功能性減肥飲料的研發(fā)課件

1、功能性減肥飲料的研發(fā) 1.市場(chǎng)調(diào)查研究2.產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)與研究3.工藝研究4.產(chǎn)品的命名與包裝設(shè)計(jì)CONTENTS5.廣告與銷(xiāo)售策略6.成本定價(jià)與市場(chǎng)利潤(rùn)1.市場(chǎng)調(diào)查研究當(dāng)今的消費(fèi)者健康意識(shí)日益增強(qiáng),對(duì)于飲料的消費(fèi),更多地關(guān)注其針對(duì)某一群體的功能性效果。功能性減肥飲料作為功能性飲料的一種,是在飲料中添加多種營(yíng)養(yǎng)素和減肥功能因子來(lái)達(dá)到滿(mǎn)足愛(ài)美一族在愉悅消渴的同時(shí),也得到減肥瘦身功效。2.產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)與研究配方（500ml）：決明子浸提液20%，荷葉浸提液20%，茶多酚30mg100ml，左旋肉堿167mg100ml，牛磺酸16.4mg100ml，甜味劑、酸味劑預(yù)期的感官指標(biāo)：外觀呈紅棕色，澄清透明

2、，酸甜適中，回味甘甜，具有荷葉特有的清香!決明子：清肝明目，潤(rùn)腸通便，排出腸道毒素，促進(jìn)脂肪分解物排出。決明子提取物對(duì)胰脂肪酶、胰-淀粉酶有一定的抑制作用，阻礙食物中脂肪和碳水化合物的水解和消化，降低體內(nèi)血糖和血脂水平。荷葉提取物：主要的化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸等，其中荷葉減肥的主要原因是成分中富含一些荷葉堿，具有消脂作用。茶多酚：包括兒茶素、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)和酚酸類(lèi)等化學(xué)成分，其中以?xún)翰杷貫橹饕煞?。大量研究發(fā)現(xiàn)茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗輻射、抗高血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化和抗病毒等藥理學(xué)活性。3.工藝研究1.決明子、荷葉中有效成分的提取工藝2.工藝流程決明子

3、提取液荷葉提取液調(diào)配酸味劑、甜味劑過(guò)濾高溫滅菌灌裝封蓋冷卻成品茶多酚、左旋肉堿、牛磺酸溶解4.產(chǎn)品的命名與包裝設(shè)計(jì)享廋（ENJOY） 500ml 瓶裝享廋（ENJOY） 500ml15瓶5.廣告與銷(xiāo)售策略廣告策略1 .非媒介節(jié)假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，可以半價(jià)購(gòu)買(mǎi)（銷(xiāo)售地點(diǎn)：各大高 校，主要商業(yè)地帶 可以定期搞優(yōu)惠或?qū)Κ?jiǎng)活動(dòng) 2 . 媒介 電視 :選擇衛(wèi)視+省臺(tái)的組合投放。廣告語(yǔ)： 怕發(fā)胖，喝享廋！有享廋，有自信！ 網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志 戶(hù)外廣告 :各個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的路牌 ，燈箱和車(chē)身企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略 1 .營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo) 短期目標(biāo)：通過(guò)宣傳令消費(fèi)者認(rèn)識(shí)此產(chǎn)品,并且購(gòu)買(mǎi) 長(zhǎng)期目標(biāo)：令消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品擁有品牌忠誠(chéng)度 2 .市場(chǎng)策略 產(chǎn)品定位：從產(chǎn)品出發(fā)讓消費(fèi)者能做到健康的生活方式 廣告主題：” MY DREAM,MY ENJOY”6.成本定價(jià)與市場(chǎng)利潤(rùn)成本定價(jià)1.500ml瓶裝成本核算：決明子10g 0.1元荷葉10g 0.2元茶多酚0.15g 0.1元左旋肉堿0.835g 0.15元?；撬?.082g 0.01元瓶子 、蓋子、標(biāo)簽 0.2元 其他成本費(fèi)用 0.3元 2. 500ml瓶裝定價(jià)：成本加利潤(rùn)加后期的廣告費(fèi)用最終定價(jià)：5元/瓶市場(chǎng)預(yù)測(cè)與利潤(rùn)1.市場(chǎng)預(yù)測(cè)：生活品質(zhì)的提高，肥胖問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，更多的