小學(xué)科學(xué)教育科學(xué)四年級上冊呼吸與消化小學(xué)科學(xué)四上《食物在身體里的旅行》（教學(xué)設(shè)計）

1、食物在身體里的旅行張瑾【教材簡析】食物在身體里的旅行是新教科版小學(xué)科學(xué)四年級上冊第二單元呼吸與消化第8課的內(nèi)容。通過前面7課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生對人類身體的結(jié)構(gòu)特征有了一定的了解，學(xué)生對消化器官有一定的初步認識，他們一般都知道口腔、食道、胃、腸等消化器官名稱，對它們的功能也有初步的認識，但是有些認識并不正確。本節(jié)課的學(xué)習(xí)，將引導(dǎo)學(xué)生通過一系列探究活動正確認識各個消化器官及其功能，能初步明確身體內(nèi)部有一整套的器官來分解消化食物，食物進入人體后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本課和上一節(jié)課“食物在口腔里的變化”都在體現(xiàn)一種人體結(jié)構(gòu)之間的相互依存關(guān)系，幫助學(xué)生在認識上建立聯(lián)系。 【學(xué)情分析

2、】 食物的消化，是一個既熟悉又陌生的話題。說熟悉，是因為我們每天都要吃食物，但哪些器官參與了消化？它們各起什么作用？食物按怎樣的順序被消化、吸收？胃到底是否在吸收營養(yǎng)？對學(xué)生來說是模糊的。很多學(xué)生在前概念里認為胃是最主要的消化場所，食物營養(yǎng)都是在胃里被吸收的，所以本課在學(xué)生的認知基礎(chǔ)上，通過對比科學(xué)家繪畫的人體消化圖來讓學(xué)生認識人體的消化器官，然后通過觀看視頻、觀看VR、查閱資料、小組討論、模擬實驗等學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生對消化系統(tǒng)有一個初步、整體的認識。明確身體內(nèi)部有一整套的器官來分解食物，食物進入人體以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)：1.人體的消化器官包括口腔

3、、食道、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能。2.食物在人體內(nèi)會按順序進入這些消化器官，被消化吸收。科學(xué)探究目標(biāo)：在教師引導(dǎo)下在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，制出食物消化過程圖，并能夠在不斷完善認識的過程中，對自己的畫的食物消化圖進行補充完善。2.在教師引導(dǎo)下能查閱資料，了解食物在體內(nèi)消化的過程，對照資料能完善自己對人體消化器官的認識?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)：1.愿意在獨立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。2.善于在反復(fù)觀察、研究中完善認識?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)：認識消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的營養(yǎng)與能量，健康生活可以保護消化器官。【教學(xué)重難點】重點：認識各個消化器官的功能，理解器官的功

4、能是由結(jié)構(gòu)決定的。難點：理解消化道的蠕動，理解食物消化是由多個器官共同協(xié)作而完成的，建立系統(tǒng)和有聯(lián)系的觀點?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師：人體消化器官的圖和模型、課件、VR、平板等小組：一個塑料袋，一小段透明管子，面包、水等食物、學(xué)習(xí)記錄單【教學(xué)過程】一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）談話交流：孩子們，你們都喜歡旅行嗎？生：喜歡（預(yù)設(shè)）師：不僅我們喜歡旅行，它也想旅行。今天張老師給你們帶來了一些課前小餐點，請每位同學(xué)拿一塊自己喜歡的餅干，為這節(jié)課充充電吧！幫助小餅干探探路，來段身體的旅行吧！揭示課題：食物在身體里的旅行（板書完整課題）探索：食物在人體里的”旅行“路線(預(yù)設(shè)8分鐘)1、談話導(dǎo)入：它是一塊美味的

5、餅干，想進入到你們的身體游覽你們可以做它的小導(dǎo)游告訴它往后旅行的路線嗎？那請孩子們現(xiàn)在拿出個人實驗記錄單，在人體圖上為小餅干規(guī)劃一下旅行路線。3、展示小組作品，并小組互評4、每個小組的同學(xué)畫出的消化器官和順序都不盡2相同，疑惑：也不知道到底誰的對呀，干脆我們自己再繼續(xù)來探究一下吧！三、研討：認識人體的消化器官（預(yù)設(shè)25分鐘）（一）、探究旅行路線部分1.師出示探究需要用到的工具：平板電腦網(wǎng)上搜索資料、查閱百科書、解剖、模型、聽診器、CT 、 B超 、 X線、看錄像、使用VR設(shè)備等等，本節(jié)課為學(xué)生提供四種可選的探究工具，每小組選1-3種工具再次帶著小餅干進行探路（可以再吃一塊小餅干），在這個過程中

6、看看你的哪些想法是合理真實的。并同時對自己剛剛畫的路線圖中不合理的地方進行修改。同時完成小組學(xué)習(xí)記錄表，還需要對每種器官的功能和結(jié)構(gòu)進行研究與記錄。3.學(xué)生進行分組實驗，交流比較并完成小組記錄單。4.學(xué)生匯報認為合理的路線（口腔食道胃小腸大腸）。5.師生共同交流各個器官的結(jié)構(gòu)與它的功能有什么關(guān)聯(lián)。 （口腔磨碎食物牙齒、舌頭、唾液）（食道運輸蠕動、直）（胃磨的更細肌肉發(fā)達、有消化液）（小腸吸收食物的營養(yǎng)長）（大腸吸收水分）（二）、探究重點“景區(qū)”的功能并完成兩個模擬實驗1、出示軟塑料管和饅頭碎，這兩種材料可以模擬什么器官？（預(yù)設(shè)：食道和胃）怎么模擬？可以先學(xué)生嘗試再匯報（擠壓吸管模擬食道蠕動，反

7、復(fù)揉捏塑料袋模擬胃蠕動消化食物）2、學(xué)生分小組進行模擬實驗。3、學(xué)生匯報（預(yù)設(shè)：擠壓吸管使食物往前移動說明食道是靠蠕動來運輸食物的）4師出示水、塑料袋和碎饅頭，這三種材料可以模擬什么器官呢？（預(yù)設(shè)：胃的消化）學(xué)生分小組進行模擬實驗。（學(xué)生自由模擬胃的工作）學(xué)生匯報（預(yù)設(shè)：反復(fù)揉捏塑料袋，袋中的食物從小塊變成了糊狀，這說明通過胃的蠕動，食物從小塊變成了食糜。）師：通過我們的探究我們對小餅干在體內(nèi)的旅行已經(jīng)有了詳細的了解，你們發(fā)現(xiàn)，實際上參與食物的消化和吸收的器官是不是只有我們今天板書出來的這些呢？生：（預(yù)設(shè)：還有肝臟、膽囊、胰腺它們會分泌出消化液，流入胃、小腸，參與食物的消化。)師：如果缺少一個

8、或幾個器官，還能正常完成消化和吸收的任務(wù)嗎？（預(yù)設(shè)：不能）所以這個任務(wù)是由這些器官相互協(xié)作、共同完成的，這就是一個整體消化系統(tǒng)。而人的任何一項生命活動都是如此。四、拓展：保護我們的消化器官（預(yù)設(shè)5分鐘）1、剛剛做胃的實驗的實驗我們看到同學(xué)一使勁把口袋弄破的情況，那孩子想一下，你們的胃有沒有會受損的可能呢？（預(yù)設(shè)：有）我們的胃也很薄，大概在3-5毫米，所以胃也可能發(fā)生穿孔的情況。不好的飲食習(xí)慣就可能造成胃潰瘍、胃穿孔、甚至胃癌！同學(xué)們有被噎到、胃痛、肚子餓、肚子痛、牙痛的經(jīng)歷嗎？（預(yù)設(shè)：有）你知道是怎么引起的嗎？（預(yù)設(shè)：）消化器官對我們?nèi)梭w健康非常重要，我們應(yīng)該怎樣來保護我們的消化器官呢？（預(yù)設(shè)：）【板書設(shè)計】 食物在體內(nèi)的旅行 食物 口腔 磨碎食