13商品陳列管理手冊

1、文件名稱文件編號GHPUUWI0100生效日期2002年年06月月10日日商品陳列管管理手冊冊版 次第1版頁 次第1頁，共共5頁10目的：為規(guī)范五一超市商品陳列，使商品陳列科學化、規(guī)范化、標準化，特制定本手冊。20適用范圍：本手冊適用于總部采購部、店鋪工作人員。30相關文件 31 店鋪鋪規(guī)劃管管理手冊冊 40名詞詞解釋 （無）50職責責 51 科學進進行商品品陳列，使使店鋪商商品陳列列科學合合理，提提升店鋪鋪規(guī)范化化形象，提提高公司司整體經經營效益益。60作業(yè)業(yè)程序61 商商品陳列列的目的的：6111 提高高銷售額額，加快快商品周周轉和資資金周轉轉率6122 增強強美感、商商業(yè)感，刺刺激顧客客

2、購物6133 方便便顧客拿拿取、判判斷（易易看、易易懂、易易拿）6144 補貨貨方便6155具有價價低質優(yōu)優(yōu)的概念念和形象象不同排面的的銷售量量貨架上四種種不同層層面： 貨架底底層低于0.5米 伸手高高度0.66-1.2米 眼睛平平視1.33-1.6米 貨架架高層1.7米以以上 貨貨架位置置 銷量占占比貨架高層 100%眼睛平視 400%伸手高度 255%貨架底層 255%62 商商品陳列列的流程程：6211 熟知知品項，貨貨架類型型號尺寸寸6222 確定定每類商商品所需需貨架數數量6233 確定定每個貨貨架的商商品數目目6244 畫陳陳列圖，并并計算陳陳列量6255 實際際陳列6266 局部

3、部調整6277 商品品陳列確確定，修修改陳列列圖，確確定陳列列圖63 商商品陳列列的基本本要求：整齊、清清潔、美美觀、豐豐滿 6331 明確陳陳列商品品的目標標顧客，以以方便顧顧客為原原則。 6332 明確所所陳列商商品的數數量，保保持豐滿滿，又節(jié)節(jié)省空間間。在超超市經營營中，商商品陳列列的數量量應該和和商品銷銷售的數數量成正正比。如如一周中中A商品品銷售了了50個個，B商商品銷售售了300個，CC商品銷銷售了110個，那那么適當當的商品品陳列應應該是55：3：1。要要適當加加大流動動較快的的商品的的陳列，縮縮小直至至刪除銷銷量較小小的商品品陳列。 6333 要明確確所陳列列商品的的面，要要注

4、意以以下幾點點：陳列商品的的哪一面面容易讓讓顧客看看到； 陳列商品品的哪一一面能突突出商品品的主要要特征； 商品的哪哪一面容容易讓顧顧客了解解其內容容；商品的哪一一面容易易陳列。6344 明確確商品陳陳列的形形狀。一一種商品品用臺式式陳列還還是掛式式陳列或或架子陳陳列要由由商品的的定位、用用途、商商品特性性來決定定。6355 明確確商品的的陳列地地點。一一種商品品陳列在在賣場什什么地方方才能引引起顧客客的關注注是由店店內商品品布局及及動線來來決定。還還要考慮慮與周圍圍相關商商品的組組合，以以便起到到熱賣的的效果。64 陳陳列道具具：A層板：一般商商品陳列列（袋裝裝、瓶裝裝等） B斜口籠籠：方便

5、便面、小小包裝食食品等C鉤：懸懸掛陳列列的商品品（如：襪子、拖拖鞋等）D特殊陳陳列架（如如：碗架架、鞋架架等）65 商商品陳列列的基本本方法：關聯性商品品陳列是是陳列時時必須遵遵守的第第一準則則，所謂謂關聯性性陳列是是指以功功能分類類陳列的的商品，不不以供應應商來區(qū)區(qū)分陳列列（如供供應商強強烈要求求，則屬屬于特殊殊陳列，供供應商需需辦理特特殊陳列列手續(xù)）。在在顧客購購物路線線的左右右兩側同同時陳列列同類商商品，關關聯商品品在同一一貨架的的另一面面。6511 公平平貨架，以以銷售決決定陳列列空間。6522在依銷銷售決定定面積的的同時，注注意每個個商品的的最小陳陳列尺寸寸，以該該商品不不會因為為太

6、小的的陳列被被顧客忽忽視為原原則。6533 從商商品價格格因素來來考慮由由低到高高、由左左到右，黃黃金視線線90CCM1130CCM。BAY 低 中 高中、高毛利利商品高 中 低 6544 從商商品包裝裝尺寸作作為參考考因素：上小下下大，上上輕下重重，上單單品下整整箱進行行垂直陳陳列。每每個陳列列面最小小不低于于24CCM，最最大不能能超過半半個層板板（架中中架和供供應商買買斷貨架架除外）。6555 從商商品的顏顏色來區(qū)區(qū)分：以以容易吸吸引顧客客視線的的商品陳陳列在醒醒目處。6566 從主主題性商商品來分分割陳列列：相同同主題的的商品陳陳列在一一起。6577沖動性性商品放放在臨近近通道入入口處

7、的的地方陳陳列，日日常性的的消耗品品陳列在在店后方方或較次次的位置置。6588 較小小的商品品放在貨貨架的上上面，較較重較大大的商品品放在貨貨架的下下方，以以增加安安全感及及視覺美美感。6599陳列須須是滿貨貨架陳列列。65110優(yōu)先先選擇相相對垂直直陳列的的原則。65111體積積龐大，笨笨重及低低毛利商商品陳列列在貨架架下層。65112商品品陳列圖圖一經確確認，員員工不得得隨意更更改。65113 重重架層板板（如糧糧油層板板）最多多不能超超過五層層，輕架架層板最最多不超超過八層層（以11.8CCM以下下為陳列列區(qū)）。65114所有有有顏色色之分的的商品,請分開開陳列：紅黃蘭紅黃蘭紅黃蘭651

8、15 所所有有尺尺碼的商商品請按按規(guī)格陳陳列(上上小下大大)：SS SMMMLLLXLXLXL66 陳陳列的實實施6611 采購購部按照照店鋪布布局規(guī)劃劃方案，制制作商品品陳列圖圖（棚割割表），確確定每個個貨架、端端架、地地堆的商商品品項項；6622 店鋪鋪嚴格按按照商品品陳列圖圖陳列商商品。6633 每一一個商品品有其固固定位置置，好商商品要有有好位置置。6644 商商品缺貨貨應將相相應位置置空開，禁禁止將缺缺貨的位位置以其其它商品品補滿（禁禁止拉排排面）；6655以銷售售數量調調整排面面。6666商品價價簽位于于商品左左下角。67 陳陳列調整整6711 商品品增新汰汰舊，原原則上新新增一個個商品，必必須在原原有品類類中刪除除一個銷銷售差的的商品，在在原有貨貨架上進進行陳列列調整。6722 商品品陳列位位置不合合理，顧顧客不易易找到，也也應做適適當調整整。6733 因實實際排面面大于或或小于用用銷售額額估算的的排面，應