異物管理制度

1、異物管理制度1.目的為防止生產(chǎn)產(chǎn)品被異物污染，確保產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范員工良好的行為規(guī)范，保持工作環(huán)境的整潔舒適，特制定本制度。2.定義和范罐體中不應(yīng)該有的物質(zhì)均稱為異物。工廠部經(jīng)常出現(xiàn)的異物主要分為：人體異物、環(huán)境異物、蟲害異物、金屬異物、尖銳物品、玻璃制品和化學(xué)制品、原輔材料的包裝物等。適用于公司所有區(qū)域職責(zé)各部門主管負(fù)責(zé)安排人員對(duì)該區(qū)域進(jìn)行異物管理控制。各部門主管負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查該區(qū)域的異物管理控制狀況。公司食品安全小組負(fù)責(zé)對(duì)各部門進(jìn)行監(jiān)督檢查人員的控制疾病控制：經(jīng)體檢或監(jiān)督人員觀察，凡是患有或似乎患有疾病、創(chuàng)面，包括癤、瘡或感染性的創(chuàng)傷，或可成食品包裝材料的微生物 污染源的員工，直至消除上述病癥

2、之前，均不得參與作業(yè)，否則會(huì) 造成污染。必須要求員工，發(fā)現(xiàn)上述疾病，要向上司報(bào)告；上崗前必須體檢，凡患有或可能患有妨礙食品生產(chǎn)衛(wèi)生的人員不 得進(jìn)入工廠部；所有與產(chǎn)品可能接觸的人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證 后方可工作；所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員上崗前應(yīng)在更衣室穿戴好清潔、完好的工 作服和工作鞋，工作服應(yīng)無(wú)毛絮；保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、 勤換衣，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，不得涂抹口紅、睫毛油、香 水，男員工嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、留胡須；不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和 飾物帶入車間；不得佩戴不穩(wěn)固的飾物，如手表、鑰匙、項(xiàng)鏈、耳 釘、耳環(huán)、發(fā)卡等，不化妝；保持公共場(chǎng)所（更衣室、廁所、沐浴 室、工間休息室等）整

3、潔、衛(wèi)生；工作區(qū)域不得有抽煙、飲酒、嚼口香糖、零食等行為，不準(zhǔn)隨地 吐痰，吸煙到公司指定吸煙區(qū)。隨手關(guān)門，防止外界昆蟲進(jìn)入車間。廢棄物應(yīng)放入指定地點(diǎn)，同時(shí)每位員工都有維護(hù)廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生的義 務(wù)和責(zé)任，不論任何人在廠區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)垃圾和雜物時(shí)須及時(shí)自覺(jué)撿 起，并放入垃圾箱。手部受刀傷或其它外傷時(shí)，應(yīng)將傷口包扎好，方能繼續(xù)工作，特 別是成品崗人員；4.9 .進(jìn)入車間或手弄臟后要洗手、消毒，員工遇有下述情況必須洗 手，特別是成品區(qū)員工：a）上崗之前；b）上洗手間前后；c）處理被污染的原材料之后；d）從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其它活動(dòng)之后；e）在工作期間也應(yīng)勤洗手進(jìn)入車間必須洗手、烘干、風(fēng)淋間風(fēng)淋10秒，方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)

4、域。員工不得隨便進(jìn)入與本崗位無(wú)關(guān)的場(chǎng)地。成品區(qū)域員工和挑揀隔離品人員必須戴發(fā)網(wǎng)或帽子、手套，發(fā)網(wǎng)、手套應(yīng)完好，手套應(yīng)經(jīng)常清洗防止污染罐體；空罐任何時(shí)候不得盛放其它物品；設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)后，應(yīng)保持良好衛(wèi)生狀態(tài)，防止罐體污染等；禁止有意或無(wú)意的亂用化學(xué)用品，特別與罐體相接觸設(shè)備和輸送 線（除銹劑、潤(rùn)滑劑）。4.16 .領(lǐng)班、作業(yè)長(zhǎng)有責(zé)任和有義務(wù)去檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生，檢查勞動(dòng) 防護(hù)用品是否穿戴整潔，檢查員工精神面貌，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾 正，各部門管理人員有責(zé)任和義務(wù)實(shí)施監(jiān)督。5.環(huán)境的控制必須對(duì)環(huán)境設(shè)施進(jìn)行養(yǎng)護(hù)、檢查；廠區(qū)內(nèi)必須有通風(fēng)裝置且保持正壓，進(jìn)口需有過(guò)濾網(wǎng)；5.3 .排水設(shè)施需暢通，無(wú)堵塞現(xiàn)象；地面、墻壁必須保持干凈，做到無(wú)水、無(wú)油、無(wú)塵、無(wú)異味；設(shè)備衛(wèi)生需清掃徹底，不能殘留洗滌劑（玻璃清潔劑、酒