競選酒店客房部經(jīng)理演講稿

1、第8頁 共8頁競選酒店客房部經(jīng)理演講稿競選酒店客房部經(jīng)理演講稿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好!今天我懷著無比沖動的心情一職，首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次公平民主、公正競爭、展示自我的時機(jī)，竟聘上崗是酒店用人機(jī)制改革的一項新的舉措，是順應(yīng)酒店開展需要的。酒店的開展需要人才，為了使酒店能在競爭日益劇烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要效勞技能過硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有把握每一次時機(jī)，才能實現(xiàn)人生自我價值。首先，自我介紹一下本人xx，20 xx年8月份參加天湖酒店這個大家庭，從酒店電腦部主管做起，為酒店設(shè)計制作并宣傳酒店網(wǎng)站，由于工作表現(xiàn)突出，升至酒店電腦部副經(jīng)理。20 x

2、x年3月經(jīng)本人慎重考慮，主動辭去電腦部副經(jīng)理職務(wù)，參加銷售部從事外聯(lián)工作。從那天起，我就暗下決心將來要成為一名出色的酒店職業(yè)經(jīng)理人，從事營銷工作更能鍛煉一個人各方面的綜合才能，在從事營銷工作的過程中，我不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識，進(jìn)步綜合業(yè)務(wù)程度，努力開發(fā)酒店客市場，三年的營銷工作使我逐步成長為一名優(yōu)秀的銷售經(jīng)理。第二，我對酒店管理理念的認(rèn)識管理對在座的各位想必耳熟能詳，1、從宏觀來講：管理就是如何合理充分地利用手中的資去盡可能多地創(chuàng)造效益，詳細(xì)到理論中無非是人力、物力、財力的管理，而財、物的擁有者同樣是人，所以可以簡單地說：管理就是如何讓相關(guān)的人心甘情愿地為你做好相關(guān)的事。所以說管理的核心是處理各種人

3、際關(guān)系，管理的最好方法就是溝通，對于現(xiàn)代酒店業(yè)說，包括經(jīng)營、管理、企業(yè)文化、效勞和品牌五方面，其中“以人為本”已成為現(xiàn)代酒店業(yè)管理開展的主流。2.從微觀來講：酒店管理尤其是房務(wù)管理的特點有兩個：細(xì)節(jié)和量化，其根本是本錢控制。細(xì)節(jié)的目的就是追求完美，細(xì)節(jié)的最高境界也是追求完美，突出細(xì)節(jié)，突出條理性，突出執(zhí)行力。最終是要降低內(nèi)部損耗，降低運(yùn)營本錢，到達(dá)高效率和高效益。這里我講一個關(guān)于注重細(xì)節(jié)的一個例子，青島的假日酒店，在客房有這樣一個卡片，“尊敬的賓客，為了您能有一個更好的睡眠，本酒店提供不同種類的睡枕供您選擇，共有五種：泡沫枕、磁性頸椎枕、蕎麥皮枕、兒童睡枕、超級舒適枕”。中國這么多酒店，沒有幾

4、家能想得這么周到。不怕做不到，就怕想不到。效勞的作用就是使產(chǎn)品“增值”，同時它也是企業(yè)文化和經(jīng)營理念的最正確詮釋。這里有兩個等式：1.標(biāo)準(zhǔn)化效勞+個性化效勞+微笑=優(yōu)質(zhì)效勞;2.細(xì)心+耐心+誠心=溫馨第三，本人的優(yōu)優(yōu)勢：我的優(yōu)勢：我對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人誠信可靠、踏實肯干，擅長與人相處，擅長學(xué)習(xí)新知識，勇于承受新挑戰(zhàn)，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊合作精神和組織才能，凡事追求完美，酒店意識強(qiáng)，利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)過國內(nèi)外先進(jìn)酒店管理知識及經(jīng)歷，理論知識相對豐富;我的優(yōu)勢：無房務(wù)工作經(jīng)歷，詳細(xì)專業(yè)知識有所欠缺;但我認(rèn)為這恰恰是我從事這一工作的另一優(yōu)勢，少的是畏首畏尾的私慮，多的是敢做敢為的闖勁。這也更能使我從客人的角

5、度出發(fā)看問題，不帶任何條框，更能注重細(xì)節(jié)，三年的營銷工作及接待會議經(jīng)歷，使我更加理解客戶需要怎樣的效勞，酒店對客效勞中的缺陷與缺乏，我相信自己有才能勝任這一工作并使客房效勞質(zhì)量上一個臺階。假如我能競選成功，我的工作思路是：1.“從基層學(xué)起，先當(dāng)優(yōu)秀員工再作稱職經(jīng)理”：我會抱著自信與學(xué)習(xí)的心態(tài)，“要么不做，要做就要做到最好”。你可以不是個完美的人，但你不能沒有一顆追求完美的心。我的人生格言是：“一切皆有可能”。把握房務(wù)工作的條理性及協(xié)調(diào)性，采用逆向?qū)W習(xí)的思維，從與效勞員談心開場，爭取在一個月內(nèi)理解客房房務(wù)全部日常工作流程和詳細(xì)操作的要點難點;2.尋找切入點：從客房的衛(wèi)生質(zhì)量、客房本錢控制及員工做

6、房效率等方面中找出當(dāng)務(wù)之急需解決的問題，以此入手，做好客房房務(wù)工作，提升效勞層次，豐富效勞內(nèi)涵?？头康墓芾硎枪芾碚咦罨ㄐ乃嫉牡胤?，每一個細(xì)節(jié)都要去考慮，換位考慮，站在賓客的角度處處為賓客著想，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)客房沒有放客人更換床單的卡片，這種卡片應(yīng)該有，客人假如需要更換把卡片放床上就行了，假如不放，客人要求更換還得告知效勞員， 我舉個例子，芬蘭的赫爾辛基酒店也有這種卡片，假如他們發(fā)現(xiàn)客人連住幾天沒有更換床單、被單，在客人退房結(jié)帳時會減去一定的費用，你假如問前臺小姐，減的費用是怎么回事，那小姐會答復(fù)你，“先生你好，經(jīng)過我們的調(diào)查，您這幾天都沒有更換床單、被單，我們將洗滌費當(dāng)洗衣費退還給您了”，錢雖不多，

7、客人體驗到的是酒店的企業(yè)文化，心里會是什么樣的感受，下次再住這個酒店可能會跟小姐開玩笑說最好連地也不要掃，再多退我點錢。我們客房的衛(wèi)生做得非常出色，我各樓層看了一下，走廊這邊的窗戶玻璃卻不太干凈，而且走廊墻上雨水留下的痕跡有些由于時間太長已經(jīng)發(fā)黑、發(fā)霉非常難看。 酒店對客效勞，不是部分的衛(wèi)生做好就行了，而要顧及到酒店的整體形象。同時酒店的日常物業(yè)保養(yǎng)也要注意每一個細(xì)節(jié)，走廊的應(yīng)急燈、消防設(shè)施、客房煙感報警器、走廊滅火器等都要定期檢查，平安問題不容無視，任何關(guān)系酒店形象的細(xì)節(jié)我們都不能放過，要展現(xiàn)給客人一個完美的酒店形象。我們客房都有賓客意見調(diào)查表，一般的客人不會去填這種表的，這里我講個親身經(jīng)歷

8、例子，我去西安的鐘樓飯店，因為是做酒店的，我就喜歡看別人有什么可以學(xué)的，他們沒有像我們那種滿意不滿意的調(diào)查表，而是一張客房維修單，內(nèi)容是“尊敬的賓客，為了使客房保持一個最正確的狀態(tài)，請您協(xié)助填好這個表格，告訴我們房間中需要彌補(bǔ)的細(xì)節(jié)”，我洗澡的時候發(fā)現(xiàn)出水量不夠，就在卡片上寫了：水太小，洗得不爽，第二天回到酒店，他們的答復(fù)就在桌上，上面寫的是“親愛的陳先生，蓮蓬頭由于水的沖洗，它的雜質(zhì)堵塞，我們已經(jīng)把它通過了，今天晚上，敬祝你沐浴愉快”。比填調(diào)查表意見單好多了，我一看，這個酒店的效勞太厲害了，下次再回西安不住這住哪呢?假如說銷售工作的任務(wù)主要是開，那房務(wù)工作的主要任務(wù)就是截流了?？头勘惧X控制包

9、括：核算酒店客房的水、電費，一次性用品(易耗品)，洗滌費，維修費等，要從每一個環(huán)節(jié)去扣，員工做房間衛(wèi)生是否存在浪費水現(xiàn)象，床上用品必須做到一客一洗，不能因為節(jié)約而不注重效勞質(zhì)量，發(fā)揮員工的主觀能動性，讓員工在日常工作中開掘降低客房本錢的方法，并給予適當(dāng)?shù)莫剟?，很多?jīng)濟(jì)實用的節(jié)約方法都是我們的員工在實際工作中發(fā)現(xiàn)的，另外必須在做房人工效率上進(jìn)步，本市部分酒店的做房標(biāo)準(zhǔn)是每人保質(zhì)保量一天做房15間，我們是否到達(dá)這個程度呢?假如沒有就必須在做房效率上下功夫，進(jìn)步效率到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)并要保證質(zhì)量。做管理就是細(xì)致與處處算賬，從各個環(huán)節(jié)去扣，使我們的客房本錢降低，省出來的就是利潤，同時也增強(qiáng)了酒店的市場競爭力。我

10、對查房沒有經(jīng)歷，但我有我的方法，拿一條白毛巾，用手指在有可能出現(xiàn)的衛(wèi)生死角擦一下再涂到毛巾上，一次一條黑道，看一下總共有幾道，如此簡單的量化比照，效勞員做房的情況一目了然。3.引入新觀念：借鑒經(jīng)濟(jì)型酒店在人力資及本錢控制方面的成功經(jīng)歷;如今酒店業(yè)的價格戰(zhàn)已經(jīng)打響，個個酒店紛紛以低價吸引客，那我們就必須降低客房本錢、進(jìn)步人工效率，這里我引入中國經(jīng)濟(jì)型酒店的巨無霸如家連鎖的經(jīng)營思想，一星的墻、二星的堂、三星的房、四星的床、五星的效勞，經(jīng)過酒店管理專家分析p ，賓客住宿最在意的就是酒店的床夠不夠舒適，能不能洗個熱水澡，我們?nèi)羌壍木频觌m不能提供五星的效勞，因為效勞本錢過高，但我們可以適當(dāng)縮減效勞環(huán)節(jié)

11、，并不降低效勞標(biāo)準(zhǔn)，客人想得到的主要效勞要求不打折扣，其他效勞盡可能簡化。通過降低客房本錢、進(jìn)步人工效率及提供溫馨效勞將酒店做成“經(jīng)濟(jì)型旅游度假酒店”。4.效勞上勇于創(chuàng)新：加強(qiáng)創(chuàng)新意識，真正把創(chuàng)新落到實處，在工作中我敢于說出自己的想法和對某些問題的見解，敢于嘗試從外面看到、學(xué)到的一些管理經(jīng)歷和詳細(xì)做法。歐美國家都是采用橫向鋪床，效率比縱向鋪床高多了，為什么我們不嘗試一下呢?追求完美的過程就是想競爭對手做不到的事，每天比對手進(jìn)步一點點。與客房部員工一起將先進(jìn)的對客效勞意識傳輸給我們的賓客，使他們享受到酒店“人性化、個性化、差異化”的效勞，客人入住酒店就像回家一樣的舒適。永遠(yuǎn)比對手多走一步，永遠(yuǎn)比

12、客戶的希望多走一步，我們看看我們的同行是怎么多走一步的，這里我講個例子： 泰國曼谷的東方文華大酒店，客人兩三年沒去住宿了，他們的員工會寄一封信給客人，親愛的某某先生，您已經(jīng)有三年沒有入住我們酒店了，我們?nèi)w員工非常的想念您，歡送您下次再來曼谷時下塌我們酒店?？腿丝葱藕髸窃鯓拥男那?天哪!三年了這個酒店還記得我.幾塊錢郵票征服了一個客戶的心。曼谷的東方文華大酒店已經(jīng)有110年的歷史，他的客房必須提早一個月以上預(yù)定，原因就在這里。以上案例統(tǒng)統(tǒng)都是比對手多走一步，我相信我們酒店也能做到，而且會做得更好。5.翻開員工的心鎖：每個員工心里都有一塊資，他們被一扇大門緊緊鎖住，作為管理者就應(yīng)該尋找這個引爆點，翻開心鎖，激發(fā)出員工的潛力，使員工的主觀能動性爆發(fā)出來，從主動到卓越。重視員工群體意識、團(tuán)隊精神，追求企業(yè)凝聚力。要提倡員工享受工作，享受生活，“只有開心的員工才會有快樂的客人”，員工要教育，客戶就會被照顧，利潤才會跑出來。世界三大快遞之一ups，美國聯(lián)邦快遞，他們的亞洲區(qū)總裁講了一句話：“我們要照顧好員工，他們就會照顧好客戶，進(jìn)而照顧好我們的利潤”，就是這個道理，所以說，強(qiáng)大的