合理膳食與食品安全

1、合理膳食與食品安全第1頁學(xué)生營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩全國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查發(fā)覺：歲學(xué)生營養(yǎng)不良率為（男生）和（女生)。至歲學(xué)生中營養(yǎng)過剩情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達(dá)。 第2頁.舉例說出什么是合理膳食。.舉例說出日常生活中食品安全方面例子。.設(shè)計(jì)營養(yǎng)合理食譜。第3頁模板： 素材：背景： 圖表： 下載： 教程： 資料下載： 范文下載： 試卷下載： 教案下載： 論壇： 課件： 語文課件： 數(shù)學(xué)課件： 英語課件： 美術(shù)課件： 科學(xué)課件： 物理課件： 化學(xué)課件： 生物課件： 地理課件： 歷史課件： 一、圖說：吃出健康、吃出聰明 合理膳食探究主題 一第4頁第5頁“洋快餐”三高劣勢 大量研究表明

2、，發(fā)達(dá)國家癌癥禍患長久危害根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”三高膳食。 高熱量高脂肪高蛋白第6頁洋快餐引發(fā)幾個當(dāng)代病高血壓 冠心病 糖尿病 癌癥肥胖癥第7頁二、合理膳食.營養(yǎng)學(xué)家將食物分成哪幾類？.一日三餐合理能量百分比是多少？.處于生長發(fā)育期青少年日常飲食應(yīng)注意些什么？.什么樣飲食才是合理飲食？中國居民：平衡膳食寶塔第8頁解讀平衡膳食寶塔.攝入食物百分比特點(diǎn)：谷類最多，油類最少。. 飲食應(yīng)遵照標(biāo)準(zhǔn)：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；天天吃奶類及豆制品；經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。第9頁三、一日三餐飲食搭配中國營養(yǎng)協(xié)會提出三餐即早中晚三餐應(yīng)該按提供全天所需能量百分比分配

3、，實(shí)際上是遵照了傳統(tǒng)“早吃好，午吃飽，晚吃少”觀念。30%40%30%早餐午餐晚餐第10頁四、青少年膳食指南.多吃谷類，供給充分能量。 .確保魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜攝入。 .參加體力活動，防止盲目節(jié)食。第11頁目標(biāo)要求: 為家長設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理午餐食譜，嘗試?yán)孟嚓P(guān)合理營養(yǎng)知識，關(guān)心長輩飲食。提醒： .設(shè)計(jì)食譜只要求含有五類食物且百分比合理，不要求計(jì)算能量。 .設(shè)計(jì)應(yīng)考慮食物種類，營養(yǎng)成份，價格等。組內(nèi)交流討論，再進(jìn)行修改和完善。 五、感恩父母，設(shè)計(jì)食譜第12頁作業(yè)：.親自選購材料，烹調(diào)，請家長品嘗評價。.思索采購注意問題（菜新鮮等）。.搜集部分食品包裝袋。 第13頁一、分析自己小組搜集食

4、品包裝袋（盒）.應(yīng)該關(guān)注食品包裝袋上哪些內(nèi)容？相關(guān)營養(yǎng)成份，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家和廠家地址等。.怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？依據(jù)食品包裝上注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)時間進(jìn)行推算，就能夠判斷食品是否過了保質(zhì)期。食品安全探究主題 二第14頁二、圖說：食品安全第15頁.什么叫綠色食品？產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品統(tǒng)稱為綠色食品。.標(biāo)志：三、綠色食品第16頁 良好飲食習(xí)慣與合理均衡營養(yǎng)能夠促進(jìn)身體生長發(fā)育，使我們增強(qiáng)對疾病抵抗力，保持身體健康。食品生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)和銷售等步驟都可能存在一些不安全原因，以致食品衛(wèi)生質(zhì)量降低，對人體造成不一樣程度損害。在日常生活中，我們要

5、樹立安全意識，增強(qiáng)對假冒偽劣食品區(qū)分能力。第17頁.下面為某同學(xué)設(shè)計(jì)一日三餐食譜 早餐：油條 饅頭 燒土豆絲 午餐：米飯 炒蔬菜 晚餐：花卷 糕點(diǎn) 稀粥 咸菜（）此食譜主要缺乏營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）。（）在食譜中應(yīng)添加（ ）類物質(zhì)，這類物質(zhì)進(jìn)入消化道后，最終分解成（ ）。 蛋白質(zhì)瘦肉和大豆各種氨基酸第18頁.有同學(xué)為節(jié)約時間，天天午餐總是以洋快餐或油炸食品為主，他們這么做法你贊同嗎？為何？不贊同。因?yàn)檫@么做后果是攝入過多能量，但沒有攝入無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。 第19頁.依據(jù)圖示分析回答第20頁（）天天人攝取最多食物應(yīng)是含較多食物。（）天天人攝取最少食物應(yīng)是含較多食物。（）青少年天天應(yīng)比成年人多攝

6、取含較多食物，即金字塔第、層食物。三四第21頁（）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡可能降低第層食物攝入，適當(dāng)多吃第層食物。維生素 蛋白質(zhì) 糖 脂肪五二第22頁4.別再相信有“蟲”洞蔬菜更安全！ 有些人說有“蟲眼”蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。請你對這種說法做出科學(xué)評價。這種說法不科學(xué)。蔬菜、水果上有“蟲眼”，不能證實(shí)沒有噴灑過農(nóng)藥。有了“蟲眼”蔬菜，可能是蔬菜長蟲后又打了農(nóng)藥，也可能是蟲子沒有被農(nóng)藥殺死。 第23頁18、我終于累了，好累，好累，于是我便愛上了寂靜。19、只有收獲，才能檢驗(yàn)耕耘意義；只有貢獻(xiàn)，方可衡量人生價值。20、盈利之道很多，不過找不到盈利種子，便成不了事業(yè)家。

7、21、追求讓人充實(shí)，分享讓人高興。22、世界上那些最輕易事情中，拖延時間最不費(fèi)勁。23、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更主要是三思而行。25、假如你希望成功，以恒心為良友，以經(jīng)驗(yàn)為參謀，以小心為弟兄，以希望為哨兵。26、沒有退路時候，正是潛力發(fā)揮最大時候。27、沒有糟糕事情，只有糟糕心情。28、不為外撼，不以物移，而后能夠任天下之大事。29、打開你手機(jī)，收到我祝福，忘記全部煩惱，你會幸福每秒，對著鏡子笑笑，從此開心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不撓奮斗是取得勝利唯一道路。31、生活中若沒有朋友，就像生活中沒有陽光一樣。32、任何業(yè)績質(zhì)變，都來自于量變積累。33、空想會想

8、出很多絕妙主意，但卻辦不成任何事情。34、不大可能事可能今天實(shí)現(xiàn)，根本不可能事可能明天會實(shí)現(xiàn)。35、再長路，一步步也能走完，再短路，不邁開雙腳也無法抵達(dá)。36、失敗者任其失敗，成功者創(chuàng)造成功。37、世上沒有絕望處境，只有對處境絕望人。38、天助自助者，你要你就能。39、我自信，故我成功；我行，我一定能行。40、每個人都有潛在能量，只是很輕易：被習(xí)慣所掩蓋，被時間所迷離，被惰性所消磨。41、從現(xiàn)在開始，不要未語淚先流。42、造物之前，必先造人。43、富人靠資本盈利，窮人靠知識致富。44、用戶后還有用戶，服務(wù)開始才是銷售開始。45、生活如同萬花筒，喜怒哀樂，酸甜苦辣，相依相隨，無須過于在意，人生如

9、夢看淡一切，看淡曾經(jīng)傷痛，好好珍惜自己、善待自己。46、有志者自有千計(jì)萬計(jì)，無志者只感千難萬難。47、茍利國家生死以，豈因禍福避趨之。48、不要等候機(jī)會，而要創(chuàng)造機(jī)會。49、如夢醒來，暮色已降，豁然開朗，欣然歸家。癡幻也好，感悟也罷，在這青春飛揚(yáng)年華，亦是一份收獲。猶思“花開不是為了花落，而是為了愈加燦爛。50、人活著要呼吸。呼者，出一口氣；吸者，爭一口氣。51、假如我不堅(jiān)強(qiáng)，那就等著他人來嘲笑。52、若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮藩籬。53、希望是厄運(yùn)忠實(shí)姐妹。54、辛勤蜜蜂永沒有時間悲傷。55、領(lǐng)導(dǎo)速度決定團(tuán)體效率。56、成功與不成功之間有時距離很短只要后者再向前幾步。57、任何

10、限制，都是從自己內(nèi)心開始。58、偉人所抵達(dá)并保持著高處，并不是一飛就到，而是他們在同伴譽(yù)就極難挽回。59、不要說你不會做！你是個人你就會做！60、生活本沒有導(dǎo)演，但我們每個人都像演員一樣，為了合乎劇情而認(rèn)真地演出著。61、所謂英雄，其實(shí)是指那些不論在什么環(huán)境下都能夠生存下去人。5、心情就像衣服，臟了就拿去洗洗，曬曬，陽光自然就會蔓延開來。陽光那么好，何須自尋煩惱，過好每一個當(dāng)下，一萬個漂亮未來抵不過一個溫暖現(xiàn)在。6、不論你正遭遇著什么，你都要從落魄中站起來重振旗鼓，要繼續(xù)保持熱忱，要繼續(xù)保持微笑，就像從未受傷過一樣。7、生命漂亮，永遠(yuǎn)展現(xiàn)在她進(jìn)取之中;就像大樹漂亮，是展現(xiàn)在它負(fù)勢向上高聳入云蓬勃生機(jī)中;像雄鷹漂亮，是展現(xiàn)在它搏風(fēng)擊雨如蒼天之魂翱翔中;像江河漂亮，是展現(xiàn)在它波濤洶涌一瀉千里奔流中。8、有些事，不可防止地發(fā)生，陰晴圓缺皆有規(guī)律，我們只能坦然地接收;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改變它軌跡。9、與其埋怨世界，不如改變自己。管好自己心，做好自己事，比什么都強(qiáng)。人生無完美，波折亦風(fēng)景。別