食堂服務(wù)員崗位職責(zé)

1、Word 食堂服務(wù)員崗位職責(zé) 1。 整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，肯定聽從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，仔細(xì)、快速的完成工作任務(wù)。下面是一秘為大伙兒帶來的10篇食堂服務(wù)員崗位職責(zé)，假如能關(guān)心到親，我們的一切努力都是值得的。 酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇一 一、端莊大方、衣冠干凈、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱忱。 二、按時(shí)上班，堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱忱、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。 三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱（或個(gè)人姓名）、服務(wù)要求，檢查預(yù)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。 四、準(zhǔn)時(shí)了解客人的心態(tài)需求，

2、滿意客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，準(zhǔn)時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過的盤碟、煙盅。 五、熟識(shí)各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問題。 六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提示客人自我妥當(dāng)保管好珍貴物品，做好防盜工作。 七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，準(zhǔn)時(shí)滿意顧客的需要，確保服務(wù)到位。 八、留意客人的不正常行為，能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。 九、留意客人的姓名、幫助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和驕傲感。 十、隨時(shí)聽取顧客的看法和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的看法和評(píng)價(jià)，留意接待中發(fā)覺的問題，盡快幫助解決，快速

3、把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。 十一、依據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，準(zhǔn)時(shí)完成換場(chǎng)工作，做好新的預(yù)訂單的預(yù)備工作。 十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。 十三、依據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取預(yù)備服務(wù)必需的干凈衛(wèi)生的物品。 十四、對(duì)各種設(shè)備故障準(zhǔn)時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫修理單報(bào)銷修理。 十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素養(yǎng)。 十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。 酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇二 1、根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，預(yù)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、擅長(zhǎng)敏捷運(yùn)用酒店禮儀完成

4、來賓接待指引等工作； 4、擅長(zhǎng)向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、協(xié)作領(lǐng)班工作，聽從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及擅長(zhǎng)關(guān)心同事工作； 6、樂觀參與培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能； 7、聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，仔細(xì)完成來賓用餐服務(wù)工作。 酒店客房服務(wù)員崗位職責(zé) 篇三 1、聽從領(lǐng)班的工作支配。 2、根據(jù)客房清潔流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好客房和責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及方案清潔工作。 3、保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的潔凈干凈。 4、負(fù)責(zé)退客房的檢查和報(bào)賬工作。 5、幫助領(lǐng)班做好VIP房和有特別要求房的布置。 6、幫助洗衣房做好客衣的分送工作。 7、根據(jù)規(guī)格要求布置客房，檢查房?jī)?nèi)各類家具和設(shè)備的完好狀況，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

5、 8、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)，處理突發(fā)事故。 酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇四 1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。 2、做好開餐前的預(yù)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，根據(jù)規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。 3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。 4、文明禮貌，熱忱待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，急躁解答就餐者提出的問題。 5、注意個(gè)人儀表儀容，保持服裝干凈，統(tǒng)一妝容，統(tǒng)一發(fā)型、站立端正，面帶微笑。做好隨時(shí)接待客戶的預(yù)備。 6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，把握好上菜時(shí)機(jī)。依據(jù)菜肴種類按挨次上菜。要精確 清晰的報(bào)上菜名，

6、主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，把握上菜速度。在顧客就餐過程中，要隨時(shí)關(guān)注顧客所需。 7、在客人就餐完畢之前，再次提示客戶帶好隨身物品。視情準(zhǔn)時(shí)開具買單收據(jù)，并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避開錯(cuò)收或“跑單”。對(duì)于客人的用餐過程賜予填寫服務(wù)生的評(píng)價(jià)。 8、客人離開后準(zhǔn)時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗潔凈，保潔放置。發(fā)覺客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任（經(jīng)理）或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人。 9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問題和看法，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。 10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。 酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇五 上線前的預(yù)備工作 1、按時(shí)集合，根據(jù)各班次規(guī)定時(shí)間集合，不得遲到； 2、記錄每日宣達(dá)事項(xiàng)，了解當(dāng)天

7、工作重點(diǎn)和留意事項(xiàng)； 3、協(xié)作每日服儀檢查，保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿勢(shì)； 4、隨身攜帶服務(wù)備品，隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡。 接待工作 1、交接大廳資產(chǎn)，交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)，以確保營(yíng)運(yùn)順暢； 2、標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的應(yīng)對(duì)，塑造門店服務(wù)形象； 3、了解消費(fèi)顧客的資料，把握來店消費(fèi)客人的資料，并準(zhǔn)時(shí)回報(bào)； 4、安撫顧客，主動(dòng)遞送雜志和飲料，關(guān)懷顧客； 5、大廳內(nèi)外環(huán)境，清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境； 6、告知顧客消費(fèi)方法和最新活動(dòng)，具體并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能； 區(qū)域服務(wù)員工作 1、各項(xiàng)資產(chǎn)的交接，檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無缺失； 2、包廂使

8、用狀況的了解，復(fù)核包廂待客狀況； 3、清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品，清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并準(zhǔn)時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充； 4、環(huán)境維護(hù)，所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù)； 5、匯總各項(xiàng)缺失，將消失的缺損狀況匯總至領(lǐng)班； 6、服務(wù)鈴處理，準(zhǔn)時(shí)解決顧客的需求，不行延誤； 7、包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn)，時(shí)刻把握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向； 8、包廂巡回工作，嚴(yán)格根據(jù)巡回工作流程執(zhí)行； 9、點(diǎn)餐，送餐工作，嚴(yán)格根據(jù)點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行； 10、幫助顧客到超市選購，把握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品； 11、與顧客的應(yīng)對(duì)，嚴(yán)格根據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答； 12、服務(wù)動(dòng)作要求，規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì)； 13、買單服務(wù)，根據(jù)買單服務(wù)工作流程執(zhí)行； 1

9、4、出清包廂，嚴(yán)格根據(jù)“出清包廂”規(guī)范流程； 15、其他幫助工作，離崗報(bào)備、準(zhǔn)時(shí)頂缺、協(xié)作營(yíng)運(yùn)； 16、工作交接，所在區(qū)域工作交接，主動(dòng)填寫資產(chǎn)交接本； 17、隨時(shí)留意開源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣，節(jié)省各項(xiàng)成本，制造公司業(yè)績(jī)。 營(yíng)運(yùn)中的狀況 1、準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題，并準(zhǔn)時(shí)回報(bào)，發(fā)覺隱患，準(zhǔn)時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避開問題嚴(yán)峻化； 2、特別顧客和相關(guān)單位的接待工作，準(zhǔn)時(shí)回報(bào)并協(xié)作接待； 3、特別狀況的處理，做好前置安撫工作并準(zhǔn)時(shí)回報(bào)； 4、為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營(yíng)運(yùn)中存在的不良行為，制造良性的工作環(huán)境和氛圍。 營(yíng)運(yùn)及幫助 1、不遺余力，幫助培訓(xùn)主管，教育新人，對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作； 2、樂觀推展門

10、店活動(dòng)，協(xié)作門店需要做好樂觀推動(dòng)，起到模范作用； 3、協(xié)作區(qū)域管控工作，協(xié)作區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。 酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇六 1、穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。 2、上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層安排、菜單的更改、客人的評(píng)語和投訴。 3、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái)： 4、檢查全部盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。 5、檢查所在區(qū)域地面是否潔凈。 6、向服務(wù)員主管匯報(bào)全部不尋常的大事、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。 7、參與餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。 8、負(fù)責(zé)客人供應(yīng)、食物供應(yīng)、電、水等的成本節(jié)省。 9、完成當(dāng)班主管安排的其他任務(wù)以使顧客滿足并為制造利潤(rùn)

11、。 酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇七 一、工作職責(zé) 負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)向顧客供應(yīng)熱忱禮貌及有效率的飲食服務(wù)，遵從上級(jí)指派之命令及工作，如有疑問應(yīng)以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事。 二、工作內(nèi)容 1、懂得管理階層設(shè)立的概念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟識(shí)中餐服務(wù)程序及各類會(huì)議服務(wù)程 序； 2、聽從安排到不同崗位及輪班工作； 3、保持良好的個(gè)人儀容及衛(wèi)生，禮貌的語言及微笑接待每一個(gè)顧客； 4、根據(jù)實(shí)際營(yíng)業(yè)需要，做好餐前、會(huì)前的各項(xiàng)預(yù)備工作和餐后收尾工作； 5、根據(jù)上級(jí)人員指示，負(fù)責(zé)定期對(duì)家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)，隨 時(shí)保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品，餐具擺放整齊； 6、熟識(shí)當(dāng)日廚房沽清，廚師特殊介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價(jià)格

12、以 便向顧客推銷菜式，并了解會(huì)議場(chǎng)地的接待狀況，以便隨時(shí)回答客人的相關(guān)問題； 7、根據(jù)規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單； 8、盛情款待及留意顧客的需求； 9、隨時(shí)保持餐臺(tái)的干凈，并確保食物和飲料精確 無誤送至顧客餐臺(tái)，菜品及飲 品上桌時(shí)必需配備相應(yīng)物品，如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等； 10、準(zhǔn)時(shí)將客人看法或投訴報(bào)告上級(jí)； 11、向顧客介紹會(huì)所其他服務(wù)設(shè)施； 12、做好送客服務(wù)，準(zhǔn)時(shí)清理臺(tái)面并檢查是否有遺留物品； 13、負(fù)責(zé)餐廳全部器具、布草、酒水及雜項(xiàng)的替換補(bǔ)充及保管，收發(fā)潔凈及臟布 草到相應(yīng)地點(diǎn)，負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)盤存； 14、通過參與培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)

13、素養(yǎng)； 15、與同事保持良好的合作關(guān)系，負(fù)責(zé)餐臺(tái)服務(wù)及傳菜工作，幫助廚房擇菜工作； 16、勤雜工休假時(shí)，由員工輪番替補(bǔ)餐具洗滌保潔工作； 17、須聽從上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款外合理任務(wù)指令。 三、每日工作流程 1、上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品； 2、參與班前例會(huì)，了解當(dāng)日接待任務(wù)及工作分工； 3、負(fù)責(zé)將員工早餐之用餐場(chǎng)地預(yù)備及用餐后的歸位；負(fù)責(zé)員工用餐的接待服務(wù)(要 求餐點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)，供應(yīng)潔凈用餐餐具、紙巾等，依據(jù)當(dāng)日用餐人數(shù)適時(shí)適量添加食品，杜絕鋪張)清理員工用餐餐臺(tái)衛(wèi)生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，幫助廚房擇菜； 4、維護(hù)餐廳各區(qū)域衛(wèi)生，依據(jù)當(dāng)日接待任

14、務(wù)，檢查餐前預(yù)備工作是否到位； 5、落有用餐客人菜單、酒水品種及到位狀況，知曉服務(wù)要求，并依據(jù)菜單、酒 水做好相應(yīng)預(yù)備； 6、隨時(shí)保持餐臺(tái)的干凈，與同事協(xié)作，并確保食物和飲料精確 無誤送至顧客餐 臺(tái)； 7、熱忱周到的接待每桌用餐客人，與客戶良好溝通，在服務(wù)過程中保持三輕(走 路輕，說話輕，操作輕)，對(duì)客戶有問必答，準(zhǔn)時(shí)向客戶介紹菜式及會(huì)所特色，在巡臺(tái)過程中，準(zhǔn)時(shí)關(guān)注顧客的需求并供應(yīng)共性化服務(wù)，將有關(guān)問題報(bào)告給上司； 8、用餐結(jié)束后，提前預(yù)備好賬單，隨時(shí)預(yù)備與負(fù)責(zé)人核對(duì)賬目；檢查臺(tái)面布草及餐具是否有破損，依據(jù)狀況記在帳上； 9、有關(guān)酒水必需與負(fù)責(zé)人核對(duì)后方可處理； 10、做好送客服務(wù)，準(zhǔn)時(shí)檢查是

15、否有客人遺留物品； 11、收臺(tái)擺臺(tái)，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位； 12、下班前檢查水電、門等是否關(guān)閉； 13、主管若無其他工作交代，可簽退或打卡下班。 酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé) 篇八 任職資格： 1、學(xué)歷及培訓(xùn)要求：學(xué)校以上學(xué)歷，經(jīng)過入店培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 2、工作閱歷：經(jīng)過13個(gè)月試用期，且通過考評(píng)合格。 3、自然條件：身體健康年齡在1830之間，相貌端莊，性格溫柔，身高適中。 4、學(xué)問要求：了解餐廳服務(wù)程序，了解本餐廳各種菜肴的基本學(xué)問，把握基本的服務(wù)操作技能。 5、力量要求：能自立完成餐廳服務(wù)操作規(guī)程，動(dòng)作靈敏，精確 自然，擅長(zhǎng)領(lǐng)悟客人心理，語言到位，滿意來賓要求。 6、基本素養(yǎng)要求：

16、遵守員工手冊(cè)，具有來賓至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫柔，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品行。 7、外語要求：能運(yùn)用英語與來賓進(jìn)行簡(jiǎn)潔的溝通。 崗位職責(zé)： 1、按時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并簽離精確 時(shí)間。 2、按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項(xiàng)預(yù)備工作，擺臺(tái)用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充分，擺放干凈美觀。 3、了解當(dāng)日估清菜及特殊推舉菜，詳知其價(jià)格，口味特色，制作方法，養(yǎng)分價(jià)值等以便準(zhǔn)時(shí)做好推銷工作。 4、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并關(guān)心客人拉椅讓座。 5、開餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺(tái)、結(jié)賬、送客。 6、時(shí)刻關(guān)注來賓需

17、求，反應(yīng)靈敏，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。 7、對(duì)VIP客人賜予重點(diǎn)關(guān)注，對(duì)老弱病殘客人賜予特殊關(guān)注，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)服務(wù)。 8、盡量關(guān)心客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)將客人的問題和投訴準(zhǔn)時(shí)反饋給主管，尋求解決方法。 9、當(dāng)班結(jié)束仔細(xì)做好收尾工作。 酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇九 職責(zé)概述： 依據(jù)飯店的規(guī)章，在當(dāng)班領(lǐng)班的指導(dǎo)下，根據(jù)飯店制訂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人供應(yīng)餐飲服務(wù)，使客人滿足并做到無任何投訴。 依據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準(zhǔn)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。 主要責(zé)任： 1。根據(jù)餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序（特殊留意速度和精確 性）為客人供應(yīng)餐飲服務(wù)。 2。清潔和保養(yǎng)

18、所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。 3。預(yù)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。 4。懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。 5。完成當(dāng)班主管安排的其他任務(wù)以使顧客滿足并為制造利潤(rùn)。 行政責(zé)任： 1。關(guān)心領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤存。 2。向服務(wù)員主管匯報(bào)全部不尋常的大事、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。 3。參與餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。 4。參與全部會(huì)議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。 5。負(fù)責(zé)客人供應(yīng)、食物供應(yīng)、電、水等的成本節(jié)省。 技術(shù)責(zé)任： 1。穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。 2。上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層安排、菜單的更改、客人的評(píng)語和投訴。 3。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái)： 3。a

19、檢查全部盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。 3。b檢查所在區(qū)域地面是否潔凈。 3。c檢查服務(wù)臺(tái)擺放的東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤子等。 4。了解菜單上全部食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、預(yù)備方法、搭配重量及外表。 5。隨時(shí)帶筆和打火機(jī)。 6。客人進(jìn)餐廳后向他們問好并支配入座。 7。正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認(rèn)所點(diǎn)的菜。 8。學(xué)會(huì)給客人供應(yīng)建議以促進(jìn)餐飲部的銷售，同時(shí)增加客人的滿足度。 9。完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。 10。依據(jù)點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。 11。能夠根據(jù)餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)章進(jìn)行餐飲服務(wù)。 12。上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需

20、餐具、調(diào)料。 13。確認(rèn)客人滿足，如有投訴應(yīng)馬上通知主管和經(jīng)理。 14。不被留意的關(guān)注客人，供應(yīng)各種所需的額外服務(wù)。 15。用收銀夾供應(yīng)帳單。 16。用收銀夾即時(shí)將找錢返回客人。 17。將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。 18。將安排區(qū)桌子清理并再次鋪臺(tái)。 19。下班前清潔、補(bǔ)充服務(wù)區(qū)用品。 20。會(huì)使用餐廳全部的設(shè)備。 21。能進(jìn)行宴會(huì)服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。 人事責(zé)任： 1。建立和維持與部門內(nèi)、部門間的良好關(guān)系。 2。在工作時(shí)，供應(yīng)餐飲部?jī)?nèi)及其他部門的人員溝通，為酒店培育團(tuán)隊(duì)精神。 關(guān)系： 1。向所屬班組的領(lǐng)班負(fù)責(zé)。 2。在供應(yīng)食品、服務(wù)時(shí)，與客人溝通。 3。在替客人供應(yīng)服務(wù)時(shí)，與服務(wù)和廚房的關(guān)系。 4。酒店活動(dòng)時(shí)，完成特別任務(wù)時(shí)，與其他部門員工保持聯(lián)系。 酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé) 篇十 1、喜愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。 2、接聽電話，答復(fù)住客詢問或要求。 3、準(zhǔn)