畜禽養(yǎng)殖基礎知識及技術(shù)

1、531343967.doc婁底市婁星區(qū)雙江農(nóng)夫文化技術(shù)學校電子教案531343967.doc婁底市婁星區(qū)雙江農(nóng)夫文化技術(shù)學校電子教案 PAGE PAGE 2畜禽養(yǎng)殖根底學問第一講：畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)特點教學目的 ：使學員了解畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)特點；提高學員的科學養(yǎng)殖意識。教學重點 ：了解畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)特點：養(yǎng)禽、養(yǎng)畜是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的主要組成局部。養(yǎng)殖業(yè)能夠為人們供給豐富多彩的動物產(chǎn)品，滿足人民生活和生產(chǎn)的需要。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)不同，養(yǎng)殖業(yè)的特點是：1、養(yǎng)殖生產(chǎn)是在植物生產(chǎn)的根底上，生產(chǎn)動物產(chǎn)品。畜禽要利用飼草、飼料養(yǎng)活本身的生產(chǎn)肉、蛋、奶等。因此，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的進展，需要強大的主要是植物最

2、有效地轉(zhuǎn)化為動物蛋白質(zhì)畜禽產(chǎn)品的飼料、糧食，生產(chǎn)盡可能有多的畜禽產(chǎn)品。2、養(yǎng)殖生產(chǎn)的連續(xù)性。畜禽每天都要喂養(yǎng)，一旦投入生產(chǎn)，就具有連續(xù)性，飼養(yǎng)就不能停頓，這是養(yǎng)殖生產(chǎn)連續(xù)性的一個方面。連續(xù)性的另一個增加畜禽的數(shù)量和質(zhì)量，必需通過生殖來實現(xiàn)。3、養(yǎng)殖生產(chǎn)的畜禽本身消耗性和脆弱性。畜禽本身要消耗養(yǎng)分才能維持生命，生產(chǎn)畜禽產(chǎn)品必需是在維持自身消耗的根底上進展的。假設養(yǎng)分不能531343967.doc婁底市婁星區(qū)雙江農(nóng)夫文化技術(shù)學校電子教案531343967.doc婁底市婁星區(qū)雙江農(nóng)夫文化技術(shù)學校電子教案 PAGE PAGE 17維持畜禽的自身消耗，自身難保，就不行能供給產(chǎn)品人類消費，這就是養(yǎng)殖之一，

3、尤其是傳染病，它不僅可以引起畜禽成片的流行疾病和死亡，給養(yǎng)殖業(yè)造成消滅性的打擊，而且有不少傳染病還威逼到人的安康甚至生命安全。因此，認真防治畜禽疾病是進展畜禽養(yǎng)殖業(yè)的一個格外重要的任務。依據(jù)畜禽生產(chǎn)的特點，要經(jīng)營好這一產(chǎn)業(yè)，一是要留意科學飼養(yǎng)度作，即運用畜禽的養(yǎng)分原理來指導畜禽的飼養(yǎng)；二要留意家禽家畜的繁育技術(shù)，了解畜禽生殖的根本規(guī)律，實行相應的技術(shù)措施，增加畜禽的數(shù)量和提高產(chǎn)品的質(zhì)量；三要有效地進展疾病的防治，最大限度地削減畜禽本身的損耗，只有這樣，經(jīng)營畜禽養(yǎng)殖業(yè)才能獲得好的經(jīng)濟效益。4、小結(jié)：1、為何說畜禽養(yǎng)殖業(yè)的進展需要強大的種植業(yè)為根底？2、如何依據(jù)畜禽生產(chǎn)的特點來經(jīng)營好這一產(chǎn)業(yè)？其次

4、講、飼料中的養(yǎng)分教學目的 ：使學員了解飼料中的養(yǎng)分成份及其對畜禽的生長的影響； 提高學員的科學養(yǎng)殖意識。教學重點 ：了解飼料中的養(yǎng)分成份及其對畜禽的生長的影響。：一、養(yǎng)分物質(zhì)的種類飼料中的養(yǎng)分物質(zhì)包括水分、粗蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗脂肪、維生素發(fā)揮他們的作用。2010由飼料中供給。必需氨基酸中又以賴氨酸和蛋氨酸對畜禽養(yǎng)殖作用顯著。飼料中的脂肪是脂溶性維生素的溶劑，并能為幼畜供給必需脂肪酸亞麻油酸。都會造成畜禽生長緩慢或停滯，抗病力減弱，甚至死亡。維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。脂溶性維生素有維生素A、D、E、K；水溶性維生素有維生素BC。礦物質(zhì)是體組織和細胞特別是形成骨骼的重要成分

5、鈣、磷、鎂。礦物質(zhì)缺乏或缺乏，也影響畜禽安康和正常生長、生殖，嚴峻時可導致疾病或死亡。飼料，是飼料中三大養(yǎng)分物質(zhì)碳水化合物、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪中所包含的熱能，表示熱能的單位為焦耳。在生產(chǎn)實踐中，應依據(jù)畜禽的不同生產(chǎn)水平，承受相應的能量水平。二、常用飼料的養(yǎng)分特性養(yǎng)殖業(yè)的進展，飼料是物質(zhì)根底。不同的畜禽對不同的飼料各具有不同一青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)補充飼料、礦物質(zhì)補充飼料、維生素補充飼料和飼料添加劑等。二各類飼料的特性及利用：1、粗飼料：粗飼料是指粗纖維含量在20%以上，體積大，養(yǎng)分價值較低的一類飼料。包括青干草、秸稈和秕殼。粗飼料因粗纖維含量高，難消化。粗飼料是草食家畜的主要飼料。粗飼料不宜

6、用作豬、雞飼料。2、青飼料：青飼料種類多，來源廣，利用時間長，對于畜禽養(yǎng)殖具有重要作用。青飼料中養(yǎng)分物質(zhì)全面，維生素含量豐富，粗蛋白質(zhì)含量高且品質(zhì)好，柔嫩適口，易于消化，各種畜禽都愛采食。3、青貯飼料：青貯飼料是青飼料貯存的一種形式。其養(yǎng)分特點接近青飼料。利用青貯飼料喂牛羊要有一個適應過程，喂量應由少到多。4181.0510720中，要留意補充蛋白質(zhì)，必需氨基酸、鈣、磷及維生素。51820%以上的飼料都可作蛋白質(zhì)補充飼料。此類飼料可分為植物蛋白質(zhì)補魚粉、血粉、肉骨粉、蠶蛹粉等、單性蛋白質(zhì)含氮飼料尿素等。其中動物性蛋白質(zhì)補充飼料蛋白質(zhì)的含量特別高，品質(zhì)也很好。6、礦物質(zhì)補充飼料：是指來源于礦物的

7、飼料。如骨粉、石粉、蛋殼粉、食鹽等。在畜禽飼養(yǎng)上最易缺乏需常供給的是富含鈉、氯、鈣、磷等元素的礦物質(zhì)飼料。7、維生素補充飼料：是指人工合成的各種維生素，不包括含維生素較多的自然飼料。常用的有維生素A、D素、煙酸及生物素等。、E、K 和B38、飼料添加劑：是指添加到飼料中的各種微量成分?？煞譃閮深悾阂活悶轲B(yǎng)分性添加劑，包括各種氨基酸、維生素和微量元素；另一類為非養(yǎng)分性添加劑，包括生長促進劑、驅(qū)蟲保健劑、防霉劑等。三：小結(jié)：1、飼料中有哪些養(yǎng)分物質(zhì)？2、常用飼料分為哪幾大類？第三講、飼料標準和日糧協(xié)作教學目的 ：使學員把握各種畜禽飼料標準和日糧協(xié)作的方法； 提高學員的科學養(yǎng)殖意識。教學重點 ：把握

8、各種畜禽飼料標準和日糧協(xié)作：一、畜禽的飼養(yǎng)標準一飼養(yǎng)標準的概念：飼養(yǎng)標準就是依據(jù)各種各類畜禽對各種養(yǎng)分的需要科學規(guī)定的數(shù)量標準。應用飼養(yǎng)標準生產(chǎn)協(xié)作飼料，有力地促進了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的進展。二飼養(yǎng)標準的內(nèi)容：不同種類的畜禽，有不同種類的飼養(yǎng)標準。各來，才能計算配制畜禽的日糧。飼養(yǎng)標準一般都規(guī)定了總的養(yǎng)分需要即能量需要要滿足在人為條件下的特別飼養(yǎng)如工廠化養(yǎng)豬增加，還規(guī)定了各種必需氨基酸、微量元素和維生素的需要量。能量需要的單位，在各種畜禽飼養(yǎng)標準中是不同的，在豬的飼養(yǎng)標準中以消化能為是標；雞的飼養(yǎng)標準中以代謝能為指標；牛以凈能為指標。都以焦耳為單位。飼養(yǎng)標準中所規(guī)定的各種養(yǎng)分物質(zhì)供給量，粗蛋白質(zhì)一般以

9、百分數(shù)來表示，鈣、磷、食鹽以百分數(shù)或以克為單位，胡蘿卜素和其他維生素以毫克為單位或用國際單位表示。養(yǎng)殖農(nóng)戶無法自行制定飼養(yǎng)標準，只能在生產(chǎn)上參考使用某一飼養(yǎng)標準，在使用飼養(yǎng)標準的過程中，應依據(jù)畜禽的生產(chǎn)表現(xiàn)，機敏把握并加以調(diào)整。二、日糧協(xié)作各種飼料協(xié)作的比例配制成大量混合飼料稱飼糧按日分喂畜禽。日糧協(xié)作應遵循的原則1互補性，力求飼料種類多樣化。配制的飼料適口性要好，畜禽愛吃2經(jīng)濟性原則：應盡可能承受當?shù)氐娘暳?，降低飼料本錢，做到物養(yǎng)價廉。三：小結(jié)本講略第四講、日糧配方的計算方法教學目的 ：使學員把握日糧配方的計算方法；提高學員的科學養(yǎng)殖意識。：把握日糧配方的計算方法：日糧協(xié)作的計算方法有試差法

10、、公式法、四方形配料法等?，F(xiàn)代化的養(yǎng)殖場，承受現(xiàn)代計算技術(shù)電腦協(xié)作日糧?，F(xiàn)介紹如何試差法和四方形配料法來協(xié)作日糧。一試差法：試差法是依據(jù)閱歷將各種飼料擬定一個或許的比例，然后計算每種飼料中各種飼料的養(yǎng)分成分累加起來，再與飼養(yǎng)標準比照。假設某種養(yǎng)分指標缺乏或多余時，應調(diào)整飼料協(xié)作的比例，再計算、比照，始終調(diào)整到全部養(yǎng)分指標根本符合飼養(yǎng)標準。試差法調(diào)配步驟如下：其次步：試配，在配料表格中確定各種飼料大致的協(xié)作比例。如為豬配合日糧時，可參考以下大致比例進展協(xié)作。能量飼料：小豬7570%、75%；蛋白質(zhì)飼料：小豬251510%；礦物質(zhì)飼料：小豬0.51.0%0.5%。計算每種飼料中各種養(yǎng)分成分的含量并

11、將每種養(yǎng)分成分累加起來即該試擬配方的各種養(yǎng)分成分的含量。符即可。二四方形配料法：在生產(chǎn)實踐中一般可購置粗蛋白質(zhì)含量較多的濃縮飼料，買回后需經(jīng)過計算參加能量飼料才能使用，承受四方形配料法就能算出濃縮飼料和能量飼料的協(xié)作比例。現(xiàn)舉例說明：6090計算步驟如下：609013%。40%，查飼料養(yǎng)分成分表得知，玉8.6%。13%，四方形左邊上下角分別寫上玉米和濃縮飼料的粗蛋白質(zhì)含量見圖4-。畫四方形的對角線并標上箭頭，順箭頭方向大數(shù)減小數(shù)，計算結(jié)果見4-2。4-2的協(xié)作比例。計算如下：玉米應占比例=27/27+4.4100%=85.9%濃縮飼料應占比例=100%-85.9%=14.1%85.914.1%

12、的濃縮飼料組成。三小結(jié)：1、日糧協(xié)作的計算方法有哪些？2、濃縮飼料與能量飼料協(xié)作應如何計算？第五講：協(xié)作飼料的種類及應用教學目的 ：使學員把握協(xié)作飼料的種類及應用；提高學員的科學養(yǎng)殖意識。教學重點 ：把握協(xié)作飼料的種類及應用：一按按飼料外形分類：飼養(yǎng)畜禽使用的協(xié)作飼料一般分為：粉狀飼料粉料：大局部協(xié)作飼料外形為粉狀。粉料的使用方式可承受干粉料料拌濕料與水的比例一般是1:0.后使用。顆粒飼料顆粒料：是將粉料用飼料顆粒機壓制成顆粒狀，使用顆粒養(yǎng)豬和養(yǎng)肉雞，增重快，經(jīng)濟效益好。二由于添加劑用量極少，城以玉米粉、貝殼粉作載體即為添加劑預混合料，或簡稱添加劑預混料。添加劑預混料的用途一是用來作生產(chǎn)濃縮的

13、原料；二是濃縮飼料：又稱平衡用混合料，是用添加劑預混料按規(guī)定數(shù)量加上蛋白質(zhì)飼35%40料時，經(jīng)過計算參加能量飼料，使蛋白質(zhì)和能量符合畜禽的飼養(yǎng)標準使可直接使用。全日糧協(xié)作飼料：又稱全價協(xié)作飼料，是依據(jù)不同畜禽的飼養(yǎng)標準，經(jīng)計算后用肯定比例的濃縮飼料參加肯定比例的能量飼料混合均勻制成。由于全價料養(yǎng)分全面，比例適當，可直接飼喂畜禽，使用過程中不需添加其他養(yǎng)分物質(zhì)就能取得滿足的飼養(yǎng)效果。初級協(xié)作飼料：這種飼料又稱元素的需要。牛羊等草食家畜日糧以青、粗飼料為主，可用牛羊?qū)Ｓ脻饪s飼料加上精料制城精料混合料，使用時再算出精料在日糧中所占比例及應當喂給青、粗飼料和多汁飼料等的比例。三小結(jié)：1、協(xié)作飼料的種類

14、是哪些？2、怎樣使用添加劑預混料？3、草食家畜的日糧應如何協(xié)作？第六講：家畜生殖技術(shù)教學目的 ：使學員把握家畜生殖技術(shù)；提高學員的科學養(yǎng)殖意識。：把握家畜生殖技術(shù)：一分娩和哺乳等生理過程。母畜生長發(fā)育到肯定年齡、開頭表現(xiàn)發(fā)情，發(fā)情母畜的卵巢排出成熟的卵子。公畜生長發(fā)育到肯定年齡，睪丸產(chǎn)生精子并與發(fā)情母畜交配，卵子和精子在母畜生殖內(nèi)結(jié)合受精。受精卵在母畜的子宮內(nèi)經(jīng)過胚胎和胎兒生長發(fā)育的過程稱妊娠，妊娠經(jīng)受一段時間妊娠期胎兒通過母畜生殖道排出體外，這一過程稱為分娩。分娩后母畜通過乳房分泌奶汁哺乳期育仔畜。二家畜生殖技術(shù)：家畜的生殖，應把握以下技術(shù)：1、公母畜初配年齡確實定：公母畜開頭具有生殖機能即

15、性成熟，這個時期叫性成熟期，此時公母畜開頭具有生殖機能即體重到達成年體重的65%756-1表6-1各種公、母畜性成熟期和初配年齡月齡公豬母豬公牛母牛公水牛母水牛公羊母羊公兔母兔585810188-14101815206106103434818810243018-2436483036121512186867畜別時期性成熟期初配年齡26-121畜別時期性成熟期初配年齡情期。母畜發(fā)情時興奮擔憂、食欲減退、外陰部充血腫脹和流出粘液以及頻繁排尿等。發(fā)情鑒定在生產(chǎn)實踐中的應用是為了做到適時配種。如母豬排卵243623193010陰道檢查法和直腸檢查法。3、配種技術(shù)：常承受人工關(guān)心交配和人工授精。為使卵子能

16、有更多的812時，用同一公畜再配種一次。4、妊娠鑒定：常用外部觀看法。母畜妊娠后，一般外部表現(xiàn)是：不再發(fā)情，食欲增加，毛色潤澤，性情溫存，行為慎重平穩(wěn)；到肯定時期腹圍增大、乳房脹大；妊娠后期，母畜排糞尿的次數(shù)增加。妊娠早期母畜表現(xiàn)不明顯，可承受雌激素探試法鑒定，母牛還可承受直腸檢查法來確定。5、預產(chǎn)期的推算：母畜的妊娠期是推算預產(chǎn)期的依據(jù)，各種母畜妊娠6-2表6-2各種母畜的妊娠期平均天數(shù)畜別豬黃牛水牛山羊綿羊兔平均天數(shù)114282310152150301333”法，從配種之日算起，經(jīng)過3個月 331141152410。“日減7，月減81母黃牛：配種月份減，配種日期加1022。52的方法。三小

17、結(jié)：1、家畜的生殖過程中有哪些環(huán)節(jié)？2、怎樣推算各種妊娠母畜的預產(chǎn)期？第七講、畜禽品種資源和雜種優(yōu)勢的利用教學目的 ：使學員把握畜禽品種資源和雜種優(yōu)勢的相關(guān)學問； 提高學員的科學養(yǎng)殖意識。教學重點 ：把握畜禽品種資源和雜種優(yōu)勢的利用：一畜禽品種資源：我國是歷史悠久、自然生態(tài)簡單的國家，畜禽品資源，表現(xiàn)在其優(yōu)良性狀為進展養(yǎng)殖業(yè)所需要，也是培育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種和利用雜種優(yōu)勢良好的原始材料。二雜種優(yōu)勢的利用：用品種間的雜交優(yōu)勢生產(chǎn)商品畜禽，是養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化廣泛承受的一項遺傳育科學技術(shù)。1、雜種優(yōu)勢的概念：眾所周知，驢、馬雜交所生的騾子不但個體比驢、馬都大，而且在生活力、耐苦性和馱挽力量方面都優(yōu)于馬和驢，這就是雜種優(yōu)勢的表現(xiàn)。由于雜種的優(yōu)勢比父母都強，因此用于商品生產(chǎn)，具有明顯的效益。但雜種優(yōu)勢不能連續(xù)傳給后代，所以用作商品的雜種不能作種用。假設雜交。當前瘦肉型豬生產(chǎn)的一些雜交組合就利用了這種形式。2、雜種優(yōu)勢的利用：在同一個雜種上，某些方面表現(xiàn)為優(yōu)勢；而另一些方面又表現(xiàn)為劣勢。如騾子一方面具有強大的生活力；另一方面又喪失了生殖力。因此，對雜種優(yōu)勢必需正確生疏和利用1養(yǎng)豬生