公共建筑調(diào)研報告

1、公共建筑調(diào)研報告（重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院食堂調(diào)研）調(diào)研對象：重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院食堂調(diào)研目的：通過對建筑的實(shí)地調(diào)研，參觀。對公共建筑有一個感性的認(rèn)知，對其結(jié)構(gòu)、功能、構(gòu)造等方面有一個清晰的認(rèn)知和了解。 調(diào)研時間：2014 6 22 調(diào)研人員：調(diào)研結(jié)果：建筑地理位置與周邊環(huán)境：重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院食堂位于重慶市南岸區(qū)茶園通江大道柏林路8 ftft屬于南ftft脈分支地域。食堂位于男女宿舍的中間，正前方有一段長梯與教學(xué)樓相連接，方便學(xué)生和教師ft上，這也是無法克服的。建筑外觀造型：主建筑為一個圓柱型的筒體狀，打破了周圍建筑的嚴(yán)肅感，為學(xué)校食堂增添了一點(diǎn)親近感，主建筑為四層 橢圓建筑，符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃

2、要求，周圍由矩形的立方體圍合而成，這種巧妙地結(jié)合，圓巧之外又不失莊重看 像 一 個 怪 獸 的 兩 顆 大 牙 。 感 覺 上 結(jié) 合 得 不 是 很 好 。建筑主入口：加方便了用餐的選擇。建筑內(nèi)部空間極其分布: 首層是大眾飯?zhí)?，由就餐區(qū)、?？ǚ?wù)區(qū)、機(jī)電房、買餐區(qū)、廚房、工作人員（領(lǐng)導(dǎo)）辦公室、員工休息室、廁所等組成。入口直接進(jìn)入就餐區(qū)，通過對餐桌的劃分對就餐區(qū)進(jìn)行布局。就餐區(qū)左右出口各 緊連男女寢室樓。一層設(shè)有四個出口，其規(guī)格基本符合國家法規(guī)疏散要求，就餐大廳左右下角分布著機(jī)電 房，而正對主入口門的是賣餐區(qū)，賣餐區(qū)為一排十幾個賣餐窗口組成。廚房與賣餐區(qū)連接。廚房以價格的與賣餐區(qū)形成一個內(nèi)廊

3、，內(nèi)廊末端通向進(jìn)校公路，設(shè)計(jì)師這樣考慮，方便了平時的食物搬運(yùn)、卸載。避免 食物搬運(yùn)與學(xué)生等就餐發(fā)生沖突。我認(rèn)為唯一不好的地方是就餐區(qū)的設(shè)計(jì)，餐桌的布置緊靠構(gòu)造柱旁，由 于大學(xué)就餐人數(shù)較多， 就餐時排起一條長龍， 阻礙了過道上的過往行人， 且排隊(duì)也不方便。二層還設(shè)有獨(dú)特的飲食區(qū)域，二樓和一層相比，一層的設(shè)置與二層相比就像飯館和餐廳的區(qū)別。二層最特 別的是不一樣的裝修布局空間，讓人覺得吃飯也是一種享受，在閑暇之余，這也是一個靜心的好去處，用 不同的木質(zhì)暗格把二層的飲食區(qū)域分化開來，讓人吃飯時避免其他人的干擾，擁有自己的個人空間，值得 說的是靠近弧窗的座位，設(shè)計(jì)師引用了咖啡廳設(shè)計(jì)。創(chuàng)造了一種高雅浪漫

4、的氣息氛圍，更是小情侶吃飯約 會的不二之選。同時全玻璃式弧窗可以把我們的視野拉得更遠(yuǎn)，美景美食都盡收眼底，實(shí)在是一種享受。 因?yàn)閷W(xué)院是新校區(qū)，裝修得比較倉促，正處于初始試用階段，通風(fēng)散熱性不好，小細(xì)節(jié)考慮不是很到位， 致使屋面板有水滴濺落，一到天氣比較炎熱時，散熱性又不足，一走進(jìn)里面，一面熱浪猛撲，有些華而不 實(shí)的感覺。希望有待改進(jìn)。之間的關(guān)系，讓班級的零距離跟好增進(jìn)學(xué)生之間的默契度。 四層由于特殊原因，沒能參觀調(diào)研。建筑的主要結(jié)構(gòu)極其造型設(shè)計(jì)新穎，顏色搭配協(xié)調(diào)，美觀大方，新穎的建筑風(fēng)格，彰顯自我的個性。給排水部分110 米左右不知一個地上或室外消防栓。生活污水接近生活用水量，采用雨、污水分流制，污水經(jīng)過下水道直接排走。在員工通道那里買菜，每次買了菜后就吧蔬菜運(yùn)進(jìn)食堂內(nèi)部進(jìn)行制作加工。從整體上看食堂是有三個部分組成，中間是一個圓柱型的，圓柱的兩邊是由類似三棱柱伙食是很好的，所以這幾個簡單的建筑實(shí)體讓這個食堂變得更有氣派。整性。課題考察歸納總結(jié)積開辟一個餐室，目前的許多的學(xué)校來說是一件很想解決的是。然而，設(shè)計(jì)言造一個適合的實(shí)用功能完善 的餐室，是每一個學(xué)校的心聲。餐廳中，餐桌餐具是是不可少的，除此之外，還配有餐飲柜等等用具。我們在調(diào)查的過程中做些力所能及的事，我們感到很快樂。還讓我明白了我們調(diào)查建筑不光要從建筑的形 立面及其周邊的環(huán)境來看待這個建筑。學(xué)到了勤奮和