我國桃生產的發(fā)展趨勢和經營策略

1、 HYPERLINK 我國桃生產產的發(fā)展展趨勢與與經營策策略朱更瑞 王力榮榮 方方偉超（中國農業(yè)業(yè)科學院院鄭州果果樹研究究所 河南鄭州 45500009）隨著經濟的的發(fā)展，種種植水果果成了普普通百姓姓的致富富門路之之一，而而桃樹以以其結果果早、效效益高、管管理容易易，成為為短、平平、快的的首選項項目，近近幾年來來發(fā)展迅迅速。尤尤其農業(yè)業(yè)結構調調整和退退耕還林林政策的的實施，更更加促進進了果樹樹業(yè)的發(fā)發(fā)展，出出現了新新的“果樹熱熱”，在這這種情況況下，必必須冷靜靜思考，了了解現狀狀，找出出問題，正正確定位位，把握握方向，贏贏得市場場，這里里根據筆筆者二十十多年從從事桃研研究和生生產的經經驗，談談

2、一下自自己的看看法，供供大家參參考。一、我國桃桃生產現現狀1. 栽培培面積、產產量成倍倍增長據聯合國糧糧農組織織統計，1996年全國桃樹栽培面積420萬畝，產量232.2萬噸，分別比1983年增長5.0倍和5.8倍，其增長速度比蘋果、梨、柑桔還快。我國桃的總產量由1989年的世界第六位，到1994年躍居世界第一位,1996年占世界桃生產總量的22.31，目前種植面積達600萬畝，年產量300多萬噸，成為世界桃果第一生產大國。2.品種趨趨于多樣樣化桃品種種類類多，近近幾年，水水蜜桃、蟠蟠桃、油油桃、觀觀賞桃競競相走向向市場，得得到了不不同規(guī)模模的發(fā)展展。 第第一，白白肉水蜜蜜桃占主主導地位位，鮮

3、食食黃肉桃桃走向市市場。白白肉水蜜蜜桃為我我國人民民傳統所所愛，在在我國桃桃的栽培培中占880以以上。除除地方名名特優(yōu)如如肥城桃桃、深州州蜜桃、五五月鮮、奉奉化水蜜蜜外，主主要是春春蕾、雨雨花露、砂砂子早生生、慶豐豐、白鳳鳳和大久久保等。八十年代極早熟桃春蕾的推出，在以后幾年中迅猛發(fā)展。9394年春蕾占全國桃栽培面積的20以上，但由于其果小、味淡、品質欠佳，只宜適量種植，近幾年出現賣果難，很多地方大量砍樹。新建果園的主栽品種主要為果實較大、果形正、外觀美、插空補缺的早熟品種（如雙豐、松森等）和晚熟品種（如秋紅、燕紅、八月脆、萊山蜜桃、中華壽桃等）。鮮食黃肉桃以其果皮、果肉橙黃，營養(yǎng)豐富、香氣濃

4、郁、較耐貯運開始在上海、珠海等大城市嶄露頭角，售價較同期上市的白肉水蜜桃高0.51元斤。錦繡、橙香、露香、金花露、五月金是有發(fā)展前途的黃肉品種。 第第二，油油桃迅猛猛發(fā)展。油油桃以其其果皮光光滑無毛毛、色澤澤艷麗奪奪目、食食用方便便而引起起人們的的濃厚興興趣。我我國油桃桃生產的的品種組組成包括括三部分分。（11）引進進國外的的油桃品品種，如如五月火火、NJJN722、早紅紅2號、NJJN788、麗格格蘭特等等。它們們外觀美美，肉質質硬，曾曾經產生生過很好的的經濟效效益，但但由于風風味偏酸酸，目前前已被市市場淘汰汰。（22）八十十年代后后期，我我國桃育育種工作作者自己己培育的的甜油桃桃品種瑞瑞光

5、2號、瑞瑞光3號、秦秦光等，從從根本上上改變了了風味偏偏酸的狀狀況，受受到消費費者歡迎迎。但外外觀欠佳佳、裂果果等問題題，現已已基本不不發(fā)展。（3）1993年以來，推出了極早熟甜油桃品種曙光、艷光、華光、早紅珠、丹墨等。這些品種早熟、豐產，但果個小，風味淡。正是因為這些品種的缺陷，使消費者認為油桃不好吃，嚴重影響了果農的生產積極性。（4）近幾年又推出更新的品種，如千年紅、雙喜紅、玫瑰紅、中油桃4號、5、7號等，在顏色、風味、肉質方面又上了一個新臺階。 第第三，蟠蟠桃走俏俏市場。蟠蟠桃自古古以來受受到人們們的喜愛愛，江浙浙一帶種種植較多多，但由由于裂核核、皮薄薄肉軟不不耐貯運運等缺點點，限制制了

6、其發(fā)發(fā)展。可可是消費費者對形形狀獨特特，風味味極佳的的蟠桃十十分懷戀戀，早露露蟠桃、早早魁蜜、農農神、瑞瑞蟠4號號等品種種的推出出，促進進了蟠桃桃業(yè)的發(fā)發(fā)展，在在新疆、北北京、江江浙一帶帶市場看看好。農農神在烏烏魯木齊齊每公斤斤售價110115元，在在新加坡坡賣到77元一個個。中國國農科院院鄭州果果樹研究究所最新新推出的的蟠桃新新品系“蟠桃皇皇后、蟠蟠桃王”，果個個大，風風味濃，很很有發(fā)展展前途。油油蟠桃也也以新穎穎別致的的特點，熱熱銷市場場，但風風味一定定要好才才有前途途。 第第四，觀觀賞桃花花成為早早春的佼佼佼者。桃桃樹以其其花色繁繁多，枝枝葉百態(tài)態(tài)的特點點，成為為主要的的觀賞樹樹種之一一

7、。北京京、成都都等許多多城市在在早春桃桃花盛開開的季節(jié)節(jié)舉行盛盛大的桃桃花節(jié)，東東南沿海海桃花更更是倍受受青睞。觀觀賞、鮮鮮食于一一體的品品種在觀觀光果園園中更受受重視。尤尤其通過過促早栽栽培，使使桃花在在春節(jié)上上市，效效益極高高。如種種植迎春春、探春春、惜春春、滿天天紅、壽壽星桃等等，春節(jié)節(jié)上市可可以賣到到302000元/盆盆不等。 第第五，波波動不穩(wěn)穩(wěn)的加工工桃。八八十年代代，我國國的加工工桃獲得得了很大大發(fā)展。1987年，我國黃桃種植面積39.8萬畝，占全部桃栽培面積的1/3之多，糖水桃罐頭出口、內銷兩旺，獲得了顯著的經濟和社會效益。1989年前后，由于罐頭加工業(yè)不景氣等多種原因，現在加

8、工桃品種的栽植所剩無幾。隨著人們生活水平的提高和國際市場的開發(fā)，加工制罐、制汁、制醬、制片等逐步興起。但由于面積小，罐頭廠的收購價最高達3元/公斤。這里建議適宜地區(qū)和加工廠建立供需關系，選擇優(yōu)良配套品種，發(fā)展規(guī)模型基地，但不要一哄而上。3. 保護護地栽培培蓬勃發(fā)發(fā)展隨著人們生生活水平平的提高高，對反反季節(jié)水水果很感感興趣，桃桃、油桃桃以其樹樹體相對對矮小、進進入結果果期快、成成熟早、管管理較為為簡單、無無公害無無污染等等特點，如如雨后春春筍般地地發(fā)展起起來，一一般可使使當地桃桃熟期提提早15580天，每每66772經濟效效益在11萬萬元，成成為高效效農業(yè)的的首選項項目之一一。但果果農一味味追求

9、早早上市、高高產量，表表現果實實風味淡淡，現在在經濟效效益有所所下降。所所以必須須品種、技技術雙管管齊下，用用綠色果果品、優(yōu)優(yōu)質果品品改變消消費者認認為“保護地地桃好看看不好吃吃”的局面面，生產產出高質質量、無無污染、不不同熟期期、不同同模式的的優(yōu)質桃桃果，并并要改善善包裝。4. 栽培培方式向向集約化化邁進桃樹在我國國以大冠冠稀植為為主要栽栽植方式式，三主主枝自然然開心形形占800以上上。隨著著新品種種推出周周期的縮縮短以及及多效唑唑等多種種生長調調節(jié)劑在在桃上廣廣泛應用用的成功功，兩主主枝、主主干形等等適宜密密植栽培培的整形形方式所所占的比比例逐漸漸增大。并由過去一味追求產量向講究質量轉化，

10、例如果實套袋、配方施肥、病蟲害的生物防治和長梢修剪、限根管理技術的應用，都將使桃的生產向集約化、無害化、優(yōu)質化方向發(fā)展。二、存在的的問題 雖雖然我國國桃生產產取得了了長足的的發(fā)展，但但必須看看到當前前在發(fā)展展中還存存在一些些不容忽忽視的問問題。1. 不能能因地制制宜地發(fā)發(fā)展，種種類、品品種布局局不合理理桃雖然適應應性較強強，但品品種的區(qū)區(qū)域性也也很強，在在我國，桃桃品種的的區(qū)域程程度低，熟熟期不配配套，品品種結構構不合理理，早熟熟桃占比比例過大大，缺乏乏耐貯運運的中、晚晚熟品種種，造成成供應期期失調。2.栽培管管理水平平低，果果實品質質差病蟲害嚴重重，結果果部位外外移，產產量低，盲盲目追求求提

11、早上上市提早早采收，品品種特有有的外觀觀顏色以以及風味味不能充充分表現現，是造造成品質質差的主主要原因因之一。一一些果農農不能科科學管理理，濫用用農藥，污污染果品品，污染染環(huán)境。3. 貯藏藏、加工工、運輸輸等產后后設施不不配套桃自身不耐耐貯運，加加之我國國種植的的品種多多以柔軟軟多汁的的水蜜桃桃為主，果果實病蟲蟲害嚴重重，加快快了果實實的腐爛爛。而我我國對桃桃的包裝裝、貯藏藏、運輸輸、加工工等產后后設施、設設備不配配套，商商品性差差。4. 農戶戶單一經經營，缺缺乏競爭爭力目前生產主主要是個個體戶分分散經營營和專業(yè)業(yè)戶小規(guī)規(guī)模經營營，沒有有規(guī)模，不不便進行行標準化化生產，競競爭力不不強。急急待把

12、農農民組織織起來，成成立果樹樹協會，走走合作化化的道路路。5.良種繁繁育體系系不健全全，苗木木市場混混亂目前砧木良良莠不齊齊，苗木木病蟲害害嚴重，如如根癌病病、根結結線蟲病病、介殼殼蟲等；品種成成“災”，一些些苗商不不管品種種是否適適應當地地氣候，只只要是“新”品種，引引來不結結果就取取條繁殖殖，或另另取“別名”，蒙騙騙果農；市場混混亂，無無序經營營。因而而，從技技術、市市場和生生產諸方方面，迫迫切需要要建立良良性的苗苗木規(guī)范范化生產產體系。三、發(fā)展趨趨勢果樹發(fā)展“應以市市場為導導向，以以效益為為中心，以以質量為為目標，以以科技為為依托，以以產業(yè)化化為紐帶帶，突出出抓好品品種改良良、結構構調整

13、、提提高果品品質量，全全面推進進水果生生產由面面積數量量型向質質量效益益型轉變變”。未來來的桃樹樹生產趨趨勢是品品種區(qū)域域化、多多樣化、特特色化、國國際化；果實綠綠色化、優(yōu)優(yōu)質化、高高檔化、品品牌化，加加工品營營養(yǎng)化、自自然化、情情趣化，產產品要有有創(chuàng)新，突突出其藝藝術性和和保健性性；種植植規(guī)?；?、集團團化；技技術規(guī)范范化、標標準化；經營產產業(yè)化、規(guī)規(guī)則化；信息網網絡化；利用中中國的桃桃文化，建建設休閑閑農莊、觀觀光桃園園，體現現文化情情趣。1.發(fā)揮優(yōu)優(yōu)勢、區(qū)區(qū)域化布布局、調調整品種種結構（1）在我我國，根根據各地地生態(tài)條條件、桃桃分布現現狀及其其栽培特特點，可可將我國國化分為為5個桃適適宜

14、栽培培區(qū)：華華北平原原桃區(qū)、長長江流域域桃區(qū)、云云貴高原原桃區(qū)、西北北高旱桃桃區(qū)、青青藏高寒寒桃區(qū)；以及2個次適適宜栽培培區(qū)：東東北高寒寒桃區(qū)、華華南亞熱熱帶桃區(qū)區(qū)。針對對我國桃桃生產現現狀，我我們提出出以下調調整建議議：華北平原桃桃區(qū)是我我國桃的的主要產產區(qū)，可可大力發(fā)發(fā)展油桃桃滿足國國內外市市場，適適度發(fā)展展水蜜桃桃，尤其其在今后后要發(fā)展展中、晚晚熟優(yōu)質質水蜜桃桃。油桃桃要發(fā)展展果實大大、外觀觀美、耐耐貯運的的中、晚晚熟品種種。該區(qū)區(qū)的北部部是我國國桃、油油桃保護護地栽培培的最適適宜區(qū)，亦亦可大力力發(fā)展桃桃、油桃桃、蟠桃桃的保護護地栽培培。長江流域區(qū)區(qū)和云貴貴高原桃桃區(qū)以發(fā)發(fā)展優(yōu)質質水蜜桃

15、桃、蟠桃桃為主，可可適當發(fā)發(fā)展早熟熟油桃品品種，但但要選擇擇不裂果果的品種種，限制制發(fā)展中中、晚熟熟油桃品品種。有有些省份份如湖南南、江西西可進行行油桃的的避雨栽栽培。西北高旱桃桃區(qū)總的的情況較較為復雜雜。甘肅肅省的天天水、蘭蘭州，陜陜西省的的渭北等等地，新新疆的南南疆是絕絕好的桃桃、油桃桃生產基基地，要要進行規(guī)規(guī)?；l(fā)發(fā)展。新新疆北疆疆由于冬冬季寒冷冷，桃樹樹需進行行匍匐栽栽培，雖雖生產出出的果實實質量好好，但管管理費用用較高，可可適度發(fā)發(fā)展，滿滿足本地地市場。東北高寒桃桃區(qū)可進進行桃的的匍匐栽栽培，適適度發(fā)展展，自產產自銷。華南亞熱帶帶桃區(qū)栽栽培桃的的限制因因子是冬冬季低溫溫不足，桃桃品種

16、的的需冷量量不能滿滿足。隨隨著世界界短低溫溫桃育種種的進展展，該地地區(qū)應引引進低需需冷量桃桃、油桃桃品種。中中國農業(yè)業(yè)科學院院鄭州果果樹研究究所已選選育出了了需冷量量在40006600小小時的優(yōu)良良品系。油桃的適應應性不如如水蜜桃桃，再者者由于我我國油桃桃育種工工作起步步較晚，品品種熟期期不配套套，現階階段仍缺缺乏理想想的適合合生產栽栽培的品品種，許許多品種種還處于于區(qū)試階階段，而而國外引引進品種種風味偏偏酸，因因此在發(fā)發(fā)展油桃桃品種時時，更應應慎重選選擇品種種與栽培培區(qū)域。桃、油桃的的保護地地栽培是是當今果果樹栽培培的熱點點。綜合合生態(tài)、經經濟與技技術水平平等諸多多因素，我我國桃、油油桃保護

17、護地栽培培的適宜宜區(qū)應為為華北平平原桃區(qū)區(qū)、環(huán)渤渤海灣地地區(qū)及西西北高旱旱桃區(qū)的的大、中中城市郊郊區(qū)。這這些地區(qū)區(qū)可以利利用日光光溫室種種植桃、蟠蟠桃、油油桃。那那些不適適合發(fā)展展保護地地栽培的的地區(qū)，如如果不顧顧氣候和和技術水水平的要要求盲目目上馬，就會造成不必要的經濟損失。（2）從目目前國內內油桃的的育種水水平及發(fā)發(fā)展看，水水蜜桃、油油桃種植植面積的的比例大大體為99:1。隨隨著油桃桃育種水水平的提提高在11020年內內可逐步步調整為為7:3或66:4，關關鍵是要要有出色色的油桃桃品種出出現。在成熟期方方面，極極早熟（果果實發(fā)育育期小于于60天，包包括保護護地栽培培的桃、油油桃）、早早熟（

18、果果實發(fā)育育期61190天）、中中熟（果果實發(fā)育育期9111200天）、晚晚熟（果果實發(fā)育育期12211600天）、極極晚熟（161天以上）的比例大體在5:35:30:25:5。華北平原桃區(qū)中、晚熟品種比例可適當增大，而長江流域桃區(qū)早熟比例可適當增大，但要注意品質的提高。加工桃的發(fā)發(fā)展有賴賴于食品品工業(yè)的的興衰，因因此加工工桃的發(fā)發(fā)展將會會隨著外外向型商商品經濟濟的發(fā)展展而發(fā)展展。一般般而言，鮮鮮食桃與與加工桃桃的比例例可在77:3，根根據目前前我國市市場需求求情況看看，加工工桃的發(fā)發(fā)展已有有回升的的趨勢。加加工桃的的發(fā)展要要依照制制罐、制制汁、制制脯等不不同加工工形式，發(fā)發(fā)展專用用品種，改改

19、進包裝裝，增加加花色，適適應消費費者對食食品要求求方便型型、自然然型、情情趣型的的需要。（3）正確確選擇良良種 正確認認識優(yōu)良良品種與與新品種種的關系系，新品品種并非非一定就就是好品品種，在在一地好好到另一一地未必必肯定能能夠適應應，特別別注意新新的名字字不一定定就是新新品種。果果農要認認真分析析廣告的的可信度，追追尋其來來源，正正確選擇擇。同時時也呼吁吁管理部部門盡快快整頓廣廣告市場場，不要要讓農民民的血汗汗錢白白白流入圖圖謀不軌軌者手中中。2.拓寬國國內市場場、開拓拓國際市市場 （1） 國內市市場潛力力大，消消費層次次各異。我我國對桃桃的消費費可分為為三個層層次。第第一，高高檔反季季節(jié)無污

20、污染的桃桃、油桃桃。這些些果實可可在35月上市市，正值值水果淡淡季，售售價極高高，可作作為高層層次的賓賓館、飯飯店及高高收入家家庭的消消費。露露地大個個、色艷艷、味美美、無公公害，精精包裝的的品牌優(yōu)優(yōu)質桃也也會在高高消費中中占相當當大的比比例。第第二，城城鎮(zhèn)居民民的消費費。城鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊區(qū)現現以白肉肉水蜜桃桃為主，基基本處于于飽和狀狀態(tài)。做做為城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民的的消費在在近一段時時間內將將以提高高品質、增增加花色色為主，油油桃、蟠蟠桃、鮮鮮食黃肉肉桃將成成為城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民消消費的新新熱點。第第三，農農村市場場。隨著著國家對對“三農”問題的的重視，農農民生活活水平的的提高，廣廣大農村村將成為為果品的的消費大大戶

21、，其其消費將將主要以以個大、味味美的水水蜜桃為為主。（2） 爭爭創(chuàng)名牌牌，開拓拓國際市市場。我我國桃總總產量居居世界第第一位，除除了八十十年代的的桃糖水水罐頭有有外銷外外，桃基基本是內內銷。美美國、澳澳大利亞亞、新西西蘭的油油桃頻頻頻在我國國各大城城市的高高檔果品品柜臺出出現，售售價高達達12001600元/公斤，但但風味并并不好。從從生態(tài)角角度看，我我國有絕絕好的油油桃生產產基地，生生產出的的果實可可以和進進口的油油桃媲美美，爭創(chuàng)創(chuàng)名牌，開開拓國際際市場也也是有希希望的。桃果屬生產密集型產品，按價格比較優(yōu)勢，我國的桃果應在國際市場上有競爭力。但應該在品種的耐貯運性、采后商品處理上下功夫，采后

22、清洗、殺菌、分級、包裝也是提高果實商品質量、增加市場競爭力的重要手段。在果品生產時，要強化生產與貿易一體化，提高果農的組織化程度，發(fā)展農民購銷組織和果農協會，改變分散經營、小生產的格局，生產出高標準、高質量的桃果，有質才有價，有質才有力競爭。在我們的周邊國家中，除日本、韓國及西亞部分國家外，基本都不適宜桃樹生產，而日本的桃樹業(yè)近年呈下降趨勢，西亞的桃樹業(yè)又極為落后，因此，抓住機遇與周邊國家進行互補，使我國的桃走出國門。目前從市場場需求和和交通運運輸等方方面看，有有以下幾幾個市場場可以考考慮。（1）東南南亞市場場新加坡、馬馬來西亞亞、印度度尼西亞亞與我國國在水果果消費習習慣上有有相同之之處，有有

23、比較好好的市場場。目前前我國已已有幾家家大的公公司向該該地區(qū)出出口，效效果很好好。希望望我們能能提高果果品質量量，掌握握季節(jié)變變化。中國香港、澳澳門果品品消費量量大，目目前美國國占主要要份額，我我們必須須提高果果品質量量，生產產出名特特優(yōu)的桃桃果，特特別是具具有華人人傳統的的優(yōu)質桃桃果。隨隨著三通通的深入入，桃果果可望進進入臺灣灣市場。（2）俄羅羅斯市場場俄羅斯及前前蘇聯的的幾個國國家，氣氣候寒冷冷，桃果果主要靠靠進口，這這給我國國東北、西西北部桃桃產區(qū)提提供了較較大的市市場。有有的果農農還直接接在這些些國家較較溫和地地區(qū)進行行保護地地桃生產產。（3）中東東市場沙特、科威威特、阿阿聯酋等等中東

24、國國家，人人口多，很很富有，對對高質量量果品有有一定的的需求。3.加強栽栽培管理理過去果農只只重視產產量，不不講究質質量，認認為結的的多就能能賣更多多的錢。而而現在如如果質量量不好，根根本就無無人問津津，加上上粗放管管理，造造成大小小年嚴重重，出現現“大年累累死樹，小小年曲指指數”的現象象。力非非少出，收收成不豐豐。所以以應大力力推行科科學管理理，以質質取勝。土肥水是基基礎。化化肥施用用過多會會破壞土土壤團粒粒結構，惡惡化土壤理理化性質質，影響響根系正正常活動動。果實實表現個個大、味味淡、不不耐貯放放；而多多施有機機肥既能能供給果果樹均衡衡的營養(yǎng)養(yǎng)，還能能有效地地改善土土壤結構構，有利利于根系

25、系的活動動，果大大、味濃濃、色艷艷。所以以要在土土壤分析析、葉分分析指導導下，科科學配方方，多施施有機肥肥，合理理施用化化肥。很很多人把把果園管管理的寸寸草不生生視為最最好，其其實行間間生草、樹樹冠覆蓋蓋，既能能改善土土壤溫濕濕條件，又又能增加加有機質質，有利利于根系系生長。疏花疏果、鋪鋪設反光光膜、果果實套袋袋，以及及病蟲害害防治時時選用藥藥品、抓抓住關鍵鍵時期，特特別要注注意農業(yè)業(yè)防治、生生物防治治、物理理防治，減減少污染染，要精精心管理理，加強強病蟲害害防治提提高果實實質量，只只有果實實質量提提高了，才才能贏得得消費者者，才能能有市場場。受農農業(yè)部的的委托，中中國農業(yè)業(yè)科學院院鄭州果果樹

26、研究究所已制制訂了“無公害害食品桃桃”和“無公害害食品 桃生產產技術規(guī)規(guī)程”，請參參照執(zhí)行行。4.適度發(fā)發(fā)展觀光光業(yè)隨著人們生生活水平平的提高高，對大大自然產產生更濃濃厚的興興趣。田田園風光光、幽幽幽曲徑、農農家小院院，令人人神往，特特別是都都市里喧喧鬧的大大街、匆匆匆的腳腳步，需需要換個個口味生生活，品品嘗一下下農家的的休閑，果果農就應應該迎合合人們的的消費心心理，利利用雜果果的豐富富多彩，在在大城市市近郊建建立觀光光果園，在在城鎮(zhèn)農農家建立立“農家樂樂”，在風風景區(qū)建建立“逍遙居居”等，一一舉兩得得。5.整頓苗苗木市場場，建立立良種繁繁育體系系苗木是生產產的前提提，關系系到生長長、結果果、

27、品質質和效益益，所以以它是一一個重要要的生產產資料。苗苗木質量量的優(yōu)劣劣直接影影響定植植成活率率、桃園園的整齊齊度、進進入結果果年限和和經濟壽壽命，進進而影響響產量、質質量，尤尤其果農農以果為為生，劣劣質苗木木帶來的的影響會會直接損損害生產產者的利利益和生生計。（1）砧木木品種化化 砧砧木材料料要經過過嚴格篩篩選，具具有良好好的親和和性、特特殊的抗抗性和指指示性，比比如列瑪瑪格（NNemaaguaard）、甘甘肅桃11號、列列瑪紅（NNemaaredd）抗根根結線蟲蟲，筑波波4號既既抗根結結線蟲，又又是紅葉葉，可以以在定植植后明顯顯辨別品品種是否否成活。（2）母本本園優(yōu)質質化 除品種種優(yōu)良外外

28、，母本本園要做做到品種種無差錯錯，結果果后再取取條，無無明顯病病蟲害，接接芽飽滿滿。（3）育苗苗標準化化 苗苗圃地選選擇地勢勢平坦、土土壤疏松松、排灌灌良好的的地塊。禁禁重茬，忌忌果園、林林木苗圃圃地再育育苗，還還要進行行土壤消消毒處理理，減少少病蟲害害。苗木管理要要標準化化。包括括種子處處理、播播種量、嫁嫁接高度度、整形形帶芽的的質量、枝枝條充實實度等，按按標準嚴嚴格執(zhí)行行。要控控制單位位面積出出苗量，保保證苗木木的整齊齊度、充充實度。落落葉起苗苗后，及及時做好好假植工工作，防防凍、防防抽干、防防霉爛。（4）檢疫疫規(guī)范化化、法制制化 目前的的檢疫形形同虛設設，檢疫疫部門不不到苗圃圃地、不不到

29、經營營單位去去實地檢檢查，而而是開一一個通行行證（“檢疫證”），這這樣會給給果農造造成不可可挽回的的損失，也也可能給給國家造造成災難難性的損損害。因因而要嚴嚴格檢疫疫制度，凡凡有檢疫疫對象和和控制性性的病蟲蟲害苗木木，必須須嚴格封封鎖，不不得外運運。（5）經營營法制化化 果果農要與與苗木經經營者簽簽定購銷銷合同，尤尤其是批批量購進進時，如如果苗木木出現混混雜、純純度不夠夠，與所所購品種種性狀不不附，經經營者應應該按雙雙方約定定，賠償償果農的的損失。（6）桃苗苗木標準準 受受農業(yè)部部委托，中中國農業(yè)業(yè)科學院院鄭州果果樹研究究所制訂訂了國家家標準。四、種植桃桃樹的經經營策略略在市場預測測的基礎礎上

30、，根根據自己己的綜合合實力，選選擇發(fā)展展策略、利利用策略略、維持持策略，或或反抗策策略、轉轉移策略略等，這這里介紹一一些直接接有效的的經營策策略。1.現代經經營思想想經營思想是是制定戰(zhàn)戰(zhàn)略、從從事經營營活動的的指導思思想，主主要包括括以下內內容：（1）市場場觀念市場是農場場主、果果農求生生存、發(fā)發(fā)展的場場所。走走向市場場、占領領一定的的市場，不不斷擴大大新市場場是生存存和發(fā)展展的必由由之路。市市場觀念念，重在在占領二二字，面面對浩瀚瀚的國內內外市場場，不僅僅要占有有一席之之地，而而且要不不斷發(fā)現現占領新新的市場場。人們們常說：“盯著市市場看，圍圍著市場場轉”，這樣樣還不夠夠，要分分析市場場，領

31、先先市場，善善于在市市場上尋尋覓商機機。（2）信息息觀念信息是寶貴貴的資源源，無形形的財富富，是經經營決策策的依據據和提高高經營效效益與競競爭力的的重要手手段。事事實證明明，同一一信息由由于獲得得者的需需求、理理解和利利用程度度不同，其其效果也也迥然不不同。信信息要準準、要靈靈，還要要會聰明明利用。（3）時空空觀念抓緊時間，不不誤農時時是種植植者的基基本常識識，而抓抓住市場場空間，在在時間上上領先一一步，搶搶先上市市，這是是競爭者者必須具具備的競競爭意識識，同時時在技術術、品種種上率先先采用，發(fā)發(fā)揮其早早、優(yōu)、缺缺的特點點，定能能獲得高高額的利利潤。種種植一個個具有特特色的優(yōu)優(yōu)良品種種，誰獲獲

32、得的早早，誰就就賺錢多多。（4）競爭爭與聯合合觀念經營競爭是是各經營營主體之之間，在在生產經經營活動動中爭產產品、爭爭市場、爭爭服務、爭爭時間的的行為較較量，經經營聯合合是創(chuàng)造造良好的的協作環(huán)環(huán)境，相相互取長長補短、互互利互惠惠地發(fā)展展各自的的優(yōu)勢。競競爭與聯聯合是辨辨證的統統一，是是重要的的經營策策略。上上海四大大商業(yè)集集團的聯聯合，也也是從聯聯合中獲獲得更大大的市場場份額。（5）創(chuàng)新新觀念創(chuàng)新就是善善于破舊舊立新，勇勇于沖破破舊思想想、舊觀觀念、舊舊傳統的的束縛，積積極采用用新品種種、新技技術和新新的管理理方法。不不斷開發(fā)發(fā)新產品品，開拓拓新市場場，這是是增強經經營者活活力的根根本所在在。

33、只有有創(chuàng)新才才有生命命力。（6）質量量觀念堅持“質量量第一”，“以質量量求生存存”，不斷斷提高產產品和服服務質量量，才能能更好地地滿足市市場需求求，提高高經營者者信譽和和經濟效效益，增增強經營營者的生生命力和和競爭力力。（7）法制制觀念市場經濟是是法制經經濟，遵遵紀守法法，依法法經營，防防止不正正當的市市場競爭爭行為，是是實現規(guī)規(guī)范化經經營的有有效保證證。（8）經濟濟效益觀觀念經濟效益是是經營者者生存和和發(fā)展的的基礎。沒沒有經濟濟效益的的經營者者，最終終要被淘淘汰。但但只顧眼眼前利益益的短期期行為是是企業(yè)的的自刎劍劍。（9）規(guī)模模觀念規(guī)模經營可可以獲得得規(guī)模效效益，并并提高農農產品商商品率。有

34、有規(guī)模能能形成大大市場，能能帶動科科技進步步，能提提高勞動動生產率率。但擴擴大規(guī)模模受到諸諸多因素素的影響響，不能能為所欲欲為。因因此，講講求適度度規(guī)模是是規(guī)模觀觀念的核核心。不不大沒市市場，過過大亂市市場。（10）戰(zhàn)戰(zhàn)略觀念念 經經營戰(zhàn)略略是一個個較長時時期內相相對穩(wěn)定定的行動動指南，代代表著經經營者的的發(fā)展方方向。有有了正確確的戰(zhàn)略略觀念，才才能在復復雜多變變的經營營環(huán)境中中，發(fā)揮揮企業(yè)的的優(yōu)勢，以以實現經經營目標標。2.經營策策略（1）超常常思維策策略勤勞可以致致富，智智慧也可可以致富富。特別別是現代代物產豐豐富，市市場競爭爭非常激激烈，只只有勤于于思考，利利用聰明明才智，才才能賺更更多

35、的錢錢。【1】簡單單思維某種商品少少，社會會需求大大，價格格就高，銷銷勢就好好，相反反則價格格低，造造成積壓壓，出現現賣難。做做為種植植者的思思維和眼眼光，不不可能只只盯著眼眼前的市市場，要要從大局局的、客客觀的時時空上了了解市場場、掌握握市場、把把握市場場，不隨隨大流，善善于分析析市場，在在時間和和品種上上多出冷冷門，創(chuàng)創(chuàng)造機遇遇。每個城市都都很重視視“菜籃子子工程”，前些些年還是是計劃經經濟的時時候，為為保證居居民冬季季能吃到到足夠的的蔬菜，政政府號召召菜農多多種白菜菜、蘿卜卜等耐貯貯放的菜菜，面積積自然就就大，產產量也高高，結果果供大于于求，菜菜農辛辛辛苦苦種種的白菜菜、蘿卜卜賣不出出去

36、，沒沒辦法政政府動員員市民吃吃“愛國菜菜”。菜農農掙不到到錢，罵罵罵咧咧咧：“明年打打死我也也不種了了”。這樣樣心理的的人占相相當一部部分，結結果第二二年種植植面積減減少了，可可菜價卻卻上去了了，也好好賣，這這些人又又后悔了了，“明年還還得種”。實不不知第三三年又出出現過剩剩。這些些農民便便抱怨自自己命不不好，背背時運。其其實這是是不動腦腦筋，蠻蠻干的結結果。如如果選在在種植面面積低潮潮期，價價格和收收益自然然是高峰峰期。再再如曾經經一度“海南鮮鮮菜熱”，本來來利用南南北氣候候差異，在在海南生生產出時時鮮的蔬蔬菜，運運到北方方，解決決北方冬冬季吃不不到鮮菜菜的問題題，是一一個大好好事，利利潤也

37、豐豐厚。開開始的時時候賺了了很多錢錢，人們們就蜂擁擁而至。因因為面積積過大，土土地也貴貴，大多多數老板板都賠了了錢，有有的賠得得傾家蕩蕩產。這這兩個例例子也就就驗證了了那句諺諺語：“掙了錢錢的生意意不能趕趕，賠了了錢的生生意不能能丟”。依靠靠市場當當時價格格去調節(jié)節(jié)品種往往往是一一種事后后調節(jié)，具具有滯后后性和盲盲目性，因因為當人人們都看看到某個個品種或或某個時時期成熟熟的品種種價格高高時，會會一擁而而上，幾幾年后又又會過剩剩，價格格又會降降低，所所以在選選擇品種種時必須須有預見見性和先先進性?！?】反向向思維在流行之中中創(chuàng)獨行行，眾行行之中求求反行，都都有之中中尋空缺缺，熱門門之中爆爆冷門，

38、才才能別出出心裁，獨獨樹一幟幟，出奇奇制勝。所所謂人無無我有就是是善于占占領由時時間差、地地區(qū)差、季季節(jié)差、類類型差等等因素形形成的市市場空白白帶；人人有我優(yōu)優(yōu)就是是在“我有”時，準準備迎接接“人有”的挑戰(zhàn)戰(zhàn)，盡快快轉向“我優(yōu)”，以保保質、保保鮮、保保滿意勝勝人一籌籌；人優(yōu)優(yōu)我廉就是是在同樣樣質量的的條件下下，提高高生產技技術，降降低生產產成本，實實行價廉廉物美的的銷售方方法；人人廉我轉轉就是是在市場場競爭將將近達到到飽和點點時，轉轉產或轉轉行。如如果品過過剩時，改改做果汁汁、果醬醬、果脯脯、果酒酒等加工工品的生生產，或或者生產產一些特特殊品種種，如在在水蜜桃桃、油桃桃過剩時時，種植植蟠桃、油

39、油蟠桃，以以及盆景景、插花花、盆花花等的生生產。別人不種種的我種種鄭州果樹研研究所新新推出的的“千年紅紅”油桃品品種，比比目前生生產上大大量種植植的曙光光早熟77100天，又又是甜油油桃，有有市場空空間，但但苗價很很貴。多多數農民民說，“我不種種，等別別人種出出來后看看怎么樣樣，我再再做決定定”。就這這樣一個個簡單的的想法，最最少六年年的時間間過去了了，種早早的人“物以稀稀為貴”，賣個個好價錢錢，緊跟跟的人趕趕個夜市市，也能能賺些錢錢，再晚晚的人也也許會賠賠錢。所所以聰明明、有膽膽量的人人就應該該抓住這這個機遇遇，別人人不種，我我早種?？煽梢姏Q策策是要不不失時機機，該決決定時不不決定是是最大的

40、的失敗。都種的我我不種都種的東西西市場就就不缺了了，應該該回避。過過去水蜜蜜桃多，種種油桃的的人發(fā)了了財；人人們又紛紛至種油油桃，因因為從國國外引的的油桃風風味酸，新新選育的的品種果果個小，風風味淡。結結果因為為品質不不好，挫挫傷了消消費者的的購買性性，有人人就種植植被人們們遺忘了了的“蟠桃”，結果果市場售售價較高高。過去去在大家家都注意意發(fā)展早早熟桃的的時候，鄭鄭州郊區(qū)區(qū)一位果果農種植植了晚熟熟的秋紅紅、燕紅紅，因為為個大、味味甜、豐豐產，每每畝收入入在1.2萬元元以上，而而春蕾桃桃只能批批發(fā)2角角1公斤斤，雨花花露6角角1公斤斤，畝收收入不過過幾百元元。所以以有時候候突破不不單在技技術上，

41、更更重要在在認識事事情的觀觀念上。當當某個品品種搶手手，人們們紛紛發(fā)發(fā)展時，就就要考慮慮到它的的飽和，得得另辟蹊蹊徑?，F現在曙光光油桃很很熱，育育苗戶也也在大量量繁殖，其其實該品品種存在在風味淡淡的嚴重重問題，如如果大面面積發(fā)展展，勢必必出現滯滯銷，特特別是華華光、艷艷光、早早紅珠、丹丹墨都是是近期成成熟的品品種，全全國都在在大張旗旗鼓的種種植，肯肯定會過過剩，聰聰明的果果農，就就應該發(fā)發(fā)展比它它們早或或晚的優(yōu)優(yōu)質油桃桃、蟠桃桃品種，如如千年紅紅、雙喜喜紅、中中油桃44、5、77號油桃桃和早露露蟠桃、早早黃蟠桃桃、蟠桃桃王、蟠蟠桃皇后后、農神神蟠桃、瑞瑞蟠4號號等。不能種的的我種通過技術創(chuàng)創(chuàng)新

42、，解解決關鍵鍵問題，別別人種不不成的，我我種，我我能成功功。桃不耐放，不不耐運，尤尤其是肉肉質軟的的品種，雖雖然口感感好，卻卻不好銷銷。山東東一家國國外獨資資企業(yè)通通過一套套冷鏈系系統解決決了這個個問題，成成功地銷銷往新加加坡、馬馬來西亞亞、印尼尼等國。他他們在提提高果實實品質上上下功夫夫，占領領東南亞亞市場。別人不做做的我做做糖水黃桃罐罐頭色香香味俱佳佳，曾經經輝煌一一時，后后來由于于多種原原因市場場上幾乎乎不見了了，農民民種的“酸黃桃桃”在鮮果果市場上上也不受受歡迎，還還壞了黃黃桃的名名聲，只只好刨樹樹。但聰聰明的企企業(yè)家并并沒有因因此而改改行，而而是找原原因、想想方法，以以一變應應萬變，

43、把把不易攜攜帶的玻玻璃瓶、馬馬口鐵罐罐改成輕輕便的真真空錫箔箔紙包裝裝，把原原來的半半塊桃片片，改成成三角形形、方形形、五角角星的桃桃丁，外外壓一個個小叉子子，成為為了方便便食品。還還有的企企業(yè)家既既了解桃桃的營養(yǎng)養(yǎng)價值，又又了解小小朋友的的心理，在在果凍里里放上一一塊“黃澄澄澄”的桃片片，外包包裝印上上孫悟空空，很有有吸引力力，還有有的利用用桃仁清清熱解毒毒的功效效，在罐罐頭里加加入桃仁仁，既有有好的口口感，也也有保健健作用，還還有人在在琢磨桃桃條、桃桃粉、桃桃酒、桃桃醋【3】超現現實思維維保護地的反反季節(jié)生生產就是是一個例例子。過過去誰曾曾想到桃桃樹也象象蔬菜一一樣能種種在塑料料大棚里里，

44、能在在3月份份上市，甚甚至春節(jié)節(jié)上市，甚甚至把盆盆栽桃果果擺在餐餐桌上，又又有誰能能想到晚晚熟桃還還能推遲遲到冬季季成熟，還還能在樹樹上“掛貯”。而如如今“王母娘娘娘蟠桃桃盛會”在北京京、伊犁犁年年開開，看桃桃花、吃吃桃果，企企業(yè)、商商家、果果農還能能交上桃桃花運。其實還可以以想很多多新點子子。中國國桃文化化源源流流長，傳傳說、故故事很多多，所以以中華民民族很喜喜歡桃，是是否可以以開辦一一個桃的的專賣店店：冬季季賣盆花花、春天天賣插花花、夏天天賣桃果果、秋天天賣盆景景；座著著桃木椅椅，品著著桃花茶茶，喝著著桃花酒酒，唱著著“在那桃桃花盛開開的地方方”；舉辦桃桃花節(jié)、采采摘節(jié)、民民族風情情節(jié)；建

45、建設觀光光園、自自采果園園、農家家樂、逍逍遙居。客客人看著著連綿起起伏的翠翠綠山巒巒、紅綠綠相映的的桃枝、白白里透紅紅的桃果果，頓會會心曠神神怡別人尚未想想到你先先想到，別別人尚未未看到你你先看到到，別人人看不上上眼你能能抓?。粍e人尚尚未行動動你已捷捷足先登登，這樣樣才能領領先市場場、領導導市場?！?】創(chuàng)造造性思維維在激烈的市市場競爭爭中，要要勤于思思考，善善于發(fā)掘掘，別出出心裁，不不斷有新新的創(chuàng)造造，新的的亮點，開開辟市場場新天地地。盆桃上了了餐桌現代人什么么都想吃吃，什么么都吃過過，什么么都不想想吃了，但但有一樣樣他們沒沒吃過把結結滿鮮果果的桃樹樹搬到屋屋里吃、擺擺到餐桌桌上吃。有有心的種

46、種植者，便便把桃樹樹種在花花盆里，送送到酒店店、送到到別墅、送送到敬老老院，為為客人嘗嘗鮮，為為富人添添福，為為老人祝祝壽。春節(jié)吃到到鮮桃春節(jié)是中國國傳統的的節(jié)日，也也是消費費者最慷慷慨解囊囊的時候候。把新新鮮的桃桃果送到到熱鬧的的年貨市市場，其其效益可可想而知知。捷足足先登者者就采用用提早休休眠、打打破休眠眠、提早早開花、提提早成熟熟，或延延遲栽培培，經氣氣調貯藏藏，保鮮鮮桃果，春春節(jié)上市市。桃系列保保健品桃面積很大大，產量量也高，果果實又不不耐貯放放，在局局部地區(qū)區(qū)出現賣賣果難，企企業(yè)家何何不廉價價收購鮮鮮桃，加加工制成成桃粉，保保持桃的的原汁原原味，再再加入鈣鈣、鋅、鐵鐵等元素素，生產產

47、出嬰幼幼兒、中中老年系系列桃粉粉，或制制成沖劑劑，或制制成桃型型點心，同同時利用用桃不同同組織的的藥用保保健價值值，制成成中成藥藥，來醫(yī)醫(yī)治雜病病。在生生活水平平越來越越高，人人的壽命命越來越越長的社社會，保保健養(yǎng)生生行業(yè)必必將越來來越興旺旺，成為為商家必必爭之地地。（2）聰明明經營策策略【1】善良良是致富富的本錢錢在商界真正正的成功功者，都都是因為為具備了了善良的的本質，才才在激烈烈的競爭爭中立于于不敗之之地的。那那些靠坑坑蒙拐騙騙謀取錢錢財的人人，只是是“紅火”一時，“一錘子子買賣”，不可可能長久久。在種植業(yè)結結構調整整的今天天，農民民身單力力薄，不不知種什什么好，或或是看別別人種什什么就

48、跟跟著學，結結果等自自己的桃桃樹結果果了，果果子又賣賣不出去去；或是是輕信廣廣告宣傳傳，到一一些不講講信譽的的單位或或個人苗苗商處購購買劣質質種苗，甚甚至受一一些“科技騙騙子”的蒙騙騙，吃虧虧上當。農農民嘆息息，運氣氣不好，致致富無門門。而對對于科研研單位和和大的企企業(yè)，就就應該為為老百姓姓著想，替替老百姓姓分憂，做做老百姓姓的參謀謀。這一一點中國國農業(yè)科科學院鄭鄭州果樹樹研究所所做的比比較好。在在接待果果農時，首首先問清清是什么么地方、市市郊或農農村、或或偏遠山山區(qū)，交交通如何何、種多多少地、是是靠零售售還是能能夠批量量生產、是是在城市市、縣城城或鄉(xiāng)村村賣，當當地都種種了哪些些品種，銷銷勢如

49、何何，等等等有關情情況，根根據這些些實際情情況，為為老百姓姓出謀劃劃策，為為老百姓姓的一畝畝三分地地操心，站站在他們們的立場場上考慮慮問題。種種什么，種種多少要要根據當當地的區(qū)區(qū)位優(yōu)勢勢、氣候候優(yōu)勢、市市場優(yōu)勢勢、消費費習慣來來確定，比比如在城城鄉(xiāng)銷售售，喜愛愛個大、味味甜、便便宜，在在城市銷銷售，除除了大、甜甜外，還還要考慮慮花色，具具有特點點。那么么選擇的的品種就就完全不不同。所所以做為為苗木經經營者，不不是你有有什么賣賣什么，而而是農民民需要什什么就生生產什么么，如果果沒有合合適的品品種，寧寧可積壓壓，也不不能勉強強賣給農農民，因因為農民民本身懂懂得不多多，幾乎乎是聽苗苗商的。比比如隴海

50、海線的一一些果農農提著錢錢來買曙曙光，進進行大棚棚生產，果果樹所有有幾萬樹樹苗竟然然沒賣給給他們，原原因是當當地已經經有很多多曙光棚棚，附近近的縣市市也在積積極發(fā)展展，其實實全國也也都在大大力推廣廣。而這這個品種種除了顏顏色好、耐耐貯運外外，風味味淡是個個致命的的弱點，如如果過量量發(fā)展，以以后市場場肯定不不好，出出現賣果果難的問問題。在在專家的的指導下下，購買買了另一一品種。結結果在曙曙光價格格下跌的的情況下下，該品品種卻賣賣了個好好價格，農農民喜出出望外，登登門致謝謝，說“以后要要種什么么就聽鄭鄭州果樹樹所專家家的”。這樣樣就以誠誠留住了了客人，客客人又“一傳十十，十傳傳百”，擴大大了客戶戶

51、。在果實銷售售中同樣樣也是這這樣。外外地客商商到產地地拉桃子子，有的的“市霸”欺負外外地人，收收停車費費、保護護費，動動不動就就打人，嚇嚇走了中中間商。有有的果農農只顧自自己利益益，把不不合格的的果放在在箱下面面，箱表表面放上上大果，企企圖蒙混混過關，甚甚至有的的往箱內內放磚頭頭、石塊塊。客商商沒有安安全感，處處處遭到到愚弄，自自然不會會再來。一一傳十，十十傳百，果果商沒有有人敢來來，產地地的果實實只好自自己找出出路。農農民缺乏乏市場信信息，結結果是外外地客人人在園子子里收每每公斤33元，而而自己拉拉出去只只賣11. 5元/公斤，并并發(fā)生大大量爛果果現象，后后悔怨誰誰呢？不為他人著著想，就就不

52、可能能受益，信信用能為為產品帶帶來市場場，為企企業(yè)帶來來顧客，它它是無形形之財。經經濟損失失將來可可以賺回回來，而而信譽失失去，就就難以彌彌補，只只有善良良、誠實實的作風風，才能能贏得客客戶，贏贏得市場場，才能能成為真真正的贏贏家?！?】善于于發(fā)現，勇勇于創(chuàng)新新沒有創(chuàng)新就就沒有生生命。要要善于在在習以為為常中發(fā)發(fā)現不平平常，在在見怪不不怪中發(fā)發(fā)現怪相相，從新新生事物物的萌芽芽中見生生機勃勃勃，目前前興起的的綠色消消費為果果農和企企業(yè)家提提供了千千載難逢逢的良機機。城市的擁擠擠、喧鬧鬧、污染染和農村村的廣闊闊、幽靜靜、清新新形成鮮鮮明的對對比；城城市人匆匆忙、單單調、壓壓抑的生生活，使使他們喘喘

53、不過氣氣來，他他們渴望望到野外外踏青，到到山區(qū)度度假，投投入大自自然的懷懷抱，讓讓純潔的的空氣、淡淡雅的草草香、潺潺潺的流流水，洗洗去都市市的腥塵塵。他們們厭煩了了在人聲聲吵雜的的市場購購買果品品，向往往青枝綠綠葉里蘊蘊藏著的的鮮桃聰明明的果農農發(fā)現了了賺錢的的機會，“農家樂”、“逍遙居”，以一個吊床、一席野菜、一棵桃樹、一杯泉水，這些伸手可得的自然資源，換取了幾倍、幾十倍的收入。你樂、我樂、大家樂，樂在發(fā)現了特殊的消費者。聰明的企業(yè)家勇于創(chuàng)新，在郊外建起了觀光果園、自采果園。蕩起秋千、沿過獨木橋、通過葡萄長廊，來到無人打擾的桃樹下，和情人盡情地抒發(fā)感情，和家人盡情地玩耍，然后摘下最喜愛的仙桃

54、，既飽了口福，也體味了自然的情趣，走時再帶上一兜，讓朋友也享受鮮桃的甘甜。對于經營者，省去了人工采摘費用，又省去了包裝、運輸和銷售過程中的損耗，一舉多得。四川成都果農陳明德，4畝果園，年收入十萬元把四畝地做成“海、陸、空”果樹種在壟上，壟下養(yǎng)魚，地面種草莓、蔬菜，樹上結果，水果賣了3萬元，“農家樂”收入近7萬元?！?】生產產名牌，樹樹立品牌牌一個品牌的的誕生，需需要產品品有讓顧顧客放心心的質量量，有響響亮上口口的名稱稱，有鮮鮮明特點點的包裝裝和無微微不至的的售后服服務。當前我國果果樹面積積大，產產量高，但但質量差差，優(yōu)質質果不到到30%，高檔檔果不超超過5%，價格格僅有發(fā)發(fā)達國家家的一半半。而

55、洋洋水果不不斷沖擊擊我國市市場，尤尤其加入入WTOO以后，國國外優(yōu)質質高檔果果紛紛登登場，以以漂亮的的外觀、濃濃郁的風風味、放放心的質質量，占占據大部部分高層層次消費費者的市市場，而而我們的的果實農農藥殘留留、良莠莠不齊等等成了更更突出的的問題。所所以果實實質量顯顯得至關關重要，質質量就是是生命，必必須有生生產高質質量果品品的意識識，有一一套生產產高質量量果品的的技術，這這樣才能能在市場場上有競競爭力。其其實名牌牌也是市市場競爭爭的“通行證證”。有了高質量量的果品品，還要要有好聽聽、吉祥祥的名稱稱。如今今人們最最講究營營養(yǎng)、保保健，果果品的名名稱就要要在綠色色、田園園、清泉泉、高山山等純天天然

56、上下下功夫，再利用地方特點，如仙桃市、桃源縣、蟠桃街、果子溝，再附以文化情趣，如世外桃源、桃花島、天池蟠桃會取上一個簡單、易讀、易記、獨特、響亮的名字，有利于銷售。包裝雖是表表面文章章，但很很重要，一一流的果果品，采采用二等等的包裝裝，可能能只是三三等的價價格。一一個電影影明星，穿穿著破棉棉襖，就就是個乞乞丐，而而穿著筆筆挺的西西裝，就就是一個個帥哥，打打扮很重重要。有有好的包包裝能夠夠引起消消費者的的注意，刺刺激消費費?！?】了解解消費者者在經濟繁榮榮，物產產豐富的的市場上上，消費費者對一一種商品品買或不不買，是是由其心心理動機機決定的的，認真真分析顧顧客的購購買心理理，是做做好買賣賣的重要

57、要條件。顧顧客的消消費心理理大致可可分為幾幾種類型型：理智型型：具有有一定的的商品知知識，注注重產品品的質量量，講究究物美價價廉。選價型型：一種種是低價價型，一一種是高高價型。低低價型是是以價格格低廉為為選購條條件，對對優(yōu)惠價價、削價價感興趣趣；高價價型是以以質量、包包裝為選選購條件件，對高高檔感興興趣，認認為要買買就買好好的。求新型型：愛嘗嘗鮮，愛愛時髦，對對新、奇奇、特的的果品感感興趣，價價格高點點無所謂謂。求名型型：崇拜拜名牌，在在兩種以以上產地地的果子子比較時時，選擇擇心目中中的名牌牌。不定型型：經常常不買東東西，猶猶豫不決決。不同同心理的的消費者者要采取取不同的的措施，做做好講解解、

58、服務務工作，使使顧客高高興而來來，滿意意而歸。隨著經濟的的發(fā)展，生生活水平平不斷提提高，消消費方式式也在改改變。家家庭是消消費的基基本單位位，未來來家庭消消費有幾幾種類型型，一是是重智力力，有利利于教育育、旅游游業(yè)的發(fā)發(fā)展，二二是重健健康，有有利于綠綠色果品品的生產產，三是是重裝飾飾，有利利于觀光光果業(yè)的的發(fā)展，四四是重愛愛好，有有利于觀觀賞花卉卉的發(fā)展展?！?】吸引引消費者者美國有家食食品廠生生產一種種水果罐罐頭，一一開始銷銷路不錯錯，但很很快便滯滯銷，積積壓嚴重重。怎么么辦呢？老板抓抓破頭皮皮，自言言自語：“市場真真難料，簡簡直是個個謎，忽忽然他心心中一亮亮，“對，就就做謎語語罐頭”。于是

59、是，他在在原來的的罐頭蓋蓋上印上上謎語，并并說明謎謎底在罐罐內，吃吃空罐頭頭便可知知謎底。由由于它包包裝富有有情趣，又又迎合了了人們求求知好奇奇的心理理，盡管管還是原原來的水水果罐頭頭，但卻卻由滯銷銷轉為暢暢銷，企企業(yè)轉危危為安。從從這件事事得到啟啟發(fā)，我我們生產產果酒、果果汁等飲飲料時，附附上一條條有趣的的謎語、數數字游戲戲、紅樓樓夢、三三國演義義的人物物等，勢勢必增加加飲用量量，促進進產品銷銷售。比比如在酒酒盒里放放上十張張卡片，卡卡片上印印上紅樓樓夢的十十大人物物，根據據每個人人物的特特點，印印上名句句，或富富有哲理理、具有有人情味味的、健健康快樂樂的小詩詩、小段段，最后后請位置的的人喝

60、幾幾杯，通通過隨意意抽取卡卡片，確確定哪位位喝、喝喝多少，這這樣既增增加了知知識，又又活躍了了氣氛，又又消費了了產品。我我們是否否可以用用于果實實銷售呢呢？在桃丁軟包包裝生產產袋上，可可以用不不干膠印印上幸運運號碼，如如果誰能能夠獲得得同樣的的號碼兩兩次，即即可獲得得大獎，以以此來吸吸引消費費者，尤尤其是兒兒童。在精包裝的的桃果盒盒里，也也可以印印上意見見卡，請請消費者者對本產產品提出出意見和和建議，根根據意見見對企業(yè)業(yè)的重要要性，給給消費者者寄去小小禮品。消消費者收收到禮品品后，會會對本產產品產生生偏愛，有有利于再再購買和和向朋友友宣傳本本產品，以以擴大銷銷售量。但但所有操操作都必必須遵守守