幼兒園一周食譜大全

1、篇一：幼兒園一周食譜大全幼兒園一周食譜大全012年2月3日-3月5日010年3月15日-3月19日010年3月29日-4月2日二：幼兒園一周食譜幼兒園小班一周食譜周一早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香蔥炒雞蛋加餐：牛奶午餐：米飯紅燒雞腿香菇炒冬瓜黃瓜雞蛋湯午點(diǎn)：橘子晚餐：金銀花卷蘿卜汆丸子周二早餐：小蛋糕牛奶（鮮）五香蕓豆加餐：牛奶午餐：米飯清炒蝦仁菠菜炒雞蛋魚丸小白菜湯午點(diǎn)：蘋果晚餐：牛奶千層餅醬肉（回民牛肉）青菜粥周三：早餐：雞蛋餅餛飩湯（回民牛肉）加餐：牛奶午餐：米飯丸子燒白菜回民牛肉香菇燒豆腐菠菜銀耳蛋花湯午點(diǎn)：蘋果梨晚餐：牛奶豆沙卷雞蛋炒西葫蘆三鮮湯周四早餐：麻將糖花卷牛奶鹵雞蛋加餐：牛奶午

2、餐：豬肉圓白菜水餃（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、蝦皮、雞蛋、大蔥、回民羊肉）點(diǎn)：香蕉晚餐：米飯?zhí)}卜汆羊肉周五早餐：西葫蘆雞蛋餅肉沫碎菜粥回民牛肉加餐：牛奶午餐：米飯肉片豆腐（回民雞肉）雞蛋炒胡蘿卜絲黃瓜銀耳湯午點(diǎn)：雪花梨晚餐：豬肉包（茴香、豬肉、蝦皮、大蔥回民羊肉）小棗玉米南瓜粥幼兒園中班一日蝕譜幼兒園食譜之早餐：兒園的早餐一般分為干點(diǎn)和濕點(diǎn)兩大類，干點(diǎn)有刀切饅頭、豆沙包、奶黃包、肉包子、醬蛋、燒賣、花卷等等，濕點(diǎn)往常是爛面、小餛飩、粥之類。幼兒園食譜之上午點(diǎn)心上午的點(diǎn)心比較簡(jiǎn)單，多半是一些現(xiàn)成的餅干、曲奇、莎琪瑪、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆?jié){。吃點(diǎn)心作為上午零落入園后的自由活動(dòng)和正常講課間的過

3、渡，是寶寶們很高興的時(shí)刻。幼兒園食譜之午飯幼兒園里伙食辦得好不好，主要就是看午飯。每個(gè)幼兒園都會(huì)把一周的食譜貼在醒目處，早點(diǎn)、午飯、午點(diǎn)和晚餐都會(huì)一一列出。爸媽能夠認(rèn)識(shí)寶寶在幼兒園里吃的食品，免得與家里的伙食重復(fù)而讓寶寶憎惡。假如發(fā)現(xiàn)當(dāng)日菜譜中有會(huì)讓寶寶過敏的食品，應(yīng)當(dāng)先對(duì)老師提出。幼兒園一般都是肉片、肉丸、雞肉、牛腩、蝦仁，較少吃魚，蔬菜品種比較廣，一般隨著季節(jié)季節(jié)精選，每周要吃一到兩次肝類和面食。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，入菜方便，烹調(diào)變化許多，幾乎是幼兒園里每日能看到的菜哦。幼兒園也專為患病的寶寶準(zhǔn)備了病號(hào)飯，有白粥、肉松、軟飯、小餛飩、爛面等，能夠依照寶寶的病況作出選擇。幼兒園食譜之下午點(diǎn)心午的點(diǎn)

4、心絕大部分是由幼兒園的食堂阿姨們親手制作的，品種比較豐富。有時(shí)是各樣饅頭、包子、糕餅、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有時(shí)是或甜或咸的粥。也有些幼兒園在下午也安排喝牛奶、豆?jié){的。幼兒園食譜之晚餐能提供晚餐的幼兒園比較少，只有部分寄宿制的幼兒園才有資格供應(yīng)晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼兒園，會(huì)在下午日托放學(xué)后，把那些夜晚爸媽很晚來接的日托生，和全托生安排在一同吃晚餐。幼兒園食譜之大概進(jìn)餐時(shí)間表餐：7：:3-8:15上午點(diǎn)心：9點(diǎn)左右午飯：11點(diǎn)半下午點(diǎn)心：2點(diǎn)半左右早幼兒園食譜四時(shí)擬訂原則一年四時(shí)各樣食品上市不一樣，功能也不同樣，并且天氣的變化和幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育活動(dòng)量也有差別，幼兒四時(shí)營(yíng)

5、養(yǎng)食譜的編排也有所不一樣，其擬訂的原則是：幼兒園夏天食譜：夏天是人體新陳代謝最活躍的時(shí)期。因?yàn)樘鞖饪釤?，出汗多，晝永夜短，睡眠時(shí)間較少，活動(dòng)量相對(duì)增大，使體內(nèi)的能量耗費(fèi)多，血液循環(huán)加速，一定實(shí)時(shí)增補(bǔ)水分、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、維生素。這段時(shí)期幼兒食欲欠佳，飲食一定注意色彩嬌艷、形式多樣、品種豐富，以清談為主，防止太油膩，利用色、香、味、形來刺激幼兒的食欲，此外，注意多吃些清熱、解毒、消暑、利濕的食品，如西瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、百合、絲瓜、綠豆、米仁、生菜、豆芽菜等。幼兒園秋天食譜：天氣干燥，幼兒易口干，喉干、唇角開裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干結(jié)，皮膚干燥等，影響幼兒的健康成長(zhǎng)，要經(jīng)過合理的

6、飲食調(diào)治加以預(yù)防。應(yīng)注意多吃些滋陰潤(rùn)肺的食品，如荸薺、藕、芋頭、蘆筍、毛豆、山藥、鴨蛋、雞蛋、蘋果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早餐安排食粥更有利于生津液、防燥熱，對(duì)幼兒極其有利。兒園冬季食譜：隆冬季氣，幼兒活動(dòng)量相對(duì)減少，人體生理活動(dòng)需要的熱量增添，幼兒簡(jiǎn)單產(chǎn)生饑餓感，需要從食品中獲得熱量來增補(bǔ)。所以，幼兒飲食中可合適加些高熱量、高蛋白的食物，注意進(jìn)食米面搭配、葷素搭配、粗細(xì)雜糧搭配的食品，要攝取維生素c豐富的深綠色蔬菜和水果，菜肴的滋味可燒得味濃一點(diǎn)，使幼兒愛吃。此外，安排幼兒吃些羊肉、鵝肉、鴨肉、紅薯、紅棗、赤豆、栗子、核桃、蘿卜等，提升幼兒的免疫力，加強(qiáng)幼兒抵擋感冒的體能。兒園大班

7、一日蝕譜周一早餐：牛奶小饅頭小米枸杞百合粥牛肉松加餐：牛奶午餐：米飯紅燒雞翅菠菜炒粉絲黃瓜蛋花湯午點(diǎn)：香蕉晚餐：西紅柿打鹵面周二早餐：芝麻花卷牛奶爆鹽雞蛋加餐：牛奶午點(diǎn)：蘋果晚餐：紫米面面棗糕紅小豆百合粥肉炒芹菜沫周三：早餐：開花饅頭肉沫柳葉湯加餐：牛奶午餐：三鮮水餃（豬肉、白菜、雞蛋、韭菜）（回民羊肉）午點(diǎn)：香梨餐：什錦炒飯（黃瓜，回民魚腸）雪花豆腐湯周四早餐：牛奶巧克力卷牛奶方火腿（回民雞腸）加餐：牛奶午餐：米飯?zhí)}卜燒牛肉西紅柿炒雞蛋銀耳紫菜湯午點(diǎn)：蘋果晚餐：糖三角瓜片炒肉（回民雞肉）蝦皮白菜雞湯周五早餐：果醬花卷什錦菜碎粥鹵鵪鶉蛋加餐：牛奶午餐：米飯紅燒鯛魚地三鮮小白菜豆腐湯午點(diǎn)：蘆柑晚

8、餐：圓白菜肉包子（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、雞蛋、蝦皮）（回民羊肉）八寶粥篇三：幼兒園一周食譜策劃幼兒園一周食譜設(shè)計(jì)方案針對(duì)在金象幼兒園的營(yíng)養(yǎng)健康檢查結(jié)果，聯(lián)合幼兒部的實(shí)質(zhì)狀況和客觀要素，現(xiàn)有針對(duì)性的供應(yīng)以下的一些飲食指導(dǎo)和建議：學(xué)齡少兒飲食指南（依照07年宣布的中國(guó)居民飲食指南）：一、食品多樣，谷類為主（注意粗精糧合理搭配）二、多吃新鮮蔬菜和水果三、常常吃適當(dāng)?shù)聂~、禽、蛋、瘦肉四、每天飲奶，常吃大豆及其制品五、飲食平淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料六、食量與體力活動(dòng)要均衡，保證正常體重增添七、不挑食、不偏食，培育優(yōu)秀的飲食習(xí)慣八、吃潔凈衛(wèi)生，未變質(zhì)的食品食品歸類：1、適宜的早餐食品：全麥饅

9、頭、全麥面包、燕麥粥、豆沙包、花卷、菜包、鮮肉包、2、適宜的早點(diǎn)：蘋果、桔子、小西紅柿、梨、香蕉、牛奶、豆?jié){3、適宜的午飯菜類：葷菜類：土豆肉絲、花菜肉絲、番茄炒雞蛋、雞燒土、木耳肉絲、韭菜炒雞蛋、蘑（香）菇炒雞蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉絲、肉末蒸蛋、胡蘿卜燒肉、香菇肉絲、爆炒豬肝素菜類：韭菜炒豆皮、豬血燒豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鮮蘑豆腐湯菜類：西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、蝦皮白菜湯、豬肝湯、三鮮湯4、適合午點(diǎn)的食品有：山楂片、芝麻糖、花生酥、加強(qiáng)鈣餅干、酸奶、香蕉、桔子、梨、蘋果早餐參照搭配：周一煮雞蛋、菜包、燕麥粥早點(diǎn)：豆?jié){周二鮮肉包、黑米粥、番茄蛋花湯豆?jié){周三全麥

10、饅頭、菜粥、雞蛋豆?jié){周四韭菜雞蛋餅、菜粥豆?jié){周五豆沙包、煮雞蛋、菜粥餐參照搭配：牛奶周一土豆肉絲、韭菜炒豆皮、蝦皮白菜湯午點(diǎn)：山楂片周二雞燒土、蘑菇炒白菜、紫菜蛋湯午點(diǎn)：加強(qiáng)鈣餅干周三排骨燉蘿卜、豬血燒豆腐、西紅柿蛋湯午點(diǎn)：香蕉周四雞燉冬瓜、韭菜炒豆芽、豬肝湯午點(diǎn)：蘋果明：以上僅是一個(gè)初步的搭配，詳盡的還要精準(zhǔn)到量的多少以及在烹調(diào)和飲上應(yīng)注意的一些問題及原則，這些還需詳盡的計(jì)算和飲食檢查加以改良幾點(diǎn)建議：1、選擇蔬菜時(shí)盡量選擇當(dāng)季節(jié)且是當(dāng)?shù)氐氖卟?，并保證新鮮；2、食物的量要依照不一樣年紀(jì)段不一樣性其他參照攝取量來供應(yīng)，比方小班的男生一日能量參考攝入量在1400kal左右，中班在1500kal左

11、右，大班在1650kal左右，女生一般要比男生少50kal左右；3、要有耐心的督促幼兒進(jìn)食并合適的進(jìn)行飲食干涉，讓他們養(yǎng)成優(yōu)秀的飲食習(xí)慣，不挑食、不厭食；4、要注意優(yōu)良蛋白的攝取量，比方4-6歲幼兒，每天要攝取45-55克蛋白質(zhì)，要常常吃牛奶、雞蛋、魚、大豆及動(dòng)物內(nèi)臟等食品，飲食中優(yōu)良蛋白質(zhì)與一般蛋白質(zhì)保持必定的比率：不低于30%；5、膳食中三種宏量營(yíng)養(yǎng)素需要保持必定的比率均衡，比方蛋白質(zhì)占10%-15%，脂肪占20-30%，糖類占55-65%，而后注意礦物質(zhì)及維生素之間均衡，防止?fàn)I養(yǎng)剩余及營(yíng)養(yǎng)缺少現(xiàn)象；6、在讓幼兒合理飲食的同時(shí)也要讓幼兒適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，并且要讓他們保持歡樂心情，養(yǎng)成優(yōu)秀的生活習(xí)慣

12、；飲食搭配原則1、一餐、一日和一周食譜的調(diào)整與確立方法（1）一餐食譜確實(shí)定一般選擇一至兩種動(dòng)物性原料，一種豆制品，三至四種蔬菜，一至兩種谷薯類食品，依據(jù)選擇的食品即可計(jì)算并寫出帶量食譜。（2）一日蝕譜確實(shí)定一般選擇兩種以上的動(dòng)物性原料，一至兩種豆制品及多種蔬菜，兩種以上的糧谷類食品原量。（3）一周食譜確實(shí)定應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)素含量豐富的食品，精心搭配，以達(dá)到飲食均衡。2、根據(jù)食譜的制定原則，食譜評(píng)論要點(diǎn)關(guān)注1）食譜中所含五大類食品能否齊備，能否做到了食品種類多樣化（食品種類：飲食寶塔5層）2）各類食品的量能否充分（食品數(shù)目）3）全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取能否適合4）三餐能量攝取分派能否合理，早餐能否保證了能

13、量和蛋白質(zhì)的供應(yīng)5）優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的比率能否合適6）三種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）的比率能否適合3、營(yíng)養(yǎng)配餐的理論依照1、中國(guó)居民飲食營(yíng)養(yǎng)素參照攝取量（dris）：確立每天營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。合理范圍：與rni相差不超出10%。2、中國(guó)居民飲食指南和均衡飲食寶塔：飲食指南的原則就是食譜設(shè)計(jì)的原則。3、食物成分表：經(jīng)過食品成分表，將營(yíng)養(yǎng)素的需要量變換為食品需要量4、營(yíng)養(yǎng)均衡理論膳食中三種宏量營(yíng)養(yǎng)素需要保持必定的比率均衡：10%-15%，20-30%，55-65%膳食中優(yōu)良蛋白質(zhì)與一般蛋白質(zhì)保持必定的比率：不低于30%sfa：pufa：mufa之間的均衡：7%,10%,13%（4）礦物

14、質(zhì)間均衡：鈣、磷均衡，鉀、鈉均衡，鐵、鋅均衡四：幼兒園一周食譜2幼兒園小班一周食譜周一早餐：芝麻花卷白米碎菜粥香蔥炒雞蛋加餐：牛奶午餐：米飯紅燒雞腿香菇炒冬瓜黃瓜雞蛋湯午點(diǎn)：橘子晚餐：金銀花卷蘿卜汆丸子周二早餐：小蛋糕牛奶（鮮）五香蕓豆加餐：牛奶午餐：米飯清炒蝦仁菠菜炒雞蛋魚丸小白菜湯午點(diǎn)：蘋果晚餐：牛奶千層餅醬肉（回民牛肉）青菜粥周三：早餐：雞蛋餅餛飩湯（回民牛肉）加餐：牛奶午餐：米飯丸子燒白菜回民牛肉香菇燒豆腐菠菜銀耳蛋花湯午點(diǎn)：蘋果梨晚餐：牛奶豆沙卷雞蛋炒西葫蘆三鮮湯周四早餐：麻將糖花卷牛奶鹵雞蛋加餐：牛奶午餐：豬肉圓白菜水餃（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、蝦皮、雞蛋、大蔥、回民羊肉）點(diǎn)：香蕉晚

15、餐：米飯?zhí)}卜汆羊肉周五早餐：西葫蘆雞蛋餅肉沫碎菜粥回民牛肉加餐：牛奶午餐：米飯肉片豆腐（回民雞肉）雞蛋炒胡蘿卜絲黃瓜銀耳湯午點(diǎn)：雪花梨晚餐：豬肉包（茴香、豬肉、蝦皮、大蔥回民羊肉）小棗玉米南瓜粥幼兒園中班一日蝕譜幼兒園食譜之早餐：兒園的早餐一般分為干點(diǎn)和濕點(diǎn)兩大類，干點(diǎn)有刀切饅頭、豆沙包、奶黃包、肉包子、醬蛋、燒賣、花卷等等，濕點(diǎn)往常是爛面、小餛飩、粥之類。幼兒園食譜之上午點(diǎn)心上午的點(diǎn)心比較簡(jiǎn)單，多半是一些現(xiàn)成的餅干、曲奇、莎琪瑪、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆?jié){。吃點(diǎn)心作為上午零落入園后的自由活動(dòng)和正常講課間的過渡，是寶寶們很高興的時(shí)刻。幼兒園食譜之午飯幼兒園里伙食辦得好不好，主要就是看午飯

16、。每個(gè)幼兒園都會(huì)把一周的食譜貼在醒目處，早點(diǎn)、午飯、午點(diǎn)和晚餐都會(huì)一一列出。爸媽能夠認(rèn)識(shí)寶寶在幼兒園里吃的食品，免得與家里的伙食重復(fù)而讓寶寶憎惡。假如發(fā)現(xiàn)當(dāng)日菜譜中有會(huì)讓寶寶過敏的食品，應(yīng)當(dāng)先對(duì)老師提出。幼兒園一般都是肉片、肉丸、雞肉、牛腩、蝦仁，較少吃魚，蔬菜品種比較廣，一般隨著季節(jié)季節(jié)挑選，每周要吃一到兩次肝類和面食。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，入菜方便，烹調(diào)變化許多，幾乎是幼兒園里每日能看到的菜哦。幼兒園也專為患病的寶寶準(zhǔn)備了病號(hào)飯，有白粥、肉松、軟飯、小餛飩、爛面等，能夠依照寶寶的病況作出選擇。幼兒園食譜之下午點(diǎn)心午的點(diǎn)心絕大部分是由幼兒園的食堂阿姨們親手制作的，品種比較豐富。有時(shí)是各樣饅頭、包子、

17、糕餅、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有時(shí)是或甜或咸的粥。也有些幼兒園在下午也安排喝牛奶、豆?jié){的。幼兒園食譜之晚餐能提供晚餐的幼兒園比較少，只有部分寄宿制的幼兒園才有資格供應(yīng)晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼兒園，會(huì)在下午日托放學(xué)后，把那些夜晚爸媽很晚來接的日托生，和全托生安排在一同吃晚餐。幼兒園食譜之大概進(jìn)餐時(shí)間表餐：7：:3-8:15上午點(diǎn)心：9點(diǎn)左右午飯：11點(diǎn)半下午點(diǎn)心：2點(diǎn)半左右早幼兒園食譜四時(shí)擬訂原則一年四時(shí)各樣食品上市不一樣，功能也不同樣，并且天氣的變化和幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育活動(dòng)量也有差別，幼兒四時(shí)營(yíng)養(yǎng)食譜的編排也有所不一樣，其擬訂的原則是：幼兒園夏天食譜：夏天是人體新陳代謝最活

18、躍的時(shí)期。因?yàn)樘鞖饪釤?，出汗多，晝永夜短，睡眠時(shí)間較少，活動(dòng)量相對(duì)增大，使體內(nèi)的能量耗費(fèi)多，血液循環(huán)加速，一定實(shí)時(shí)增補(bǔ)水分、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、維生素。這段時(shí)期幼兒食欲欠佳，飲食一定注意色彩嬌艷、形式多樣、品種豐富，以清談為主，防止太油膩，利用色、香、味、形來刺激幼兒的食欲，此外，注意多吃些清熱、解毒、消暑、利濕的食品，如西瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、百合、絲瓜、綠豆、米仁、生菜、豆芽菜等。幼兒園秋天食譜：天氣干燥，幼兒易口干，喉干、唇角開裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干結(jié)，皮膚干燥等，影響幼兒的健康成長(zhǎng)，要經(jīng)過合理的飲食調(diào)治加以預(yù)防。應(yīng)注意多吃些滋陰潤(rùn)肺的食品，如荸薺、藕、芋頭、蘆筍、毛豆、山藥

19、、鴨蛋、雞蛋、蘋果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早餐安排食粥更有利于生津液、防燥熱，對(duì)幼兒極其有利。兒園冬季食譜：隆冬季氣，幼兒活動(dòng)量相對(duì)減少，人體生理活動(dòng)需要的熱量增添，幼兒簡(jiǎn)單產(chǎn)生饑餓感，需要從食品中獲得熱量來增補(bǔ)。所以，幼兒飲食中可合適加些高熱量、高蛋白的食物，注意進(jìn)食米面搭配、葷素搭配、粗細(xì)雜糧搭配的食品，要攝取維生素c豐富的深綠色蔬菜和水果，菜肴的滋味可燒得味濃一點(diǎn)，使幼兒愛吃。此外，安排幼兒吃些羊肉、鵝肉、鴨肉、紅薯、紅棗、赤豆、栗子、核桃、蘿卜等，提升幼兒的免疫力，加強(qiáng)幼兒抵擋感冒的體能。兒園大班一日蝕譜周一早餐：牛奶小饅頭小米枸杞百合粥牛肉松加餐：牛奶午餐：米飯紅燒雞翅菠菜

20、炒粉絲黃瓜蛋花湯午點(diǎn)：香蕉晚餐：西紅柿打鹵面周二早餐：芝麻花卷牛奶爆鹽雞蛋加餐：牛奶午點(diǎn)：蘋果晚餐：紫米面面棗糕紅小豆百合粥肉炒芹菜沫周三：早餐：開花饅頭肉沫柳葉湯加餐：牛奶午餐：三鮮水餃（豬肉、白菜、雞蛋、韭菜）（回民羊肉）午點(diǎn)：香梨餐：什錦炒飯（黃瓜，回民魚腸）雪花豆腐湯周四早餐：牛奶巧克力卷牛奶方火腿（回民雞腸）加餐：牛奶午餐：米飯?zhí)}卜燒牛肉西紅柿炒雞蛋銀耳紫菜湯午點(diǎn)：蘋果晚餐：糖三角瓜片炒肉（回民雞肉）蝦皮白菜雞湯周五早餐：果醬花卷什錦菜碎粥鹵鵪鶉蛋加餐：牛奶午餐：米飯紅燒鯛魚地三鮮小白菜豆腐湯午點(diǎn)：蘆柑晚餐：圓白菜肉包子（豬肉、圓白菜、胡蘿卜、雞蛋、蝦皮）（回民羊肉）八寶粥篇五：對(duì)于

21、幼兒園一周食譜剖析報(bào)告關(guān)于世紀(jì)花園北園一周食譜剖析報(bào)告前言：幼兒是正處于身體和大腦的發(fā)育期,充分、合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)他們特別重要，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)健康狀況將直接影響到其將來的健康成長(zhǎng)，為認(rèn)識(shí)世紀(jì)花園北園幼兒的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，對(duì)世紀(jì)花園北園的幼兒食譜進(jìn)行了檢查，并且又對(duì)其平時(shí)食譜進(jìn)行了評(píng)論剖析。以下幼兒食譜為世紀(jì)花園北園10月14日10月18日一周內(nèi)的食譜：述：配餐上合理，合理的應(yīng)用了均衡飲食的知識(shí)，在早餐安排上較合理，中餐、午點(diǎn)也搭配合理。對(duì)于早餐：由以上表能夠看出在早餐安排上，比較豐富，營(yíng)養(yǎng)素也很均衡，總的說來，早餐的搭配仍是很好的，做到了營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)當(dāng)知足幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，因?yàn)樵绮唾|(zhì)量關(guān)系不單關(guān)系到孩子的健康，還關(guān)系到孩子的生活學(xué)習(xí)，所以需要特別注意，所以早餐的安排供應(yīng)給該：1、學(xué)前少兒的營(yíng)養(yǎng)早餐要注意多樣化，盡量選擇易于消化的食品。一般少兒食欲都較差，這就要注意飲食的色、香、味、型及品種多樣化，常常變換營(yíng)養(yǎng)早餐的品種，可充分利用食品互換份法來調(diào)整，以加強(qiáng)幼兒的食欲。、早餐時(shí)間宜安排在七點(diǎn)到八點(diǎn)之間，這樣更有利于營(yíng)養(yǎng)的汲取，早餐供應(yīng)的能量應(yīng)占一天總能量的30%左右。3、早餐的搭配應(yīng)當(dāng)包含谷物、動(dòng)物性食品、奶類和蔬菜水果四個(gè)部分，既要保證三大營(yíng)養(yǎng)素的均衡，有要保證有足夠的維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)，其量的多