生物化學(xué)-緒論(第五版)課件

1、1Biochemistry普通生物化學(xué)2 緒論一、生物化學(xué)的概念二、生物化學(xué)發(fā)展簡史三、生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系四、近代生物化學(xué)的發(fā)展五、學(xué)習(xí)方法3器官（肝臟）消化系統(tǒng)竇狀小管肝細胞細胞核分子（DNA）一、生物化學(xué)的概念 用化學(xué)的理論和方法研究所有生物體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、功能和生命過程中物質(zhì)及能量變化規(guī)律的學(xué)科。4原子分子 基本生物分子 生物大分子超分子復(fù)合物細胞器細胞組織器官生物生物個體生物體的形成過程5動物細胞粗糙性內(nèi)質(zhì)網(wǎng)植物細胞核糖體原生質(zhì)膜細胞壁原核細胞71.中國：古代4200年前已開始造酒、釀醋、做豆腐2.世界：生化是在物理、化學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)有了一 定發(fā)展才出現(xiàn)的3.生化發(fā)展史：

2、（1）靜態(tài)生化：18世紀下半葉開始，主要工作： 組成、結(jié)構(gòu)、生理功能 （2）動態(tài)生化：1930年后研究代謝過程 （3）50年代后：分子 生物學(xué)、蛋白質(zhì)、核酸、 DNA雙螺旋模型分子遺傳學(xué) 生化在幾十年中飛速發(fā)展，在較短年代里集中著大量科學(xué)發(fā)現(xiàn)。其中很多都稱的上是人類認識自然界的里程碑，有劃時代的意義。有相當數(shù)量的科學(xué)家因此獲得諾貝爾獎二、發(fā)展簡史81903年,Neuberg 首先使用“生物化學(xué)”一詞；1944年,麥克勞德(Macleod)和麥卡蒂(Mc Carty)(美)證明DNA是遺傳物質(zhì)；1953年,Watson和Crick 提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型；1955年,Sanger (英)確定牛

3、胰島素的一級結(jié)構(gòu)；1965年,首次人工合成結(jié)晶牛胰島素-中國；1973年,基因重組技術(shù)建立.(美)； 1975年，英國人F.Sanger設(shè)計出DNA測序的雙脫氧法；1980年獲諾貝爾化學(xué)獎；1982年，美國人S.B.Prusiner 在患羊瘙癢病的羊體內(nèi)發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)感染因子-朊病毒（prion）。更新了醫(yī)學(xué)感染的概念，獲1997年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎；2000年, Human Genomic Project (HGP)完成；10彼得阿格雷 羅德里克麥金農(nóng)美國人 美國人2003化學(xué)獎獲獎原因：細胞膜通道方面做出的開創(chuàng)性貢獻 。 112004化學(xué)獎獲獎原因：發(fā)現(xiàn)了蛋白質(zhì)降解過程的機理 。 以色列：阿龍-

4、西查諾瓦、阿弗拉姆-赫爾什科美國：伊爾溫-羅斯12澳大利亞科學(xué)家J. Robin Warren 和 Barry J. Marshall 2005年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎 幽門螺桿菌的發(fā)現(xiàn)14馬里奧-卡佩奇 馬丁-埃文斯 奧利弗-史密斯2007年,三位科學(xué)家“在涉及胚胎干細胞和哺乳動物DNA重組方面有著一系列突破性發(fā)現(xiàn)”，為“基因靶向”技術(shù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 15馬里奧卡佩基馬丁埃文斯奧利弗史密斯2008年，諾貝爾醫(yī)學(xué)獎公布 德法科學(xué)家“平分”獎金.成果:楚爾豪森發(fā)現(xiàn)人乳頭瘤病毒引發(fā)子宮頸癌，將獲得總共140萬獎金中的一半。而兩名法國人西諾斯和蒙塔尼耶因發(fā)現(xiàn)人類免疫缺陷病毒（HIV）將分享剩下的7

5、0萬美元 2008年化學(xué)諾貝爾獎得主？172010年諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎1998年7月20日，羅伯特愛德華茲與兩名試管嬰兒索菲和杰克埃梅瑞在倫敦慶祝他們的兩歲生日。因“開發(fā)體外受精技術(shù)”的成就被授予2010年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎2012年諾貝爾化學(xué)獎揭曉，兩位美國科學(xué)家羅伯特萊夫科維茨（RobertJ.Lefkowitz）和布萊恩克比爾卡（BrianK.Kobilka）因“G蛋白偶聯(lián)受體研究”獲獎18G蛋白偶聯(lián)受體（GProtein-CoupledReceptors，GPCRs），是一大類膜蛋白受體的統(tǒng)稱。這類受體的共同點是其立體結(jié)構(gòu)中都有七個跨膜螺旋，且其肽鏈的C端以及連接第5和第6個跨膜螺

6、旋的胞內(nèi)環(huán)上都有G蛋白（鳥苷酸結(jié)合蛋白）的結(jié)合位點。瑞典的托馬斯林達爾（Tomas Lindahl）與美國的保羅莫德里（Paul Modrich）和土耳其的阿齊茲桑賈爾（Aziz Sancar）。被瑞典皇家科學(xué)院授予2015年的“諾貝爾化學(xué)獎” ，以表彰他們對于DNA修復(fù)的機理研究。1920“人類基因組測序和作圖”計劃 1985年，美國科學(xué)家率先提出“人類基因組測序和作圖”計劃（簡稱HGP）。國際合作始于1990年。 該計劃的核心就是測定人類基因組的全部DNA序列，從整體上破譯人類遺傳信息，以使人類能在分子水平上全面地認識自我。 HGP的精神是：全球共有，國際合作。即時公布，免費共享。2122

7、（1）病毒極易變異 （2）雜交出的新毒株1、脂質(zhì)包膜（衣殼）2、血凝素(簡稱HA) 3、神經(jīng)氨酸酶(簡稱NA)甲型H1N1流感24人類香港型流感（H3N2）病毒+北美豬型流感（H1N1）病毒+禽流感病毒=1998年在美國發(fā)生的3種混合型豬流感病毒；3種混合型豬流感病毒+北美豬型流感（H1N1）病毒=（在豬體內(nèi)雜交后得到）北美豬型流感（H1N2）病毒+北美豬型流感（H1N1）病毒；北美豬型流感（H1N2）病毒+北美豬型流感（H1N1）病毒+歐亞豬型流感（H1N1）病毒 = (在豬體內(nèi)雜交后得到)2009年4種流感混合的甲型H1N1流感病毒25化學(xué)有機化學(xué)物理化學(xué)無機化學(xué)分析化學(xué)高分子化學(xué)三、生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系27四、近代生物化學(xué)的發(fā)展 植物生化 動物生化 微生物生化 病理生化 農(nóng)業(yè)生化 生物化學(xué)分支 食品生化 無機生化 有機生化 生理生化 臨床生化細胞工程 基因工程 發(fā)酵工程 蛋