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文檔簡介
1、KTV服務(wù)銷售技巧在服務(wù)的過程中服務(wù)員不只是是一名接單者,同時也是一名兼職的銷售員。銷售要有建議性的銷售。合理的銷售和盲目的銷售之間會有很大差異,后者會使客人生厭,有被捉弄的感覺,或許以為是急于脫手某些不實質(zhì)的或非貨真價實的東西。盲目銷售也會與顧客的“物有所值”的消操心理分道揚鑣,另外服務(wù)人員與顧客依靠自己的喜好和成見去影響客人的花費情緒,你不喜愛的也許正是客人所愿意接受的,不行對任何客人所點的食品、飲品表示不滿。1、介紹1)先推介高價位酒水后再推介中廉價酒水(可依據(jù)房型、客人種類).2)男士推介洋酒、紅酒或啤酒,女士推介飲料.2、語言技巧1)首次下單前銷售(采納二擇一法例)如“先生/小姐或老
2、板,夜晚好請問你們需要喝點什么是喝洋酒仍是紅酒”若是客人選擇洋酒那么立刻要提示:“您是喜愛喝人頭馬仍是軒尼詩”細(xì)節(jié)注意:A、察看客人的反響,若客人反響明確,就征詢數(shù)目;若客人躊躇不準(zhǔn)時,則要幫客人拿想法,主動指引客人B、不行忽略女性客人或小姐,對她們應(yīng)熱忱及主動介紹C、重復(fù)客人所點的出品免得犯錯,如“先生/小姐,您點的有XX,對嗎請稍等,我很快送到?!盌、酒水確立后,需進(jìn)一步銷售,介紹一些廚部小食,語氣采納征詢的語氣“先生/小姐,需不需要來點送酒小食”“XX滋味不錯的,是我企業(yè)的特點小食,想不想試一試”2)半途銷售細(xì)節(jié)注意:A、實時搞好臺面衛(wèi)生,收走空酒瓶、扎壺,在酒水差不多喝完時(不要等到喝
3、完),再一次咨詢客人“先生/小姐,需不需要再來支XX酒,或拿多數(shù)打或一打XX啤酒”B、留神小姐的飲料能否喝完,若差不多喝完,相同進(jìn)行第二次銷售。3、身體語言的配合與客人發(fā)言時眼光凝視對方以示尊敬,跪式上身微傾,盡量湊近客人發(fā)言,不要距離太遠(yuǎn),客人發(fā)言時隨時點頭附和以示聽請,若沒聽請,說聲“對不起,麻煩您再說一遍”。4、怎樣利用銷售經(jīng)營手段達(dá)到高額收益1)熟記客人姓名和他的喜好,以便往后再蒞暫時介紹方便,增添你的信心;2)熟習(xí)飲料、酒水,理解所銷售的食品、飲品的質(zhì)量及口胃;3)客人不可以決定要什么時為客人供給建議,介紹高價、中價、廉價多樣式由客人去選擇,按客人不一樣身份銷售不一樣飲品;4)不停為客人斟酒;5)收空杯、空盤時應(yīng)禮貌地咨詢客人還需要加點什么;6)男士多的應(yīng)銷售各樣酒類,女士則飲料,兒童應(yīng)銷售合適他們的各樣食品、飲料;7)依據(jù)客人喜好進(jìn)行銷售;8)依據(jù)不一樣種類的客人進(jìn)行各樣方式的銷售,大概分為:A、家庭型B、朋友聚會C、慶祝誕辰D、業(yè)務(wù)款待、請客E、企業(yè)聚會
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