功能性減肥飲料的研發(fā)課件

1、功能性減肥飲料的研發(fā) 1.市場調(diào)查研究2.產(chǎn)品配方設計與研究3.工藝研究4.產(chǎn)品的命名與包裝設計CONTENTS5.廣告與銷售策略6.成本定價與市場利潤1.市場調(diào)查研究當今的消費者健康意識日益增強,對于飲料的消費,更多地關(guān)注其針對某一群體的功能性效果。功能性減肥飲料作為功能性飲料的一種,是在飲料中添加多種營養(yǎng)素和減肥功能因子來達到滿足愛美一族在愉悅消渴的同時,也得到減肥瘦身功效。2.產(chǎn)品配方設計與研究配方（500ml）：決明子浸提液20%，荷葉浸提液20%，茶多酚30mg100ml，左旋肉堿167mg100ml，?；撬?6.4mg100ml，甜味劑、酸味劑預期的感官指標：外觀呈紅棕色，澄清透明

2、，酸甜適中，回味甘甜，具有荷葉特有的清香!決明子：清肝明目，潤腸通便，排出腸道毒素，促進脂肪分解物排出。決明子提取物對胰脂肪酶、胰-淀粉酶有一定的抑制作用，阻礙食物中脂肪和碳水化合物的水解和消化，降低體內(nèi)血糖和血脂水平。荷葉提取物：主要的化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸等，其中荷葉減肥的主要原因是成分中富含一些荷葉堿，具有消脂作用。茶多酚：包括兒茶素、花色苷類、黃酮類和酚酸類等化學成分，其中以兒茶素為主要成分。大量研究發(fā)現(xiàn)茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗輻射、抗高血脂、防治動脈粥樣硬化和抗病毒等藥理學活性。3.工藝研究1.決明子、荷葉中有效成分的提取工藝2.工藝流程決明子

3、提取液荷葉提取液調(diào)配酸味劑、甜味劑過濾高溫滅菌灌裝封蓋冷卻成品茶多酚、左旋肉堿、?；撬崛芙?.產(chǎn)品的命名與包裝設計享廋（ENJOY） 500ml 瓶裝享廋（ENJOY） 500ml15瓶5.廣告與銷售策略廣告策略1 .非媒介節(jié)假日進行促銷活動，可以半價購買（銷售地點：各大高 校，主要商業(yè)地帶 可以定期搞優(yōu)惠或?qū)Κ劵顒?2 . 媒介 電視 :選擇衛(wèi)視+省臺的組合投放。廣告語： 怕發(fā)胖，喝享廋！有享廋，有自信！ 網(wǎng)絡、報紙、雜志 戶外廣告 :各個目標市場的路牌 ，燈箱和車身企業(yè)營銷戰(zhàn)略 1 .營銷目標 短期目標：通過宣傳令消費者認識此產(chǎn)品,并且購買 長期目標：令消費者對此產(chǎn)品擁有品牌忠誠度 2 .市場策略 產(chǎn)品定位：從產(chǎn)品出發(fā)讓消費者能做到健康的生活方式 廣告主題：” MY DREAM,MY ENJOY”6.成本定價與市場利潤成本定價1.500ml瓶裝成本核算：決明子10g 0.1元荷葉10g 0.2元茶多酚0.15g 0.1元左旋肉堿0.835g 0.15元?；撬?.082g 0.01元瓶子 、蓋子、標簽 0.2元 其他成本費用 0.3元 2. 500ml瓶裝定價：成本加利潤加后期的廣告費用最終定價：5元/瓶市場預測與利潤1.市場預測：生活品質(zhì)的提高，肥胖問題越來越嚴重，更多的