餐廳考勤管理制度

1、第 頁(yè)餐廳考勤管理制度制度目的： 規(guī)范飯店考勤的日常管理。 制度范圍： 飯店各部門(mén)管理人員及全體員工 制度內(nèi)容： 1各部門(mén)考勤由各部門(mén)負(fù)責(zé)人考核、班前點(diǎn)名，依據(jù)考核狀況將遲到、早退、曠工狀況照實(shí)填寫(xiě)考勤記錄表。 2每月第一天，各部門(mén)負(fù)責(zé)人核對(duì)上月考勤，核對(duì)后員工簽字予以確認(rèn)。 3每月其次天各部門(mén)負(fù)責(zé)人將考勤簿上交財(cái)務(wù)。 4財(cái)務(wù)部，總務(wù)部員工及管理人員考勤根據(jù)公司規(guī)定的時(shí)間上下班，并在打卡機(jī)上打卡，外出辦事須向上一級(jí)主管請(qǐng)示，經(jīng)批準(zhǔn)后方可外出。 5部門(mén)管理人員核對(duì)本部門(mén)考勤完畢后，需在考勤薄上簽字確認(rèn)。 6遲到 6.1非常鐘以?xún)?nèi)為遲到，每次罰款十元。 6.2超過(guò)非常鐘，三非常鐘以?xún)?nèi)，每次罰款二十

2、元。 6.3超過(guò)三非常鐘，六非常鐘以?xún)?nèi)，每次罰款五十元。 6.4超過(guò)六非常鐘，按曠工一天處理。 6.5一個(gè)月內(nèi)遲到三次以上另按曠工一天處理。 7早退 7.1提前非常鐘以?xún)?nèi)下班者為早退，每次罰款十元。 7.2超過(guò)非常鐘，三非常鐘以?xún)?nèi)提前下班者，每次罰款二十元。 7.3超過(guò)三非常鐘，六非常鐘以?xún)?nèi)提前下班者，每次罰款五十元。 7.4超過(guò)一個(gè)小時(shí)提前下班者，按曠工一天處理。 7.5一個(gè)月內(nèi)早退三次以上另按曠工一天處理。 8曠工 8.1曠工一天，扣除三天工資，并罰款一百零一零一元。 8.2每月累計(jì)曠工三天以上者，除相應(yīng)懲罰之外，并開(kāi)除。 8.3每月連續(xù)曠工三天以上者，按自動(dòng)離職處理。 9公休 9.1員工

3、每月享有三天帶薪假及春節(jié)三天、勞動(dòng)節(jié)兩天、國(guó)慶節(jié)兩天、元旦一天的帶薪假。 9.2員工正常休班必需由部門(mén)管理人員批準(zhǔn)后方可進(jìn)行休班，特別狀況須調(diào)休的由個(gè)人協(xié)商換休，向部門(mén)負(fù)責(zé)人提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可。 9.3部門(mén)負(fù)責(zé)人休班由店經(jīng)理支配批準(zhǔn)。 9.4節(jié)假日休班由部門(mén)負(fù)責(zé)人支配輪休（春節(jié)假期本月調(diào)休不完，可支配下月調(diào)休）。 9.5飯店副總經(jīng)理休班須經(jīng)飯店總經(jīng)理批準(zhǔn)。 10事假 10.1事假兩天以?xún)?nèi)（含兩天）由部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，兩天以上由店總經(jīng)理批準(zhǔn)。 10.2事假一天扣除二天工資。 10.3假期超過(guò)十天不享有三天帶薪假。 11病假 11.1因突發(fā)疾病無(wú)法到酒店當(dāng)面請(qǐng)假時(shí)，由當(dāng)事人或護(hù)理人

4、以電話(huà)的形式向部門(mén)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，并說(shuō)明病情、就診醫(yī)院或診所、請(qǐng)假期限等。 11.2部門(mén)負(fù)責(zé)人在第一時(shí)間內(nèi)向店總經(jīng)理具體說(shuō)明狀況及請(qǐng)假期限，請(qǐng)假人完假后第一天補(bǔ)填病假申請(qǐng)單并出具就醫(yī)醫(yī)院或診所的病歷，報(bào)店總經(jīng)理辦理補(bǔ)簽手續(xù)。 11.3員工病假十天以?xún)?nèi)（不含十天），享有三天帶薪假，須按日工資扣除假期工資，病假超過(guò)十天不享有三天帶薪假。 11.4請(qǐng)病假員工最遲于請(qǐng)假的當(dāng)日將病假申請(qǐng)單報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)人核實(shí)，店總經(jīng)理批準(zhǔn)后準(zhǔn)假。完假第一天將醫(yī)院或門(mén)診病歷復(fù)印件交部門(mén)負(fù)責(zé)人存檔。 11.5飯店員工病假兩天以?xún)?nèi)（含兩天）由部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，兩天以上一個(gè)月之內(nèi)由店總經(jīng)理批準(zhǔn)；一個(gè)月以上，須由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)；病假期間員

5、工不享有工資。 12工傷假 12.1員工因工受傷（違規(guī)操作除外），經(jīng)判定屬工傷，依據(jù)醫(yī)院證明指導(dǎo)確定假期。 12.2員工工傷假期在十五天以?xún)?nèi)（含十五天）發(fā)基本工資，十五天至一個(gè)月發(fā)基本工資的80%，一個(gè)月以上公司與員工協(xié)商解決。 13婚假 13.1正式員工工齡滿(mǎn)一年，享有三天帶薪婚假，工齡滿(mǎn)二年以上的員工享有七天帶薪婚假，工齡滿(mǎn)二年以上的員工且為晚婚的享有十天帶薪婚假（男二十五周歲、女二十四周歲）。 13.2婚假須提前十五天向部門(mén)負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)，經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行，申請(qǐng)交辦公室存檔。 14喪假 14.1員工直系親屬父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔嬸去世，

6、享有三天帶薪假。 14.2喪假當(dāng)天請(qǐng)假員工應(yīng)向部門(mén)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 15產(chǎn)假 工齡滿(mǎn)二年以上女性員工享有六個(gè)月產(chǎn)假，產(chǎn)假必需提前三天向部門(mén)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行，產(chǎn)假期間員工只保留工齡，產(chǎn)假結(jié)束根據(jù)公司須要另行支配崗位。 16員工實(shí)習(xí)期休、請(qǐng)假 16.1實(shí)習(xí)期間當(dāng)月出勤十五天以上，享有一天帶薪假（依據(jù)部門(mén)支配）；培訓(xùn)期不享有帶薪假。 16.2培訓(xùn)期、實(shí)習(xí)期間因病或因事可據(jù)實(shí)請(qǐng)假，請(qǐng)假員工應(yīng)提前一天向相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)，請(qǐng)假兩天之內(nèi)（含兩天）由部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，請(qǐng)假兩天以上由店總經(jīng)理批準(zhǔn)，工資結(jié)算扣工資（扣款金額=崗位工資30天請(qǐng)假天數(shù)）。 17加班 17.1飯店職

7、員原則上不允許支配加班，如有特別狀況確需加班的，由負(fù)責(zé)人填寫(xiě)加班申請(qǐng)，報(bào)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可加班。加班工資按加班天數(shù)（崗位工資30）計(jì)算。 17.2春節(jié)加班（三十、初一、初二），加班工資=（崗位工資30加班天數(shù)）2；并在同月內(nèi)享有相同天數(shù)的帶薪休假，本月輪休不完的可延至下月休完。 18受留店察看處分的職工，察看期間不享有休班； 餐廳考勤管理制度6 第一章 總 則 第一條 為維護(hù)茶餐廳辦公秩序，提高工作效率，參照國(guó)家有關(guān)法規(guī)，結(jié)合茶餐廳實(shí)際狀況制定本制度。 其次條 本制度是對(duì)茶餐廳全體職工進(jìn)行考勤與管理的基本依據(jù)。 第三條 必要的、嚴(yán)格的、實(shí)事求是的考勤管理，是圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)的重要保證，是提

8、高全體職工素養(yǎng)的必要條件。各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)負(fù)責(zé)人必需嚴(yán)抓考勤管理。 第四條 自覺(jué)維護(hù)正常的辦公秩序，是茶餐廳全體員工的共同職責(zé)，要嚴(yán)以律已，相互監(jiān)督，確保考勤管理工作落到實(shí)處。各部門(mén)管理人員要加強(qiáng)檢查和督促，嚴(yán)格管理、嚴(yán)格要求，以保證本考勤制度的實(shí)施。 其次章 考勤管理 第五條 依據(jù)國(guó)家規(guī)定，茶餐廳管理人員實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度，正常工作時(shí)間根據(jù)集團(tuán)工作時(shí)間執(zhí)行。 一般員工實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)和不定時(shí)工時(shí)輪班工作制，在法定休假節(jié)日、休息日輪班工作視為正常出勤。 茶餐廳原則上不激勵(lì)員工加班，但出于工作須要或任務(wù)緊急，員工有責(zé)任加班，加班在一個(gè)月內(nèi)調(diào)劑補(bǔ)休，如因部門(mén)工作支配不能補(bǔ)休，可逐月順延。 第六條 全

9、體員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度, 員工上下班及加班者必需打卡，員工應(yīng)按工作時(shí)間的規(guī)定準(zhǔn)時(shí)打卡上下班。 第七條 員工上下班，必需親自打卡，假如員工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的員工，雙方各懲罰101元 第八條 全部人員須先到茶餐廳打卡報(bào)到后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，特別狀況需經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)，交大堂經(jīng)理補(bǔ)上打卡記錄，未經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)的，按遲到或曠工處理。員工上班時(shí)間內(nèi)因事外出，不須要出入打卡，但必需有上級(jí)主管批準(zhǔn)。 第九條 員工上下班漏打卡，必需由直屬上級(jí)主管簽卡證明上下班時(shí)間，交大堂經(jīng)理補(bǔ)上打卡記錄,否則按曠工處理。每月規(guī)定簽卡不得超過(guò)3次,超過(guò)3次簽卡無(wú)效(特別狀況除

10、外) 。 第十條 茶餐廳上下班時(shí)間，由大堂經(jīng)理監(jiān)督員工打卡。全部上班人員均應(yīng)于規(guī)定的上班時(shí)間前打卡，不得于打卡上班后外出(公出除外)。全部下班人員應(yīng)先打卡后外出,外出后補(bǔ)打下班卡無(wú)效。 第十一條 日夜輪班部門(mén)，應(yīng)按時(shí)交班、接班，假如接班者未按時(shí)接班，應(yīng)報(bào)請(qǐng)主管處理，不得擅自離去。 第十二條 員工上下班及加班，必需照實(shí)打卡，如有上班打卡后不上班或下班時(shí)不打卡，等到一小時(shí)或幾小時(shí)后打卡，或沒(méi)有上班找上級(jí)主管簽卡，除按曠工處理外，每次加罰款20-50元以示警告，累計(jì)三次以上者，按開(kāi)除處理。 第十三條 上班時(shí)間起先后5分鐘至30分鐘內(nèi)打卡到達(dá)工作崗位者，按遲到或曠工處理，(5分鐘至30分鐘內(nèi)，按遲到或

11、早退一次處理，扣罰5元，超過(guò)半天按曠工一天處理，超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理)。 第三章 請(qǐng)假、休假管理 第十四條 員工請(qǐng)假必需先填寫(xiě)請(qǐng)假條，按管理權(quán)限審批，到大堂經(jīng)理備案后方可休假，特別狀況應(yīng)在事后剛好補(bǔ)上，請(qǐng)假實(shí)行累計(jì)管理制度。 第十五條 請(qǐng)假的類(lèi)別、期限 一、每月休假時(shí)間：茶餐廳員工每月休假天數(shù)為2天，2天內(nèi)(含2天)不扣工資，2天以上每超出1天扣除1天工資。 二、年休假：?jiǎn)T工在本茶餐廳工作滿(mǎn)一年后，可享1天帶薪假，每遞增一年則增加一天假，以此類(lèi)推，年假最多不超過(guò)15天。如當(dāng)年事假或其他假超過(guò)15天者，不再享受當(dāng)年年假。年假必需在本年度內(nèi)休完，不得累計(jì)或預(yù)休。 三、法定假：全部員工

12、每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春節(jié)”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“國(guó)慶”1天、“中秋”1天，法定公休假內(nèi)值班、加班者，部門(mén)支配補(bǔ)休或按規(guī)定計(jì)發(fā)加班工資。 四、病假：凡休病假的員工必需持茶餐廳指定醫(yī)院開(kāi)具的病情證明，按請(qǐng)假程序報(bào)部門(mén)及干脆管理人員同意后，方可休病假，不按規(guī)定程序請(qǐng)假、續(xù)假者;一律視為曠工及嚴(yán)峻違紀(jì)行為。病假期超過(guò)本人法定醫(yī)療期的，解除勞動(dòng)合同。病假期間不發(fā)工資(工傷除外)。 五、事假：?jiǎn)T工必需有充分的理由方可請(qǐng)事假，部門(mén)及茶餐廳有權(quán)依據(jù)工作須要，酌情審批員工事假，未獲批準(zhǔn)而擅自休事假者一律視為曠工及嚴(yán)峻違紀(jì)行為。員工請(qǐng)事假三天以?xún)?nèi)(含三天)者

13、，由本部門(mén)經(jīng)理審批并交大堂經(jīng)理備案，事假四天至半個(gè)月以?xún)?nèi)的，由本部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后再報(bào)人力行政總監(jiān)批，超過(guò)半個(gè)月的假期須人力行政總監(jiān)審批并報(bào)總裁。員工每年累計(jì)事假超過(guò)三十天者，茶餐廳有權(quán)辭退。事假期間不計(jì)發(fā)工資及相關(guān)津貼、補(bǔ)助費(fèi)等。 六、婚假：在茶餐廳工作滿(mǎn)一年的，按法定結(jié)婚年齡(女20周歲，男22周歲)結(jié)婚的，可享受3 天婚假。 符合晚婚年齡(女23周歲，男25周歲)的，可享受晚婚假10天(含3天法定婚假)。 七、喪假：?jiǎn)T工直系親屬(父母、岳父母、公婆、配偶及子女)去世，可休3天喪假。 八、調(diào)班：?jiǎn)T工因工作須要或其他緣由須要調(diào)班，需提前一天提出申請(qǐng)，其他相關(guān)崗位人員由于工作性質(zhì)的特別性，需與其調(diào)

14、班的對(duì)接人在該申請(qǐng)簽字確認(rèn)后，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽批后方可生 效。原則上非工作緣由須要調(diào)班的狀況一個(gè)月不得超過(guò)三次。 第十六條 考勤懲罰規(guī)定 一、遲到或早退：上班或下班5分鐘至30分鐘內(nèi)，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過(guò)半天按曠工一天處理，超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理。 二、曠工：曠工按工資的三倍懲罰，連續(xù)曠工三天以上或當(dāng)月曠工累計(jì)超過(guò)五天，可以解除勞動(dòng)關(guān)系，并除名。 凡下列狀況均以曠工論處： (1)實(shí)行不正值手段，涂改、騙取、偽造休假證明; (2)未請(qǐng)假或請(qǐng)假未被批準(zhǔn)，即不到崗; (3)不聽(tīng)從工作調(diào)動(dòng)，經(jīng)教化仍不到崗; (4)打架斗毆、違紀(jì)致傷造成無(wú)法上崗; (5)其他違規(guī)違紀(jì)行為造成缺勤。 三