花樣饅頭做法大全

1、花樣饅頭做法大全花樣饅頭做法大全饃饃又叫饅頭是我國的傳統(tǒng)面食，把面粉加水、糖等調勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。今天小編就給大家整理了花樣饅頭做法大全，大家一起來看看吧。棒棒糖花卷-小朋友的面食小朋友不好好吃飯一直是很多家長頭疼的事情，今天的這兩款面食可能很多小朋友會喜歡。原料：面粉800克，胡蘿卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，發(fā)酵粉10克。做法：面粉分三份和胡蘿卜泥，豆沙，水和成三色面團，醒發(fā)半小時，分別搟開成大小差不多的薄餅，疊加在一起，從一邊卷起成筒狀。切開插入竹棒，醒發(fā)一會，入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖狀的花卷了。另外把面餅按扁，包入餡心，又變成了另外的

2、一種花色面點。玉兔饅頭用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。做法：1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，餳15分鐘。分割成每個50克的劑子。2、搓成50公分的長條，對折起來。3、從右邊卷起，左邊向上彎曲。4、用兩個牙簽捏一下，把頭和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。5、放入蒸籠，大火燒開后20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。刺猬包原料：面粉500克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。做法：所有原料放在一起揉成面團。醒發(fā)半小時，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成像刺猬一頭尖的形狀。用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒發(fā)一會，放入蒸箱蒸熟。紫薯開花饅頭原料：面粉30

3、0g，紫薯2個，白糖70g，酵母4g做法：1、紅薯去皮洗凈2、切塊上鍋蒸熟3、正好的紫薯用勺子壓成泥4、將面粉，白糖和酵母混合均勻5、揉成光滑的面團，在溫暖處發(fā)酵至2倍大6、取三分之一的白面團加紫薯泥揉成紫薯面團7、將剩下的白面團分成小劑子8、紫薯面團也分成小劑子9、取一白面團搟成圓形，放入揉圓的紫薯面團10、包好收口11、用刀子在其表面劃十字12、做好的紫薯開花饅頭13、將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關火后燜3分鐘即可菊花小饅頭原料：發(fā)面制作步驟：1、面條一個2、搓成長條3、S形對著卷起來4、卷在一起5、用筷子一擠6、用刀把四個角切開，稍加整理舊好了和饅頭一起上鍋就好了紫

4、米玫瑰饅頭材料：面粉500g，酵母粉5g，紫米湯適量。做法：1、紫米加適量清水熬成紫米湯放涼備用。2、將熬好的紫米湯和酵母粉一起加入面粉中揉成面團。3、蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發(fā)。4、醒發(fā)好的面團。5、將發(fā)好的面團揉勻，排氣。6、揉好的面團下劑子搟成圓形的面皮，把5張面片依次重疊在每張的1/4處。7、將疊好的面片卷起來。8、再從中間切開。9、斷面朝下，即成兩個花坯，再整理成型。10、將做好的生胚蓋上毛巾醒15分鐘。11、將醒好的面團放入蒸鍋中。12、旺火上汽蒸15分鐘，再關火虛蒸5分鐘即可。小經驗：蒸好的饅頭不要馬上開鍋蓋，先虛蒸5分鐘再開鍋蓋。是不是看了又心動了?其實做飯就是這樣，稍微動一點心思，就能讓手中的美食變得靈動而有趣!對于做過面食的朋友來說，今天這幾樣看過之后，絕對都能拿下