順時養(yǎng)生和菜籃子工程課件

1、每周學點中醫(yī)養(yǎng)生飲食基督復臨安息日會健康證道中醫(yī)養(yǎng)生“順四時” 養(yǎng)生觀點：“道生一，一生二，二生三，三生萬物。”人和其他生物一樣，都是自然界中的“萬物”之一，順應自然規(guī)律是毋庸置疑的。 越來越多的人已經(jīng)認識到，養(yǎng)生比治病更重要，了解中醫(yī)養(yǎng)生當從“順四時”做起，即按照四季氣候的變化春溫、夏熱、秋涼、冬寒順勢而為?！绊標臅r”其實并不深奧 民間俗語：“冬天不冷，夏天不熱，遲早要坐病?！?黃帝內經(jīng)有云：“冬不藏精，春必病溫?！憋嬍称鹁佣家绊槨贝杭疽责B(yǎng)肝為主，養(yǎng)生食譜：烏雞白鳳丸夏季宜補心為主，養(yǎng)生食譜：生脈飲秋季以斂肺為主，養(yǎng)生食譜：秋梨膏冬季重在補陰血，養(yǎng)生食譜：阿膠、地黃丸飲食起居都要“順”春季

2、“春困”：“夜臥早起，廣步于庭”夏季“治怒”：“晚臥早起，無厭于日”秋季“斂氣”：“早臥早起，與雞俱興”冬季“收藏”：“早臥晚起，必待日光”春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰呵護陽氣冬至始冬至陰氣鼎盛，陽氣開 始緩慢回升。呵護陰氣夏至始夏至是一身陰氣始發(fā)的 日子。春分、秋分人體氣血內外各一半，外界 氣候冷暖得宜，應加強室外鍛 煉，以助氣血運行。子午覺不可少 一天如同濃縮的四季，子時與午時正對應一年的冬至與夏至，故此，中醫(yī)提倡睡子午覺，以保持人體一身陰陽平衡。按時吃飯需注意79時：胃氣旺盛的頂點1115時脾、小腸功能的高峰期菜籃子工程321蔬菜模式321蔬菜模式 在日常的生活中，大部分人已經(jīng)有了飲食控制意識，知

3、道一天要吃一斤（500克）蔬菜，但是這一斤蔬菜吃什么，每種蔬菜吃多少，各種蔬菜之間如何搭配才合理等問題卻搞不清楚何謂321蔬菜模式？ 蔬菜既是我國傳統(tǒng)膳食的重要組成部分之一，也是有利健康的平衡膳食的組成部分，蔬菜是我們日常生活中維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要組成來源。中國居民膳食指南中指出，健康成人每日的蔬菜攝入量至少應達到500克，對于三高（高血脂、高血壓、高血糖）人群來說，飲食嚴格控制更顯重要。何謂321蔬菜模式？ 321蔬菜模式：三高人群每餐（不包括早餐）可進食蔬菜300克，全日攝入蔬菜量可達600克。按照321比例進行搭配的蔬菜攝入模式，可有效輔助降低三高、提高免疫力以及

4、恢復人體正氣的作用。何謂321蔬菜模式？33兩即150克綠葉蔬菜，包括：芹菜、菠菜、韭菜、白菜、卷心菜、青菜、油菜、馬齒莧、薺菜等。22兩即100克任意蔬菜，包括：西紅柿、西葫蘆、西蘭花、茄子、黃瓜、青椒、冬瓜、苦瓜等。11兩即50克水發(fā)后的菌藻類，包括：海帶、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。321蔬菜模式的營養(yǎng)特點綠葉蔬菜居多軟化糞便、促進腸道運動、調節(jié)血脂水平、延緩餐后血糖上升等。菌藻類不可忽視高蛋白質、豐富的可溶性膳食纖維、保持大血管彈性、防止血栓形成、延緩血糖上升等。其他種類蔬菜不能少強調蔬菜多樣化，每類蔬菜都有其獨特的營養(yǎng)價值，適當進食其他類蔬菜，促進營養(yǎng)全面攝取。如何運用321蔬菜模式？買菜按照321蔬菜模式選購蔬菜種類在烹飪時按照3321蔬菜模式準備食材三高患者在外就餐時，按照321蔬菜模式進行點餐 實踐證明，321蔬菜飲食法不僅便于記憶，實施方便，而且保證了每日攝取膳食纖維以及營養(yǎng)成分的總