脂肪肝de健康教育課件

1、脂肪肝de健康教育 脂肪肝是僅次于病毒性肝炎的第二位常見肝病，是二十一世紀肝病領(lǐng)域面臨的新挑戰(zhàn)對于脂肪肝的防治不僅是一個醫(yī)學(xué)問題，更是一個社會問題脂肪肝已成為消化、內(nèi)分泌、營養(yǎng)、心血管等多學(xué)科共同關(guān)注的焦點 簡介脂肪肝的基本概念狹義的定義肝內(nèi)甘油三酯儲積肝臟濕重的5%，光鏡下每單位面積見30%的肝實質(zhì)細胞出現(xiàn)脂變，稱為脂肪性肝病，簡稱脂肪肝廣義的定義脂肪肝是遺傳環(huán)境代謝應(yīng)激相關(guān)因素所致的，病變主體在肝小葉的，以肝細胞脂肪變性為主的廣譜的臨床病理綜合征，是全身性疾病在肝臟的一種病理改變。相關(guān)綜合征包括：代謝綜合征，胰島素抵抗綜合征，肥胖綜合征，多危險因素綜合征等導(dǎo)致脂肪肝的原因肥胖癥：占50%左

2、右；飲酒體重變化：短期內(nèi)體重波動明顯（5kg）糖尿?。悍且葝u素依賴性糖尿病40、胰島素依賴性糖尿病4.5高脂血癥：主要是高甘油三酯血癥慢性肝損：持續(xù)血清轉(zhuǎn)氨酶輕至中度升高接觸工業(yè)毒物及特殊藥物：有機溶劑、激素、抗心律失常藥和某些抗有絲分裂藥多種因素并存者發(fā)生脂肪性肝病的概率增高肥胖：必須引起國人重視的疾病我國人群素以低體重著稱于世，近20余年由于經(jīng)濟迅速發(fā)展，國人超重和肥胖患病率逐年升高。 10年前我國成人超重和肥胖率已高達27.4%。目前我國至少擁有超重者23億，肥胖者30004000萬。肥胖不僅誘發(fā)代謝綜合征、心腦血管事件和某些癌癥，而且還嚴重影響患者的生活質(zhì)量和預(yù)期壽命。標準體重怎么計算

3、？理想的目標體重成人：國內(nèi) 身高160cm，標準體重（kg）身高105（cm） 或者（身高100）0.9（cm） 身高20%；腰圍90cm(男性), 85cm(女性)， W/H0.9(男性),0.85(女性)。脂肪肝簡易自我觀察專家表示，身體質(zhì)量指數(shù)BMI在2530的人，有50%機率的可能罹患脂肪肝；若BMI超過30，則脂肪肝的機率高達85%。請檢測你的BMI是否超過，小心脂肪肝悄悄上身。此外，中廣型的人比其他體型的人更容易形成脂肪肝。BMI1818-2324-2627-2930過輕理想過重輕度肥胖中度肥胖肥胖對肝臟的影響肥胖是健康體檢者無癥狀性血清轉(zhuǎn)氨酶升高的主要原因。重度肥胖者即使沒有其它

4、伴發(fā)疾病，脂肪肝的發(fā)生率也很高。肥胖性肝病：單純性脂肪肝脂肪性肝炎肝硬化肝癌。肥胖為隱源性肝硬化、酒精性肝硬化患者并發(fā)肝癌的重要危險因素。飲酒與肥胖關(guān)系密切，兩者對肝臟有協(xié)同損傷作用，導(dǎo)致脂肪性肝病發(fā)病率增高和肝病進展加快。肥胖和嗜酒及其相關(guān)的脂肪肝可促進慢性病毒性肝炎肝纖維化的進展。肥胖特別是伴發(fā)脂肪肝的患者，對肝毒物質(zhì)和缺血、缺氧等損傷的耐受性下降。肥胖可導(dǎo)致肝移植術(shù)后脂肪性肝炎的復(fù)發(fā)以及移植肝無功能。2.酒精與脂肪肝長期的過度飲酒，通過乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝細胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生。酒精性肝病包括：酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和肝硬化，它們既可單獨存在，亦可混

5、合出現(xiàn)，其嚴重程度與飲酒量、時間及個體等因素有關(guān)。肝臟是酒精代謝的主要器官，90%95%酒精在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙醛。等量的酒精女性較男性更敏感。乙肝病毒和丙肝病毒感染可增加酒精性肝病的發(fā)生。3.代謝異常與脂肪肝脂肪肝與體重（特別是內(nèi)臟性肥胖）、血糖、血脂、血壓等增高密切相關(guān)。高脂飲食、運動過少及其相關(guān)的肥胖、糖尿病、高脂血癥是脂肪肝的危險因素。目前日益增多的脂肪肝主要與肥胖、糖尿病、高脂血癥有關(guān)，約占78.1%。脂肪性肝病常與代謝綜合征組成成分及其并發(fā)癥并存。代謝綜合征的定義 (WHO 1999)代謝綜合癥高血壓 (140/90 mmHg)高TG血癥 ( 1.7 mmol/L)或HDL-ch降低 男

6、 0.9,女0.9,女0.85)白蛋白尿MAU ( 20g/min)非酒精性脂肪肝的病情演變脂肪肝纖維化肝硬化脂肪堆積致肝腫大可逆轉(zhuǎn)疤痕組織形成疤痕組織無法逆轉(zhuǎn)結(jié)締組織生成破壞肝細胞病變不可逆轉(zhuǎn)脂肪肝的后果脂肪肝的治療病因治療 去除病因和誘因，治療原發(fā)疾病飲食治療 節(jié)制飲食運動治療 中等量有氧運動、30min/次，3次/周控制體重改善胰島素抵抗、控制血糖調(diào)整血脂紊亂健康教育以修正不良行為飲食治療的原則：適宜的熱能攝取，合理分配三大營養(yǎng)要素并兼顧其質(zhì)量，適當(dāng)補充維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維、戒酒和改變不良飲食習(xí)慣，與其他運動療法和行為修正療法綜合治療。脂肪肝患者的目標體重以肥胖度010為理想。最好以

7、改善脂肪肝伴隨的血脂、血糖、胰島素抵抗等效果作為指標。脂肪肝的飲食療法脂肪肝的飲食療法肥胖性脂肪肝飲食要點：保證各種營養(yǎng)要素的全面攝入，嚴格控制總熱量攝入減少脂肪，膽固醇和單糖、雙糖類食物的攝入。糖尿病性脂肪肝飲食要點是低熱卡、低脂肪的高纖維素，糖類可占總熱能的60，合并合并糖尿病腎病者蛋白攝入量控制在1.0g/Kg之內(nèi)高脂血癥性脂肪肝飲食要點限制動物脂肪和膽固醇攝入，增加脂類中多不飽和脂肪酸的比例。限制單糖和雙糖攝入。多吃香菇、木耳、芹菜.山楂、綠豆芽、茭白、番茄、黃瓜脂肪肝的飲食療法酒精性脂肪肝大多存在蛋白質(zhì)熱量不足和多種維生素缺乏。戒酒攝入高熱量、高蛋白、富含維生素飲食，加強營養(yǎng)支持改善

8、酒精性肝病的預(yù)后。每日攝入35Kcal/kg以上的熱能和1.220g/kg/d蛋白質(zhì)，減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過多攝入，以免加劇酒精性肝損傷。脂肪肝的飲食療法營養(yǎng)不良性脂肪肝多見于表性營養(yǎng)不良病，腸旁路手術(shù)后及吸收不良綜合癥和慢性消耗性疾病以高熱量、高蛋白、富含維生素及低纖維素、必要時靜脈補充。肝炎后脂肪肝多見于急性病毒性肝炎恢復(fù)期。飲食以高蛋白、富含維生素、低動物脂肪、適量糖、適當(dāng)體育鍛煉。你有脂肪肝嗎？屬于哪一類？肥胖性脂肪肝的治療減肥減肥對肝病的影響減肥可使肥胖相關(guān)轉(zhuǎn)氨酶異?；謴?fù)正常減肥可使肥胖相關(guān)脂肪肝完成治愈減肥對肝炎后脂肪肝以及病毒性肝炎合并脂肪肝亦有良好治療效果減肥方法不當(dāng)、速度過快，可誘發(fā)或加劇脂肪性肝炎和纖維化，以及營養(yǎng)不良和膽石癥 控制每日熱量攝入低脂、適量糖類和蛋白質(zhì)多進食水果