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文檔簡介

1、我眼中的 “茶制品”小組成員:LOGOPART 1PART3PART 2PART 4LOGOPART 1PART3PART 2PART 4我眼中的“茶制品”什么是“茶制品”?1“茶制品”的發(fā)展歷程2部分“茶制品”的展示3“茶制品”的發(fā)展前景401LOGOPART3PART 2PART 4PART 1什么是“茶制品”?我眼中的“茶制品”LOGOPART 1PART3PART 2PART 4長期以來,人們對(duì)茶葉的利用方式較為單一,慣以飲用為主。近年來,隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展及現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快, 茶葉的利用方式開始呈現(xiàn)出多元化發(fā)展,從單一的飲用逐漸發(fā)展到飲用、食用、日用等,茶產(chǎn)品種類亦日趨豐富,形

2、成了琳瑯滿目的茶制品,如茶食品、茶飲料、茶保健品等。這些茶制品可以以茶為主,也可以以茶為輔1。 1孫其富,張凌云,梁月榮.我國茶飲料 工業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)J.糧油加工 與食品機(jī)械, 2003,(6):58-60.什么是“茶制品”?02LOGOPART3PART 2PART 4PART 1“茶制品”的發(fā)展歷程LOGOPART 1PART3PART 4“茶制品”的發(fā)展歷程我眼中的“茶制品”1180w噸20112001200019971200w噸300w噸85w噸20w噸近十年多來, 我國茶飲料的產(chǎn)量呈現(xiàn)出較為明顯的上升趨勢(shì)。 從1997年的不足20萬噸;到2000年的85萬噸;而2001年高達(dá)30

3、0萬噸。截至2011年,我國茶飲料生產(chǎn)總量達(dá)到了1200萬噸,占軟飲料總量的10%左右,銷售總額已達(dá)到700多億元4。我國的茶飲料PART 24中國茶葉流通協(xié)會(huì).2011 年中國茶葉產(chǎn)業(yè)綜述J.2012 年中國茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告,2012:3-10.“茶制品”的發(fā)展歷程我眼中的“茶制品”我國的茶食品 目前,我國的茶食品主要有茶餐、茶味堅(jiān)果、茶味糖果、茶味糕點(diǎn)、茶葉冷凍制品、茶葉果凍、茶味蜜餞等。我國茶食品的銷售商以擁有連鎖專賣店的企業(yè)為主,如天福茗茶、華祥苑茶業(yè)股份有限公司、八馬茶業(yè)、安徽天方集團(tuán)等。天福茗茶的茶食品系列主要有糕點(diǎn)、酥類,蜜餞、干果類,糖果類等,天方集團(tuán)的茶食品系列主要有茶酥、茶

4、香果脯、慢點(diǎn)和餅干等系列。八馬茶業(yè)主要有瓜仁類、蜜餞類和糕點(diǎn)類。LOGOPART 1PART3PART 2PART 403部分“茶制品”的展示LOGOPART3PART 2PART 4PART 1部分“茶制品”的展示茶飲料我眼中的“茶制品”原葉可口可樂公司力推的原葉茶系列包括原葉冰紅茶和原葉綠茶,是專門針對(duì)中國消費(fèi)者的口味研發(fā)的,皆是采用100%的真正茶葉泡制而成,原葉茶的色澤清澈透亮,給人清新的感覺。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4東方樹葉東方樹葉是農(nóng)夫山泉公司出品的一款茶飲料,用農(nóng)夫山泉泡制,主打0卡路里。農(nóng)夫山泉2011年推出無糖茶飲料,以0熱量/0添加劑為特色,擁

5、有紅茶/綠茶/茉莉花茶/烏龍茶等經(jīng)典口味。部分“茶制品”的展示茶飲料我眼中的“茶制品”邵氏茶酒2012年,邵氏茶酒開創(chuàng)了“茶香型”酒。邵氏茶酒擁有四項(xiàng)國家發(fā)明專利,兩項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專利,為國內(nèi)唯一掌握茶酒釀造專利技術(shù)的企業(yè)。2008年8月5日榮獲“香港國際發(fā)明博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、2008年榮獲第十屆“國家科技發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”、 2008年榮獲“國家科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”、2012年“SOSIXO”品牌榮膺香港“最具潛力品牌”等獎(jiǎng)項(xiàng)。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示茶食品我眼中的“茶制品”天福茗茶系列食品LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展

6、示日用品我眼中的“茶制品”茶襪諸暨綠劍茶葉有限公司向外界宣布,由該公司和中國農(nóng)科院茶葉研究所聯(lián)合研發(fā)的茶襪制作成功,該茶襪由當(dāng)?shù)夭枞~制成,抗菌效果達(dá)到A級(jí),除臭功能比普通襪強(qiáng)10倍,售價(jià)每雙20元,比普通襪子的利潤要高出50%以上。制作茶襪最主要的原料為茶多酚,從純天然的夏秋茶中提煉而來,經(jīng)過加工可形成多種顏色,以此制作而成的襪子,白色念珠菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等各類微生物的檢出量小于10,襪子水洗10次后,抑菌率仍高達(dá)99.99%,抗菌效果達(dá)到A級(jí)。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示日用品我眼中的“茶制品”綠茶粉面膜綠茶粉所含的單寧酸可收縮肌膚,

7、有助於養(yǎng)顏肌膚。除美白肌膚以外,還具有殺菌作用,對(duì)粉刺化膿也有特效。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示日用品我眼中的“茶制品”茶多酚多效保濕霜含有鎖水保濕因子、透明質(zhì)酸、補(bǔ)充、鎖緊水份,令肌膚細(xì)膩嬌嫩,持久滋潤和保濕。使用方法:用茶多酚保濕霜涂于面部,輕輕按摩。監(jiān)制:韓國羅格國際化妝品集團(tuán)生產(chǎn)商:廣州市浪姿精細(xì)化工有限公司地址:廣州市白云區(qū)新廣從路新科村新東路28號(hào)之二生產(chǎn)許可證:XK16-1085416衛(wèi)生許可證:衛(wèi)妝準(zhǔn)字29-XK-1472執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):QB/T1857-2004】LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示

8、日用品我眼中的“茶制品”茶牙膏LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示日用品我眼中的“茶制品”茶葉保健枕填充物:保健藥包+立體珍珠棉茶葉可以保護(hù)視力,去眼疾,清腦安神,祛青春痘,抗病毒,抗輻射,降血壓,養(yǎng)顏明目,清熱解毒,以及用于亞健康狀態(tài)等. 茶葉保健枕根據(jù)中醫(yī)“涼頭熱腳”理論“聞香療法”,將傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代科技完美結(jié)合,運(yùn)用獨(dú)到的加工工藝精制而成。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示日用品我眼中的“茶制品”資生堂Mg5綠茶男士須后水LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示保健品我眼中的“

9、茶制品”茶多酚軟膠囊本品以茶多酚為主原料,以法國羅賽洛明膠為膠囊殼,利用進(jìn)口軟膠囊生產(chǎn)線在GMP凈化車間,嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的營養(yǎng)食品。主要原料:茶多酚、大豆色拉油、明膠、甘油、水成份含量:茶多酚4.0%營養(yǎng)保健作用:幫助脂肪燃燒,減肥,降血脂,降血壓,抗血栓,預(yù)防心腦血管疾?。徽{(diào)節(jié)糖代謝,延緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程;抗菌抗病毒,提高人體綜合免疫能力;抗過敏,消炎,預(yù)防皮膚過敏反應(yīng);增強(qiáng)消化道的蠕動(dòng),幫助消化,預(yù)防便秘;舒緩腸胃緊張、止瀉,促進(jìn)維生素C和鐵的吸收,預(yù)防壞血病和貧血。LOGOPART 1PART3PART 2PART 4部分“茶制品”的展示保健品我眼中的“茶制品”

10、安吉白茶含片一種藥物,功效是清爽口感、清新口氣、預(yù)防齲齒。以安吉白茶為主要原料,提取茶葉中的茶多酚、生物堿等有效成分,輔以山梨糖醇、天然薄荷,混合后壓制而成。LOGOPART 1PART3PART 2PART 404“茶制品”的發(fā)展前景LOGOPART3PART 2PART 4PART 1LOGOPART 1PART3PART 2PART 4“茶制品”的發(fā)展前景我眼中的“茶制品”茶籽中茶籽皂貳是一種極活潑的表面活性基, 具有良好的親油和親水性, 因此被廣泛應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)。“茶制品”的發(fā)展前景茶葉和茶籽的特有化學(xué)成份及其構(gòu)成使其具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。我眼中的“茶制品” 茶多酚有極強(qiáng)的抗氧化、抗橡膠老化和抗人體衰老等作用。在醫(yī)藥、日化、食品行業(yè)有巨大潛力。茶色素因其天然性, 已開始受到關(guān)注, 日本的茶葉淇淋, 茶葉蛋糕等利用綠茶天然色素制成。茶葉多糖這種植物多糖已列人研究行列, 被專家們認(rèn)為有增強(qiáng)人體免疫力的功效。茶籽皂素隨著建材行業(yè)的興旺而在房地產(chǎn)業(yè)建設(shè)中起重要作

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