（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）雙節(jié)臨近雞蛋市場(chǎng)利好 蛋價(jià)易漲難跌

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析雙節(jié)臨近雞蛋市場(chǎng)利好 蛋價(jià)易漲難跌 自9月4日開(kāi)始，全國(guó)雞蛋價(jià)格開(kāi)始走下坡路。截至5日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)為4.02元/斤，較3日下跌0.13元/斤。前期受中秋節(jié)超市備貨影響，下游各零售環(huán)節(jié)經(jīng)銷商積極采購(gòu)，雞蛋處于階段性需求頂峰，而目前蛋雞產(chǎn)蛋率不高，貨源供給相對(duì)緊張，市場(chǎng)上大個(gè)兒雞蛋供不應(yīng)求，蛋價(jià)順勢(shì)大幅走高。 蛋價(jià)止跌回漲 之前據(jù)生意社監(jiān)測(cè)，低迷長(zhǎng)達(dá)半年的雞蛋價(jià)格在8月的第二周迎來(lái)全速全范圍的上漲期。長(zhǎng)達(dá)半年在低位徘徊的雞蛋價(jià)格導(dǎo)致養(yǎng)殖戶叫苦連連，特別是6月份之后，本處于低迷期的蛋價(jià)仍步步下探。6月下旬，全國(guó)雞蛋均價(jià)跌至近幾年來(lái)最低點(diǎn)，較長(zhǎng)時(shí)間跌破盈虧點(diǎn)，養(yǎng)

2、殖戶處于虧損狀態(tài)。夏季是雞蛋消費(fèi)淡季，又具有高溫高濕的氣候特點(diǎn)，養(yǎng)殖本錢(qián)增加，過(guò)低的蛋價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不得不相繼淘汰老雞。此外，7月份多處地區(qū)出現(xiàn)暴雨等極端天氣，蛋雞養(yǎng)殖雞舍受到不同程度影響，蛋源供給過(guò)剩的情況在進(jìn)入8月之后得到緩解。但處于高位的蛋雞存欄量仍導(dǎo)致蛋價(jià)上漲期延遲一周，2021年7月在產(chǎn)蛋雞存欄量11.45億只，2021年7月在產(chǎn)蛋雞存欄量預(yù)計(jì)達(dá)12.5億只，同比增長(zhǎng)9%。 8月雞蛋價(jià)格開(kāi)始上漲，又即將迎來(lái)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)，國(guó)人的飲食習(xí)慣帶動(dòng)了對(duì)蛋品的需求。但現(xiàn)在“高溫余威仍不時(shí)光臨，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋性能偏弱，蛋雞進(jìn)食差產(chǎn)蛋少，蛋品不易保存，養(yǎng)殖戶多隨產(chǎn)隨賣。由于節(jié)日臨近，市場(chǎng)上對(duì)雞蛋的需求

3、銳增，雞蛋貿(mào)易商集中大量備貨，甚至局部地區(qū)出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，走銷兩旺的行情促使雞蛋價(jià)格上漲已成必然。盡管隨著立秋、出伏，北方隨著天氣轉(zhuǎn)涼，以及開(kāi)學(xué)后食堂對(duì)雞蛋的集中需求恢復(fù)助力，加上節(jié)日效應(yīng)的持續(xù)發(fā)力，雞蛋價(jià)格表現(xiàn)不俗。 后市跌幅有限 雞蛋的食品備貨根本結(jié)束，零售備貨和大中院校的食堂備貨將繼續(xù)支撐蛋價(jià)，雞蛋低價(jià)區(qū)補(bǔ)漲調(diào)整，短時(shí)間內(nèi)將可繼續(xù)保持高位運(yùn)行。隨著秋天來(lái)臨，溫度逐漸降低，蛋雞產(chǎn)蛋性能恢復(fù)，且秋天處于產(chǎn)蛋頂峰期，偏高的存欄量將使蛋源重新回到供給偏松的狀態(tài)，節(jié)日效應(yīng)熱度退卻，蛋價(jià)將開(kāi)始回落?！澳壳暗皟r(jià)漲至高位，業(yè)者采購(gòu)積極性明顯下滑，這幾天，局部地區(qū)蛋價(jià)開(kāi)始呈現(xiàn)小幅走低的現(xiàn)象?！暗半u歇伏期尚未結(jié)束，產(chǎn)蛋率正常水平低，加之前期蛋價(jià)低迷，老雞淘汰較多，市場(chǎng)各環(huán)節(jié)并未出現(xiàn)大量余貨，因此此次蛋價(jià)下滑幅度有限。但同時(shí)認(rèn)為，蛋價(jià)“跌跌不休的現(xiàn)象難再現(xiàn)。隨著農(nóng)忙時(shí)節(jié)到來(lái)，整體需求較穩(wěn)定，加之中秋節(jié)備貨支撐，業(yè)者普遍看好后市。 目前雞蛋貨源相對(duì)穩(wěn)定，但隨著蛋價(jià)漲至高位，市場(chǎng)走貨放緩。由于受節(jié)日效應(yīng)支撐，整體需求尚可。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)