《餐桌禮儀》課件_第1頁(yè)
《餐桌禮儀》課件_第2頁(yè)
《餐桌禮儀》課件_第3頁(yè)
《餐桌禮儀》課件_第4頁(yè)
《餐桌禮儀》課件_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩41頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、餐桌禮儀 Presented by Mrs. Beth Lee, Career Counsellor of Hong Kong Baptist University.大綱第一部分個(gè)人打扮與儀態(tài)第二部分基本禮儀第三部分西餐禮儀第四部分飲酒注意事項(xiàng)第五部分雞尾酒會(huì)第六部分 宴會(huì)後道別第一部分個(gè)人打扮與儀態(tài)男仕餐宴服飾男仕雞尾酒會(huì)服飾男仕服飾反面教材亞州人應(yīng)避免選啡色西裝女仕餐宴服飾女仕餐宴服飾注意：衣服選料裝飾，鞋子，手提包配搭女仕雞尾酒會(huì)服飾化妝香水衛(wèi)生第二部分基本禮儀眼神接觸微笑握手風(fēng)度翩翩互相認(rèn)識(shí)眼神接觸、微笑握手第二部分基本禮儀眼神接觸微笑握手風(fēng)度翩翩互相認(rèn)識(shí)第三部分西餐禮儀圖中為英美式的

2、坐次，桌子兩端通常是男女主人，越靠近兩旁的位置越重要(一)座位安排（二）餐巾的放置位置（二）餐巾的放置位置暫時(shí)離席餐巾放椅子上（二）餐巾的放置位置用餐完畢準(zhǔn)備離席，餐巾應(yīng)折好，放回桌上。如果是紙巾也是放回桌上，別放進(jìn)盤子裹 。（三）餐具的使用由上到下、由外到內(nèi)使用（三）餐具的使用刀子使用刀子時(shí)食指應(yīng)按在刀柄背上叉子使用方法叉子方法時(shí)有二種拿法第一種如同拿刀子一樣第二種如同握筆的方式叉子使用方法用叉子吃食物時(shí)，應(yīng)用叉背將食物放入口中，如沙拉，意大利，牛扒等食用中餐具的擺放方式食用完後刀叉的擺放方式（四）所吃食物頭盤：麵包，餐湯，沙拉主菜：紅肉如牛排，豬扒，羊扒白肉如魚，雞等甜品：蛋糕，咖啡，茶麵包麵包正確的吃法是用手將麵包撕成小塊來(lái)食用湯用湯匙喝湯，當(dāng)湯盤裡湯所剩不多時(shí)，應(yīng)由內(nèi)往外舀但請(qǐng)注意坐姿：腰要直主菜：切肉的方法可以逐小塊切，一邊切一邊吃；可以先過(guò)切完，才一次過(guò)吃餐酒與食物配搭吃紅肉應(yīng)配紅酒，白肉配白酒甜品食用三角型的點(diǎn)心時(shí)，應(yīng)從銳角部份開始食用第四部分飲酒注意事項(xiàng)品酒步驟一：視覺(jué)。品酒步驟二：嗅覺(jué)。品酒步驟三：味覺(jué)。品酒步驟不同的酒應(yīng)該用不同的酒杯來(lái)飲用左起：水杯，紅酒杯，白蘭地酒杯，雞尾酒杯，香檳杯第五部分雞尾酒會(huì)雞尾酒會(huì)的致詞我們要安靜聆聽嘉賓說(shuō)話，不要竊竊私語(yǔ)，妨礙其他參加者雞尾酒是屬於交際性的

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論