2021-2022學(xué)年高中生物第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)ATP的主要來源-細(xì)胞呼吸3課件新人

人教版必修一第3節(jié)ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用人教版必修一第3節(jié)ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸第五章問題探討1.兩者的共同點(diǎn)是：都是物質(zhì)的氧化分解過程；都能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。問題探討1.兩者的共同點(diǎn)是：都是物質(zhì)的氧化分解過程；都能產(chǎn)生2.不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會遭到徹底的破壞。3.能。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少很多。2.不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量呼吸運(yùn)動與細(xì)胞呼吸呼吸運(yùn)動與細(xì)胞呼吸

生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并且生成ATP的過程，叫做細(xì)胞呼吸。一、細(xì)胞呼吸的概念生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生提出問題：

細(xì)胞呼吸一定需要氧的參與嗎？（一）探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式二、細(xì)胞呼吸的方式提出問題：細(xì)胞呼吸一定需要氧的參與嗎？（一）探究一、實(shí)驗(yàn)原理1、酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2

，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2

一、實(shí)驗(yàn)原理2、CO2的檢測方法（1）CO2使澄清石灰水變渾濁（2）CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。3、酒精的檢測

橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。2、CO2的檢測方法二、實(shí)驗(yàn)假設(shè)酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2，在無氧情況下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生CO2和酒精。二、實(shí)驗(yàn)假設(shè)三、實(shí)驗(yàn)用具（略）NaOH溶液和澄清石灰水的作用是什么？三、實(shí)驗(yàn)用具（略）NaOH溶液和澄清石灰水的作用是什么？四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測1．酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生了CO2，能使澄清石灰水變渾濁。2．酵母菌在有氧情況下，沒有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。3．酵母菌的有氧呼吸比無氧呼吸釋放的CO2要多。四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測1．酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生了CO2，五、實(shí)驗(yàn)步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶。2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35℃的環(huán)境下培養(yǎng)8-10小時(shí)。3、檢測CO2的產(chǎn)生五、實(shí)驗(yàn)步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶4、檢測酒精的產(chǎn)生（1）取2支試管編號（2）各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫升，注入試管。（3）分別滴加毫升重酪酸鉀--濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻。觀察試管中溶液的顏色變化。4、檢測酒精的產(chǎn)生六、觀測、記錄變混濁／快無變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色六、觀測、記錄變混濁／快無變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的CO2和H2O。在無氧條件下通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的CO2。八、小組交流七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞（二）有氧呼吸1、有氧呼吸的主要場所：線粒體（二）有氧呼吸1、有氧呼吸的主要場所：線粒體2021_2022學(xué)年高中生物第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)ATP的主要來源__細(xì)胞呼吸3課件新人1.線粒體的膜結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？2.線粒體的那些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是使其適應(yīng)有氧呼吸的功能？

雙層膜結(jié)構(gòu)、內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴

內(nèi)膜的面積增大、基質(zhì)和內(nèi)膜上含各種與有氧呼吸有關(guān)的酶3.線粒體的分布

代謝旺盛的細(xì)胞線粒體多，如心肌細(xì)胞、肝細(xì)胞。1.線粒體的膜結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？2.線粒體的那些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是使其2、有氧呼吸的過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①（少量）2C3H4O32、有氧呼吸的過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場所：線粒體②[H]的氧化酶12H2O+能量場所：線粒體③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少量）2C3H4O3丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場所：線粒體②[H葡萄糖H2OO2丙酮酸CO2[H][H]酶酶酶少量能量少量能量大量能量H2O線粒體葡萄糖H2OO2丙酮酸CO2[H][H]酶酶酶少量能量少量能釋放能量產(chǎn)物反應(yīng)物場所有氧呼吸過程第二階段第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量。

形成少量ATP第三階段線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜丙酮酸H2OCO2、[H]少量。形成少量ATP大量。形成大量ATPH2O[H]、O2有氧呼吸過程：釋放能量產(chǎn)物反應(yīng)物場所有氧呼吸過程第二階段第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2

酶6CO2+12H2O+能量有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2

有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。3、有氧呼吸的概念有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，比較有機(jī)物體外燃燒細(xì)胞內(nèi)有氧呼吸能量釋放反應(yīng)場所劇烈、快速一次性溫和、有序逐步釋放反應(yīng)條件4、能量去向：比較有機(jī)物體外燃燒細(xì)胞內(nèi)有氧呼吸能量釋放反應(yīng)場所劇烈、快速一

葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，產(chǎn)生的能量都儲存在ATP了嗎？葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，產(chǎn)生的能量都儲存在AT

已知：1mol葡萄糖在體外燃燒可以產(chǎn)生2870kJ能量，而經(jīng)過細(xì)胞有氧呼吸則可以使1161kJ能量儲存在ATP中；ADP轉(zhuǎn)化為ATP需要吸收30.54kJ能量。試計(jì)算：1.有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率是多少？分子葡萄糖有氧呼吸產(chǎn)生的能量能合成多少分子ATP？

3.細(xì)胞呼吸過程中，轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪芰渴且环N浪費(fèi)嗎？已知：1mol葡萄糖在體外燃燒可以產(chǎn)生2870kJ1mol葡萄糖徹底氧化分解，共釋放2870kJ/mol的能量，其中一部分以熱能形式散失(約60%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(1161kJ/mol，約40%)儲存，約形成38個(gè)ATP。1mol葡萄糖徹底氧化分解，共釋放2870k（三）無氧呼吸1.葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)與有氧呼吸第一階段相同（少量）2C3H4O3（丙酮酸）（三）無氧呼吸1.葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H2.丙酮酸不徹底分解酶C3H6O3細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（1）乳酸發(fā)酵（少量）2C3H4O3（乳酸）+能量例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）2.丙酮酸不徹底分解酶C3H6O3細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（1）乳酸發(fā)酵（酶+2CO2+能量2C3H4O3（2）酒精發(fā)酵（少量）C2H5OH（酒精）例：大多數(shù)植物、酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶+2CO2+能量2C3H4O3（2）酒精發(fā)酵（少量）3、無氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能量2C2H5OH＋2CO2＋少量能量C6H12O6酶3、無氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能4、無氧呼吸的主要場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)5、能量去向：1mol葡萄糖分解成乳酸，共釋放，其中一部分以熱能形式散失(約69%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(61.08kJ/mol,約31%)儲存，形成2個(gè)ATP。4、無氧呼吸的主要場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)5、能量去向：

在無氧呼吸中，無論是乳酸發(fā)酵、還是酒精發(fā)酵，都只在第一階段釋放少量能量，生成少量ATP，其余大部分能量則存留在乳酸或酒精中。在無氧呼吸中，無論是乳酸發(fā)酵、還是酒精發(fā)酵，都只

無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，產(chǎn)生乳酸或者酒精和二氧化碳，釋放能量，生成少量ATP的過程。6、無氧呼吸的概念無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作三、有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別主要在線粒體內(nèi)需氧參加CO2H2O較多細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)不需氧參加C3H60較少C2H5OH+CO2三、有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別主要在線粒體內(nèi)需氧參加CO2葡萄糖丙酮酸6H2O+6CO2+能量（大量）2C2H5OH+2CO2+能量（少量）2C3H6O3+能量（少量）或酶酶有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯(lián)系葡萄糖丙酮酸6H2O+6CO2+能量（大量）2C2H5OH1·第一階段完全相同(從葡萄糖到丙酮酸)2·實(shí)質(zhì)相同(氧化分解有機(jī)物，釋放能量)3·有氧呼吸是在無氧呼吸的基礎(chǔ)上進(jìn)化發(fā)展而來的聯(lián)系：1·第一階段完全相同(從葡萄糖到丙酮酸)聯(lián)系：a.高等植物在水淹、缺氧的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根——缺氧時(shí)，可產(chǎn)生乳酸；四、進(jìn)行無氧呼吸的生物或器官組織a.高等植物在水淹、缺氧的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸，b.高等動物和人體在劇烈運(yùn)動時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸，在肌肉內(nèi)產(chǎn)生乳酸，引起肌肉酸脹。c.酵母菌有氧呼吸——二氧化碳和水；無氧呼吸——酒精和二氧化碳。b.高等動物和人體在劇烈運(yùn)動時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌。在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧細(xì)菌。在有氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過人們的進(jìn)一步加工，就成為谷氨酸鈉──味精。珠江啤酒廠五、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)對于板結(jié)的土壤及時(shí)進(jìn)行松土透氣，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機(jī)鹽的吸收。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，這能夠促使這些微生物對土壤中有機(jī)物的分解，從而有利于植物對無機(jī)鹽的吸收。水稻的根系適于在水中生長，這是因?yàn)樗镜那o和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣腔運(yùn)送到根部各細(xì)胞，而且與旱生植物相比，水稻的根也比較適應(yīng)無氧呼吸。但是，水稻根的細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會進(jìn)行酒精發(fā)酵，時(shí)間長了，酒精就會對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。對于板結(jié)的土壤及時(shí)進(jìn)行松土透氣，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)請醫(yī)生處理。有氧運(yùn)動是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺等無氧運(yùn)動，是人體細(xì)胞在缺氧條件下進(jìn)行的高速運(yùn)動。無氧運(yùn)動中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量。因?yàn)槿樗崮軌虼碳ぜ〖?xì)胞周圍的神經(jīng)末梢，所以人會有肌肉酸脹乏力的感覺。較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽有氧運(yùn)動是指人體細(xì)胞充分獲得氧（1）溫度：

細(xì)胞呼吸的過程受酶催化，酶的活性受溫度影響，故溫度影響細(xì)胞呼吸的強(qiáng)度。溫度過高或過低，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度都會下降（或減弱）。六、影響細(xì)胞呼吸的外部因素（1）溫度：細(xì)胞呼吸的過程受酶催化，酶的活性（2）氧氣：

有氧呼吸需氧，無氧呼吸不需氧；有氧存在時(shí)，無氧呼吸會受到抑制。（3）二氧化碳：

當(dāng)外界二氧化碳濃度增大時(shí)，呼吸速率減慢，有氧呼吸受到抑制。（2）氧氣：有氧呼吸需氧，無氧呼吸不需氧；有

如何利用呼吸作用的原理進(jìn)行水果和蔬菜的貯藏和保鮮？

低溫、低氧、高二氧化碳（或充氮?dú)猓┤绾卫煤粑饔玫脑磉M(jìn)行水果和蔬菜的貯藏和酶酶酶酶小結(jié)：酶酶酶酶小結(jié)：（1）A瓶加入的試劑是_________，其目的是_______________________________________________________________________。NaOH

使進(jìn)入B瓶的空氣先經(jīng)過NaOH處理，排除空氣中CO2對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。（1）A瓶加入的試劑是_________，其目的是_____（3）圖中裝置有無錯(cuò)誤之處？請指出。（2）C瓶和E瓶加入的試劑是____________________________________________________，其作用是__________________。澄清石灰水（或溴麝香草酚藍(lán)水溶液）檢測CO2的產(chǎn)生（3）圖中裝置有無錯(cuò)誤之處？請指出。（2）C瓶和E瓶加入的試（4）D瓶應(yīng)封口一段時(shí)間后，再連通E瓶，其原因是________D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，酵母菌會將瓶中的氧氣消耗完。再連通E瓶，就可以確保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚藍(lán)水溶液）的CO2是酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生的（4）D瓶應(yīng)封口一段時(shí)間后，再連通E瓶，其原因是______1．生物的生命活動所需要的能量主要來自（）Ａ．糖類的氧化分解Ｂ．脂類的氧化分解Ｃ．蛋白質(zhì)的氧化分解Ｄ．核酸的氧化分解練習(xí)A1．生物的生命活動所需要的能量主要來自（）練習(xí)A２．人體進(jìn)行有氧呼吸的主要場所是（）Ａ．肺細(xì)胞Ｂ．血細(xì)胞Ｃ．線粒體Ｄ．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)３．有氧呼吸最常用的物質(zhì)是（）Ａ．淀粉Ｂ．糖原Ｃ．葡萄糖Ｄ．ATPCC２．人體進(jìn)行有氧呼吸的主要場所是（）３．有氧呼４．在線粒體內(nèi)進(jìn)行的有氧呼吸的過程是（）Ａ．第一、二階段Ｂ．第一、三階段Ｃ．第二、三階段Ｄ．第一、二、三階段C４．在線粒體內(nèi)進(jìn)行的有氧呼吸的過程是（）C５．與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點(diǎn)是（）Ａ．分解有機(jī)物Ｂ．釋放能量Ｃ．需要酶催化Ｄ．有機(jī)物分解不徹底D５．與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點(diǎn)是（）D６．同樣消耗１mol的葡萄糖，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率比無氧呼吸能量轉(zhuǎn)化效率多（）Ａ．20倍Ｂ．19倍Ｃ．６倍多Ｄ．個(gè)百分點(diǎn)B６．同樣消耗１mol的葡萄糖，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率比無氧呼7．新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當(dāng)延長保鮮時(shí)間的生理原因是（）

A．呼吸作用減弱

B．呼吸作用加強(qiáng)

C．光合作用減弱

D．促進(jìn)了物質(zhì)的分解A7．新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當(dāng)延長保鮮時(shí)間的生理原因是8．種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是（）

A．根細(xì)胞吸收水分過多

B．營養(yǎng)缺乏

C．光合作用強(qiáng)度不夠

D．細(xì)胞有氧呼吸受阻D8．種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是（9．把小白鼠和青蛙從25℃的室溫中移至5℃的環(huán)境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變化（）A．兩種動物的耗氧量都減少B．兩種動物的耗氧量都增加C．青蛙耗氧量減少，小白鼠耗氧量增加D．青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量減少B9．把小白鼠和青蛙從25℃的室溫中移至5℃的環(huán)境中，這兩種動10．一運(yùn)動員正在進(jìn)行長跑鍛練，從他的大腿肌細(xì)胞中檢測到3種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如下圖。圖中P、Q、R三曲線依次代表

（）

A．O2、CO2、乳酸B．乳酸、CO2、O2C．CO2、O2、乳酸D．CO2、乳酸、O2B10．一運(yùn)動員正在進(jìn)行長跑鍛練，從他的大腿肌細(xì)胞中檢測到3種謝謝觀看！謝謝觀看！6011．將兩個(gè)枝條分別置于營養(yǎng)液中。其中一枝僅保留一張葉片(甲)，另一枝保留兩張葉片(乙、丙)，葉片置玻璃盒中密封，在甲葉和乙葉的盒中注入14CO2，裝置如圖。一段時(shí)間后，可以檢測到放射性的葉片是

（）

A．僅在甲中B．僅在甲和乙中

C．僅在甲和丙中D．在甲、乙和丙中D11．將兩個(gè)枝條分別置于營養(yǎng)液中。其中一枝僅保留一張葉片(甲人教版必修一第3節(jié)ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用人教版必修一第3節(jié)ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸第五章問題探討1.兩者的共同點(diǎn)是：都是物質(zhì)的氧化分解過程；都能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。問題探討1.兩者的共同點(diǎn)是：都是物質(zhì)的氧化分解過程；都能產(chǎn)生2.不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會遭到徹底的破壞。3.能。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少很多。2.不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量呼吸運(yùn)動與細(xì)胞呼吸呼吸運(yùn)動與細(xì)胞呼吸

生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并且生成ATP的過程，叫做細(xì)胞呼吸。一、細(xì)胞呼吸的概念生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生提出問題：

細(xì)胞呼吸一定需要氧的參與嗎？（一）探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式二、細(xì)胞呼吸的方式提出問題：細(xì)胞呼吸一定需要氧的參與嗎？（一）探究一、實(shí)驗(yàn)原理1、酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2

，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2

一、實(shí)驗(yàn)原理2、CO2的檢測方法（1）CO2使澄清石灰水變渾濁（2）CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。3、酒精的檢測

橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。2、CO2的檢測方法二、實(shí)驗(yàn)假設(shè)酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2，在無氧情況下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生CO2和酒精。二、實(shí)驗(yàn)假設(shè)三、實(shí)驗(yàn)用具（略）NaOH溶液和澄清石灰水的作用是什么？三、實(shí)驗(yàn)用具（略）NaOH溶液和澄清石灰水的作用是什么？四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測1．酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生了CO2，能使澄清石灰水變渾濁。2．酵母菌在有氧情況下，沒有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。3．酵母菌的有氧呼吸比無氧呼吸釋放的CO2要多。四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測1．酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生了CO2，五、實(shí)驗(yàn)步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶。2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35℃的環(huán)境下培養(yǎng)8-10小時(shí)。3、檢測CO2的產(chǎn)生五、實(shí)驗(yàn)步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶4、檢測酒精的產(chǎn)生（1）取2支試管編號（2）各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫升，注入試管。（3）分別滴加毫升重酪酸鉀--濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻。觀察試管中溶液的顏色變化。4、檢測酒精的產(chǎn)生六、觀測、記錄變混濁／快無變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色六、觀測、記錄變混濁／快無變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的CO2和H2O。在無氧條件下通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的CO2。八、小組交流七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞（二）有氧呼吸1、有氧呼吸的主要場所：線粒體（二）有氧呼吸1、有氧呼吸的主要場所：線粒體2021_2022學(xué)年高中生物第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)ATP的主要來源__細(xì)胞呼吸3課件新人1.線粒體的膜結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？2.線粒體的那些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是使其適應(yīng)有氧呼吸的功能？

雙層膜結(jié)構(gòu)、內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴

內(nèi)膜的面積增大、基質(zhì)和內(nèi)膜上含各種與有氧呼吸有關(guān)的酶3.線粒體的分布

代謝旺盛的細(xì)胞線粒體多，如心肌細(xì)胞、肝細(xì)胞。1.線粒體的膜結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？2.線粒體的那些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是使其2、有氧呼吸的過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①（少量）2C3H4O32、有氧呼吸的過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場所：線粒體②[H]的氧化酶12H2O+能量場所：線粒體③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少量）2C3H4O3丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場所：線粒體②[H葡萄糖H2OO2丙酮酸CO2[H][H]酶酶酶少量能量少量能量大量能量H2O線粒體葡萄糖H2OO2丙酮酸CO2[H][H]酶酶酶少量能量少量能釋放能量產(chǎn)物反應(yīng)物場所有氧呼吸過程第二階段第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量。

形成少量ATP第三階段線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜丙酮酸H2OCO2、[H]少量。形成少量ATP大量。形成大量ATPH2O[H]、O2有氧呼吸過程：釋放能量產(chǎn)物反應(yīng)物場所有氧呼吸過程第二階段第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2

酶6CO2+12H2O+能量有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2

有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。3、有氧呼吸的概念有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，比較有機(jī)物體外燃燒細(xì)胞內(nèi)有氧呼吸能量釋放反應(yīng)場所劇烈、快速一次性溫和、有序逐步釋放反應(yīng)條件4、能量去向：比較有機(jī)物體外燃燒細(xì)胞內(nèi)有氧呼吸能量釋放反應(yīng)場所劇烈、快速一

葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，產(chǎn)生的能量都儲存在ATP了嗎？葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，產(chǎn)生的能量都儲存在AT

已知：1mol葡萄糖在體外燃燒可以產(chǎn)生2870kJ能量，而經(jīng)過細(xì)胞有氧呼吸則可以使1161kJ能量儲存在ATP中；ADP轉(zhuǎn)化為ATP需要吸收30.54kJ能量。試計(jì)算：1.有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率是多少？分子葡萄糖有氧呼吸產(chǎn)生的能量能合成多少分子ATP？

3.細(xì)胞呼吸過程中，轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪芰渴且环N浪費(fèi)嗎？已知：1mol葡萄糖在體外燃燒可以產(chǎn)生2870kJ1mol葡萄糖徹底氧化分解，共釋放2870kJ/mol的能量，其中一部分以熱能形式散失(約60%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(1161kJ/mol，約40%)儲存，約形成38個(gè)ATP。1mol葡萄糖徹底氧化分解，共釋放2870k（三）無氧呼吸1.葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)與有氧呼吸第一階段相同（少量）2C3H4O3（丙酮酸）（三）無氧呼吸1.葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H2.丙酮酸不徹底分解酶C3H6O3細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（1）乳酸發(fā)酵（少量）2C3H4O3（乳酸）+能量例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）2.丙酮酸不徹底分解酶C3H6O3細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（1）乳酸發(fā)酵（酶+2CO2+能量2C3H4O3（2）酒精發(fā)酵（少量）C2H5OH（酒精）例：大多數(shù)植物、酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶+2CO2+能量2C3H4O3（2）酒精發(fā)酵（少量）3、無氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能量2C2H5OH＋2CO2＋少量能量C6H12O6酶3、無氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能4、無氧呼吸的主要場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)5、能量去向：1mol葡萄糖分解成乳酸，共釋放，其中一部分以熱能形式散失(約69%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(61.08kJ/mol,約31%)儲存，形成2個(gè)ATP。4、無氧呼吸的主要場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)5、能量去向：

在無氧呼吸中，無論是乳酸發(fā)酵、還是酒精發(fā)酵，都只在第一階段釋放少量能量，生成少量ATP，其余大部分能量則存留在乳酸或酒精中。在無氧呼吸中，無論是乳酸發(fā)酵、還是酒精發(fā)酵，都只

無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，產(chǎn)生乳酸或者酒精和二氧化碳，釋放能量，生成少量ATP的過程。6、無氧呼吸的概念無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作三、有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別主要在線粒體內(nèi)需氧參加CO2H2O較多細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)不需氧參加C3H60較少C2H5OH+CO2三、有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別主要在線粒體內(nèi)需氧參加CO2葡萄糖丙酮酸6H2O+6CO2+能量（大量）2C2H5OH+2CO2+能量（少量）2C3H6O3+能量（少量）或酶酶有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯(lián)系葡萄糖丙酮酸6H2O+6CO2+能量（大量）2C2H5OH1·第一階段完全相同(從葡萄糖到丙酮酸)2·實(shí)質(zhì)相同(氧化分解有機(jī)物，釋放能量)3·有氧呼吸是在無氧呼吸的基礎(chǔ)上進(jìn)化發(fā)展而來的聯(lián)系：1·第一階段完全相同(從葡萄糖到丙酮酸)聯(lián)系：a.高等植物在水淹、缺氧的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根——缺氧時(shí)，可產(chǎn)生乳酸；四、進(jìn)行無氧呼吸的生物或器官組織a.高等植物在水淹、缺氧的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸，b.高等動物和人體在劇烈運(yùn)動時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸，在肌肉內(nèi)產(chǎn)生乳酸，引起肌肉酸脹。c.酵母菌有氧呼吸——二氧化碳和水；無氧呼吸——酒精和二氧化碳。b.高等動物和人體在劇烈運(yùn)動時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌。在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧細(xì)菌。在有氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過人們的進(jìn)一步加工，就成為谷氨酸鈉──味精。珠江啤酒廠五、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)對于板結(jié)的土壤及時(shí)進(jìn)行松土透氣，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機(jī)鹽的吸收。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，這能夠促使這些微生物對土壤中有機(jī)物的分解，從而有利于植物對無機(jī)鹽的吸收。水稻的根系適于在水中生長，這是因?yàn)樗镜那o和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣腔運(yùn)送到根部各細(xì)胞，而且與旱生植物相比，水稻的根也比較適應(yīng)無氧呼吸。但是，水稻根的細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會進(jìn)行酒精發(fā)酵，時(shí)間長了，酒精就會對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。對于板結(jié)的土壤及時(shí)進(jìn)行松土透氣，可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)請醫(yī)生處理。有氧運(yùn)動是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺等無氧運(yùn)動，是人體細(xì)胞在缺氧條件下進(jìn)行的高速運(yùn)動。無氧運(yùn)動中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量。因?yàn)槿樗崮軌虼碳ぜ〖?xì)胞周圍的神經(jīng)末梢，所以人會有肌肉酸脹乏力的感覺。較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽有氧運(yùn)動是指人體細(xì)胞充分獲得氧（1）溫度：

細(xì)胞呼吸的過程受酶催化，酶的活性受溫度影響，故溫度影響細(xì)胞呼吸的強(qiáng)度。溫度過高或過低，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度都會下降（或減弱）。六、影響細(xì)胞呼吸的外部因素（1）溫度：細(xì)胞呼吸的過程受酶催化，酶的活性（2）氧氣：

有氧呼吸需氧，無氧呼吸不需氧；有氧存在時(shí)，無氧呼吸會受到抑制。（3）二氧化碳：

當(dāng)外界二氧化碳濃度增大時(shí)，呼吸速率減慢，有氧呼吸受到抑制。（2）氧氣：有氧呼吸需氧，無氧呼吸不需氧；有

如何利用呼吸作用的原理進(jìn)行水果和蔬菜的貯藏和保鮮？

低溫、低氧、高二氧化碳（或充氮?dú)猓┤绾卫煤粑饔玫脑磉M(jìn)行水果和蔬菜的貯藏和酶酶酶酶小結(jié)：酶酶酶酶小結(jié)：（1）A瓶加入的試劑是_________，其目的是_______________________________________________________________________。NaOH

使進(jìn)入B瓶的空氣先經(jīng)過NaOH處理，排除空氣中CO2對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。（1）A瓶加入的試劑是_________，其目的是_____（3）圖中裝置有無錯(cuò)誤之處？請指出。（2）C瓶和E瓶加入的試劑是____________________________________________________，其作用是__________________。澄清石灰水（或溴麝香草酚藍(lán)水溶液）檢測CO2的產(chǎn)生（3）圖中裝置有無錯(cuò)誤之處？請指出。（