《鹽類的水解》名師教案

1、PAGE14鹽類的水解名師教案作品名稱鹽類的水解探究所需課時(shí)1所屬學(xué)科化學(xué)適用年級(jí)高二課型探究、討論、實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式生成性教學(xué)模式對(duì)應(yīng)教材人教版化學(xué)選修4化學(xué)反應(yīng)原理第三章第三節(jié)鹽類的水解教學(xué)前期分析教材分析人教版“鹽類的水解”是中學(xué)化學(xué)的核心概念，是在水溶液中的離子平衡這一大背景下，對(duì)前兩節(jié)所學(xué)的水的電離及溶液的酸堿性知識(shí)的綜合運(yùn)用，有一定的思維難度。教材的內(nèi)容是按這樣的順序展開(kāi)的：先從實(shí)驗(yàn)探究鹽溶液的酸堿性，認(rèn)識(shí)到鹽溶液并不都是中性的現(xiàn)象，再分析鹽溶液呈現(xiàn)不同酸堿性的原因，了解鹽類水解的本質(zhì)是破壞水的電離平衡，最后從平衡移動(dòng)的角度理解影響鹽類水解的主要因素和鹽類水解的應(yīng)用。以往我們的教學(xué)也多

2、以這樣的順序展開(kāi)。但實(shí)踐下來(lái)一直有以下幾點(diǎn)問(wèn)題困擾教師：一是學(xué)生在學(xué)習(xí)鹽類的水解之前其實(shí)已對(duì)鹽溶液的酸堿性現(xiàn)象有所了解，如溶液呈堿性等，但對(duì)鹽類水解產(chǎn)生的溶液酸堿性的廣泛應(yīng)用缺乏認(rèn)識(shí)和了解，這往往造成他們實(shí)驗(yàn)探究的興趣不大；二是這樣的呈現(xiàn)順序容易使學(xué)生過(guò)于關(guān)注鹽類水解的結(jié)果鹽溶液呈酸堿性而忽略它的核心破壞水的電離平衡；三是盡管學(xué)生也在實(shí)驗(yàn)探究、分析思考，但始終跟著老師的思維在走，比較被動(dòng)，學(xué)生的思維問(wèn)題不易暴露，這在后續(xù)學(xué)習(xí)中會(huì)反映出來(lái)。因此，我嘗試在新課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中變換思路，以鹽類的水解應(yīng)用碳酸氫鈉生活中能清洗油污和消除蚊蟲(chóng)引起的瘙癢作為問(wèn)題發(fā)現(xiàn)的切入點(diǎn)，以鎂和氯化銨的反應(yīng)、醋酸鈉清洗油漬

3、、碳酸氫鈉和硫酸鋁反應(yīng)作為探究實(shí)驗(yàn)的亮點(diǎn)，緊緊抓住某些鹽電離的離子與水電離的離子作用生成新的弱電解質(zhì)弱酸或弱堿，破壞水的電離且促進(jìn)水的電離這一核心，結(jié)合本課設(shè)計(jì)的三個(gè)探究，最終實(shí)現(xiàn)由學(xué)生自己構(gòu)建出鹽類水解的知識(shí)框架。課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)重難點(diǎn)1、課程標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)鹽類水解概念的引出、討論，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)規(guī)律，使學(xué)生初步掌握鹽類水解的概念，理解鹽類水解的實(shí)質(zhì)，并能夠運(yùn)用鹽類水解知識(shí)判斷鹽溶液的酸堿性。2、教學(xué)目標(biāo)：3、教學(xué)重點(diǎn)：理解鹽類水解的實(shí)質(zhì)，掌握鹽溶液的酸堿性規(guī)律及熟練判斷不同鹽溶液的酸堿性。4、教學(xué)難點(diǎn)：理解鹽類水解的實(shí)質(zhì)，領(lǐng)悟鹽溶液酸堿性規(guī)律中呈現(xiàn)的演繹、歸納、推理等能力的運(yùn)用。學(xué)習(xí)者特征

4、分析學(xué)生已具備電解質(zhì)與非電解質(zhì)的概念，能熟練區(qū)分強(qiáng)弱電解質(zhì)電離程度的差異、水的電離平衡以及化學(xué)平衡移動(dòng)原理等基礎(chǔ)知識(shí)，但鹽類的水解實(shí)質(zhì)是以上幾個(gè)知識(shí)的綜合運(yùn)用，相對(duì)比較抽象，本課設(shè)計(jì)是通過(guò)大量的鹽類水解的實(shí)際應(yīng)用引出問(wèn)題，再引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)和小組討論來(lái)探究，最后整理實(shí)驗(yàn)和討論結(jié)果，使學(xué)生對(duì)鹽類水解的本質(zhì)與規(guī)律從認(rèn)識(shí)上實(shí)現(xiàn)由感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)，得到一種思維的升華。教學(xué)模式與教學(xué)策略教學(xué)模式：鹽類的水解探究一課的教學(xué)模式采用生成性教學(xué)模式，承認(rèn)學(xué)生是認(rèn)知的主體，是知識(shí)意義的主動(dòng)建構(gòu)者，通過(guò)鹽類的水解應(yīng)用碳酸氫鈉生活中能清洗油污和消除蚊蟲(chóng)引起的瘙癢，激發(fā)學(xué)生對(duì)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)的探究欲望，并通過(guò)層層遞進(jìn)的問(wèn)

5、題，不斷激發(fā)學(xué)生猜想與假設(shè)，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)與小組討論，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)鹽類水解的本質(zhì)和規(guī)律探究，完成鹽類水解的知識(shí)框架的構(gòu)建。教學(xué)策略：嘗試在新課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中變換思路，以鹽類的水解應(yīng)用碳酸氫鈉生活中能清洗油污和消除蚊蟲(chóng)引起的瘙癢作為問(wèn)題發(fā)現(xiàn)的切入點(diǎn)，以鎂和氯化銨的反應(yīng)、醋酸鈉清洗油漬、碳酸氫鈉和硫酸鋁反應(yīng)作為探究實(shí)驗(yàn)的亮點(diǎn)，緊緊抓住某些鹽電離的離子與水電離的離子作用生成新的弱電解質(zhì)弱酸或弱堿，破壞水的電離且促進(jìn)水的電離這一核心，結(jié)合本課設(shè)計(jì)的三個(gè)探究，最終實(shí)現(xiàn)由學(xué)生自己構(gòu)建出鹽類水解的知識(shí)框架。教學(xué)環(huán)境及資源（媒體）準(zhǔn)備資源（媒體）類型資源（媒體）內(nèi)容要點(diǎn)教學(xué)作用使用方式圖片應(yīng)用：小蘇打粉鹽的水解在日

6、常生活的應(yīng)用提供事實(shí)，建立經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)動(dòng)機(jī)講解播放舉例視頻應(yīng)用：泡沫滅火器的滅火原理泡沫滅火器的結(jié)構(gòu)及其反應(yīng)原理展示事例，開(kāi)闊視野欣賞審美，陶冶情操播放總結(jié)實(shí)驗(yàn)探究1、氯化銨溶液與鎂的反應(yīng)2、醋酸鈉溶液與油脂的反應(yīng)3、氯化鈉溶液與鎂的反應(yīng)4、碳酸氫鈉溶液與硫酸鋁溶液的反應(yīng)呈現(xiàn)過(guò)程，形成表象創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)動(dòng)機(jī)實(shí)驗(yàn)討論總結(jié)板書(shū)歸納3鹽類的水解探究一、水解實(shí)質(zhì)：MA=MA-H2OHOH-二、水解特點(diǎn)：吸熱、可逆、動(dòng)態(tài)平衡三、水解規(guī)律：歸納總結(jié)，復(fù)習(xí)鞏固演繹原理，啟發(fā)思維講解板書(shū)總結(jié)教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖激情引入新課1、展示小蘇打粉的圖片2、提問(wèn)：小蘇打粉是什么小蘇打粉有何應(yīng)用

7、1、觀看、傾聽(tīng)、思考2、回答問(wèn)題從日常生活常見(jiàn)物質(zhì)切入，引出新課內(nèi)容鹽的水解激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)鹽的水解的熱情。實(shí)驗(yàn)探究提出實(shí)驗(yàn)探究：氯化銨溶液的酸堿性和氯化銨溶液是否與鎂反應(yīng)醋酸鈉溶液的酸堿性和醋酸鈉能否清除油漬氯化鈉溶液的酸堿性和氯化鈉溶液是否與鎂反應(yīng)碳酸氫鈉和硫酸鋁溶液的酸堿性以及二者混合后能否反應(yīng)1、完成實(shí)驗(yàn)探究并討論氯化銨溶液為何呈酸性2、完成實(shí)驗(yàn)探究并討論醋酸鈉溶液為何呈堿性3、完成實(shí)驗(yàn)探究并討論氯化鈉溶液為何呈中性1、引導(dǎo)學(xué)生如何根據(jù)鹽類水解的定義分析解決氯化銨、醋酸鈉、氯化鈉溶液酸堿性原因。2、引導(dǎo)學(xué)生感受以NH4、CH3COO-為代表的弱堿陽(yáng)離子和弱酸陰離子的水解規(guī)律，感悟化學(xué)學(xué)習(xí)中

8、由現(xiàn)象到本質(zhì)、由個(gè)別到一般的和諧統(tǒng)一。3、通過(guò)小組討論的過(guò)程設(shè)計(jì)鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生之間交流合作的能力。4、引導(dǎo)學(xué)生感悟知識(shí)活學(xué)活用的快樂(lè)。歸納小結(jié)板書(shū)：3鹽類的水解探究一、水解實(shí)質(zhì)：MA=MA-H2OHOH-學(xué)生踴躍集體回答，從而得出鹽類水解的實(shí)質(zhì)鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和表達(dá)能力。實(shí)際應(yīng)用1、NaHCO3、CH3COONa為何可除油性污漬分析：利用HCO3-、CH3COO-水解使溶液顯弱堿性，能使油漬水解而溶解，從而清除油漬2、涂抹NaHCO3溶液為何對(duì)蚊蟲(chóng)引起的瘙癢可止癢分析：利用HCO3-、CH3COO-水解使溶液顯弱堿性，以中和蚊蟲(chóng)釋放的毒性物質(zhì)甲酸學(xué)生在老師的指導(dǎo)下利用鹽類的水

9、解實(shí)質(zhì)分析解題用生活中的實(shí)際問(wèn)題引出鹽類水解在生活中有著廣泛的應(yīng)用，從而激發(fā)學(xué)生的興趣，將化學(xué)應(yīng)用到生活中。激情引入探究二緊密結(jié)合探究實(shí)驗(yàn)和實(shí)際生活體驗(yàn)，提出問(wèn)題：為什么醋酸鈉或碳酸氫鈉清洗油漬時(shí)熱水效果更好傾聽(tīng)、思考和小組討論1、緊扣實(shí)驗(yàn)探究，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)從實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并結(jié)合已有知識(shí)做原因分析。2、通過(guò)小組討論的過(guò)程設(shè)計(jì)鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生之間交流合作的能力。歸納小結(jié)板書(shū)：二、水解特點(diǎn)：吸熱、可逆、動(dòng)態(tài)平衡學(xué)生踴躍集體回答，從而得出課本重點(diǎn)鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和表達(dá)能力。實(shí)際應(yīng)用為什么NaHCO3或CH3COONa洗滌油污時(shí)，熱水比冷水洗得更干凈徹底分析：1、HCO3-、CH3CO

10、O-的水解過(guò)程是可逆的、微弱的，溶液的弱堿性不會(huì)燒傷皮膚；2、HCO3-、CH3COO-的水解過(guò)程是吸熱的，升溫促進(jìn)HCO3-、CH3COO-進(jìn)一步水解，溶液堿性增強(qiáng)，去污力加強(qiáng)。學(xué)生在老師的指導(dǎo)下利用鹽類的水解特點(diǎn)分析解題用生活中和實(shí)驗(yàn)中的實(shí)際問(wèn)題引出鹽類水解的特點(diǎn)，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)鹽類水解層層深入探究的興趣，將化學(xué)應(yīng)用到生活和實(shí)驗(yàn)中。激情引入探究三貼標(biāo)簽活動(dòng)：有編號(hào)為1，2，3的三種溶液，分別為Al2SO43，Na2SO4，Na2CO3溶液中的一種，請(qǐng)根據(jù)溶液的酸堿性確定其化學(xué)式。1、觀看、傾聽(tīng)、思考2、小組討論、分析3、實(shí)驗(yàn)測(cè)定編號(hào)為1、2、3的三瓶鹽溶液的A=MA-H2OHOH-二、水解

11、特點(diǎn)：吸熱、可逆、動(dòng)態(tài)平衡三、水解規(guī)律：有弱才水解，無(wú)弱不水解；誰(shuí)強(qiáng)顯誰(shuí)性,同強(qiáng)顯中性；都弱都水解，顯誰(shuí)不一定（水解規(guī)律的具體內(nèi)容由幻燈片呈現(xiàn)）教學(xué)反思1突出模塊教學(xué)特點(diǎn)學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)原理模塊的學(xué)生不是所有高中學(xué)生，而是對(duì)化學(xué)感興趣并將升入大學(xué)學(xué)習(xí)理科的部分學(xué)生，因此對(duì)本模塊的教學(xué)定位要高于必修模塊教材和其他一些選修模塊教材。本模塊更突出學(xué)科思想，是對(duì)紛繁復(fù)雜的化學(xué)現(xiàn)象背后的共同規(guī)律、普遍原理的認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同化學(xué)現(xiàn)象后面的統(tǒng)一性和規(guī)律性，對(duì)思維要求高。因此這堂課的教學(xué)設(shè)計(jì)始終想引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地思維。2突出本章的學(xué)科思想本章的標(biāo)題為“水溶液中的離子平衡”，自始至終以化學(xué)平衡的思想理解微粒

12、在水溶液中的行為，這一切都和水的電離密不可分。尤其是在本課設(shè)計(jì)的拓展質(zhì)疑環(huán)節(jié)，學(xué)生能提出問(wèn)題：鹽的水解討論的是鹽的電離過(guò)程呢還是水的電離過(guò)程經(jīng)師生共同分析后得出結(jié)論：鹽的水解實(shí)質(zhì)上討論的是水的電離過(guò)程。這一質(zhì)疑，可謂本課的一大亮點(diǎn)，伴隨著這個(gè)質(zhì)疑的分析和解決，學(xué)生對(duì)鹽的水解這個(gè)難點(diǎn)的理解豁然開(kāi)朗，從緊接其后的教學(xué)環(huán)節(jié)鞏固新知的學(xué)生反饋上來(lái)看，學(xué)生理解的非常好，說(shuō)明本課的處理中緊緊抓住某些鹽電離的離子與水電離的離子作用生成新的弱電解質(zhì)弱酸或弱堿，破壞水的電離且促進(jìn)水的電離這一核心方法是正確的。3突出過(guò)程與方法，突出學(xué)生活動(dòng)讓學(xué)生做生活的有心人，做實(shí)驗(yàn)的有心人，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和小組合作討論