優(yōu)化，每輛車 每天只配送10-15所學校，保證貨物迅速、準確，并且易于管理，運 輸路線會根據(jù)實際情況進行調(diào)整，并規(guī)劃2條以上的運輸線路，確保 特殊情況下能夠及時把大米、油送到各個學校。7、按時按量配送表序號配送數(shù)量供貨時間1星期一按學校需要進行配送上午8點-18點2星期二按學校需要進行配送上午8點-18點3星

17、期三按學校需要進行配送上午8點-18點4星期四按學校需要進行配送上午8點-18點5星期五按學校需要進行配送上午8點-18點6星期六休息7星期日按學校需要進行配送下午11點-20點8、配送方案實施計劃我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質(zhì)、按量?！叭龑！?，專 人、專車、專線。按時一一嚴格按照招標方的時間要求和規(guī)定配送；按質(zhì)一一保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個送貨批 次；按量一一按照招標方的配送明細、數(shù)量、地址認真執(zhí)行配送工作。專人一一公司安排專業(yè)配送工作人員實施配送方案，由配送中心 經(jīng)理具體負責;專車一一公司針對木項目的實施。計劃從公司配送中心抽出運輸 車輛，實施專車配送，完全能夠確保

18、按時送達到各目的地：專線一一我公司根據(jù)實際情況規(guī)劃的專線配送路線：9、嚴格執(zhí)行公司的五心”標準誠心-一-誠心誠意貼心-一-站在對方角度考慮問題，以心換心細心細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。耐心始終保持服務耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練舒心客戶放心，更開心，這就是我們的工作客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務鏈上我們確保 服務的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。（五）配送現(xiàn)場及倉庫環(huán)境衛(wèi)生情況1、配送現(xiàn)場情況介紹我公司擁有一站式的配送中心點、配備送貨車及專業(yè)配送人員。 我公司根據(jù)食品安全追溯體系的要求，合理安排配送裝運流程，確保 食材安全。并嚴格要求采購人員遵守I

19、S09001. IS02200國際認證體 系標準要求進行采購配送，避免食材不合格及交叉感染。2、倉庫環(huán)境衛(wèi)生情況及制度（1）做好食品數(shù)量的記錄，按要求嚴格進行有效采購及補貨， 把控好食品的質(zhì)量安全進行有效發(fā)貨。（2）產(chǎn)品按類型、品種擺放，并標明食品進貨日期及食品最終 食用日期，定期檢查及及時清理超過保質(zhì)期、發(fā)霉變質(zhì)之食品。（3）產(chǎn)品儲存時要加蓋密封容器，其他貨物擺放做到隔墻離地。 應保持空氣干燥地面干凈，做好防鼠防蟲工作。（4）保持倉庫內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，定期大掃除，食品倉庫內(nèi)不得存放 有毒有害物品和非食品的雜物。（5）嚴禁帶易燃易爆物品等進入倉庫,倉庫內(nèi)嚴禁吸;、玩火等危險行為。（六）食品供貨配送方

20、案1、總體配送服務方案1）指導思想以科學發(fā)展觀為指導，按照“以人為本、健康第一”的指導思想， 認真食品食材供應的相關要求，以在用戶為對象，為用戶提供優(yōu)質(zhì)食 品原材料為基本方式。2）組織領導成立食品供貨項目配送工作實施領導小組，組長：法人代表副組長：副總經(jīng)理下設配送組、采購組、檢測組、應急組、倉庫管理組。工作職責如下領導食品食材供應工作實施。負責監(jiān)督落實食品食材供應計劃，處理日常事務。負責處理食品食材供應項目日常管理業(yè)務，數(shù)據(jù)業(yè)務處理，檔 案建設管理及食品安全監(jiān)督。3）明確職責，落實工作實行領導負責制，組長是該項工作的第一責任人，要建立權責 一致的工作機制，明確工作職責，確保各項工作落實到位。按

21、相關政策要求以及各用戶的計劃方案切制定切實可行的方案, 切實承擔起食品食材供應的具體組織實施和相關管理責任。制定一整套管理制度、措施、應急預案、分工落實，確保各項 工作順利實施，確保食品安全。擬定食品配送及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關人員簽訂工作崗 位責任協(xié)議。4）加強倉庫及檢測配送管理加強倉庫及檢測配送管理，加強對工作的領導與管理，把其列為 常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視各個環(huán)節(jié)服務工作。加強食品原材料食品衛(wèi)生安全管理，建立采購索證驗收、食品 留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢査及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公 共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。監(jiān)督指導統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及

22、原輔材料的采購 登記制度：應做好購貨記錄。嚴禁配送及采購下列食品及食輔原料：腐敗變質(zhì)、汕脂酸敗、霉變、生蟲、污移不潔、混有異物或者 其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可 能對人體健康有害的食品。超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的食品。其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。5）車輛配備方案我公司專門為本項目配備配送車輛，確保食品安全的前提下，能 準時將食材送到需求單位。6）加強從業(yè)人員的管理從業(yè)人員每年必須進行健康檢査。并進行健康檢查和飲食衛(wèi)生 專業(yè)知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病 毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性 或者滲

23、出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事配送 及管理工作。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。工作前、處理食品原料及 便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，應洗手 消毒。7）要加強對食品存放管理要加強對食品存放管理，要建立健全食品岀入庫管理制度和收發(fā) 登記制度；食品在儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全 管理：要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象：對 過期食品和毒變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的 食品流向食堂。8）建立應急預案應急措施，建立完善食品安全事故應急預案，一旦發(fā)生較嚴重的 食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應急預案。2、業(yè)務流程（1

24、）釆購流程（2）檢測流程（3）配送流程（4）客服流程配送專員將客戶客戶專員建立客戶專員適時跟進調(diào)查建立客戶關系管意見及時記錄反1完善客戶管理客戶情況并做好記錄反1理系統(tǒng)，并實行滿饋客戶部資料庫饋相關業(yè)務部門意度管理3、配送管理體系我公司通過多年的鍛煉和實踐，目前己形成了專業(yè)化的配送中心 和健全的配送管理體系，管理體系具體有三部分內(nèi)容組成：第一：健全的崗位職責：員工有章可循；第二：強化現(xiàn)場主管責任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員 工相互間合作的良好關系；第三：加強出品質(zhì)量責任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預 防食物中毒，定期進行出品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。配送部嚴格按照食品安全管理體系運作

25、，率先在同行業(yè)建立了一 套科學規(guī)范的作業(yè)流程和服務標準。嚴把食材質(zhì)量關，實施溯源制度, 注重過程控制，每道環(huán)節(jié)進行食品安全檢測，建立了完善的健康保障 體系。質(zhì)量第一、服務至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的食堂配送 專家，是我們堅持不懈的追求。4、應急機制1）預警機制加強食品安全知識教育，開展食品安全的日常監(jiān)測。做到早發(fā) 現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。定期對本公司所供應的食品進行抽樣調(diào)査，避免發(fā)生食品安全 問題。進行日常巡査，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況，如 發(fā)現(xiàn)問題，仔細觀察分析，找岀原因，及時解決，并匯報部門領導人。2）事故響應接到報告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現(xiàn)場，參加現(xiàn)場救 助

26、工作。接應救護車，指引救護人員及時對傷員進行處理或送于醫(yī)院救 治。如發(fā)生食物中毒事件應即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可 疑污染物。發(fā)生事故后，在1小時內(nèi)報告相關管理部門，積極配合有關部門開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施。3）應急救援過程的人員、物資保障應急通訊。配送部應在倉庫等重要部位醒目位置公布報警電話。物流配送中心應急領導小組有關人員24小時開通移動電話，所有配送人員工作期間一律開通移動電話。應急物品保障。配送部負責配備安全帽、手套、防毒而具、防身工具等必要的 應急救援物品，指定專人保管和維護。4）善后處置應急結(jié)束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物, 盡快消除事故影響，

27、恢復正常，保證社會安定。對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。發(fā)生事故次日，及時總計經(jīng)驗教訓、并在內(nèi)部發(fā)岀通知、杜絕 再次發(fā)生類似事故本項目對于運輸?shù)臅r效性要求相當高，針對次日的運輸量與運輸 客戶需求我們還作了合理的配送安排。保證食品安全，配送車輛全部采用封閉箱式貨車。保證運輸及時，在自有多輛貨車的基礎上，與汽車租賃公司進 行合作，避免因車輛故障耽誤職工飲食。安排專業(yè)的配送人員，優(yōu)化配送線路，避開線路車流高峰期。5、工作制度（-）員工管理制度（1）自覺遵守公司員工手冊條例的各項內(nèi)容要求。（2）上班時進行簽到考勤制度，不許遲到、早退，不許無故曠 工、串崗，下班后不能在倉庫無故逗留。（3）庫

28、區(qū)工作人員要穿工作服，或佩戴工作牌，不允許打赤膊、 穿背心、拖鞋，配合保安員工作。（4）進岀庫區(qū)嚴禁攜帶任何包、袋、私人物品等，嚴禁在庫區(qū) 內(nèi)吃東西。（5）嚴禁在庫區(qū)內(nèi)吸煙，吸煙區(qū)范圍僅限于洗手間的框架內(nèi)以 及辦公大樓：煙蒂請在熄滅后丟棄在洗手間的垃圾筐內(nèi)。（6）節(jié)約用水，節(jié)約用電，節(jié)約物料，愛護倉庫設施設備。（7）全員防損，對非工作人員以及形跡可疑者要及時制止并報告相關領導，防止公司財產(chǎn)受到侵害。（8）嚴禁員工向供應商索要任何商品、贈品。（9）必須樹立正確的工作態(tài)度，嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度 及工作要求，按時保質(zhì)完成本職工作。（10）員工必須服從上級的工作分配，聽從指揮，服從崗位調(diào)動 和工

29、作班次的安排。（二）商品進貨管理制度（1）庫區(qū)安全管理規(guī)范1- 1外地貨車進入市區(qū)或繞城高速范圍內(nèi)的，必須做到提前辦理 通行手續(xù)。1.2所有送貨車輛，必須聽從配送中心人員（含保安）的管理并 遵守交通法律法規(guī)1.3庫區(qū)內(nèi)嚴禁吸煙（含車內(nèi)），違者按庫區(qū)內(nèi)有關規(guī)定處理， 廁所內(nèi)、辦公樓內(nèi)允許抽煙。1.4進入配送中心庫區(qū)內(nèi)的所有人員必須嚴格遵守配送中心的相 關規(guī)章制度，服從管理，更不能有不利于配送中心財產(chǎn)安全的行為發(fā) 生，如送貨人員有偷竊行為的，則該供應商必須做好批評教育工作, 同時按照被竊物品價格的100倍賠償配送中心的相關損失。情節(jié)嚴重 者，移交公安機關處理。（2）供貨商送貨流程2.1持送貨單、訂

30、貨單及商品送到配送部。2.2到預檢室等待預檢，獲取預檢后的訂貨單。（四）運送管理制度（三）商品出貨管理制度2. 3按照訂貨單上的提示到指定的月臺按卸貨規(guī)則卸貨。2.4等待驗收員進行驗收。2.5獲取驗收員簽字（中轉(zhuǎn)訂單不簽字）后的訂貨單。2.6憑驗收完畢的訂貨單連同送貨單到結(jié)算室換取結(jié)算單。（3）卸貨規(guī)則送貨人員要注意貨品碼放，保證安全、科學。（4）商品檢驗4. 1收貨必須按照質(zhì)量標準，檢驗外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量，要求外 箱完好無損、封口嚴密、無外滲液體、無軟塌現(xiàn)象、能夠起到保護內(nèi) 容物不變形不散漏的作用。（檢驗包裝質(zhì)量）4.2所驗收的商品必須是符合國家、部委、地方、行業(yè)或企業(yè)標 準，經(jīng)生產(chǎn)廠檢驗合

31、格的。（檢驗合格證）4. 3商品標識齊全，有商標、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、生產(chǎn)廠家（經(jīng) 銷商）名稱、廠址、規(guī)格、等級、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準號等 相關必須標注內(nèi)容，箱內(nèi)外商品信息必須一致。并對商品標識標簽內(nèi) 容進行抽查。（檢査商品標識）4.4有使用期限的商品必須標明保質(zhì)期和安全使用期或者失效 日期，同時嚴格執(zhí)行保質(zhì)期管理的有關制度。4. 5需要索取證件和檢査證件的商品。4. 6需要檢查商品信息與實物的包裝規(guī)格是否相符。4.7收貨抽查比例保持在20%左右。（1）客戶收貨員憑配送中心出具的商品交接單據(jù)，驗收清點實 際到貨商品。（2）所有帶貨必須隨車攜帶具體的送貨清單。（3）為有效降低交接中的差錯率

32、，商品未交接清楚，配送專員 和客戶收貨員對所清點商品件數(shù)不一致時，不得拉入賣場。如因特殊 情況（根據(jù)客戶需求而定），確需入場的，由配送專員和收貨員協(xié)商 具體交接辦法并在交接單中注明。（4）因裝卸不當?shù)热藶樵蛟斐缮唐菲茡p的都需責任人當場按 商品價格賠償。（5）客戶在卸貨過程中發(fā)現(xiàn)有破損的商品，應請客戶填寫拒收 單，由客戶專員帶回配送部處理。（6）在卸貨過程中，客戶若發(fā)現(xiàn)外包裝有開口、破裂等情況， 應立即檢查，如發(fā)現(xiàn)商品內(nèi)包裝短少的，一律由客戶專員現(xiàn)場確認處 理。（7）商品交接完畢后，配送專員要協(xié)同客戶收貨員在交接單上 簽上實收件數(shù)（大寫）、收貨員姓名、到貨時間。交接過程中，如實 際到貨件數(shù)和交

33、接單總件數(shù)不相符，以實際到貨件數(shù)為準，并簽上實 收件數(shù)（如實際到貨總件數(shù)大于交接單上的總件數(shù)的，也必須按照實 際到貨件數(shù)簽收）；交接單回單由客戶專員當車帶回。（8）客戶若在配送過程中有意見和建議的，客戶專員要虛心接 受并將相關意見反饋改善。（1）公司駕駛員必須有相關駕駛資格和遵守中華人民共和國 道路交通管理條例及有關的交通管理規(guī)章制度，遵守員工管理手冊, 安全駕駛。同時遵守公司的其他規(guī)章制度。（2）駕駛員要愛惜公司車輛，平時要注意車輛的保養(yǎng)，經(jīng)常檢 查車輛的主要部件，確保車輛正常行駛。（3）駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，發(fā)現(xiàn)異 常要立即報修。（4）駕駛員對車輛的各種證件的有效性應

34、經(jīng)常檢査，出車時一 定保證證件齊全。（5）晚間岀車時駕駛員要注意休息，嚴禁疲勞駕駛及酒后駕駛。 駕駛員酒后駕駛或私自用車造成的一切違章和交通事故后果均由自 己承擔。（6）駕駛員要文明駕駛，不準危險駕車。行車途中如果發(fā)生交 通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現(xiàn)場處理的，應立即報 警等待處理，不得逃離現(xiàn)場。如因違反交通規(guī)則而引發(fā)的事故，司機 要承擔全部后果及責任。（7）駕駛員因違章或證件不全被罰款的，有當事司機承擔全部 責任及后果。（8）駕駛員在外出送貨時，如遇特殊情況不能按時返回的，應 及時告知管理人員，并說明原因。（9）駕駛員未經(jīng)公司領導批準，不得將車輛隨便交給其他人駕 駛，如果領導同意

35、司機要檢查當事人是否有駕駛資格，嚴禁將車輛交給無駕駛資格的人員駕駛或練習開車。嚴禁公車私用違者每次罰款100 元。（五）裝卸管理制度（1）裝卸工裝車時，首先檢査貨車車廂是否平整或是否有異物， 若車廂不平或有異物時，需立即清理后裝車。（2）貨物堆碼應整齊合理，與組長溝通，嚴禁不必要的爭執(zhí)與 返工。（3）嚴禁野蠻裝卸，造成貨物損壞與損失照價賠償。（4）裝卸完畢后必須做好清理工作。（5）裝卸過程嚴禁光腳或穿拖鞋，嚴禁吸煙與溜崗。（6）由于工作原因或私事與客戶爭吵影響公司正常運作視情節(jié) 輕重進行處罰。（七）配送過程準時、安全、衛(wèi)生的保證措施1、配送時間保證措施為了快速送貨，我公司將成立專門為本項目服務

36、的部門，實行部 門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。1）作業(yè)時間為了保障送貨時間的及時性，配送員工上班時間從早上6點30 分開始，通過作業(yè)時間的提前，保證配送時間在用戶方要求范圍內(nèi)有 一定的彈性，確保何日早上9點前送至釆購人指定地點。2）快速響應用戶下達訂單后，訂單經(jīng)過匯總后，交給倉儲部，實行快速配貨。3）送貨根據(jù)用戶方的需求進行線路調(diào)整。我公司將對本項目做到優(yōu)先開 票、優(yōu)先裝車、優(yōu)先發(fā)車、優(yōu)先配送，保證客戶的時間需求。4）售后處理當產(chǎn)品配送出去后，若發(fā)生糾紛，我公司將在第一時間內(nèi)快速處 理。質(zhì)量問題無條件退換貨，其他問題，在第一時間內(nèi)與客戶進行溝 通，解決客戶問題。2

37、、配送安全保障措施1）安全保障工作實施依據(jù)依據(jù)食品安全法、突發(fā)事件應對法、食品安全法實施條例、國家重大食品安全事故應急預案、和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條 例等規(guī)定。2）工作原則預防為主。堅持預防為主，做好食材采購的食品安全監(jiān)督、檢 測。安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、感官性狀 異常、未索證索票的食品或原料均拒收。監(jiān)督與服務并重。3）工作職責對我公司檢測人員進行食品安全保障專項培訓：做好食品安全配送、車輛、通訊等保障工作；對公司采購員、配送員進行專業(yè)培訓。4）監(jiān)管方式全程食品安全保障主要工作包括：審查公司采購來源、凍庫保鮮庫、分揀配送人員健康、車間環(huán) 境、加工程序、食品留樣等內(nèi)容；實施

38、食品安全方案監(jiān)測和現(xiàn)場食品安全快速檢測。根據(jù)交行意見選派合適的配送員；對公司食材入庫進行動態(tài)監(jiān)督，填寫現(xiàn)場檢測記錄和檢查報告。5）工作程序召開會議，傳達部署關于食品安全保障工作任務。做好公司人員、采購、車輛、后勤等食品安全保障準備工作，并對相關人員進行專項培訓。人員準備，選派具有以下資格的人員參加交行食品安全專項保 障工作。業(yè)務知識培訓考核合格；具有高度的責任心和嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度：能夠承擔食品安全監(jiān)督管理、快速檢測等相關工作；遵守保密紀律，嚴守工作崗位。技術準備。包括各種檢測設備、釆樣器具。配送人員持有有效健康檢查證明，健康檔案記錄完備：食品及原料供應渠道符合食品安全要求，相關證件資料完備。3、

39、配送過程衛(wèi)生保障措施食品的運輸對保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量有很大關系，特別對易腐食品 更是如此。在食品運輸過程中若不注意衛(wèi)生，就容易使食品被臟的運 輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低了食品的衛(wèi)生質(zhì)量。 此外，食品運輸時間，運輸工具和運輸情況等都對食品質(zhì)量有關系, 所以食品運輸過程衛(wèi)生要求具有重要意義。（1）運輸管理基本要求1）車輛選擇根據(jù)食品的類型、特性、運輸季節(jié)、距離以及產(chǎn)品保質(zhì)貯藏的要 求選擇不同的運輸工具。2）環(huán)境衛(wèi)生要求確保車廂衛(wèi)生清潔、干燥，不得有與食品有影響的其他氣味。3）裝車要求不與有異味、化學品、放射性、有毒有害等貨物混裝。4）堆放要求堆放整齊，碼堆層數(shù)不超過要求層數(shù)，不擠壓貨

40、物。5）安全要求貨物在運輸中避免人為破壞。（2）運輸過程控制1）運輸工具應符合衛(wèi)生要求，不應使用裝載過化肥、農(nóng)藥及其 他可能污染食品的物品而未經(jīng)清洗處理的運輸工具運載食品。2）運輸工具裝入食品之前應清理干凈，在運輸食品前，車輛必 須洗刷干凈，必要時進行滅菌消毒，防治蟲害感染。3）運輸工具的鋪墊物、遮蓋物應清潔、無毒、無害。4）運輸過程中要采取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施，一定要 用清潔的遮蓋用具將食品覆蓋嚴密，以防污染。5）根據(jù)食品特點，應對車輛有特別要求。（3）溫控運輸過程中采取控溫措施，定期檢查車內(nèi)溫度以滿足保持食品品 質(zhì)所需的適宜溫度。（4）配送人員衛(wèi)生管理食品配送公司所有工作人員必須健

41、康檢查合格，各項衛(wèi)生法規(guī)培訓合格后方能上崗。所有工作人員必須隨時保持個人清潔衛(wèi)生及儀表儀容整潔，符 合標準，保持良好的衛(wèi)生習慣。勤剪指甲。指甲長度不超過0.1厘米，避免指甲縫藏納污垢, 影響食品衛(wèi)生和個人健康。工作操作前、便后、休息后、中途離崗后，從地上拾起污物或 手接觸污物后等都必須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。工作中不戴戒指或手鐲，不準涂抹指甲油，以免污染食物和影 響到洗手消毒。堅持勤洗澡、理發(fā)、洗頭，男員工頭發(fā)不蓋耳為準，女員工頭 發(fā)不過肩為準。為防止個人日常穿著衣服中帶有塵土，細菌而污染食品，堅持 勤洗換衣服、被褥，保持個人服裝整潔。工作服應經(jīng)常換洗，被污物污染后立即更換。以保證工作

42、服的 整齊衛(wèi)生。工作服應合身、衣領、衣袖、衣長應全部蓋住內(nèi)衣。佩帶好工 號牌。工作帽應能容納全部頭發(fā)、防止頭發(fā)、皮屑落到食品中。（八）貨物生產(chǎn)及檢測標準、方法（自檢和外檢）本公司為切實做好學生食堂食品原材料供應服務，本著“為下一 代健康負責”的宗旨，公司擁有先進的生產(chǎn)設備和質(zhì)檢器具，專業(yè)的 質(zhì)檢人員，對大米生產(chǎn)過程進行科學、有效的檢驗檢測，保證大米質(zhì) 量，結(jié)合本公司實際，特制定該制度：1、大米生產(chǎn)工藝流程圖原料稻谷一初清一二次清理一去石一磁選一碧谷（脫殼）一谷糙 分離一碾米1 一碾米2一分級一色選1 一色選2一拋光一分級一包裝 一成品大米2、公司大米外檢和內(nèi)檢嚴格按照GB1354-2009大米

43、標準及其他相關 檢驗規(guī)范文件為主導，并實施。（1）公司化驗室負責生產(chǎn)過程原料及產(chǎn)品的檢驗。（2）倉庫負責成品米狀態(tài)標識。（3）車間負責生產(chǎn)過程各工序產(chǎn)品質(zhì)量。（4）相關部門和人員，應嚴格執(zhí)行檢驗規(guī)范。（5）檢驗記錄應歸檔保存，以便追溯。3、原料檢驗（1）公司應編制進料檢驗規(guī)范，明確規(guī)定原材料、包裝物檢驗 范圍、性能指標和其它檢驗要求。（2）檢驗員判定合格的原料，應明確標識，按規(guī)定程序辦理入 庫手續(xù)。（3）判定不合格的進料，應明確標識，嚴格區(qū)分，按規(guī)定程序處理。（4）進料檢驗實施中，如遇疑難事項應做詳細記錄并上報處理。4、生產(chǎn)過程檢驗4.1公司應在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中設置檢驗控制點，確保生產(chǎn)過程 質(zhì)量

44、穩(wěn)定可靠，能確保加工出來的大米達到標一大米所要求的指標。o2生產(chǎn)過程中應明確標識產(chǎn)品檢驗狀態(tài)，并嚴格分區(qū)擺放。3生產(chǎn)過程檢驗中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常應立即處理，并作詳細記錄, 必要時應上報。5、成品檢驗1公司按照成品檢驗規(guī)范，每批產(chǎn)品都經(jīng)公司質(zhì)檢部門進行自 檢，以確保出廠產(chǎn)品的質(zhì)量合格。5.2公司不能檢測的其他指標，對每批產(chǎn)品抽取樣本送中國農(nóng)業(yè) 部質(zhì)量檢驗檢測中心進行檢測3定期抽驗庫存成品，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。6、樣品每批次樣品，標注編號后留樣備查。（九）食品衛(wèi)生安全的保證措施1、食品安全承諾為保障客戶和消費者的合法權益，嚴把食品質(zhì)量安全關，我公司 莊嚴承諾：（1）嚴格遵守中華人民共和國食品安全法、中華人民

45、共和 國食品安全法實施條例等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔食品安全第一責 任，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。（2）依法取得食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照，并懸照亮證 經(jīng)營，依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營。（3）不斷完善經(jīng)營、配送場所、設施、人員、制度等經(jīng)營條件， 保持符合食品流通許可的要求。（4）配備專職人員從事食品安全管理和專業(yè)技術工作。食品經(jīng) 營人員每年進行一次健康檢査，取得健康證明后方能從事經(jīng)營活動。 嚴格人員健康管理，定期做好從業(yè)人員健康檢査和食品安全知識培訓 工作。（5）建立并執(zhí)行菜品進貨査驗記錄制度，確保食品來源合法、 質(zhì)量安全。嚴格執(zhí)行索證索票、進貨査驗和臺賬制度，不采購使用腐

46、敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品和食品原料。査驗記錄或載有相 關信息票據(jù)的保存期限不少于二年。（6）不摻雜摻假、以假充真、以次充好，不以不合格產(chǎn)品冒充 合格產(chǎn)品。（7）建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保 質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相 關生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)督 管理部門。（8）主動向客戶提供銷售憑證，認真處理客戶有關食品質(zhì)量安全投訴，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務，維護客戶合法權益。（9）接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門的食品市場監(jiān)督檢查, 自覺維護食品市場秩序。2、食品安全保障方案（1）食品安全保

47、障法律、法規(guī)依據(jù)中華人民共和國食品安全法;中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法;中華人民共和國消費者權益保護法;中華人民共和國計量法。（2）食品安全管理方針控制食品危害，保障食品安全；完善管理體系，提供放心食品。（3）食品安全保障措施成立組織，明確職責 為了明確職責，對配送業(yè)務采取定人定崗定位監(jiān)管，責任到人,確保食品安全。采取有效措施，防止突發(fā)事件的發(fā)生根據(jù)具體的分工情況，食品安全監(jiān)督人員在此期間要全面進入各 白崗位，進行食品安全全程監(jiān)督管理。嚴把質(zhì)量關 從養(yǎng)殖到屠宰到入庫，嚴格控制每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，杜絕不合格食品進入流通渠道。遵守國家法律法規(guī)一切作業(yè)的依據(jù)來源于國家肉品質(zhì)量要求，不違反國家食品安全 法

48、的有關要求。根據(jù)國家法律法規(guī)，嚴格遵守相關規(guī)章制度。留樣處理所有配送產(chǎn)品每批都進行留樣處理，記錄相關資料，保證所配產(chǎn) 品的可追溯性。召回制度發(fā)生質(zhì)量事故，立即召回，全部封存，查找原因。（4）食品衛(wèi)生檢査制度設立食品衛(wèi)生安全檢查監(jiān)督小組，定期或不定期進行食品衛(wèi)生 檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查：把好食品采購、進貨關，不采購霉變、有毒、有害或無證不合 格的食品，確保所購食品衛(wèi)生安全；對儲存食品應做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進先用、用前 應檢査有無變質(zhì)變味；規(guī)范食品運送渠道。檢查結(jié)果應有記錄，有匯報，查出問題，立即解決，并追究責 任人的責任。3、食品安全問題應急預案、解決措施及接受懲罰承諾（1）接受懲罰承諾如

49、因我公司配送的食品原材料質(zhì)量安全問題而發(fā)生食品安全事 故，我公司承諾完全承擔事故引發(fā)的一切法律和經(jīng)濟處罰。（2）食品質(zhì)量安全事故及其解決措施報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5 人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向監(jiān)督小組報告， 再由監(jiān)督小組逐級報告：發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指岀現(xiàn)嚴重食物 中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立 即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣?報告，同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際 情況建立定時報告制度。救援措施。一旦發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，相關領導應當 機

50、立斷，立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行 動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹査事故原因，排查發(fā)病人員， 并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。醫(yī)療求援。發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療 機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)岀醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。 要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況, 做好秩序維護等工作。病源保護。發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂 菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公 室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確 分工，落實職責，聽從指揮，確保

51、到位。信息公開。保障相關人員在事故發(fā)生和處理過程中的知情權， 及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。 對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。事故責任追究。對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。 對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。對事故處理中 的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追充, 情節(jié)嚴重的依法嚴肅處理。（十）管理方式1、內(nèi)部管理機構2、激勵機制企業(yè)的發(fā)展需要員工的支持。管理者應懂得，員工決不僅是一種 工具，其主動性、積極性和創(chuàng)造性將對企業(yè)生存發(fā)展產(chǎn)生巨大的作用。 而要取得員工的支持，就必須對員工進行激勵，調(diào)動員工積極性是管 理

52、激勵的主要功能。建立有效的激勵機制，是提高員工積極性，主動 性的重要途徑。高效的激勵機制有助于維持員工穏定、提高員工的工 作積極性。一個有效的激勵機制需要進行設計，實施。激勵機制設計重點包括4個方面的內(nèi)容：一是獎勵制度的設計；二是職位系列的設計；三 是員工培訓開發(fā)方案的設計；四是其他激勵方法的設計，包括員工參 與、溝通等。設計好一套激勵機制后需要進行實施，以檢驗激勵機制 的有效性。一套有效的激勵機制，包括各種激勵方法和措施，歸納起來有這 幾個方面： 2.1薪酬物質(zhì)需要始終是人類的第一需要，是人們從事一切社會活動的基 本動因。所以，物質(zhì)激勵仍是激勵的主要形式。就目前而言，能否提供優(yōu)厚的薪水仍然是

53、影響員工積極性的直接 因素。然而，優(yōu)厚的薪水不一定都能使企業(yè)員工得到滿足。通常，企 業(yè)的薪酬體系不能做到內(nèi)部公平、公正，并與外部市場薪酬水平相吻 合，員工便容易產(chǎn)生不滿情緒。員工的這些不公平感不能及時解決, 將會直接影響員工工作積極性，出現(xiàn)消極怠工、甚至人才流失的現(xiàn)象, 從而影響到企業(yè)產(chǎn)品和服務的質(zhì)量。有效解決內(nèi)部不公平、自我不公 平和外部不公平的問題，才能提高員工滿意度，激發(fā)員工積極性。怎 樣才能解決這些問題呢？通常在薪酬決策時應綜合考慮崗位相對價 值、薪資水平、個人績效三要素，以它們作為制定工資制度的基礎。 通過以上三要素的有效結(jié)合，可以使員工預先知道做得好與差對自己 的薪酬收入具體的影響

54、，有利于充分調(diào)動員工積極性，并使員工的努 力方向符合公司的發(fā)展方向，推動公司戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)，使公司經(jīng)營 目標與個人目標聯(lián)系起來，實現(xiàn)企業(yè)與個人共同發(fā)展。2. 2制度企業(yè)的運行需要各種制度，同樣，對員工進行激勵也要制定出合 理的制度，才能有效調(diào)動員工的積極性和主動性。獎懲制度：表彰和獎勵是員工努力或積極性最重要的基礎。高績 效和獎勵之間有著密切的關系，獎勵可以促成員取得高績效，取得高 績效后又有值得獎勵的東西，兩者是相互相成，互為促進的關系。獎 懲制度不光要獎，而且要懲，懲罰也是一種激勵，是一種負激勵。負 激勵措施主要有如淘汰激勵、罰款、降職和開除等。競爭機制：競爭是調(diào)動員工積極性的又一大法寶。

55、真正在企業(yè)中 實現(xiàn)能者上，弱者下的局面。末位淘汰制是競爭機制的一個具體形式， 就現(xiàn)階段我國的企業(yè)管理水平而言，末位淘汰制有其可行性，建立嚴 格的員工競爭機制，實行末位淘汰制，能給員工以壓力，能在員工之 間產(chǎn)生競爭氣氛，有利于調(diào)動員工積極性，使公司更富有朝氣和活力， 更好地促進企業(yè)成長。崗位制度：即建立適當?shù)膷徫?，使工作職位具挑?zhàn)性。“工作職 位挑戰(zhàn)性”就是要讓每一個員工都能感到他所在的職位確實具有輕微 的壓力。怎樣才能讓工作職位具有挑戰(zhàn)性呢？有2個問題要特別注意: 一是要認真搞好職位設置，二是要適才適位。目標激勵：就是確定適當?shù)哪繕耍T發(fā)人的動機和行為，達到調(diào) 動人的積極性的目的。目標作為一種

56、誘引，具有引發(fā)、導向和激勵的 作用。一個人只有不斷啟發(fā)對高目標的追求，也才能啟發(fā)其奮而向上 的內(nèi)在動力。每個人實際上除了金錢目標外，還有如權力目標或成就 目標等。管理者要將每個人內(nèi)心深處的這種或隱或現(xiàn)的目標挖掘?qū)鐏? 并協(xié)助他們制定詳細的實施步驟，在隨后的工作中引導和幫助他們, 使他們自覺、努力實現(xiàn)其目標。2. 3情感激勵企業(yè)要努力滿足員工的各項需求，如提供穩(wěn)定可靠的就業(yè)，滿足 員工的生活需求和安全感。歸屬感是指員工在企業(yè)中能有家的感覺, 在這一層次上感情、人文因素要大于經(jīng)濟因素。人員之間的密切交往與合作、和諧的上下級關系、共同的利益等 都有助于增強員工的歸屬感，而員工的歸屬感是企業(yè)凝聚力的基

57、本條 件。地位與尊重是指人的社會性使每個人都要求得到社會的承認與尊 重。在當前的社會中，經(jīng)濟收入和職位往往是社會地位的一種體現(xiàn)。 自我實現(xiàn)是指當前面的需求基本得到滿足以后，人們將產(chǎn)生進一步發(fā) 展、充分發(fā)揮自己的潛能的需求，即自我實現(xiàn)。人在這5方而的需求 層次是逐步加深的，只有滿足了前一層次的需求后，才會追求更高層 次的需要。這5個方面除了基本生活需求外，其他4個均為情感需要， 因此，情感激勵對調(diào)動員工的積極性，主動性具有重要的意義。關于 情感激勵的方式有很多，主要有這幾種：尊重激勵：所謂尊重激勵，就是要求企業(yè)的管理者要重視員工的 價值和地位。如果管理者不重視員工感受，不尊重員工，就會大大打 擊

58、員工的積極性，使他們的工作僅僅為了獲取報酬，激勵從此大大削 弱。尊重是加速員工自信力爆發(fā)的催化劑，尊重激勵是一種基本激勵 方式。上下級之間的相互尊重是一種強大的精神力量，它有助于企業(yè) 員工之間的和諧，有助于企業(yè)團隊精神和凝聚力的形成。因而，尊重一回噸MY醐苗留網(wǎng)工哲亦手一蠣業(yè)V 超易現(xiàn)殖辛Y雖叫4W 東亦曲、迎則切仞回計不譌國甌訥Ml翼駐耐市割口劉祝丑亦手考革亦手風塹叫不牽V乙。知設鑿推可mwww# wrw 輯卬題引吾倒源黒歩區(qū)I壷環(huán)土甥工耳燕刷料禁V駐苜 用務財 /因挙職工未一土快。壷墨網(wǎng)暴半油由、*%、君旱誰冃阜甘盟YY 星神此卬Y也。洎圭壷軍関曲銀卒V5Y咨礪壷舉林冃5Y沔感者 硯迅豐渚

59、餌榔舞津叫力整協(xié)序準Y。書暴* :皿猥H普性最歩。蠢 墨印隹溶咨目叫訥舌感#帥卬迷互歩一県沼菩印訥碧 W弱測,閘 薬將県曲風5叫落瞋輯國職。吊湯羿日孝強乃停沒鬼酔If號蟲慚 霧識唯工香朝泗叩廟業(yè)印街擎蝦董M1 矛毋網(wǎng) 矛專算、矛冒哥 扉目鑿再&県峯業(yè)1B1W風些蕩識唯畢璃1 :猥號仍劉弟酔IIR器W4UM 主場M助工虱44義功県羽工工哲段旻曲易*逢匯。貓磁洛推冃反一 Tlffi 科狷將旌K翼丑M駐蛍旨維助丁朝勇名成睥圍第途蟄我游 謎勃工工哲爵塚W舟董丄華i喜顰淑阜音旨申助工:啊礙劫工。途墨用強不誰冃哩負冃舌輛爭一県冶也消回* 、渭割日叩亦手皿工帯沖頰與籟旦冊。果華漁阜関牯湯況5聃照帥者 誑易旨

60、參工哲衛(wèi)#出宙一誦蓄酷衆(zhòng)陶畝囹此米壷卬面易與家阜舟工 咨囲VSft 前舉耳抽旌魏蕩潴沼卬曲晶瑯頌UYM磁：啊礙目稜。尋烏蠢車叩卅冶況工哲豊薔者啊礙 目標努力，推動企業(yè)前進。創(chuàng)造優(yōu)秀的企業(yè)文化，就是要使企業(yè)樹立 “以人為本”的思想，尊重員工的價值和地位：使員工樹立“主人公” 的責任感。3、監(jiān)督機制（1）外部監(jiān)督機制主要在食品配送行為和食品質(zhì)量方面主動接受社會輿論、業(yè)務主 管部門和安全生產(chǎn)管理部門的監(jiān)督，比如聘請社會監(jiān)督員、設立專線 投訴電話等，在內(nèi)部管理的公正性、可行性有效性方而接受管理人員 和保潔人員的監(jiān)督，比如設立意見箱等。（2）內(nèi)部監(jiān)督機制公司總部不定期的抽樣檢查，對員工的工作質(zhì)量進行評估