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幼兒園食品添加劑管理與使用制度幼兒園食品添加劑管理與使用制度幼兒園食品添加劑管理與使用制度資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月幼兒園食品添加劑管理與使用制度版本號(hào)： A修改號(hào)： 1頁(yè) 次： 1.0 審 核： 批 準(zhǔn): 發(fā)布日期： 幼兒園食品添加劑管理與使用制度為保證幼兒園餐飲食品衛(wèi)生，保障師生身體健康，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法和食品添加劑衛(wèi)生管理辦法的有關(guān)規(guī)定，特制定本制度：一、添加劑嚴(yán)格按照“五?！币蠊芾怼＜矗簩５瓴少?gòu)、專用臺(tái)賬、專柜存放、專人保管、專用量具。二、食品添加劑必須是定點(diǎn)采購(gòu)，食品添加劑有包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，有明顯標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣。三、食品添加劑必須專人、專柜保管，并有明顯標(biāo)志。單獨(dú)建立臺(tái)帳，不得與其他物品混存。四、建立食品添加劑使用登記記錄，按實(shí)行用量日用日領(lǐng)，保管者與使用者共同簽字領(lǐng)取，不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所存放。五、嚴(yán)格食品添加劑的使用管理，按規(guī)定允許使用的種類、范圍、劑量使用，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。六、不準(zhǔn)以掩蓋食品的腐敗或以摻假、摻雜、偽造為目的而使用食品添加劑。 新安鎮(zhèn)中心幼兒園 2017.3食

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