3052中藥制藥工程原理與設備

3052中藥制藥工程原理與設備課程名稱：中藥制藥工程原理與設備 課程代碼：3052第一部分 課程性質與目標一、課程性質與特點《中藥制藥工程原理與設備》是運用現(xiàn)代科學技術，研究和探討中藥制藥過程中從原料、半成品到成品，利用相應的設備進行加工的過程與方法的一門學科。該課程是我省高等教育自學考試中藥學專業(yè)的一門必修專業(yè)課程。其內容包括中藥制藥現(xiàn)代化生產過程中單元操作的基本原理和操作方程、典型設備的結構與原理、制藥生產工藝設計與選型原則，它是聯(lián)系中藥制造過程理論與生產實踐的橋梁，屬于工程實驗范疇的一門學科。二、課程目標與基本要求《中藥制藥工程原理與設備》課程的設置，旨在使自學考試者在全面學習和掌握中藥制藥過程單元操作的基本原理、典型設備的結構、選型、制藥生產工藝設計的基礎上，提高其解決中藥制藥生產中相關的實際問題的能力，以滿足我國中藥生產現(xiàn)代化和產業(yè)化的需要。三、與本專業(yè)其他課程的關系《中藥制藥工程原理與設備》是中藥學專業(yè)的主干專業(yè)課程，與該專業(yè)諸多課程關系密切，高等數(shù)學、物理學、物理化學、中藥學等是其前修課程。學好這些課程對掌握本課程的基本理論、基本知識和基本技能大有幫助。尤其是與藥品生產、制備關系密切的藥劑學知識應該熟練掌握。第二部分 考核內容與考核目標緒論一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握物料衡算、熱量衡算、過程速率等基本概念，熟悉中藥制藥生產過程中單元操作的概念，了解本課程的性質任務、內容及教學目的。二、考核知識點與考核目標識記：物料衡算、熱量衡算、過程速率等基本概念；理解：中藥制藥生產過程中單元操作的概念。第一章流體流動一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握流體靜力學基本方程式、流體流動連續(xù)性方程、柏努利方程及其應用、流體在管內流動阻力的計算。熟悉層流與湍流的特征、管流速度分布公式及應用、流量測量。了解計算阻力損失的各種數(shù)據(jù)圖表的使用。（一）流體靜力學基本方程式識記：密度、壓力定義；理解：壓力的表示方法；應用：流體靜力學基本方程式及應用。（二）流體在管內的流動識記：流量與流速的定義；理解：穩(wěn)定流動及非穩(wěn)定流動雷諾準數(shù)的物理意義、流體流動型態(tài)及其判斷;應用：流體流動連續(xù)性方程、柏努利方程及其應用。（三）流體在管內的流動阻力識記：直管阻力、局部阻力的定義；理解：雷諾準數(shù)的物理意義、流體流動型態(tài)及其判斷；應用：流體在管內流動阻力的計算。（四）流量測量理解：常用的流量測量儀的測量原理及方法。第二章輸送機械一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握離心泵工作原理、性能參數(shù)、特性曲線及應用；熟悉離心通風機的工作原理、性能參數(shù)；了解氣體輸送機械、固體輸送機械使用方法 。（一）流體輸送機械識記：離心泵工作原理、離心泵氣縛現(xiàn)象、氣蝕現(xiàn)象；理解：離心泵的工作點和流量調節(jié)；應用：離心泵的性能參數(shù)、特性曲線及應用。（二）氣體輸送機械識記：離心通風機的工作原理、性能參數(shù)。（三）固體輸送機械識記：固體輸送機械使用方法。第三章沉降與過濾一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握重力沉降、過濾操作的基本原理及過濾基本方程式； 熟悉過濾的計算、重力沉降速度的計算；了解離心機的主要類型。二、考核知識點與考核目標（一）沉降識記：重力沉降的基本原理；理解：重力沉降速度的計算。（二）過濾識記：過濾操作的基本原理；理解：過濾基本方程式（三）離心分離識記：離心分離的概念，離心機的主要類型。第四章液體攪拌一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握攪拌器的作用原理、類型及其選型；熟悉幾種常用攪拌器的性能及攪拌功率、攪拌器的強化措施；了解攪拌器的放大。二、考核知識點與考核目標（一）機械攪拌裝置識記：液體的混合機理、攪拌器的作用原理；理解：打旋現(xiàn)象及防止。（二）攪拌器識記：攪拌器的強化措施；理解：幾種常用攪拌器的性能；應用：攪拌器的選型。（三）攪拌功率理解：攪拌功率曲線的應用；應用：攪拌器混合效果與功率消耗的計算。（四）攪拌器的放大識記：放大的概念。第五章傳熱一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握熱傳導基本原理、熱流量、熱流密度、穩(wěn)定傳熱等等基本概念；掌握平壁及圓筒壁熱傳導計算及分析；掌握對流傳熱基本原理，牛頓冷卻定律；掌握總熱流量方程的計算及應用、平均傳熱溫度差計算，熟悉對流傳熱系數(shù)及主要影響因素、總傳熱系數(shù)計算及分析；了解兩物體間的輻射傳熱。二、考核知識點與考核目標（一）概述識記：熱流量、熱流密度、穩(wěn)定傳熱等基本概念。（二）熱傳導識記：熱傳導基本原理；理解：傅立葉定律及其應用；應用:平壁及圓筒壁熱傳導計算及分析。（三）對流傳熱識記：對流傳熱基本原理、牛頓冷卻定律；理解：對流傳熱系數(shù)及主要影響因素。（四）傳熱計算理解：總傳熱系數(shù)計算及分析；應用：總熱流量方程的計算及應用、平均傳熱溫度差計算。（五）輻射傳熱識記：熱輻射基本概念；（六）換熱器識記：換熱器的選型。第六章蒸發(fā)一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握蒸發(fā)的原理、單效蒸發(fā)的計算、多效蒸發(fā)的流程和計算；熟悉蒸發(fā)器及其附屬設備的類型、結構、工作原理及特點，熟悉真空蒸發(fā)、蒸發(fā)過程的節(jié)能措施；了解單效蒸發(fā)與多效蒸發(fā)的性能比較。二、考核知識點與考核目標（一）蒸發(fā)設備識記：蒸發(fā)的原理，單效蒸發(fā)和多效蒸發(fā)的定義；理解：蒸發(fā)器及其附屬設備的類型、結構、工作原理及特點；（二）單效蒸發(fā)和真空蒸發(fā)識記：真空蒸發(fā)的定義；理解：單效蒸發(fā)的流程及計算。（三）多效蒸發(fā)與節(jié)能措施識記：多效蒸發(fā)的流程，蒸發(fā)過程的節(jié)能措施；理解：多效蒸發(fā)的計算；單效蒸發(fā)與多效蒸發(fā)的性能比較。第七章蒸儲一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握蒸儲原理、氣液相平衡方程式，掌握精微原理、流程及理想物系雙組分連續(xù)精儲操作方程的計算；熟悉氣液相平衡的表示方法、平衡蒸儲和簡單蒸儲的特點；了解恒沸精儲和萃取精儲的方法、 特點及工藝流程，了解板式塔與填料塔結構、性能及應用。二、考核知識點與考核目標（一）雙組分溶液的氣液平衡識記：蒸儲原理，揮發(fā)度及相對揮發(fā)度的定義；理解：氣液相平衡的表示方法；應用：氣液相平衡方程式及計算。（二）蒸儲方法識記：精微原理理解：平衡蒸儲和簡單蒸儲的流程及特點。（三）連續(xù)精儲操作線方程識記：恒摩爾流的假設及其成立的條件；理解：進料熱狀況對操作線方程的影響；應用：雙組分連續(xù)精儲操作方程的計算，適宜回流比的選擇。（四）塔板層數(shù)的確定識記：理論板的定義；理解：理論板層數(shù)的計算方法。（五）蒸儲設備識記：板式塔與填料塔的結構、性能及應用；理解：塔板的流體力學狀況；板式塔與填料塔的比較。（六）恒沸精儲與萃取精儲識記：恒沸精儲和萃取精儲的方法、特點及工藝流程。第八章干燥一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握干燥的基本原理、濕空氣的性質及計算，掌握濕空氣焰-濕圖的構成及應用，掌握干燥過程的物料衡算與熱量衡算； 熟悉物料中所含水分的性質； 熟悉常用干燥設備的結構和干燥原理；了解干燥速率和干燥時間的計算。二、考核知識點與考核目標（一）濕空氣的性質和濕度圖識記：干燥的基本原理；理解：濕空氣的性質及計算，掌握濕空氣焰-濕圖的構成及應用。（二）干燥過程的物料衡算與熱量衡算識記：干基含水量、濕基含水量；理解：干燥過程的物料衡算與熱量衡算。

（三）干燥速率與干燥時間識記：物料中所含水分的性質；理解：干燥曲線與干燥速率曲線，干燥速率和干燥時間的計算（四）干燥器理解：常用干燥設備的結構和干燥原理。第九章 粉碎篩分與混合一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握物料粉碎的機理；熟悉粉碎、混合的方法，熟悉常用粉碎、篩分及混合設備的結構及工作原理；了解藥篩的類型及標準，粉末的分等。二、考核知識點與考核目標（一）粉碎識記：物料粉碎的機理及粉碎的方法；理解：常用粉碎設備的結構及工作原理。（二）篩分識記：藥篩的類型及標準，粉末的分等；理解：常用篩分設備的結構及工作原理。（三）混合識記：混合機理，混合的方法。理解：常用混合設備的結構及工作原理。第十章固液提取第十章固液提取一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握固液提取的原理；熟悉固液提取工藝流程及設備； 了解固液提取工藝參數(shù)。二、考核知識點與考核目標（一）概述識記：固液提取的原理、固液提取工藝參數(shù)。（二）固液提取工藝流程及設備識記：常用的固液提取工藝流程及設備。第十一章成型設備第十一章成型設備一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握丸、片劑的主要設備結構、工作原理及性能；熟悉其他制劑的主要設備；了解有關輔助設備。二、考核知識點與考核目標（一）丸劑的設備理解：丸劑的主要設備的結構、工作原理及性能。（二）片劑的設備理解：片劑的主要設備的結構、工作原理及性能。（三）其他制劑的主要設備理解：其他制劑的主要設備的結構及性能。第十二章工藝設計一、學習目的和要求通過本章的學習，掌握中藥生產車間的工藝設計；熟悉總體設計、車間設計；了解工藝設計的原則。二、考核知識點與考核目標（一）平面設計原則理解：總平面布置的原則。（二）車間設計理解：車間工藝設計。（三）中成藥生產車間的工藝設計理解：中成藥生產車間的工藝設計。第三部分 有關說明與實施要求一、考核的能力層次表述本大綱在考核目標中，按照“識記”、“理解”、“應用”三個能力層次規(guī)定其應達到的能力層次要求。各能力層次為遞進等級關系，后者必須建立在前者的基礎上，其含義是：識記：能知道有關的名詞、概念、知識的含義，并能正確認識和表述，是低層次的要求。理解：在識記的基礎上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系，是較高層次的要求。應用：在理解的基礎上，能運用基本概念、基本原理、基本方法聯(lián)系學過的多個知識點分析和解決有關的理論問題和實際問題，是最高層次的要求。二、自學方法指導1、在開始閱讀指定教材某一章之前，先翻閱大綱中有關這一章的考核知識點及對知識點的能力層次要求和考核目標，以便在閱讀教材時做到心中有數(shù)，有的放矢。2、閱讀教材時，要逐段細讀，逐句推敲，集中精力，吃透每一個知識點，對基本概念必須深刻理解，對基本理論必須徹底弄清，對基本方法必須牢固掌握。3、在自學過程中，既要思考問題，也要做好閱讀筆記，把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理，這可從中加深對問題的認知、理解和記憶，以利于突出重點，并涵蓋整個內容，可以不斷提高自學能力。4、完成書后作業(yè)和適當?shù)妮o導練習是理解、消化和鞏固所學知識，培養(yǎng)分析問題、解決問題及提高能力的重要環(huán)節(jié)，在做練習之前，應認真閱讀教材，按考核目標所要求的不同層次，掌握教材內容，在練習過程中對所學知識進行合理的回顧與發(fā)揮，注重理論聯(lián)系實際和具體問題具體分析，解題時應注意培養(yǎng)邏輯性，針對問題圍繞相關知識點進行層次（步驟）分明的論述或推導，明確各層次（步驟）間的邏輯關系。三、使用教材《中藥制藥工程原理與設備》（1997年），王韻珊主編，上?？萍汲霭嫔缢?、關于命題和考試的若干要求一、本大綱各章所提到的考核要求中，各條細目都是考試的內容，試題覆蓋到章，適當突出重點章節(jié)，加大重點內容的覆蓋密度。二、試卷對不同能力層次要求的試題所占的比例大致是： 識記30%理解20%應用50%三、不同難易程度試題所占比例為： 易：較易：較難：難（2:3:3:2）四、本課程考試試卷可能采用的題型有： 單項選擇題、填空題、多項選擇題、名詞解釋、簡答題、計算題等類型。五、考試方式為閉卷、筆試，考試時間為 150分鐘。評分采用百分制，60分為及格。