現(xiàn)代飼料企業(yè)品質(zhì)管理實務

1、 現(xiàn)代飼料企業(yè)品質(zhì)管理綜述現(xiàn)代飼料企業(yè)飼料產(chǎn)品的設(shè)計搞好現(xiàn)代飼料企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，大體上應從原料、配方、設(shè)備與管理四個方面入手，其中配方設(shè)計是專業(yè)技術(shù)性較強的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大家都懂得很重要。但對如何設(shè)計一個好配方，實際中有二種不太科學的盾法，一是把配方設(shè)計想得過于簡單，粗略地寫一個或從某本書上抄一個，就當成是一個飼料加工企業(yè)的生產(chǎn)配方；二是把配方搞得過于神密化，以至于遇上國外學者來華講學，便要求給一配方，弄得對方哭笑不得，只能應付了事，也有的花大筆錢支購配方，此二種做法，都是很難獲得得理想的飼料配方。那么，如何才能設(shè)計最優(yōu)的配方呢？一、市場調(diào)調(diào)查的內(nèi)內(nèi)容大體體包括：競爭對手的的情況：產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)、質(zhì)質(zhì)量

2、、價價格、經(jīng)經(jīng)營策略略和用戶戶反映等等，摸透透其優(yōu)缺缺點；銷售區(qū)域的的養(yǎng)殖業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)、水水平、飼飼料方式式、經(jīng)濟濟發(fā)展水水平和畜畜產(chǎn)品的的價格等等；飼料原料情情況；各層次客戶戶心理。在調(diào)查的基基礎(chǔ)上，根根據(jù)自身身企業(yè)的的情況，確確定營銷銷計劃與與策略，設(shè)設(shè)計最佳佳的產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)，最最后設(shè)計計每個產(chǎn)產(chǎn)品的最最優(yōu)配方方，達到到以最優(yōu)優(yōu)的飼料料產(chǎn)品去去滿足市市場，引引導市場場。實際中有的的企業(yè)不不太重視視市場調(diào)調(diào)查，往往往只根根據(jù)飼養(yǎng)養(yǎng)（或飼飼料）標標準設(shè)計計整套系系列配方方，因缺缺乏針對對性，沒沒有特色色，市場場競爭力力自然不不強。還還有的企企業(yè)，一一味“尊重”用戶的的意見，叫叫生產(chǎn)啥啥就生產(chǎn)產(chǎn)啥，被

3、被動地迎迎合市場場，而不不是主動動地去引引導市場場。因我我國很多多養(yǎng)殖企企業(yè)的技技術(shù)力量量不強，引引導市場場這一點點是很重重要的。如如正大5551乳乳豬料很很吃香，而而剛投放放市場時時亦有一一段艱苦苦的推銷銷說服過過程，這這就是所所謂的引引導市場場。二、合理選選用原料料設(shè)計配方時時，應清清楚地認認識到：弄清原原料情況況是設(shè)計計配方的的前提。合合理選用用原料，一一要科學學，二要要經(jīng)濟，可可從以下下幾方面面考虎：營養(yǎng)價格：各種養(yǎng)養(yǎng)分的含含量及其其可利用用性，數(shù)數(shù)值的獲獲得可通通過三個個方面：直接測定；不易測定的的（氨基基酸、有有效能）可可通過回回歸公式式計算；查閱有關(guān)資資料。一些原料中中的營養(yǎng)養(yǎng)因

4、子（毒毒素）與與使用限限時：需需要提及及的是棉棉、菜籽籽餅（粕粕）只要要同時考考慮含有有毒素、有有效能低低、重要要氨基酸酸水平與與消化率率及適口口 性差差四個方方面，合合理搭配配，不脫脫毒直接接使用，就就是添加加比倒較較大的時時也能獲獲得滿意意的飼養(yǎng)養(yǎng)效果：適口性；價格：現(xiàn)行行價格與與將來預預測價格格，預測測價格涉涉及到原原料的采采購與使使用同題題；來源、庫存存；優(yōu)化分配：如何將將一些優(yōu)優(yōu)質(zhì)原料料優(yōu)先用用在高檔檔料中。 三、靈活應應用飼養(yǎng)養(yǎng)標準如果每個人人都按飼飼養(yǎng)標準準設(shè)計配配方，那那么大家家的配方方就不同同小異了了。一個個配方的的好壞，很很大程度度上取決決于靈活活應用飼飼養(yǎng)標準準的程度度。

5、飼養(yǎng)標準是是對本國國一定時時期動物物營養(yǎng)科科研成果果和畜牧牧業(yè)發(fā)展展水平的的總結(jié)。當當中的數(shù)數(shù)值指一一定的品品種（或或生產(chǎn)階階段）的的健康畜畜禽，在在適宜的的環(huán)境條條件下，要要達到表表中所列列生產(chǎn)性性能（一一般指最最優(yōu)生產(chǎn)產(chǎn)性能）時時，用特特定日糧糧類型時時的最低低需要最最（無安安全裕最最）。從從中可以以看出飼飼養(yǎng)標準準有三點點不足。時間差：飼飼養(yǎng)標準準要幾年年修改一一次（如如我國的的飼養(yǎng)標標準都還還沒有第第二版），它它不能及及時地表表示出最最新的科科研成果果與畜牧牧業(yè)發(fā)展展狀態(tài)，也也即在一一定程度度上落后后于時代代。靜態(tài)數(shù)值：標準中中的數(shù)值值是有條條件的靜靜態(tài)值，而而實際上上，各種種條件都都

6、不是一一成不變變的，因因而需要要量應是是一動態(tài)態(tài)值，例例如，冬冬夏就應應有所不不同。經(jīng)濟效益：標準中中所列的的生產(chǎn)性性能，不不見得便便是取得得最佳經(jīng)經(jīng)濟效益益時的生生產(chǎn)性能能。而我我們追究究的是最最佳經(jīng)濟濟效益，而而非生產(chǎn)產(chǎn)性能。國情：如美美國NRRC中的的數(shù)指的的是玉米米豆餅型型，而我我國標準準指的是是玉米豆餅雜餅型型。若在在同一能能量水平平下，我我國的蛋蛋白質(zhì)或或氨基酸酸水平往往往高一一些，實實際中，很很多人認認為NRRC的標標準高，這這是一種種誤解。因而，在實實際中，應應盡可能能根據(jù)自自己的具具體情況況，適當當調(diào)整飼飼養(yǎng)標準準中的數(shù)數(shù)值，同同時注意意到其它它營養(yǎng)素素與能量量比，氨氨基酸比

7、比和鈣磷磷比三個個基本比比例，力力爭做到到營養(yǎng)平平衡經(jīng)濟濟。現(xiàn)舉舉一列說說明，假假定20030公公斤豬的的營養(yǎng)標標準是賴賴氨酸0075%，消化化能3.1兆卡卡/公斤斤，粗蛋蛋白166%（見見下表）。若在冬天，就就應該降降低賴氨氨酸與能能量的比比例，相相反，夏夏天就應應該提高高；在滿足賴氨氨酸的水水平下，粗粗蛋白質(zhì)質(zhì)水平可可在一定定范圍內(nèi)內(nèi)變化，如如1517%；若采用其它它消化能能水平，只只要保持持賴氨酸酸：消化化能的值值不變，豬豬只可能能過調(diào)節(jié)節(jié)采食量量來滿足足營養(yǎng)需需要，不不會影響響生產(chǎn)性性能，因因而就應應該選擇擇單位消消化能成成本（就就是單位位增重成成本）最最低的飼飼料配方方；若應用同一一

8、消化能能水平，則則應選用用單位增增重成本本的飼料料配方（營營養(yǎng)水平平）。自自然，這這時就需需要知道道營養(yǎng)水水平與生生產(chǎn)性能能的函數(shù)數(shù)關(guān)系：賴氨配（%） 0.85 0.80 0.75 0.70 0.65消化能（MMcall/kgg） 33.2 33.1 33.0 22.9四、應用計計算機提提高配方方設(shè)計效效率計算機飼料料配方軟軟件，國國內(nèi)已有有多家，數(shù)數(shù)學算法法上有線線性規(guī)劃劃與目標標規(guī)劃之之分，功功能各有有千秋。借借助于這這些軟件件，確定定能提高高配方設(shè)設(shè)計的速速度與準準確性，需需要指出出的是，目目前我國國市場上上的軟件件，盡管管功能很很多，但但從本質(zhì)質(zhì)上講，只只解決了了滿足一一定營養(yǎng)養(yǎng)需要下

9、下的最低低成本配配方問題題（從現(xiàn)現(xiàn)論上講講，用手手工也能能計算，就就是太慢慢了），也也即這些些軟件只只利用了了計算機機的計算算功能。對對于類似似本文以以上談及及的一些些思路、想想法，采采用這些些軟件是是很難實實現(xiàn)的，而而把計算算機的邏邏輯推理理能力應應用到飼飼料配方方設(shè)計中中，正是是我們努努力的方方向，也也即進行行飼料配配方專家家系統(tǒng)軟軟件的研研究，我我們正在在這一領(lǐng)領(lǐng)域開展展工作。綜上所述，設(shè)設(shè)計優(yōu)化化配方，應應從重視視市場調(diào)調(diào)查，合合理選用用原料，靈靈活應用用飼養(yǎng)標標準，多多動腦，使使設(shè)計出出配方營營養(yǎng)平衡衡，成本本經(jīng)濟，有有強大的的市場競競爭力。飼料企業(yè)經(jīng)經(jīng)營行為為成功的的核心是是滿足買

10、買方需要要，如何何滿足買買方需要要，就是是如何使使企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品具有有吸引力力，這是是決定企企業(yè)盈利利首要和和根本因因素。飼飼料企業(yè)業(yè)產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)的設(shè)設(shè)計，就就是為讓讓企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品對養(yǎng)養(yǎng)殖戶產(chǎn)產(chǎn)生吸引引力，為為養(yǎng)殖戶戶和企業(yè)業(yè)帶來利利潤。企企業(yè)產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)設(shè)設(shè)計有以以下幾個個方面的的工作內(nèi)內(nèi)容。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)設(shè)計的準準備工作作：確定定產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)的準準備工作作主要包包括市場場調(diào)查、競競爭者的的狀況及及用戶分分析等。市場調(diào)查：養(yǎng)殖業(yè)業(yè)調(diào)查是是為產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)設(shè)設(shè)計提供供依據(jù)和和信息。調(diào)調(diào)查內(nèi)容容如下：畜禽養(yǎng)殖結(jié)結(jié)構(gòu)：詳詳細調(diào)查查當?shù)匦笮竽翗I(yè)養(yǎng)養(yǎng)殖種類類、品種種以及每每種畜禽禽數(shù)量及及比例。畜禽養(yǎng)殖飼飼養(yǎng)方式式及規(guī)模

11、模：各地地區(qū)飼養(yǎng)養(yǎng)方式及及養(yǎng)殖規(guī)規(guī)模不盡盡相同，一一般大中中城市郊郊區(qū)以集集約化養(yǎng)養(yǎng)殖居多多，規(guī)模模較大，其其它地區(qū)區(qū)養(yǎng)殖規(guī)規(guī)模差異異較大，必必須詳細細調(diào)查當當?shù)氐娘曪曫B(yǎng)方式式和畜禽禽養(yǎng)殖數(shù)數(shù)量，各各方面根根據(jù)具體體情況將將養(yǎng)殖戶戶劃分不不同等級級，以作作為產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)設(shè)設(shè)計的依依據(jù)。目前市場飼飼料產(chǎn)品品情況：為使產(chǎn)產(chǎn)品定位位準確，應應詳細調(diào)調(diào)查本地地區(qū)飼料料產(chǎn)品廠廠家的情情況，包包括生產(chǎn)產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)產(chǎn)品種類類、產(chǎn)品品性能、主主導產(chǎn)品品，市場場主導產(chǎn)產(chǎn)品以及及產(chǎn)品價價格及價價格政策策。確定主要的的競爭對對手，盡盡可能收收集競爭爭對手的的情報資資料，包包括產(chǎn)品品性能、產(chǎn)產(chǎn)品優(yōu)勢勢（成本本優(yōu)勢、質(zhì)質(zhì)量

12、優(yōu)勢勢、價格格優(yōu)勢），不不同產(chǎn)品品覆蓋面面積、產(chǎn)產(chǎn)品銷量量、產(chǎn)品品價格及及價格政政策等。掌掌握的情情況越詳詳細，產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計計越具針針對性?？蛻糍徺I量量的分析析，決定定客戶購購買量的的兩個因因素是討討價還價價和價格格的敏感感性。就就價格的的敏感性性而言，主主要涉及及到以下下因素：購買總量對對價格的的影響；產(chǎn)品差異；產(chǎn)品品牌；客戶的利潤潤；決策者的積積極性。詳詳細分析析以上因因素，有有利產(chǎn)品品定位。確定飼料產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)：經(jīng)過過市場調(diào)調(diào)查和競競爭對手手情況及及用戶購購買力分分析之后后，對產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)的設(shè)計計已有一一個基本本概念。確立產(chǎn)品主主要用戶戶，產(chǎn)品品上市前前最好選選擇一些些具有影影響力的的用戶

13、，并并確實保保證產(chǎn)品品性能，這這樣可提提高產(chǎn)品品的知名名度。以科技含量量高的產(chǎn)產(chǎn)品或者者用戶感感到神秘秘的產(chǎn)品品去打市市場，并并讓這些些產(chǎn)品形形成企業(yè)業(yè)的拳頭頭產(chǎn)品。確定企業(yè)的的規(guī)模產(chǎn)產(chǎn)品及利利潤產(chǎn)品品。確定飼養(yǎng)產(chǎn)產(chǎn)品的定定位：產(chǎn)產(chǎn)品定位位是愛產(chǎn)產(chǎn)品知名名度、用用戶對產(chǎn)產(chǎn)品的認認識及購購買力、競競爭對手手的影響響。產(chǎn)品品定位是是否合理理，直接接影響到到產(chǎn)品的的覆蓋面面積和產(chǎn)產(chǎn)品的銷銷售規(guī)模模。產(chǎn)品品定位有有9種形形式，即即優(yōu)質(zhì)高價、中中價、低低價；中中質(zhì)高價、中中價、低低價；低低質(zhì)高價、中中價、低低價。總之，一個個飼料企企業(yè)產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)的的設(shè)計和和定位，一一方面從從市場和和客戶角角度考慮慮，應具

14、具有較強強的市場場競爭力力和較大大的現(xiàn)有有或潛在在規(guī)模銷銷量，并并能給用用戶帶來來效益；另一方方面從企企業(yè)本身身角度考考慮，必必須能保保證生產(chǎn)產(chǎn)（原料料來源加加工工藝藝），總總體上能能產(chǎn)生效效益。現(xiàn)代飼料企企業(yè)的品品質(zhì)管理理質(zhì)量是飼料料企業(yè)的的生命，在在激烈的的市場競競爭中，企企業(yè)長盛盛不衰依依靠的是是過硬的的品質(zhì)管管理，品品質(zhì)管理理是企業(yè)業(yè)管理的的核心。以以前，我我們很多多國營企企業(yè)不懂懂或不重重視這一一點，不不設(shè)品質(zhì)質(zhì)管理執(zhí)執(zhí)行部，把把品質(zhì)管管理主在在可有可可無的地地位，沒沒有人抓抓品質(zhì)管管理的日日常工作作，僅設(shè)設(shè)一檢驗驗科或化化驗室，它它夫權(quán)處處理企業(yè)業(yè)的各種種質(zhì)量問問題，有有的企業(yè)業(yè)僅

15、把它它當成擺擺設(shè)，甚甚至企業(yè)業(yè)主管原原料采購購的負責責人明知知一批檢檢驗不合合格，但但還要購購進，把把手中的的權(quán)務當當成以權(quán)權(quán)謀私的的工具，導導致企業(yè)業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)量不不穩(wěn)定，在在激烈的的市場競競爭中敗敗下陣來來，產(chǎn)品品銷不出出去，使使企業(yè)陷陷于虧損損竟地。這這不能不不說是我我們國營營企業(yè)一一大教訓訓。那么么，現(xiàn)代代飼料企企業(yè)的品品質(zhì)管理理應如何何開展呢呢？建立飼料企企業(yè)品質(zhì)質(zhì)管理的的執(zhí)行部部門品管部部建立完善的的品質(zhì)管管理部，它它有權(quán)指指導和協(xié)協(xié)調(diào)企業(yè)業(yè)各職能能部門的的質(zhì)量控控制，這這是飼料料企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量得以保保證的先先決條件件。企業(yè)品管部部由QAA和QCC兩個職職能組構(gòu)構(gòu)成。QA（AUU

16、ALIITY ASSSURRANCCE）意意即行動動于企業(yè)業(yè)內(nèi)的各各個質(zhì)量量五一節(jié)節(jié)，ACC（AUUQLIITY COONTROOL）在在于對原原料、半半成品及及成品作作切實的的檢測分分析，二二者密切切結(jié)合以以確保企企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)量。單班生產(chǎn)萬萬噸級飼飼料廠，可可設(shè)品管管部經(jīng)理理1名，QQA級223人，AAC級33人。飼料企業(yè)品品管部的的基礎(chǔ)工工作企業(yè)品管部部建立后后，要立立即著手手進行質(zhì)質(zhì)量管理理必須的的幾項基基礎(chǔ)工作作，它們們包括：標準化工作作：要制定本企企業(yè)的各各項技術(shù)術(shù)標準，它它們包括括原料質(zhì)質(zhì)量標準準、生產(chǎn)產(chǎn)工藝標標準，產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量標準和和標簽、包包裝及產(chǎn)產(chǎn)品說明明書等宣宣傳材料料。目

17、前前我國已已經(jīng)制定定和頒布布了一百百多項有有關(guān)飼料料的標準準法規(guī)，企企業(yè)可以以根據(jù)這這些標準準，也可可以制定定更嚴格格的標準準來控制制本企業(yè)業(yè)的產(chǎn)品品的質(zhì)量量。計量工作：要依靠當?shù)氐赜嬃抗芄芾聿块T門對企業(yè)業(yè)所有計計量器具具（包括括檢驗、供供銷和生生產(chǎn)中使使用的計計量器具具）進行行定期檢檢測，淘淘汰不合合格的計計量器具具，使爆爆裂全部部太標，做做到表格格帳戶齊齊全，有有專人負負責管理理。情報工作要組織專人人對飼料料市場需需求，包包括原料料、成品品、技術(shù)術(shù)和人才才等方面面進行情情報收集集和分析析預測工工作并建建立檔案案，為飼飼料企業(yè)業(yè)開發(fā)適適銷對路路的新產(chǎn)產(chǎn)品和企企業(yè)的發(fā)發(fā)展準備備條件。教育工作要

18、對企業(yè)全全體員工工進行質(zhì)質(zhì)量意識識教育、飼飼料知識識普及和和崗位培培訓。教教育工作作可分層層次進行行，根據(jù)據(jù)各層次次人員的的需求選選好教員員和教材材，制定定切實的的培訓計計劃，有有的放矢矢地進行行全員培培訓。建立質(zhì)量責責任制度度為使企業(yè)質(zhì)質(zhì)量管理理落到實實處，有有必要建建立一系系列的質(zhì)質(zhì)量責任任制度，包包括：品品管部工工作制度度、各職職能部門門的質(zhì)量量制度，以以及各崗崗位質(zhì)量量責任制制度；這這些責任任制應落落實到人人并與獎獎懲制度度掛勾，與與部門和和個人的的經(jīng)濟收收入掛勾勾。成立QC小小組QC小組是是國外企企業(yè)質(zhì)量量管理活活動中的的成功經(jīng)經(jīng)驗。各各職能部部門可在在本部門門內(nèi)建立立QC小小組，每

19、每組人數(shù)數(shù)310人人不等，以以隨時監(jiān)監(jiān)督和開開展本部部門質(zhì)量量管理工工作，進進行事故故原因和和對策分分析，找找出解決決辦法。企企業(yè)對開開展活動動卓越有有成效的的QC小小組給予予一定表表彰和獎獎勵。飼料企業(yè)品品管部的的職能由于品質(zhì)管管理處于于企業(yè)管管理核心心地位，企企業(yè)品管管部就必必須指導導和協(xié)調(diào)調(diào)企業(yè)其其它職能能部門的的工作，它它本身的的職能如如下所示示：抽取301000%原料料樣品檢檢測分析析 原料采采購 決定原料是是否購入入，保證證入庫原原料質(zhì)量量合格安排原料垛垛位、指指導掛牌牌，定期期抽樣調(diào)調(diào)查原料料品質(zhì)變變化 原料料倉儲 指導導原料使使用，保保證原料料貯存期期間質(zhì)量量合格制定并指導導執(zhí)

20、行作作業(yè)計劃劃書，抽抽取各工工序半成成品檢測測分析 生產(chǎn)產(chǎn)現(xiàn)場監(jiān)督檢查各各工序工工藝質(zhì)量量，保證證生產(chǎn)全全過程的的工藝質(zhì)質(zhì)量合格格以銷定產(chǎn)，檢檢測倉貯貯成品質(zhì)質(zhì)量，嚴嚴格控制制成品超超期出售售 成品品倉儲 保證銷銷售合格格品收集質(zhì)量信信息，處處理質(zhì)量量投訴，搞搞好售后后服務 客客戶 保證服服務質(zhì)量量飼料企業(yè)品品管部的的日常工工作飼料品管部部的日常常工作是是根據(jù)飼飼料產(chǎn)品品形成的的整個工工藝流程程來進行行的，飼飼料生產(chǎn)產(chǎn)中的品品質(zhì)管理理程序如如下：QA組日常常工作原料進廠：1）330%取取樣檢驗驗決定原原料是否否進廠；2）1000%取樣樣交QCC組逐項項檢驗；3）將QCC開具的的入庫存存或退貨貨

21、通知交交采購部部門執(zhí)行行； 4）將入庫庫原料的的碼垛部部位通知知原料保保管并作作好記錄錄、掛卡卡。原料倉儲：1）向向生產(chǎn)部部收取添添加劑使使用日報報表；2）向原料料保管收收取常規(guī)規(guī)原料使使用日報報表；3）向原料料保管收收取倉庫庫溫濕度度檢測日日記表；4）定期（周周、日）抽抽取庫存存原料樣樣品交QQC檢驗驗；5）將倉儲儲原料處處理通知知交原料料采購部部門。生產(chǎn)現(xiàn)場：1）將將當日當當班作業(yè)業(yè)計劃書書交生產(chǎn)產(chǎn)部（包包括原料料調(diào)撥單單）；2）現(xiàn)場指指導車間間向工序序并檢查查微機工工作情況況，收取取打印的的生產(chǎn)記記錄；3）對半成成品和成成品抽樣樣交QCC檢驗；4）將QCC開具的的成品入入庫通知知交生產(chǎn)產(chǎn)

22、部，將將不合格格成品檢檢驗結(jié)果果交品管管部經(jīng)理理。成品倉儲：1）向向成品庫庫收取生生產(chǎn)、銷銷售日報報表；2）將過期期成品抽抽樣交QQC檢驗驗；3）提出過過期成品品處理意意見交品品管部經(jīng)經(jīng)理。QC組日常常工作對進廠原料料分別記記錄，按按照原料料營養(yǎng)標標準和衛(wèi)衛(wèi)生標準準分項檢檢測，并并開具入入庫或退退貨通知知交QAA；對各種倉儲儲原料測測定水分分，黃曲曲霉素BBI和有有效賴氨氨酸等項項，并開開具是否否合格的的通知，提提出處理理意見交交QA；對各種半成成品檢驗驗料度、混混合均勻勻度、制制粒機冷冷卻效果果（含水水量）及及顆粒料料粉化率率等項，提提出改進進意見交交QA；對成品料檢檢測營養(yǎng)養(yǎng)指標及及含水量

23、量，開具具是否合合格通知知交QAA；對客戶投訴訴的飼料料樣品進進行檢測測，做出出可能的的質(zhì)量判判斷交品品管經(jīng)理理。品管部經(jīng)理理的日常常工作檢查和指導導QA和和QC組組的工作作；根據(jù)QA和和QC的的監(jiān)督檢檢驗結(jié)果果對有爭爭議的原原料采購購做出決決定，決決協(xié)同采采購部處處理不合合格的原原料。根據(jù)原料成成份的變變化適時時調(diào)整生生產(chǎn)用配配方；對過期庫存存成品及及不合格格產(chǎn)品做做出處理理決定協(xié)同銷售部部門戶投投訴；進行市場調(diào)調(diào)查和分分，提出出開發(fā)新新產(chǎn)品，淘淘汰過時時產(chǎn)品的的意見；對企業(yè)各職職能部門門的質(zhì)量量管理工工作做出出評價，對對企業(yè)中中QC小小組的活活動做出出評價，對對企業(yè)質(zhì)質(zhì)量崗位位責任制制的執(zhí)

24、行行做出評評價，向向企業(yè)主主管提出出階段性性質(zhì)量工工作獎勵勵和懲罰罰提案。飼料企業(yè)品品質(zhì)管理理與企業(yè)業(yè)各職能能部門的的關(guān)系在飼料企業(yè)業(yè)樹立牢牢固的質(zhì)質(zhì)量觀念念五十八年前前，為了了掠奪中中國，稱稱霸世界界，日本本帝國發(fā)發(fā)動罪惡惡的侵華華戰(zhàn)爭，但但它用武武力稱霸霸世界的的企圖以以徹底而而告終。七七八十年年代，日日本經(jīng)濟濟騰飛，其其產(chǎn)品暢暢銷各國國，它占占領(lǐng)了世世界市場場，原因因何在？有人說說，是日日本政府府支持企企業(yè)界的的發(fā)展，有有人說，困困為日本本重視教教育。無無疑，這這些分析析都有道道理，但但不否認認的直接接原因是是：日本本企業(yè)幾幾十年來來不斷強強化質(zhì)量量管理，它它們是以以質(zhì)量在在世界市市場上

25、取取勝的。什么是質(zhì)量量？國際標準化化組織（IISO）將將質(zhì)量定定義為：產(chǎn)品或服務務所具備備的滿足足顧客的的明示的的或隱含含的需要要的特性性、特征征的總和和。顧名名思義，飼飼料產(chǎn)品品的質(zhì)量量是滿足足顧客飼飼養(yǎng)動物物以求獲獲得最大大經(jīng)濟收收益之需需要的全全部特性性和特征征之總和和。飼料企業(yè)將將飼料配配方技術(shù)術(shù)變成暢暢銷商品品，要經(jīng)經(jīng)過品質(zhì)質(zhì)管理部部門、原原料采購購部門、生生產(chǎn)部門門、市場場銷售部部門、財財務部門門及產(chǎn)品品開發(fā)決決策部門門等各職職能部門門的有效效運作才才能得以以實現(xiàn)，因因此企業(yè)業(yè)的配方方技術(shù)與與企業(yè)各各職能部部門處于于一個互互相促進進的動態(tài)態(tài)互作關(guān)關(guān)系。我我們企業(yè)業(yè)的高級級主管既既要

26、會牽牽“牛鼻子子”，也要要會“彈鋼琴琴”，得心心應手地地指揮各各部門工工作有效效地運轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，才能能使質(zhì)量量穩(wěn)定的的產(chǎn)品暢暢銷市場場?，F(xiàn)代飼料企企業(yè)管理理要以品品質(zhì)管理理為核心心質(zhì)量是飼料料企業(yè)的的生命。能能使飼料料產(chǎn)品順順利出售售的因素素雖然很很多，如如市場條條件、產(chǎn)產(chǎn)品特性性，由廣廣告塑造造的產(chǎn)品品形象，各各種促銷銷手段及及顧客背背景等等等，但除除了壟斷斷和嚴重重短缺的的情況之之外，其其主要因因素是顧顧客對飼飼料產(chǎn)品品質(zhì)量的的體驗。只只有價廉廉物美的的飼料產(chǎn)產(chǎn)品才能能吸引飼飼養(yǎng)反復復購買或或繼續(xù)購購買。雖雖然僅憑憑優(yōu)質(zhì)飼飼料產(chǎn)品品不足以以保證飼飼料企業(yè)業(yè)成功，但但沒有一一個飼料料企業(yè)是是可以憑

27、憑劣質(zhì)產(chǎn)產(chǎn)品來保保持企業(yè)業(yè)長盛不不衰的。由由此可知知，飼料料企業(yè)的的品質(zhì)管管理部門門處于企企業(yè)的中中心地位位，它是是企業(yè)的的心臟，企企業(yè)依靠靠它的有有效運轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)而維持持生命，健健康發(fā)展展，猶如如健康的的心臟使使人延年年益壽；品管部部門的有有效運作作才能使使企業(yè)久久久立于于不敗之之地。當前我國飼飼料行業(yè)業(yè)日益激激烈的競競爭局面面，要求求我們飼飼料企業(yè)業(yè)必須強強調(diào)內(nèi)容容以品質(zhì)質(zhì)管理為為核心，外外部以經(jīng)經(jīng)營管理理為龍頭頭。正大大飼料之之所以在在我國迅迅速發(fā)展展，其主主要原因因：是它它管理嚴嚴格，質(zhì)質(zhì)量穩(wěn)定定；二是是它有一一支高素素質(zhì)的銷銷售隊伍伍。我們們國有企企業(yè)要借借他山之之廠以攻攻已之玉玉，將品品

28、質(zhì)管理理置于企企業(yè)的核核心地位位，其它它各職能能部門都都應圍繞繞品質(zhì)管管理這一一核心努努力做好好本部門門的工作作。原料采購部部門的品品質(zhì)管理理所有外購的的原料都都會影響響最終飼飼料產(chǎn)品品的質(zhì)量量，沒有有合格的的原料就就沒有合合格的飼飼料產(chǎn)品品。因此此，必須須對采購購工作進進行嚴格格的品質(zhì)質(zhì)管理。飼飼料企業(yè)業(yè)應保證證其采購購的原料料完全符符合本企企業(yè)和客客戶的要要求。目目前，我我國農(nóng)業(yè)業(yè)部和商商業(yè)部已已經(jīng)發(fā)布布了近七七十種飼飼料原料料和飼料料添加劑劑的質(zhì)量量標準。企企業(yè)采購購原料時時應符合合災些標標準規(guī)定定的質(zhì)量量，或制制定更嚴嚴格的企企業(yè)標準準指導原原料的采采購，原原料采購購部門應應該做好好以

29、下幾幾方面的的工作：原料采部門門須及時時收集關(guān)關(guān)于未來來原料市市場的最最接近信信息，它它包括：常用原料的的價格信信息和資資源拓展展；新原料的開開發(fā)；進口原料的的客戶報報關(guān)及清清關(guān)；原料老客戶戶的動態(tài)態(tài)；運輸條件的的變化等等。采購部門須須了解各各種原料料的知識識，它包包括：該原料的主主要營養(yǎng)養(yǎng)成份含含量標準準；該原料的衛(wèi)衛(wèi)生標準準及適口口性；了解其在配配方中使使用的基基本限量量；根據(jù)其價格格信息迅迅速對其其做出價價值分析析，以及及時地做做出采購購決策。采購部門要要以合同同形式訂訂購原料料，在合合同中列列明所有有質(zhì)量要要求。在供應商的的廠家、產(chǎn)產(chǎn)地進行行考察，按按配方的的原料標標準進行行質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督

30、。一切原料進進貨前須須經(jīng)品管管部門進進行檢驗驗，不合合衛(wèi)生標標準的原原料一律律不得購購入，對對銷次于于營養(yǎng)標標準的原原料購入入時要有有詳細記記錄并報報配方部部門，企企業(yè)對待待購原料料的決定定權(quán)不在在企業(yè)主主，也不不在采購購部門，而而在品質(zhì)質(zhì)管理部部門。隨時注意新新原料供供應商的的出現(xiàn)，及及時對其其品質(zhì)及及可利用用性做出出評估，對對一切供供應商以以產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量和交交貨時間間來進行行評審和和排名。近年來，日日本企業(yè)業(yè)的經(jīng)驗驗使“買方管管理”的涵義義發(fā)生了了很大變變化，買買方管理理原料強強調(diào)通過過購來源源的多樣樣化來促促進賣方方之間的的競爭，使使企業(yè)獲獲得較有有利的交交易條件件。而現(xiàn)現(xiàn)在強調(diào)調(diào)以主動動

31、態(tài)度與與賣方發(fā)發(fā)展長期期合作的的伙伴關(guān)關(guān)系，使使賣方明明白其對對質(zhì)量的的要求，并并在賣方方尋求解解決質(zhì)量量問題的的方法時時向他們們提供技技術(shù)幫助助，以促促使雙方方在互相相滿足對對方需要要的努力力中建立立長期的的合作伙伙伴關(guān)系系。生產(chǎn)部門的的品質(zhì)管管理飼料企業(yè)為為了保證證生產(chǎn)出出合格產(chǎn)產(chǎn)品，必必須對直直接影響響質(zhì)量的的各道生生產(chǎn)工序序制訂出出相應的的工作計計劃（標標準），以以保證使使這些工工序處于于受控制制狀態(tài)。而而此處的的“受控狀狀態(tài)”意指所所有影響響工序質(zhì)質(zhì)量的因因素，如如：工人人、機器器設(shè)備、原原材料、工工序參數(shù)數(shù)（方法法）及生生產(chǎn)環(huán)境境（人、機機、料、法法、環(huán)）。因因此，飼飼料企業(yè)業(yè)生產(chǎn)

32、部部門的品品質(zhì)管理理包括如如下內(nèi)容容：對工作進行行崗位培培訓，使使其完全全能勝任任自己所所擔負崗崗位工作作，其培培訓應使使其達至至：了解自己崗崗位機器器設(shè)備的的性能和和安全操操作規(guī)程程；了解自己崗崗位產(chǎn)品品（或半半成品）應應達到的的技術(shù)標標準；看得懂當日日當班生生產(chǎn)的作作業(yè)指導導書；有強烈的責責任心，能能及時排排除突發(fā)發(fā)事件對對情緒不不良影響響而進入入生產(chǎn)的的正常狀狀態(tài)。對機器設(shè)備備進行及及時保養(yǎng)養(yǎng)和維修修，設(shè)備備保養(yǎng)和和維護應應按計劃劃定期進進行，不不要等到到問題成成堆嚴重重影響產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)質(zhì)量時才才去檢修修。把住原材料料在投料料時質(zhì)和和量的最最后一道道關(guān)口，不不合格的的原料絕絕對不能能用于生

33、生產(chǎn)。按特定產(chǎn)品品的工藝藝要求保保證最好好品質(zhì)的的最佳生生產(chǎn)，它它們包括括：專人監(jiān)督配配方的執(zhí)執(zhí)行，避避免發(fā)生生預混料料投錯料料倉；微型控制國國和是料料工密切切配合，避避免發(fā)生生原料投投錯料倉倉；粉碎工作業(yè)業(yè)前及時時調(diào)整篩篩片孔徑徑，以保保證粉碎碎粒度符符合當班班產(chǎn)品工工藝要求求；微型操作員員與小料料及添加加劑投料料員密切切密合，保保證配料料準確和和混合均均勻；專人負責液液體原料料處理系系統(tǒng)的品品質(zhì)保證證（抗氧氧化、防防質(zhì)變、計計量準）；制粒系統(tǒng)的的品質(zhì)保保證：對對制粒過過程出現(xiàn)現(xiàn)的問題題能及時時作出正正確判斷斷（壓力力、水分分、冷卻卻時間、破破碎粒徑徑與分級級等）；包裝系統(tǒng)的的質(zhì)量保保證（包

34、包裝物、數(shù)數(shù)量、封封口、標標簽）生產(chǎn)環(huán)境應應保持清清潔有序序，使工工人一走走入現(xiàn)場場能立即即集中注注意力干干崗位責責任之中中。銷售部門的的品質(zhì)管管理飼料企業(yè)的的新產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)應應是飼料料企業(yè)銷銷售市場場最正確確的評估估，它是是品質(zhì)管管理和銷銷售部通通過對市市場一系系列信息息調(diào)查研研究的結(jié)結(jié)果，這這些調(diào)查查包括：對畜產(chǎn)品國國際國內(nèi)內(nèi)大市場場的調(diào)查查分析；對企業(yè)周圍圍地區(qū)經(jīng)經(jīng)濟發(fā)展展信息及及養(yǎng)殖業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)的的調(diào)查分分析；對企業(yè)競爭爭對手之之產(chǎn)品檔檔次、價價格及市市場競爭爭能力的的調(diào)查分分析；對企業(yè)的準準客戶在在產(chǎn)品價價格、檔檔次、使使用效果果等方面面的期望望值的調(diào)調(diào)查分析析。飼料企業(yè)配配方技術(shù)術(shù)部分從

35、從銷售部部門獲得得以上信信息后適適時調(diào)整整產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)檔次次，使之之在市場場定痊，并并據(jù)此開開發(fā)新的的更具競競爭力的的產(chǎn)品，以以不斷開開拓市場場。銷售部門應應對本企企業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)品具有有深刻的的了解；產(chǎn)品的營養(yǎng)養(yǎng)價值及及適用動動物；產(chǎn)品對動物物適用階階段用量量；產(chǎn)品的使用用效果；產(chǎn)品通常的的外觀和和色、味味；該產(chǎn)品的毛毛利之關(guān)關(guān)系；用戶對該產(chǎn)產(chǎn)品的反反映及用用料計劃劃；銷售部門應應定期拜拜訪本企企業(yè)重要要客戶，這這些客戶戶在行業(yè)業(yè)圈中有有一定影影響力和和引導力力，從他他們身上上你可對對客戶的的需要有有深入透透徹的了了解，你你去為他他服務的的同時可可向他學學到很多多行業(yè)知知識，密密切與他他的聯(lián)系系使你

36、的的企業(yè)有有穩(wěn)定的的客戶，即即有了穩(wěn)穩(wěn)定的財財源，找找到客戶戶并不難難，難的的是維系系客戶。飼料企業(yè)必必須以銷銷定產(chǎn)，才才能保證證產(chǎn)品銷銷售在保保質(zhì)期之之內(nèi)，在在而生產(chǎn)產(chǎn)（即銷銷售）計計劃是由由銷售部部門制定定的，而而不是由由生產(chǎn)部部門制定定的。認真及時地地調(diào)查和和處理客客戶對飼飼料產(chǎn)品品的投訴訴和抱怨怨是品管管部門和和銷售部部門協(xié)同同的必定定工作程程序，對對客戶抱抱怨的反反應過于于遲緩是是極大的的錯誤，收收集必要要證據(jù)和和樣品的的最佳時時機，恰恰好是客客戶反映映問題的的時候，此此時要有有條不系系地進行行調(diào)查處處理：訪問客戶時時，帶上上采樣工工具和樣樣品袋；了解出現(xiàn)問問題的經(jīng)經(jīng)過，生生產(chǎn)和運運

37、輸記錄錄的情況況，隨身身帶上筆筆記本對對調(diào)查過過程作好好記錄，不不能僅憑憑記憶填填寫報告告；在客房同意意陪同下下，在客客戶的糟糟和儲倉倉中未打打開的包包裝袋中中同時采采2個樣樣品，每每個樣品品重不得得少于一一公斤，并并將包裝裝袋上的的標簽取取下與樣樣品同時時送檢。禮貌地聽取取客戶抱抱怨并仔仔細觀察察，與客客戶一起起檢查所所有生長長數(shù)據(jù)和和相關(guān)資資料，即即使你不不同意客客戶的觀觀點，也也應尊重重他；假如由于客客戶對產(chǎn)產(chǎn)品了解解不全面面而發(fā)生生抱怨，企企業(yè)品管管部門應應向客戶戶耐心解解說，任任何客戶戶抱怨的的發(fā)生時時機都是是釕取客客戶肯定定企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品的最最好時機機；假設(shè)抱怨的的問題一一時難以以確認

38、原原因，應應向客戶戶說明造造成問題題的各種種可能原原因，這這就要求求企業(yè)品品管和銷銷售人員員具有比比較全面面的畜牧牧曾醫(yī)專專業(yè)知識識，或請請有關(guān)專專家?guī)椭治鲈?。如果客戶的的抱怨的的確是企企業(yè)不慎慎所造成成的，則則應承擔擔責任并并盡快與與客戶達達成一次次性補償償直接經(jīng)經(jīng)濟損失失的協(xié)議議，并查查閱所有有可能有有問題飼飼料的數(shù)數(shù)量及流流向，主主動查尋尋與此相相關(guān)的?？蛻舨⒎謩e別加以解解決問題題。財務部門的的品質(zhì)管管理財務部門如如何將有有限的資資金用在在刀刃上上，保證證暢銷產(chǎn)產(chǎn)品能長長期占領(lǐng)領(lǐng)市場，以以加快資資金周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，提高高資金利利潤率，在在當前企企業(yè)普遍遍缺乏流流動資金金時，實實是企業(yè)業(yè)主

39、管為為之耗費費精力之之事，因因此，企企業(yè)是否否有一至至數(shù)位理理財能手手亦是當當務之急急。財務部門應應對企業(yè)業(yè)產(chǎn)品配配方有全全面了解解，亦據(jù)據(jù)此對企企業(yè)主管管領(lǐng)導作作出階段段（季、月月、周）資資金使用用計劃和和財務報報告。財務部門掌掌握物資資A、BB、C管管理法，配配合原料料采購部部門作好好原料采采購計劃劃，做到到既能滿滿足企業(yè)業(yè)產(chǎn)銷需需要，又又減少資資金（原原料）積積壓，以以加快流流資周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。財務部要配配合品管管部把好好原料質(zhì)質(zhì)量關(guān)，對對不合格格原料拒拒付貸款款，以防防造成企企業(yè)經(jīng)濟濟損失。財務部門應應隨時指指導企業(yè)業(yè)搞好庫庫存原料料管理，防防止原料料在貯存存過程中中發(fā)生不不應有的的損耗，指指

40、導企業(yè)業(yè)及時盤盤存，及及時處理理呆物呆呆帳。飼料產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量管理理細則飼料產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量管理理總則質(zhì)量是公司司的生命命，效益益是公司司的根本本。在激激烈的市市場競爭爭中，公公司要贏贏得一席席之地，必必須靠過過硬的產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量，公司司質(zhì)量管管理要求求公司的的上上下下下、方方方面面面嚴格執(zhí)執(zhí)行“質(zhì)量管管理細則則”并付諸諸實施，做做到“關(guān)關(guān)有有人把，事事事有人人抓”：形成成“上下同同攻質(zhì)量量提高關(guān)關(guān)，大家家共抓質(zhì)質(zhì)量穩(wěn)定定難關(guān)”的人人人重質(zhì)量量局面，并并且高度度認識所所有客戶戶提供高高質(zhì)量飼飼料產(chǎn)品品是自身身的責任任，通過過履行健健全的“質(zhì)量管管理細則則”向客戶戶提供始始終如一一的高質(zhì)質(zhì)量產(chǎn)品品，進而而使

41、產(chǎn)品品打開市市場，占占領(lǐng)市場場，贏得得客戶與與效益。第一則 原料購購進的質(zhì)質(zhì)量管理理原料是飼料料產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的關(guān)關(guān)鍵，原原料的采采購飼料料產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量管理理的第一一個關(guān)鍵鍵環(huán)節(jié)。質(zhì)質(zhì)量高、價價格低的的原料不不僅能提提高飼料料的質(zhì)量量，而且且可降低低技術(shù)。嚴格以公司司飼料料原料規(guī)規(guī)格為為依據(jù)購購入原料料，接收收原料之之前，對對以下幾幾個方面面加以評評估并與與公司質(zhì)質(zhì)量標準準相比較較：原料產(chǎn)品的的顏色。原料產(chǎn)品的的氣味。是否存在任任何異物物。是否有昆蟲蟲侵擾的的存在。顆粒大小和和質(zhì)地。小份含量。在質(zhì)量符合合要求的的前提下下，對同同一指標標的飼料料原料采采購每個個指標價價格降低低者。、根據(jù)配方需需要選擇

42、擇符合工工藝流程程的原料料，任何何一種原原料不符符合標準準規(guī)格，技技術(shù)部應應該與采采購部取取得聯(lián)系系，有權(quán)權(quán)拒收該該批原料料。要供貸方提提供原料料的試驗驗室資料料和用作作分析的的代表性性樣品。經(jīng)檢驗符合合要求的的原料方方可購入入，原料料檢測項項目嚴格格按公司司規(guī)定項項目檢測測，接收收原料須須標明接接收日期期、送貸貸者、供供貸者，并并根據(jù)檢檢驗制度度和留樣樣觀察制制度進行行檢驗并并留樣備備查。發(fā)票單、檢檢測單、化化驗單三三單齊全全方可簽簽字報帳帳。第二則 原原料貯藏藏、使用用的質(zhì)量量管理保管員對入入庫的原原料實行行掛牌存存貯，牌牌內(nèi)容包包括：品品種、產(chǎn)產(chǎn)地、入入庫時間間、主要要營養(yǎng)成成份、垛垛號

43、。保管員對入入庫的原原料必須須經(jīng)持檢檢員質(zhì)檢檢，符合合標準方方可入庫庫，并要要定期觀觀察貯存存原料的的溫度、水水份、有有無霉壞壞，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)異常應應隨時進進行挑揀揀、翻垛垛，提前前使用處處理。發(fā)生霉壞或或有異議議的原料料不能隨隨便投入入生產(chǎn)，要要經(jīng)化驗驗人員檢檢驗后視視情況作作出處理理意見后后方可使使用。根據(jù)生產(chǎn)飼飼料品種種、配方方對原料料的要求求及推陳陳出新的的原則，由由化驗員員與?？涂蛦T共同同確立應應該使用用的垛位位。第三則 飼料配配方的質(zhì)質(zhì)量管理理配方是飼料料產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的基基礎(chǔ)，直直接決定定產(chǎn)品的的先進性性、靈活活性、競競爭性。公公司技術(shù)術(shù)總監(jiān)必必須按規(guī)規(guī)定的基基礎(chǔ)配方方計算出出原料的的成本

44、配配方，技技術(shù)部按按審核配配記的標標準執(zhí)行行。根據(jù)客戶和和銷售員員反饋的的市場信信息及競競爭對手手信息，設(shè)設(shè)計不同同檔次，不不同品種種的最低低成本配配方。原料變化后后應及時時調(diào)配方方，在更更換配方方時，要要提前告告知生產(chǎn)產(chǎn)部，由由生產(chǎn)部部做出準準備，檢檢查各方方面是否否配套，以以確保下下一批產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量。公司技術(shù)總總監(jiān)所設(shè)設(shè)計的配配方要照照顧生產(chǎn)產(chǎn)工藝流流程，以以保證加加工質(zhì)量量。設(shè)計的配方方在飼喂喂效果及及成本上上具有競競爭性。配方必須寫寫明：配方的名稱稱。原料的名稱稱、質(zhì)量量。有效日期。已用過的配配方需在在公司檔檔案中保保存一年年，以便便考查。配方用后，生生產(chǎn)主任任交品管管主任，由由品管主

45、主任親自自交技術(shù)術(shù)部，按按規(guī)定登登記造冊冊密封歸歸檔。配方屬于公公司的絕絕密，讓讓盡量少少的人知知道配方方，加強強配方的的保密性性，任何何人不準準復印抄抄寫，不不準向公公司內(nèi)非非規(guī)定人人員和公公司外人人員泄漏漏，違犯犯規(guī)定者者經(jīng)濟制制裁記律律處分。第四則 生產(chǎn)過過程的重重量管理理生產(chǎn)過程的的質(zhì)量控控制是飼飼料產(chǎn)品品質(zhì)量的的重要保保證，屬屬生產(chǎn)主主管全權(quán)權(quán)負責，在在生產(chǎn)前前，生產(chǎn)產(chǎn)主管要要向全體體生產(chǎn)人人員明確確當天所所生產(chǎn)飼飼料的品品種及質(zhì)質(zhì)量要求求，對質(zhì)質(zhì)量要求求高，價價值高的的飼料格格處注意意、精心心操作，消消除一切切可能影影響質(zhì)量量的因素素，出現(xiàn)現(xiàn)質(zhì)量異異常要及及時處理理報告。嚴把原料關(guān)

46、關(guān)：領(lǐng)料料人員要要根據(jù)當當天生產(chǎn)產(chǎn)的品種種，對霉霉壞、結(jié)結(jié)塊的原原料有責責任拒絕絕領(lǐng)取。嚴把原料投投料關(guān)：投料人員在在投產(chǎn)前前要對所所投料進進行仔細細檢查，揀揀出不合合格原料料，投料料時注意意觀察，對對霉壞、結(jié)結(jié)塊的及及時揀出出，做到到不符合合要求的的料不投投入，如如發(fā)現(xiàn)不不合要求求的原料料投入料料倉造成成質(zhì)量問問題，要要追究投投料者的的責任。按值機員與與配料員員的要求求，順序序投入原原料。嚴把原料進進倉關(guān)：進料前，值值機員與與配料員員核實好好每種原原料應放放的倉位位，并檢檢查上班班料倉是是否清理理干凈，如如沒清理理干凈，進進行清理理后方可可上料。值機員應嚴嚴格核對對配料倉倉上攪龍龍的電動動閘

47、門（應應關(guān)應開開）是否否正確，確確認無誤誤后方可可上料，嚴嚴禁發(fā)生生串倉現(xiàn)現(xiàn)象。上料時嚴禁禁發(fā)生溢溢，造成成流路殘殘留，導導致混料料，同時時嚴禁發(fā)發(fā)生其它它現(xiàn)象的的混料。值機員添加加油脂前前，要檢檢查噴油油系統(tǒng)及及油路，調(diào)調(diào)整好給給量，按按配方加加油。嚴把原料枌枌碎關(guān)：值機員員根據(jù)生生產(chǎn)品種種要求的的粒度，更更換合適適的篩片片，達到到要求的的粒度。嚴把原料配配料關(guān)：配料員配料料前，應應根據(jù)配配方確定定好當天天配料料料倉的設(shè)設(shè)置，盡盡量做到到同料同同倉，并并重新核核對料倉倉設(shè)置是是否與實實際一致致，嚴禁禁配料時時倉料不不符。嚴格按配方方比例進進行配料料，輸入入配方后后重新檢檢查一遍遍輸入是是否正

48、確確，設(shè)置置好提前前量，并并根據(jù)原原料變化化及時調(diào)調(diào)整提前前量，力力求減少少誤差。保證每批料料有足夠夠的混合合時間，干干混253分鐘鐘，如有有油脂添添加時，要要增加濕濕混時間間，以保保證料的的混合均均勻度。如出現(xiàn)配錯錯料或廢廢料現(xiàn)象象，要請請技術(shù)人人員共同同商定處處理辦法法。嚴把手工加加料關(guān)：手工添添加料量量小，要要做到計計量準確確，嚴禁禁不加，少少加或多多加。嚴把產(chǎn)品制制粒關(guān)：制粒時根據(jù)據(jù)所生產(chǎn)產(chǎn)我們的的粒度要要求更換換環(huán)境及及分級篩篩的篩片片，調(diào)整整切刀位位置，使使粒度符符合不同同飼喂對對象。按照制粒操操作規(guī)程程，調(diào)節(jié)節(jié)合適的的制粒溫溫度和蒸蒸氣壓力力，要求求硬度適適宜。嚴把成品打打包關(guān)：

49、打包員要隨隨時進行行成品的的感官檢檢驗（包包括：色色澤是否否一致、均均勻，氣氣味是否否異常，粒粒泫是否否符合要要求等），發(fā)發(fā)現(xiàn)異常常要另行行垛放，做做到不合合格飼料料不出廠廠，做到到生產(chǎn)料料的品種種與所用用包裝一一致。配合化驗人人員留存存當天不不同飼料料品種的的樣品。第五則 化驗室室的質(zhì)量量管理化驗室負責責全公司司原料，成成品及生生產(chǎn)過程程的檢質(zhì)質(zhì)化驗工工作和有有關(guān)的技技術(shù)問題題。對進廠原料料的檢質(zhì)質(zhì)化驗要要及時，抽抽取的樣樣品要具具有代表表性。將將抽取的的樣品妥妥善保管管，留存存到該料料生產(chǎn)完完后一個個月。對對檢測的的原料出出具檢驗驗單，一一式三聯(lián)聯(lián)（保管管員、采采購員報報帳、化化驗室留留存

50、條一一聯(lián)），并并將化驗驗結(jié)果通通知技術(shù)術(shù)總監(jiān)。根據(jù)庫存原原料的數(shù)數(shù)量、營營養(yǎng)指標標和生產(chǎn)產(chǎn)安排及及時通知知技術(shù)總總監(jiān)調(diào)整整配方，按按生產(chǎn)情情況，配配方要求求與保管管員確定定應使用用的原垛垛位，對對有異議議的原料料仔細檢檢驗后，拿拿出處理理意見，對對確定不不能用的的要報告告技術(shù)總總監(jiān)。產(chǎn)品質(zhì)量的的關(guān)鍵抽取每班不不同品種種的成品品樣進行行檢驗并并留存一一個月。日檢內(nèi)存：感官檢檢驗（色色澤、粒粒度、均均勻度、氣氣味）水水份、鹽鹽份周檢內(nèi)容：粗蛋白白、鈣、磷磷月檢內(nèi)容：均勻度度的化驗驗室檢驗驗化驗人員一一定要按按損作規(guī)規(guī)程進行行化驗，做做到準確確、公正正，并將將化驗結(jié)結(jié)果留存存?，F(xiàn)代飼料企企業(yè)技術(shù)術(shù)人

51、員崗崗位標準準與責 現(xiàn)代飼料料企業(yè)技技術(shù)人員員崗位標標準技術(shù)部經(jīng)理理的工作作崗位標標準技術(shù)部經(jīng)理理應熟知知的內(nèi)容容：公司有關(guān)品品質(zhì)管理理的各項項制度。配方的管理理制度。各系列品種種飼料的的名稱和和使用范范圍。各種原料的的質(zhì)量標標準。各種飼料的的質(zhì)量標標準。技術(shù)服務的的有關(guān)規(guī)規(guī)定和要要求?？蛻舯г沟牡奶幚沓坛绦蚝鸵?。各種預混料料的使用用方法。對新原料、新新產(chǎn)品各各方面的的要求。各種原料、藥藥品、添添加劑的的價格。技術(shù)部職責責范圍和和經(jīng)理的的崗位職職責。2、技術(shù)總總經(jīng)理應應掌握的的內(nèi)容：飼料品質(zhì)質(zhì)質(zhì)量管理理與品質(zhì)質(zhì)控制的的技術(shù)。生產(chǎn)過程品品質(zhì)管制制的技術(shù)術(shù)與方法法。一定的畜禽禽生理學學、營養(yǎng)養(yǎng)

52、學知識識。配方的改進進技術(shù)。新產(chǎn)品開發(fā)發(fā)的趨勢勢、技術(shù)術(shù)與方法法。本部門員工工的業(yè)務務能力和和責任心心情部。3、技術(shù)部部經(jīng)理的的工作要要求：經(jīng)常檢查指指導有關(guān)關(guān)部門加加強品質(zhì)質(zhì)管理與與品質(zhì)控控制工作作。針對報表報報告中反反映出來來的問題題及時向向有關(guān)部部門提出出改進意意見。認真執(zhí)行公公司品質(zhì)質(zhì)管理各各項制度度。認真制定新新產(chǎn)品研研究開發(fā)發(fā)計劃。及時向技術(shù)術(shù)總監(jiān)聯(lián)聯(lián)系技術(shù)術(shù)和配方方問題。根據(jù)原料成成本變動動情況及及時調(diào)整整配方。認真處理因因品質(zhì)而而發(fā)生的的客戶抱抱怨。根據(jù)本部門門人員素素質(zhì)合理理安排工工作。定期走訪客客戶，提提出改進進產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量。技術(shù)部經(jīng)理理的能力力要求：按配方測算算各種飼飼料、

53、濃濃縮飼料料、預混混料的成成本。指導新產(chǎn)品品的研制制與試驗驗工作。編撰試驗報報告。根據(jù)季節(jié)變變化和市市場情況況調(diào)整公公司原料料成品的的質(zhì)量要要求。指導檔案管管理工作作。做本部門員員工的思思想、業(yè)業(yè)務教育育工作。品控主任的的工作崗崗位標準準1、品控主主任應熟熟知的內(nèi)內(nèi)容：品質(zhì)管理方方法的規(guī)規(guī)定和管管理制度度。各種原料、成成品的化化驗項目目。藥品、毒品品管理的的有關(guān)規(guī)規(guī)定。配方的保密密和制度度。所用原料的的種類、產(chǎn)產(chǎn)地及質(zhì)質(zhì)量情況況。生產(chǎn)原料的的種類及及質(zhì)量情情況。所用的原料料儀器、設(shè)設(shè)備名稱稱、型號號、性能能、特點點和功用用。各種試劑的的配制方方法和使使用方法法。生產(chǎn)過程品品管的主主要內(nèi)容容。夏

54、季雨季原原料定期期普查的的有關(guān)規(guī)規(guī)定。品控職員的的崗位職職責。品控主任應應掌握的的內(nèi)容：原料驗收質(zhì)質(zhì)量標準準。國際規(guī)定的的飼料質(zhì)質(zhì)量標準準。公司規(guī)定的的飼料質(zhì)質(zhì)量標準準。配方的使用用和更換換情況?；炇覂x器器與設(shè)備備原理操操作方法法。原料、成品品各種成成分的測測定方法法 。工廠每次采采購原料料的質(zhì)量量情況。工廠每班生生產(chǎn)各種種飼料的的質(zhì)量情情況。原料、飼料料儲存過過程中品品質(zhì)的變變化。本部員工分分工和業(yè)業(yè)務素質(zhì)質(zhì)、責任任心情況況。原料、飼料料的化驗驗工作。品控主任的的能力要要求：制定品控工工作計劃劃。編制儀器、藥藥品的采采購計劃劃。核對生產(chǎn)配配方。感官檢查原原料、成成品的質(zhì)質(zhì)量。使用各種化化驗

55、與設(shè)設(shè)備。做原料、成成品的各各種化驗驗工作。檢查指導隸隸屬職員員的工作作質(zhì)量。審報、填報報報表。寫產(chǎn)品質(zhì)量量分析報報告。做部門之間間的協(xié)調(diào)調(diào)工作。品控員的工工作崗位位標準1、品控員員應熟知知的內(nèi)容容：飼料廠品質(zhì)質(zhì)管理制制度?；貦C料處理理的有關(guān)關(guān)規(guī)定。本廠原料種種類、產(chǎn)產(chǎn)地及質(zhì)質(zhì)量情況況。飼料的種尖尖及質(zhì)量量情況。各貸位原料料的品種種、數(shù)量量、購及及日期及及品質(zhì)情情況。各飼料貸位位的品種種、數(shù)量量、生產(chǎn)產(chǎn)日期及及品質(zhì)情情況。夏季、雨季季原料、成成品定期期普查的的有關(guān)規(guī)規(guī)定。飼料生產(chǎn)工工藝流程程和品質(zhì)質(zhì)控制重重點。品控員的崗崗位職責責。2、品控員員應掌握握的內(nèi)容容：生產(chǎn)用料貸貸位、采采購日期期和品

56、質(zhì)質(zhì)情況。公司規(guī)定的的飼料質(zhì)質(zhì)量標準準。飼料生產(chǎn)配配方的執(zhí)執(zhí)行情況況。生產(chǎn)過程品品管的方方法。抽樣和抽驗驗包重的的方法。原料的檢溫溫、測水水、普查查等方法法。全面品質(zhì)管管理（TTQC）工工作。飼料品質(zhì)控控制和品品質(zhì)異常常分析工工作。品控員的能能力要求求：從原料質(zhì)量量方面的的分析成成品品質(zhì)質(zhì)異常。從生產(chǎn)方面面分析成成品品質(zhì)質(zhì)異常。從配方和儲儲存期分分析成品品品質(zhì)異異常。用圖表法分分析成品品品質(zhì)異異常。制定原料、飼飼料的品品質(zhì)控制制措施。寫原料、成成品品質(zhì)質(zhì)分析報報告。原料質(zhì)檢員員的工作作崗位標標準原料質(zhì)員應應熟知的的內(nèi)容：原料采購的的質(zhì)量標標準。原料感官鑒鑒定的方方法與要要求。原料采購合合同的質(zhì)

57、質(zhì)量要求求。常購儲糧害害蟲的各各稱、形形狀特點點。玉米烘干、晾晾曬的具具體要求求。原料物理性性質(zhì)、化化學性質(zhì)質(zhì)及儲存存的方法法。公司對質(zhì)檢檢工作的的各項制制度。質(zhì)檢員的崗崗位職責責。原料質(zhì)檢員員應掌握握的內(nèi)容容：原料感官鑒鑒定的技技巧與經(jīng)經(jīng)驗。儲糧害蟲的的活動規(guī)規(guī)律、反反之特點點和防治治措施。原料質(zhì)檢員員的能力力要求：使用各種檢檢測器具具。識別常見害害蟲。填寫質(zhì)檢單單。傳遞報表。化驗員的工工作崗位位標準1、化驗員員應熟知知的內(nèi)容容：各種化驗儀儀器設(shè)備備的名稱稱、規(guī)格格性能、用用途和使使用方法法。所用標準試試劑配制制方法及及使用方方法。原料飼料營營養(yǎng)成分分測定程程序與方方法?；瀮x器與與設(shè)備的的

58、維護保保養(yǎng)方法法。水的化驗方方法。取樣的多少少、試劑劑的用量量及操作作方法對對化驗結(jié)結(jié)果的影影響?；灠踩俨僮髦R識。飼料化驗員員的崗位位職責。2、化驗員員的能力力要求：正確使用各各種化驗驗儀器與與設(shè)備。配制各種標標準試劑劑。測定原料和和飼料的的各項營營養(yǎng)成分分。化驗生活水水和鍋爐爐水。分析化驗結(jié)結(jié)果。填寫化驗記記錄。小料配制員員的工作作崗位標標準小料配制員員應熟知知的內(nèi)容容：每日生產(chǎn)計計劃和順順序?；旌蠙C器型型號、規(guī)規(guī)格、結(jié)結(jié)構(gòu)和每每批混合合量。臺秤、彈簧簧秤型號號、性能能和最大大稱量值值。添加劑的名名稱、顏顏色、粒粒度和氣氣味。各種添加劑劑的存放放位置和和包重。載體的特點點和作用用。混合

59、機器一一批料的的混合時時間。配料工的崗崗位職責責和作業(yè)業(yè)標準。小料配制員員應掌握握的內(nèi)容容：混合機的工工作原理理和使用用方法。臺秤、彈簧簧秤的校校對和使使用方法法。消防器材的的使用方方法。各種添加劑劑、載體體的使用用和稱量量準確。混合機的混混合時間間準確。配完的手添添料的數(shù)數(shù)量準確確。3、小料配配制員的的要求：空料袋擺放放整齊。手添料分類類擺放整整齊。配料工具擺擺放整齊齊。配料稱量技技巧過硬硬?，F(xiàn)代飼料企企業(yè)技術(shù)術(shù)人員工工作職責責飼料企業(yè)技技術(shù)部的的工作職職責范圍圍原料、產(chǎn)品品質(zhì)量的的檢驗、防防治、檢檢測、檢檢查。生產(chǎn)過程的的品質(zhì)控控制。新產(chǎn)品研制制，飼料料資源開開發(fā)。產(chǎn)品配方的的調(diào)整、下下達

60、和原原料用量量的測算算。技術(shù)服務和和產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量問題題的處理理?；炇业臉I(yè)業(yè)務管理理。名優(yōu)產(chǎn)品的的評比。飼料企業(yè)技技術(shù)經(jīng)理理的工作作職責負責品管、化化驗室的的組織領(lǐng)領(lǐng)導與管管理。檢查落實品品質(zhì)管理理方面的的有關(guān)規(guī)規(guī)定和規(guī)規(guī)章制度度。檢查指導化化驗作業(yè)業(yè)程序和和作業(yè)質(zhì)質(zhì)量：核核對生產(chǎn)產(chǎn)配方，監(jiān)監(jiān)督配方方保密和和用后收收回上繳繳。檢查監(jiān)督生生產(chǎn)質(zhì)量量、原料料質(zhì)量發(fā)發(fā)現(xiàn)不執(zhí)執(zhí)行規(guī)定定的，可可越級向向公司上上級主管管或總經(jīng)經(jīng)理報告告。提報化驗藥藥品、器器具購買買計劃，組組織選購購進貨。協(xié)調(diào)銷售售售傳處理理因品質(zhì)質(zhì)問題發(fā)發(fā)生的客客戶抱怨怨。合原料保管管檢查、普普查庫存存原料產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量。提報庫存原原料、產(chǎn)